Очень вкусный салат с мидиями — рецепт с фото. Салат из мидий рецепт с фото очень вкусный пошаговый рецепт
Очень вкусный салат из мидий
Главная страница » Очень вкусный салат из мидий - пошаговый рецепт с фото
Салат с мидиями и грибами – экзотическая закуска. Её лучше всего готовить на какой-нибудь праздник или на пикник. Остроты блюду добавляют мидии в сочетании со свежими лесными грибами. Можете попробовать приготовить этот салат из мидий по нашему рецепту с фото у себя дома.
Шаг 1
Чтобы приготовить этот вкусный и простой салат из мидий по этому пошаговому рецепту с фото сначала следует разобраться с зеленью. Лук нужно мелко нарезать на небольшие кусочки. Затем его нужно соединить с помидорами, которые заранее были ошпарены кипятком и очищены от кожуры до появления семечек. Курица нарезается мелкими ломтиками.
Шаг 2
Для этого вкусного салата с мидиями сыр можно использовать любой. Его необходимо нарезать небольшими кубиками и отправить в заранее приготовленную емкость для салата.
Шаг 3
Лук, помидоры и сыр следует тщательным образом перемешать. Что касается грибов, то их следует промыть и сварить. После этого они мелко режутся и добавляются к салату.
Шаг 4
Мидии нужно сварить. Перед тем, как отправлять их в кастрюлю, следует промыть мясо и избавиться от раковин, в которых содержится мясо.
Шаг 5
Затем нужно взять йогурт и вылить его в отдельную емкость. К нему нужно добавить сметану и майонез. Все это тщательно перемешивается. Затем постепенно по мере перемешивания добавляется сахар вместе с кетчупом и лимонным соком. Вот и готов наш простой и вкусный салатик из мидий по рецепту с фото.
Шаг 6
Таким образом, получается свежее и очень вкусное блюдо. Как видно, если в наличии имеется отваренная куриная грудка, то блюдо готовится в считанные минуты. Также следует отметить, что, не смотря на оригинальный вид и вкус блюда, оно сразу не будет съедено гостями. Это говорит о его питательности и, в то же самое время, об отсутствии лишних калорий. Его можно подать, как на обеденный стол, так и приготовить для компании друзей на пикнике.
itsfood.ru
Салат с мидиями - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Предлагаем приготовить вкусный и легкий салат с мидиями. 
Ингредиенты
- Мясо мидий варено-мороженое - 100 г
- Салат листовой - 50 г
- Огурец - 70 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр фета - 50 г
- Лук фиолетовый - по вкусу
- Яйца перепелиные - 5 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Сливочное масло - для жарки
Информация
Салат Порций - 1 Время приготовления - 0 ч 20 мин
Салат с мидиями: как приготовить
Мидии поджарить на сковороде со сливочным маслом в течении трех минут, добавить приправу для морепродуктов.
Салат вымыть, обсушить и порвать руками на порционную тарелку.
Огурцы и помидоры вымыть, нарезать, уложить на салат.
Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и уложить на салат. Сыр нарезать кубиками.
Из растительного масла, сока лимона, соевого соуса, горчицы сделать заправку.
Сверху разложить мидии и лук. Осталось заправить салат, и сразу можно кушать. Приятного аппетита! P.S. готовить непосредственно перед подачей на стол.
Распечатать | Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: 
Мидии сами по себе насыщены легко усваиваемым белком, незаменимыми жирными кислотами и биологически важными микроэлементами. Нежное мясо моллюска содержит витамины А, Е, группу В (в том числе В12, РР). При этом калорийность мидий невысока – от 50 до 85 килокалорий в ста граммах, в зависимости от сорта и места отлова. Подробнее о пользе и вреде мидий читайте в отдельном выпуске. Сочетание протеинового богатства с ограничением по калориям делают мидии оптимальной составляющей диетических меню. 
Приготовление всякого качественного продукта начинается с правильного подбора его ингредиентов. Мидии в идеальном варианте должны быть свежими. Если предоставляется такая возможность, при покупке продукта нужно обращать внимание на целостность раковины, которая, к тому же, должна быть закрытой или захлопываться при постукивании по ней. Запах свежих качественных мидий – это только запах моря без каких-либо посторонних настораживающих ароматов.
Нужно выбрать овощи должного качества. Так, помидоры без нитратов не имеют внутри белых прожилок, их мякоть ровного красного цвета, а кожура не слишком толста. Огурцы понадобятся только зеленые – разнообразных оттенков, в зависимости от сорта, но без малейших признаков желтизны, которая присуща либо перезрелым плодам, либо продукту, перенасыщенному нитратами. При этом лучшими по вкусовым качествам считаются плоды средних размеров с пупырышками. 
Ограниченное по калориям мясо мидий – настоящая кладовая белка, который усваивается очень легко. Это морепродукт самой природой предназначен для диет, направленных на снижение веса с сохранением и наращиванием мышечной массы. 
Луковицу нужно почистить от шелухи, хорошенько его промыть. Нарезается он вначале тонкими кольцами, которые впоследствии разделяются ножом еще на четыре части. Для того, чтобы ослабить жгучесть лука и тем самым сделать его вкус менее выраженным, нужно обдать его кипятком и через 30 секунд слить горячую воду и немного отжать кусочки репчатого лука. Конечно же, в рецепте можно изначально использовать сорта, которые менее остры, например мраморный лук. Далее открываем банку зеленого консервированного горошка, сливаем сок, а горошек добавляем в миску к готовому луку. 
Куриные яйца нужно сварить вкрутую. Для этого помещаем их в кастрюльку с холодной водой, добавляем щепотку соли, которая убережет скорлупу от трещин. На среднем огне яйца нужно варить около 10 минут, после чего нужно поместить их в холодную воду, остудить и почистить. Нарезаются яйца довольно мелкими кусочками и добавляются в салат. 
Пекинская капуста тщательно промывается под проточной водой и разделяется по листам. Ножом срезается грубая часть капусты, которая находится у основания кочана. Мягкая же часть шинкуется небольшими квадратиками или соломкой и добавляется в миску к остальным ингредиентам. 
Если вы используете замороженные мидии, то их нужно приготовить. В кипящую подсоленную воду помещаются мидии и варятся на среднем огне около 10 минут. После этого их нужно остудить и морепродукт можно добавить в салат. Маринованные мидии не нуждаются в готовке. Блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат нужно майонезом с нейтральным вкусом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, блюдо перекладывается в салатницу и подается на стол. Приятного аппетита! 
