Салат из овощей с мойвой на зиму. Салат с мойвой на зиму рецепты с овощами
Салат на зиму с мойвой и овощами
Предлагаю Вам очень вкусный салат на зиму с мойвой и овощами. Делала я такой салат с килькой, но с мойвой как-то показался вкуснее и аппетитней! Советую попробовать в этом году несколько баночек, вы обязательно оцените такую заготовку по достоинству.
Ингредиенты:
- помидоры — 750 грамм;
- мойва — 400 грамм;
- морковь — 30 грамм;
- лук — 150 грамм;
- свекла — 100 грамм;
- уксус 9% — 2 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- растительное масло;
- соль — 1 ст.л.
Салат на зиму с мойвой и овощами. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Пассеруйте лук на сковороде с добавлением растительного масла.
- Морковь натрите на терке, и обжарьте отдельно от лука. Тоже самое проделайте со свеклой.
- Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном. Выложите туда лук, свеклу и морковь.
- Помидоры ошпарьте кипятком, затем холодной водой. Снимите шкурку с помидоров.
- Взбейте их блендером и добавьте к луку и моркови.
- Когда масса закипит, тушите все 20 минут.
- У мойвы удалите голову и внутренности.
- Положите ее в кастрюлю с овощами, добавьте соль, сахар и уксус.
- Тушите мойву с овощами еще 30-40 минут.
- Затем разложите по стерилизованным.
- Банку с рыбой поставьте в кастрюлю, на дно которой положите тканевую салфетку. Воду налейте в кастрюлю, чтобы она доходила до «плечиков» банок. Стерилизуйте банки объемом 0,5 литра еще 10-15 минут.
Затем закатайте предварительно прокипяченными крышками.
Салат на зиму с мойвой и овощами готов. Хранить необходимо в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте очень вкусную скумбрию на зиму.
www.saitkulinarii.info
Салат из мойвы на зиму - пошаговые рецепты с фото и видео
Рецепт необычной, а главное вкусной домашней заготовки, которая должна быть на каждой кухне. Домашний салат из мойвы является улучшенной альтернативой магазинной кильке и быстрым решением для любого приема пищи.
Необходимо купить ингредиенты
- мойва — 2 килограмма
- свекла — 0,5 килограмма
- морковь — 1 килограмм
- лук репчатый — 0,5 килограмма
- помидор — 2 килограмма
- уксус — 100 миллилитров
- соль — 2 столовые ложки
- сахар — 6 столовых ложек
- масло растительное — 0,5 литра
Пошаговое приготовление
- Так как рецепт рассчитан на длительное хранение, необходимо заранее приготовить 8 пол-литровых банок, помыв их с содой и простерилизовав.
- В случае, если для приготовления используется замороженная рыба, предварительно ее размораживаем и моем.
- Очищаем и мелко нарезаем лук.
- Выливаем масло на хорошо разогретую сковороду и ждем когда оно раскалится, после чего добавляем лук и обжариваем.
- Чистим морковь и свеклу, а затем натираем с помощью крупной терки или кухонного комбайна.
- Натертые овощи и обжаренный лук помещаем в казан или вместительную кастрюлю и ставим на огонь.
- Помидоры моем, нарезаем на крупные куски, а затем с помощью блендера или мясорубки измельчаем их до состояния томатной пасты. Добавляем их к остальным овощам и оставляем тушиться на 20 минут.
- У свежей мойвы удаляем внутренности, голову, хвост и плавники. Чтобы предотвратить готовое блюдо от горчинки, обязательно промываем и удаляем темную пленку. После чего смело разрезаем каждую рыбку на две-три части, добавляем к овощам и тушим еще около часа.
- Через час добавляем специи: соль, уксус и сахар. Размешиваем и оставляем еще на полчаса.
- Готовый салат из мойвы раскладываем по банкам, закрываем, переворачиваем, укрываем. После остывания перекладываем в прохладное место для хранения.
stryapnya.ru
Салат из овощей с мойвой на зиму: пошаговй рецепт
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | более часа | 6 |
- Помидоры - 750 г.
- Мойва - 400 г.
- Морковь - 300 г.
- Лук - 150 г.
- Свекла - 100 г.
- Уксус (9%) - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки.
1. Нарезать лук полукольцами и немного обжарить его на растительном масле. 2. Потереть морковь на терке, а также обжарить (отдельно от лука).3. Свеклу также потереть на терке, обжарить отдельно. 4. Выложить все обжаренные овощи в казан.5. С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20 минут.6. У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще 30 минут.7. Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 л или 1 л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
Совет:
Хранить такой салат лучше в холодильнике не более полугода.
Удачных заготовок!
Читай также: Овощная заготовка № 1 - "Соломка" (огурцы с морковью по-корейски)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Рецепт Салат из овощей с мойвой на зиму
Фото: receptypovara.ru
Эта оригинальная заготовка станет хитом в вашей семье, если вы любите овощные салаты с рыбой. Приготовьте салат из овощей с мойвой на зиму – он очень вкусный!
Не обязательно делать заготовки на зиму исключительно из овощей – существует масса более интересных вариантов, таких, как наш сегодняшний салатик. Этот салат на зиму готовится не только из овощей, но еще и из хорошо известной всем рыбки – мойвы.
Салат получается немного пикантным, ароматным и очень вкусным. Если любите рыбу, то приготовьте, ну а если сомневаетесь – сделайте сначала немного на пробу, и уже потом делайте такую заготовку в желаемых масштабах на зиму.
Рецепт салата из овощей с мойвой на зиму
Фото: receptypovara.ru
750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли
растительное масло
Как приготовить овощной салат на зиму с мойвой:
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20мин.
У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.
Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
Удачных заготовок!
Хранить такой салат лучше в холодильнике не более полугода.
Видеорецепт овощного салата с рыбой на зиму
Рецепт Салат из овощей с мойвой на зиму
Фото: receptypovara.ru
Эта оригинальная заготовка станет хитом в вашей семье, если вы любите овощные салаты с рыбой. Приготовьте салат из овощей с мойвой на зиму – он очень вкусный!
Не обязательно делать заготовки на зиму исключительно из овощей – существует масса более интересных вариантов, таких, как наш сегодняшний салатик. Этот салат на зиму готовится не только из овощей, но еще и из хорошо известной всем рыбки – мойвы.
Салат получается немного пикантным, ароматным и очень вкусным. Если любите рыбу, то приготовьте, ну а если сомневаетесь – сделайте сначала немного на пробу, и уже потом делайте такую заготовку в желаемых масштабах на зиму.
Рецепт салата из овощей с мойвой на зиму
Фото: receptypovara.ru
750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли
растительное масло
Как приготовить овощной салат на зиму с мойвой:
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20мин.
У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.
Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
Удачных заготовок!
Хранить такой салат лучше в холодильнике не более полугода.
Видеорецепт овощного салата с рыбой на зиму
receptveka.ru
