|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Фланк-стейк 400 г Помидоры 4 штуки Огурцы 4 штуки Сладкий перец 2 штуки Красный лук ½ головки Сельдерей 1 стебель Редис 2 штуки Арахис 40 г Кинза 2 веточки Подсолнечное масло 80 мл Кумин (зира) щепотка Салат фризе по вкусу Соус мицукан 50 мл Сахар 50 г Кунжутное масло 1 столовая ложка Корень имбиря 15 г Перец чили 7 г Чеснок 1 зубчик Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу eda.ru Салат с говядиной и болгарским перцемИнгредиенты:
Немного о перце…Кто не готовил салат с болгарским перцем? Сочные хрустящие плоды едят по всему миру, активно используя их в кулинарии для приготовления закусок, соусов, супов. Известно, что впервые употреблять сладкий перец в пищу начали индейцы, а с открытием Америки эта культура распространилась по Старому Свету. Стоит отметить, что болгарским перец называют только у нас, в самой Болгарии, где эти овощи крайне популярны, в ходу другое не менее известное название — паприка. Рецептов салатов с болгарским перцем очень много, ведь он обладает неповторимым сладковатым вкусом, сочетающимся с большинством продуктов: другими свежими или вареными овощами, мясом, птицей, сыром, грибами и пр. Большой популярностью пользуются корейские салаты и закуски с болгарским перцем, отличающиеся пряностью и остротой. Популярность сладкого перца можно объяснить не только его неповторимым вкусом, в этом овоще содержится целый комплекс полезных веществ. Салат из свежего болгарского перца зарядит витаминами А, С и группы В. В плодах много калия и натрия, кальция и фтора, железа и серы. Регулярное употребление сладкого перца в пищу благотворно скажется на состоянии сердца и сосудов, ЖКТ, кожи и волос, улучшит зрение и даже снизит риск возникновения раковых заболеваний. К тому же, болгарский перец — природный антидепрессант. Болгарский перец — диетический продукт, он содержит всего 27 ккал на 100 грамм. Его сочная мякоть улучшает пищеварение и помогает вывести из организма токсины и канцерогены за счет содержания хлорогеновой и р-кумаровой кислот. Те, кто следит за фигурой, обязательно должны включить в свой рацион полезные и вкусные салаты с болгарским перцем, витаминные и яркие, как на фото. Вегетарианцам понравятся сытные, но легкие салаты из капусты с болгарским перцем. Причем это может быть как обычная белокочанная капуста, так и цветная, брокколи, краснокочанная или пекинская. Огурцы, помидоры, корейская морковка, ламинария — это лишь часть тех овощей, которые можно добавить к перцу. Для спортсменов или людей, испытывающих большую физическую нагрузку, можно порекомендовать куриный салат с болгарским перцем, богатый белком, заряжающий энергией на весь день. Готовьте их каждый день или на праздник, делайте легким или более сытным, как, например, салат с болгарским перцем, фасолью и говядиной. Простой овощной салат из огурцов, помидоров или капусты и болгарского перца станет прекрасным гарниром к рыбе или мясу. Ароматная заправка и пряная зелень сделают закуску еще вкуснее, а при желании по соответствующему рецепту из болгарского перца можно сделать салат на зиму, например, с огурцами. ПриготовлениеПростой, но удивительно вкусный салат с говядиной и болгарским перцем легко заменит собой легкий обед. При желании мясо можно заменить свининой или курицей, а вместо масляной заправки использовать майонез. ВариантыСалат с болгарским перцем и курицей получается легким, но сытным. Ингредиенты в нем можно менять по своему вкусу. Один из вариантов такого салата — с сыром, яйцами, болгарским перцем и курицей гриль. Все продукты режутся кубиками, солятся, заправляются смесью майонеза со сметаной и перемешиваются. Туда же можно покрошить зеленый лук или укроп. Очень простой салат с корейской морковью, вареной курицей и болгарским перцем выручит, когда внезапно нагрянули гости. Всего лишь нужно смешать измельченные ингредиенты и заправить майонезом. Для пикантности можно добавить сухарики и украсить зеленью. Салат с корейской морковью и болгарским перцем можно сделать и с копченым куриным филе, в этом случае стоит также добавить репчатый лук, а заправить все смесью растительного масла и уксуса. Разнообразить рацион поможет салат с ветчиной и болгарским перцем. В него следует добавить вареные яйца и консервированную кукурузу, а заправить все смесью майонеза с натуральным йогуртом, чесноком и перцем. Зелень не будет лишней. Легкий в приготовлении салат с капустой, огурцами и болгарским перцем послужит прекрасной закуской как в будни, так и на праздничном столе. Нужно всего лишь нашинковать капусту, обмять ее, добавив сахар и соль, после чего смешать с соломкой из огурцов и перца, заправить уксусом с подсолнечным маслом и оставить на 20 минут настояться. Среди простых овощных закусок следует отметить салат из болгарского перца с морковью и маринованным луком. Нарезанные тонкой соломкой овощи заправляются смесью масла с соевым соусом. А вариантов классического салата из огурцов, помидоров и болгарского перца так много, что все не перечислить. Их заправляют сметаной или майонезом, растительным маслом или уксусом, добавляют зелень, капусту. Можно даже сделать средиземноморский вар ант этой закуски, добавив в нее мякоть апельсина и измельченные грецкие орехи. published on za100le-online.ru/ according to the materials moysup.ru http://za100le-online.ru/salaty/salat-s-goviadinoi-i-bolgarskim-percem.html2016-04-19T14:40:02+00:00adminсалаты и закускиИнгредиенты: Говядина б/к - 200-300 грамм. Болгарский перец - 1-2 шт. Помидоры - 2 шт. Лук красный - 1 шт. Петрушка - 2-3 веточки. Растительное масло - 3-4 ст. л. Сок лимона - 1 ст. л. Горчица - 1-2 ч. л. Соль и перец. Немного о перце... Кто не готовил салат с болгарским перцем? Сочные хрустящие плоды едят по всему... [email protected]Застолье-онлайнПоделиться ссылкой:za100le-online.ru Салат из говядины с болгарским перцем и огурцом Опубликовано: 09.11.2016Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано Такой изысканный и в то же время лёгкий салат из говядины с болгарским перцем и огурцом можно приготовить к любому празднику. Я даже не буду рассказывать, что это очень простое блюдо, потому что, прочитав рецептуру, вы сами увидите, сколько ингредиентов нам понадобится для него. Да и посудите сами: единственный термический процесс, который нам предстоит – это отваривание кусочка говядины – единственной мясной составляющей этого блюда. Все остальные процессы – только нарезка и смешивание. Ну и последний штрих – презентация блюда, которая отличается своей экспрессивностью и стилем. Посмотрите еще этот чудный рецепт с фото салат "Министерский" с говядиной. Вкус у блюда соответственный, чувствуется гармоничное смешение разных вкусов: нежного мясного отварной говядины, смягченной остроты маринованного в кипятке лука, кисло-сладкого помидора, пикантного салатного перца и солёного огурца. В качестве соуса лучше всего использовать смесь натурального йогурта с горчицей и добавлением специй, причём будет более эффектно, если соус полить просто сверху на выложенные на тарелку ингредиенты. Вот еще один вкусный салат "Мужской каприз" с говядиной.
- мясо (говядина) – 300 гр.,- перец салатный – 1 шт.,- огурец солёный (маринованный) – 150 гр.,- помидор – 1 шт.,- лук-репка – 1 шт.,- сок лимона – 1 ст.л.,- йогурт натуральный,- горчица столовая – 0,5 ч.л.,- соль кухонная мелкого помола - по вкусу,- зелень укропа. Пошаговый рецепт с фото:
salat-legko.ru |
Великолепная двацатка рецептов:
Ингредиенты:
Сперва зачищаем кусок свежего мяса от плёнок и жил. Если нужно, вымачиваем его в воде, чтобы избавиться от специфического запаха и вкуса. Далее заливаем говядину горячей водой (это незыблемое правило: если для нас в приоритете вкус мяса, а не бульона, то заливаем его горячей водой, и наоборот). По желанию добавляем овощи и специи и варим мясо, пока оно не станет мягким. Затем охлаждаем и режем его соломкой.
После вымытый перец разрезаем надвое вдоль и вынимаем семена. Далее аккуратно нарезаем его.
Чищеный лук тонко шинкуем полукольцами. Заливаем на 5-7 минут кипятком, чтобы убрать горечь, потом промываем его в прохладной воде.
Промываем от рассола солёные огурцы и шинкуем их, как и перец.
Помидор режем брусочками.
Укроп моем и мелко шинкуем.
Смешиваем в салатнике все подготовленные ингредиенты.
Выкладываем салат с говядиной и болгарским перцем и помидорами и соленым огурцом горкой на тарелку и поливаем сверху соусом из смеси йогурта и горчицы.
В соус можно добавить немного лимонного сока и соли по вкусу. Очень часто я угощаю своих друзей вкусным салатом с говядиной и болгарским перцем «Черный принц».
Приятного аппетита!
