Салат из стручковой зеленой фасоли с чесноком. Салат из стручковой фасоли рецепт пошагово с фото
Салат из стручковой фасоли с чесноком
Чтобы сытно накормить всю семью, достаточно приготовить салат из стручковой фасоли с чесноком. Его даже будут есть мужчины, которые не любят фасоль. Этот салат обладает интересным вкусом потому, что в его состав входит чесночок, который делает многие блюда намного вкуснее и ярче. Если вы приготовите такой салат без чеснока, то вкус будет пресноватым. Попробуйте также сделать салат из цветной капусты со стручковой фасолью, который тоже может стать вкусным дополнением к повседневному или праздничному меню.
Необходимые продукты:- фасоль зеленая стручковая – 200-300 грамм;- яйца, куриные – 2-3 штуки;- чеснок – 2-3 крупных зубчика;- растительное масло (для жарки) – 2-3 столов. л.;- сметана – 100-150 грамм.
Пошаговый рецепт с фото:
Фасоль мою, срезаю хвостики. Затем разрезаю ее пополам или на три равные части.
Бланширую фасолины в кипящей воде минуток 5.
А потом откидываю через сито и обдаю ледяной водой, чтобы фасоль осталась яркого зеленого цвета.
Потом пассерую фасоль на растительном масле, чтобы она стала обжаренной и вкусной. В сковороду к фасоли добавляю пластинки чеснока, чтобы придать блюду пикантность и легкую остроту.
Сваренные яйца чищу и режу крупными кусочками.
Заправляю салат сметаной.
И тщательно перемешиваю.
Подаю к столу и угощаю всю семью.
Такой салат будет питательным, полезным и вкусным. Даже те, кто, не любит фасоль, в этом салате посмотрят на нее с другой стороны. Здесь она приобретает особый пикантный вкус. Тем более учитывайте, что зеленая фасоль имеет более нежный вкус, чем бобы. Пока есть в продаже зеленая стручковая фасоль, спешите ее приобрести и приготовить из нее оригинальные и вкусные блюда, например, сделать оригинальный салат из зеленой фасоли с балыком и фетой, вкусную и красивую закуску.
Bon Appetite!
salat-legko.ru
Рецепт салата со стручковой фасолью — Кулинарные рецепты любящей жены
В этом году мы вместе с мамой на даче посадила целую грядку стручковой фасоли. А она каждый год дает неплохой урожай. Что мы только из этой фасоли не делали….На выходных к нам в гости приходили родители, а мама принесла к столу вкусный и необычный, на мой взгляд, салат со стручковой фасолью, рецепт которого я тут же переписала в свою кулинарную книгу.
Не смотря на кажущуюся простоту, у салата есть некоторые тонкости в приготовлении. Но они никак не усложняют салат.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 300 г.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Перец острый красный по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Растительное масло
- Соль
- Перец черный свежемолотый
Приготовление:
- Стручковую фасоль положите в кипящую слегка подсоленную воду и отварите до готовности.
- Выложите фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Мелко порубите острый красный перец, сладкий болгарский перец и чеснок.
- На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла, выложите оба вида перца и чеснок и обжарьте до прозрачности чеснока.
- Обжаренные овощи выложите в фасоль, добавьте тертую на мелкую терку лимонную цедру, заправьте лимонным соком.
- Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться часок и подавайте на стол.
Возможно, вам также будет интересно:
zefira.net
Салат из стручковой фасоли рецепт с фото очень вкусный. Очень простой салат!
Салат из стручковой фасоли с яйцом
Наипростейший рецепт салата из стручковой фасоли! Такой салат отлично подойдет к обычному вечернему ужину, думаю, ценителям-любителям стручковой фасоли он понравится. Обычно такие салатики хозяюшки всегда держат в памяти, чтобы быстро приготовить, когда нужно.
Фасоль отвариваем в воде с добавлением соли до тех пор, чтобы она вроде уже и сварилась, но в то же время оставалась крепенькой. В общем следите за фасолью в процессе варки. И еще рекомендую после того, как сольете воду, обдать ее холодной водой, чтобы температура вареной горячей фасоли не продолжала «доваривать» ее изнутри. 
Перекладываем фасоль в чашку, если длинная – можно немного порезать. 
Добавляем нарезанные кубиками вареные яйца. 
Солим, добавляем майонез и все перемешиваем. 
Салат из стручковой фасоли готов!
- Фасоль стручковая – 1 упаковка замороженной или свежей
- Яйца – 3-4 штуки
- Соль
- Майонез
Приятного аппетита! Ваша Юлия.
vkusnjaschka.com
Простой Рецепт салата из стручковой фасоли пошагово с фото
Вот у вас какие продукты обязательно должны быть дома про запас? У меня — самое главное — картошка. После неё — соль. И следующим номером следуют… консервированная фасоль и сметана. Потому как если муж вдруг захочет этого салата и обнаружит отсутствие продуктов для него, я поимею семейную сцену в духе «ты совсем обо мне не думаешь». При наличии нужных компонентов, немецкий салат из стручковой консервированной фасоли готовится буквально за 2 минуты и может являться как самостоятельным блюдом, так и гарниром к картошке и мясу.
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Очень простой рецепт
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 3 мин
- Количество порций: 2 порции
- Количество калории: 283 килокалорий
- Повод: Ужин, обед, завтрак
Ингредиенты на 2 порции
- Перец чёрный молотый 2 щепотка
- Сметана 200 г
- Соль 1 ч. л.
- Фасоль стручковая свежая 400 г
Пошагово
- В Германии основные ингредиенты для этого блюда, как говорится, дешевы и общедоступны: это банка консервированной стручковой фасоли и банка Schmand, плюс соль и чёрный перец. Schmand — это, грубо говоря, очень - очень - очень густая сметана (в шаге 3 будет хорошо видно). Думаю, в случае чего, его рационально заменить мягким жирным творогом. Если у вас не продаётся консервированная стручковая фасоль, то можно отварить в солёной воде до мягкости свежую или замороженную и дать ей остыть, больше никаких секретных компонентов в этих консервах нет.
- Даем фасоли стечь либо на дуршлаге, либо приоткрыв крышку банки, но не открыв её до конца, и перевернув консерву.
- Schmand тоже нужно избавить от излишней жидкости, если она есть в банке. Залог хорошей консистенции этого салата — минимум жидкости и от фасоли, и от сметаны.
- Фасоль со сметаной щедро солятся и очень щедро перчатся молотым чёрным перцем.
- Салат смешивается буквально несколькими движениями ложки. Тут важно не переусердствовать: если мешать долго, вареная фасоль превратится в кашу.
- Из баночки стручковой фасоли и баночки Schmand, как раз получаются 2 порции салата.
goormanclub.ru
Пошаговый Рецепт салата из зеленой стручковой фасоли с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Без термообработки, Варка
- Время подготовки: 10 мин
- Время приготовления: 40 мин
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 269 килокалорий
- Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Бобовые известны человечеству с древних времен. Традиционно стручок с бобами был символом плодородия. Зеленую фасоль подают на стол и в Новый Год, желая собравшимся увеличить их благосостояние и потомство. Естественно, в каждой общине есть свои традиционные блюда из фасоли и бобов. Горох нут, фасоль, бобы добавляют в чолнт, в супы и во многие закуски.
Ингредиенты на 4 порции
- 500 г зеленой стручковой фасоли
- 1 фиолетовая луковица по 3-4 веточки базилика, мяты, петрушки
- 2-3 ст. л. красного винного уксуса
- 2 ст. л. меда или финикового сиропа
- 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 1/1, ч. л. молотой зиры
- соль
- свежемолотый черный перец
Пошагово
- 3-4 см. Отварите в кипящей воде 7 мин. Фасоль должна стать яркозеленого цвета и при этом остаться упругой.
- Слейте воду и переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы она не потеряла свой цвет.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко порежьте.
- Откиньте фасоль на дуршлаг и немного обсушите. Переложите
- в миску, добавьте лук и зелень. Приправьте солью, перцем и зирой.
- Смешайте в маленькой мисочке мед, уксус и оливковое масло.
- Заправьте салат. Накройте миску с салатом пленкой и поставьте
- в холодильник на 30 мин.
Этот салат из стручковой зеленой фасоли можно подать и как закуску, и как гарнир к тушеному мясу.
recipex.ru
- Салат селедка под шубой рулетом рецепт с фото
- Салат из помидор и яблок на зиму рецепты
- Диетический салат из куриной грудки рецепт с фото
- Салат русская красавица рецепт с ветчиной и курицей
- Салат с пекинской капустой и копченой колбасой рецепт
- Огурцы в собственном соку рецепт на зиму салат
- Салат с мойвой на зиму рецепты с овощами
- Салат мужской каприз рецепт с грибами и курицей
- Салат с фасолью и яйцами рецепт с фото
- Салат рецепт с колбасой и сыром и помидорами
- Салат с сыром и ананасами рецепт слоями с
