Салат «Грибная поляна» с шампиньонами. Салат грибная поляна с ветчиной с шампиньонами рецепт с фото

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами и корейской морковью, рецепт с фото

Существует множество вариантов приготовления этого блюда. Можно экспериментировать до бесконечности и, наконец, найти свой идеальный вариант. Но салат «Грибная поляна» с шампиньонами и корейской морковью, рецепт с фото которого я предлагаю, имеет более яркий вкус. Он понравится многим. К тому же, такая «полянка с грибами» очень сытная, что обязательно оценят мужчины.

Блюдо, несомненно, украсит любой стол, настолько оно оригинально! Отличное сочетание продуктов, простота в приготовлении и интересный внешний вид вполне способны сделать этот салат настоящим королем застолья.

Ингредиенты

• шампиньоны консервированные — 1 банка;
• картофель отварной — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 200 г;
• ветчина — 200 г;
• огурец — 1 шт.;
• плавленый сыр — 150 г;
• майонез — 150 г;
• зелень (укроп, зеленый лук) — 1 пучок.

Кулинарный совет

Приготовление

Сказать спасибо автору! (0)

vcusnyatina.ru

Рецепт салата с грибами и курицей грибная поляна Кулинарный блог Александра Афанасьева

Приветствую вас, дорогие читатели нашего замечательного кулинарного блога! Предлагаю сегодня рассмотреть очень вкусный, необычный рецепт салата с грибами и курицей «Грибная поляна», с подробным описанием всего процесса.

Главные достоинства такого салатика – легкость приготовления и оригинальный вкус, он непременно понравится гостям.

Благодаря несложной технологии, салат получится даже у самой неопытной хозяйки. Можно посмотреть видео рецепт, но исходя из собственного опыта, говорю, что делать еду лучше по текстовому варианту. Итак, начинаем готовить!

Ингредиенты:

1. Цельные маринованные шампиньоны – 200 гр;

2. Филе куриное – 200-250 гр;

3. Маринованные огурцы или корнишоны – около 150 гр;

4. Картофель (средней величины) – 3 шт;

5. Морковь крупная – 1 шт;

6. Сыр твердый – 100 гр;

7. Куриные яйца – 3 шт.

Также вам понадобится несколько веточек зелени для украшения (я обычно беру петрушку, укроп и базилик), майонез, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокий салатник или другую подходящую форму (сгодится и кастрюля) положить пищевую пленку, укрыв дно и бока посуды. Выкладываем ровным слоем шампиньоны, размещая грибы шляпками вниз.

2. Между ними помещаем зелень, она будет имитировать травку.

3. Отварное куриное филе мелко нарезаем и выкладываем поверх грибов с зеленью, промазываем этот слой майонезом.

4. Далее выкладываем отварную морковь, натертую на крупной терке, сверху – сетка из майонезного соуса.

5. Сыр натираем на терке или измельчаем в стружку другим доступным способом и помещаем его на морковь.

6. Слегка смазываем майонезом, аккуратно приминаем и кладем на него измельченные куриные яйца.

7. Промазываем майонезом и создаем ровный слой из нарезанных кубиками огурцов.

8. Осталось только выложить на них смесь из отварного очищенного картофеля, натертого на крупной терке, с солью и соусом.

9. Ставим форму в холодильник минимум на 3-4 часа, извлекаем и, накрыв тарелкой подходящего размера, быстрым и точным движением переворачиваем, снимаем пленку и подаем. Вкусный и привлекательный слоеный салат-«перевертыш» готов, приятного аппетита!

Вы можете поэкспериментировать с рецептом – например, если с шампиньонами возникли проблемы или они кончились, попробуйте сделать салат с опятами – получается также весьма аппетитно. Чтобы разнообразить вкус и цветовую гамму блюда, вполне можно приготовить «полянку» с корейской морковью или же с ветчиной.

Советы:

Привнести ярких красок в салат довольно просто – достаточно добавить в перечень ингредиентов красный и желтый болгарский перец, немного томатов. Сделать вкус более многогранным можно при помощи различных пряностей, капли лимонного сока или необычного соуса, который разрешается чередовать с майонезом. Последний, кстати, нередко заменяют греческим натуральным йогуртом, если хотят сделать блюдо диетическим и полезным.

Майонез можно приготовить самостоятельно и в домашних условиях, это очень просто. Результат превзойдет все ожидания и принесет больше пользы для организма (при употреблении соуса в адекватных количествах, разумеется).

Можно также сделать этот салат не с маринованными грибами, а с жареными. Особенно хорошо он получается с классическими белыми и рыжиками. Пикантности добавит свежий чеснок или лук, а курицу при необходимости заменит индейка, говядина и любое другое мясо.

Попробуйте сделать этот салат и поделитесь своим впечатлением в комментариях! Что вам понравилось, а что лучше изменить? Не забудьте подписаться на наш блог, чтобы первым узнавать все самые лучшие и интересные рецепты. Я же прощаюсь с вами, до новых встреч!

povar-life.ru

Салат Грибная поляна с шампиньонами: рецепт с фото

Классический рецепт салата Грибная поляна с шампиньонами простой, быстрее всего праздничный грибной салат готовится с покупными маринованными шампиньонами из банки и готовой ветчиной.

Грибы для приготовления салата Грибная поляна подходят шампиньоны быстро маринованные, опята магазинные, или свои домашние лесные замаринованные или засоленные в домашних условиях целые грибочки.

Совет от Чудо-Повара. Важно, чтобы грибные шляпки были крепкими, тогда и поляна получится красивая и будет очень эффектно, аппетитно притягивать взор гостей к праздничному столу.

Оформляется классическая Грибная поляна, как слоёный салат с целыми шляпками грибов, но существует и другой способ сборки и подачи блюда, как в этом рецепте салата.

Ингредиенты для приготовления салата Грибная поляна с шампиньонами и ветчиной

• маринованные шампиньоны целиком – 1 банка;
• ветчина – 250 г;
• сыр твердый – 200 г;
• консервированный горошек – 100 г;
• майонез;
• сметана;
• зелёный лук;
• соль.

Как приготовить салат Грибная поляна (полянка) с шампиньонами

1. Ветчину нарезаем кубиками среднего размера.
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
3. Половину шампиньонов крошим мелкими кусочками, остальные пока оставляем.
4. В миске соединяем ветчину (можно взять отварное или копчёную курицу, любое куриное мясо для салата), сырную стружку, шампиньоны, горошек. Слегка присаливаем, перемешиваем.
5. Заправляем грибной салат смесью половины сметаны и столько же густого майонеза, то есть 1:1.
6. Выкладываем всю массу в широкую салатницу. Кладём оставшиеся грибы, разрезанные на половинки, на произвольном расстоянии друг от друга. Присыпаем слоем измельчённого лука.

Салат Грибная поляна с шампиньонами гости за праздничным столом ценят за простой состав, приятный вкус, лёгкий и не надоевший.

загрузка...

chudo-povar.com

• 
  Салат из цветной капусты на зиму рецепты с томатной пастой
• 
  Салат гнездо глухаря пошаговый рецепт с фото с перепелиными яйцами
• 
  Салат с корейской морковью и крабовыми палочками рецепт с фото
• 
  Салат с корейской морковью грибами и курицей рецепт с фото
• 
  Салат из баклажан как грибочки на зиму рецепты с фото
• 
  Салат из кальмаров с огурцом и яйцом рецепт с фото
• 
  Салат обжорка классический рецепт с фото с сыром и сухариками
• 
  Простые салаты с блинчиками рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат с курицей и блинчиками рецепт с фото и курицей
• 
  Салат обжорка классический рецепт с фото с фасолью и колбасой
• 
  Салат тещин язык из огурцов на зиму рецепт с фото