Салат из капусты со свеклой. Салат из свежей капусты со свеклой рецепт с фото очень вкусный

Салат из краснокочанной капусты и свёклы

К капустным салатам я испытываю особую "любовь", об этом я уже говорила не раз. Готовить их проще простого, да и почва для кулинарных экспериментов довольно обширна. При всём при этом, капустные салаты очень вкусны и полезны. Сегодня хочу вам предложить ещё один простой, но довольно изысканный рецепт  салата из краснокочанной капусты и свёклы.

Ингредиенты

Для приготовления вам потребуется (2 порции):

300 г краснокочанной капусты;

1 крупная свёкла;

70-100 г сыра "Фета";

2 ст. л. оливкового масла;

2 ст. л. лимонного сока;

сахарный песок - щепотка;

соль, свежесмолотый чёрный перец - по вкусу;

зелень укропа - по вкусу;

грецкий орех - по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту нашинковать.

Свёклу очистить и натереть на "корейской" тёрке. Прошу заметить, что свёкла (!) сырая. Добавить свёклу к капусте.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный свежесмолотый перец, сахарный песок.

Заправить салат из краснокочанной капусты и свёклы, хорошо перемешать.

Фету нарезать кубиком (я использовала уже нарезанный сыр), приготовить грецкие орехи.

Сервируем салат. На сервировочную тарелку выложить салат из краснокочанной капусты и свёклы (при желании можно использовать кондитерское кольцо), добавить сыр, грецкие орехи и немного зелени. Несколько орехов можно дополнительно натереть на мелкой тёрке и посыпать салат.

rutxt.ru

Салат из капусты со свеклой, пошаговый рецепт с фото

Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...

Мы считаем  квашеную  капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки ...

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Помидор - один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – ...

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

Капуста – овощ крайне полезный: в ней есть все витамины, необходимые человеку. Наиболее ...

К корнеплодам относятся картофель, морковь, свекла, репа, редька, сельдерей, редис, петрушка и ...

Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными ...

Для салатов лучше всего использовать молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца. Вкус у ...

www.gastronom.ru

Салат из свеклы и капусты

Овощные салаты – очень полезны для нашего организма. Их желательно кушать круглый год, потому что они снабжают организм необходимыми витаминами и возбуждают аппетит. Давайте рассмотрим с вами рецепты салатов из свеклы с капустой, и вы удивитесь, насколько они получаются вкусными, сочными и ароматными.

Салат из капусты со свеклой

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• капуста – 500 г;
• морковь – 1 шт.

Приготовление

Все овощи чистим и шинкуем тонкой соломкой, или натираем на корейской терке. Далее переходим к приготовлению заправки. Для этого зелень промываем и измельчаем, чеснок чистим и мелко рубим. Добавляем маслице, лимонный сок, приправу, специи по вкусу и все хорошенько перемешиваем. Все овощи перекладываем в салатник, поливаем заправкой и перемешиваем. Теперь ставим готовый салат из свеклы с капустой и морковью в холодильник, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.

Салат из свеклы, яблок и капусты

Ингредиенты:

• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• капуста белокочанная – 300 г;
• корень сельдерея – 70 г;
• уксус яблочный – 1 ст. ложка;
• кислые яблоки – 2 шт.;
• оливковое масло – 4 ст. ложки;
• зира – 2 ч. ложки;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• свекла – 1 шт.;
• изюм без косточек – 50 г;
• морковь – 1 шт.

Приготовление

Свеклу, корень сельдерея и морковь чистим и натираем вместе с яблоками на крупной терке. Зеленый лучок промываем. Капусту тоненько шинкуем, удалив плохие верхние листья. Соленые огурцы нарезаем кубиками, а зеленый лук – колечками. Изюм кладем на 10 минут в горячую воду. Семена зиры обжариваем 2–3 минутки на сухой сковороде, а потом перекладываем в маленькую миску и взбиваем с оливковым маслицем, солью, уксусом и перцем. Теперь соединяем все ингредиенты салата в большой миске, поливаем заправкой и перемешиваем.

Салат c морковью, свеклой, мясом и капустой

Ингредиенты:

• говядина – 300 г;
• свекла – 2 шт.;
• капуста – 350 г;
• яблоко – 2 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• майонез;
• соль.

Приготовление

Итак, берем мясо нежирной говядины или кусочек телятины, промываем и отвариваем. Затем остужаем и нарезаем соломкой. Свеклу варим, очищаем и натираем на крупной терочке. Свежую капусту тоненько шинкуем соломкой, солим и немного мнем руками до выделения сока. Яблоки очищаем и измельчаем на крупной терке. Затем все подготовленные продукты перекладываем в салатник, перемешиваем, заправляем майонезом и сбрызгиваем слегка лимонным соком.

womanadvice.ru

• 
  Салат анкл бенс из баклажанов на зиму рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с курицей в домашних условиях рецепт с фото с майонезом
• 
  Рецепт салатов из капусты на зиму в банках под железную крышку
• 
  Салат с грибами и курицей и грецкими орехами рецепт с фото
• 
  Салат лесная поляна с шампиньонами рецепт с фото пошагово с шампиньонами
• 
  Рецепт салата из огурцов в томатном соке на зиму в банках
• 
  Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами черносливом
• 
  Витаминный салат из капусты и моркови на зиму рецепт с фото
• 
  Салат из кальмаров с пекинской капустой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из цветной капусты на зиму рецепты с фото без стерилизации
• 
  Салат из огурцов на зиму с семенами горчицы рецепт с фото