Салат "Генеральский" с редькой. Салат генеральский рецепт с редькой

Салат "Генеральский" с редькой - рецепт с фото

Предлагаю вам попробовать слоеный салат "Генеральский" с редькой. Почему салат так называется, не знаю... Возможно, из-за наличия острой редьки. Хотя вкус салата получается остро-сладким, конечно, не обжигающий. Такое блюдо, скорее всего, понравится женщинам, наверное... - генеральшам. Попробуйте, вам понравится, необычно, но вкусно! Рецепт рассчитан на 1 порцию салата.

Ингредиенты

Для приготовления генеральского салата с редькой понадобится:

картофель отварной в кожуре - 1 шт.;

редька черная маленькая (острая) - 1 шт.;

яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.;

колбаса копченая мясная - 50 г;

морковь - 0,5 шт.;

лук репчатый (маленький) - 0,5 шт.;

соль, свежемолотый черный перец - по вкусу;

майонез - по вкусу;

зелень для украшения.

Этапы приготовления

Салат выкладывать слоями на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца (или консервной банки с обрезанным верхом и низом). Первым слоем выложить натертый на крупной терке очищенный вареный картофель.

Картофель чуть посолить и смазать майонезом. Далее выложить нарезанную кубиками копченую колбасу.

Также смазать колбаску майонезом.

Следующий слой - натертое на крупной терке яблоко + майонез.

Далее - натертая на средней терке редька + тоненькие полукольца репчатого лука, немного посолить, поперчить + майонез.

Аккуратно убрать кольцо, поместить салат в холодильник на 30-40 минут. После этого вкуснейший салат "Генеральский" с редькой украсить и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат "Генеральский" с редькой - готовим пошагово с фото

Предлагаю вам попробовать слоеный салат «Генеральский» с редькой. Почему салат так называется, не знаю… Возможно, из-за наличия острой редьки. Хотя вкус салата получается остро-сладким, конечно, не обжигающий. Такое блюдо, скорее всего, понравится женщинам, наверное… — генеральшам. Попробуйте, вам понравится, необычно, но вкусно! Рецепт рассчитан на 1 порцию салата.

Для приготовления генеральского салата с редькой понадобится:

картофель отварной в кожуре — 1 шт.;

редька черная маленькая острая) — 1 шт.;

яблоко кисло-сладкое) — 1 шт.;

колбаса копченая мясная — 50 г;

морковь — 0,5 шт.;

лук репчатый маленький) — 0,5 шт.;

соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;

майонез — по вкусу;

зелень для украшения.

Салат выкладывать слоями на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца или консервной банки с обрезанным верхом и низом). Первым слоем выложить натертый на крупной терке очищенный вареный картофель.

Картофель чуть посолить и смазать майонезом. Далее выложить нарезанную кубиками копченую колбасу.

Также смазать колбаску майонезом.

Следующий слой — натертое на крупной терке яблоко + майонез.

Далее — натертая на средней терке редька + тоненькие полукольца репчатого лука, немного посолить, поперчить + майонез.

И последний слой — натертая на средней терке свежая морковь. Майонезом не смазывать.

Аккуратно убрать кольцо, поместить салат в холодильник на 30-40 минут. После этого вкуснейший салат «Генеральский» с редькой украсить и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

bezmenu.ru

Салат «Генеральский» — LolaModa женский увлекательный онлайн журнал

Наверняка хотя бы раз в жизни вам приходилось пробовать лёгкий салатик с военным названием «Генеральский». А если такое происходило не один, а несколько раз, то можно ручаться, что вкусы и состав ингредиентов немного, да различались. Дело в том, что строгих канонов для приготовления блюда Салат «Генеральский» (как и многих других) просто не существует.

Кто-то исключает продукт, который не совсем любит, кто-то составляет рецепт «по памяти» или «на вкус». Одни относят себя к племени вегетарианцев и отказываются от мяса наотрез. Другие пренебрежительно считают овощи «коровьей едой». Так или иначе, у нас есть для вас один вариант этого салата. Осмелимся назвать его классическим.

Похожие посты

Необходимые ингредиенты для блюда Салат «Генеральский»:

• две картошки,
• луковка,
• стакан воды,
• половинка столовой ложечки соли,
• три столовые ложечки сахара,
• 30-40 мл уксуса,
• дайкон или редька — черная, зеленая,
• сметана и майонез для прослойки,
• 4 морковки,
• яблоко кислое зеленое,
• свекла среднего размера,
• 4 отварных яйца.

Приготовление блюда Салат «Генеральский»:

1. Два картофельных клубня среднего размера отварите до готовности, остудите на балконе или при комнатной температуре. Натрите их на крупной тёрке или порубите ножом в мелкое крошево. Выложите нижним слоем на широкое сервировочное блюдо, немного посолите сверху (без фанатизма). Смажьте тонким слоем майонеза.
2. Теперь нарежьте кусочками одну репчатую луковицу. Если вы ничего не имеете против её горечи – просто ошпарьте нарезку кипятком. Но знайте, что от горечи легко избавиться, замариновав лук «по-быстрому». Нужно прокипятить стакан воды с рюмочкой 9% уксуса, половиной столовой ложки соли и тремя столовыми ложками (без горки) сахара. Резаный лук заливается маринадом примерно на час. Кстати: в таком виде его можно хранить достаточно долго. Итак, лук будет вторым слоем.
3. А третьим – мелко натёртая на тёрке половинка чёрной редьки (зелёной редьки, дайкона) диаметром около девяти сантиметров. Редьку подсаливаем и аккуратно промазываем сметаной.
4. Четыре небольших сырых морковки тоже натираем на мелкой тёрке и пускаем на четвёртый слой, смазав сверху майонезом.
5. Следующим чистим, удаляем сердцевинку и перетираем крупное зелёное яблоко. Оно будет пятым слоем и должно смазываться майонезом (советуем немного утрамбовать яблочную стружку, чтобы процесс смазывания шёл удачнее).
6. На шестой слой очищаем от кожуры одну сырую свёклу. Подсоленная, она также смазывается майонезом.
7. Четыре варёных яйца перетираются на тёрке или очень мелко рубятся. Они будут верхним, заключительным слоем «Генеральского» салата, опять же солятся и мажутся майонезом.

Прежде чем попасть на праздничный стол, закуска должна постоять в холодильнике два-три часа, чтобы все слои могли хорошенько пропитаться.

lolamoda.ru

Салат "Ташкент" с редькой - рецепт с фото

Легенда гласит, что салат "Ташкент" с редькой был придуман поварами московского ресторана "Узбекистан" в 60-х годах прошлого века. Я охотно верю в эту легенду, потому что знаю, что маргеланская, или ее еще называют зеленая редька, пришла на наши столы именно из Узбекистана. Зелёная редька, по сравнению с черной редькой, обладает более мягким вкусом и более нежным послевкусием. Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом приготовления этого очень вкусного блюда.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Ташкент" с редькой нам понадобится:

редька маргеланская (зелёная) - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

мясо отварное или запеченное (у меня говядина) - 100 г;

масло растительное для обжарки лука - 2 ст. л.;

масло растительное для заправки салата - 2 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Нарежем редьку тонкими ломтиками.

Ломтики редьки нарежем тонкими брусочками, как на фото.

Говядину нарежем мелкими кусочками.

Соединим в миске редьку с мясом.

К редьке и говядине  добавим соль, перец, растительное масло для заправки салата "Ташкент" и перемешаем.

Лук обжариваем на сковороде.

До хрустящего состояния.

Обжаренный лук выкладываем поверх редьки и говядины. Ещё раз перемешиваем и вкусный салат "Ташкент" готов, можно подавать на стол. Рецепт этого блюда прост, а результат получается превосходным.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат «Городейский» с черной редькой и яблоком рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Для приготовления салата нужно взять картофель, луковицу, чёрную редьку средней величины, морковь, яблоко (сорт «Антоновка»), яйца, майонез и соль.

Салат выкладывается слоями, в приготовленный заранее обод. Форму установить на блюдо, в котором будет подаваться салат.

Картофель равномерно распределить внизу формы.

Покрыть картофель тонким слоем майонеза и слегка посолить.

Луковицу очистить и очень мелко порезать.

Посыпать лук поверх майонеза.

Редьку очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Лук покрыть слоем редьки, слегка утрамбовывая её.

Редьку смазать слоем майонеза и посолить.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Морковь выложить на редьку с майонезом.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на средней тёрке.

Распределить яблочное пюре по моркови.

Яйца залить холодной водой и отваривать в течение 10 минут, считая от начала закипания, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

Верх салата обсыпать яйцами.

Осторожно потянуть форму из фольги вверх. Салат украсить по своему усмотрению.

webspoon.ru

• 
  Французский салат с курицей рецепт
• 
  Салат с консервированными крабами рецепт
• 
  Салат со спаржевой фасолью рецепт
• 
  Салат с курицей гриль рецепт
• 
  Рецепты салатов видео праздничного стола
• 
  Диетический салат из капусты рецепт
• 
  Рецепт салата тиффани с виноградом
• 
  Рецепт салата с курицей подсолнух
• 
  Салат с лососем слабосоленым рецепт
• 
  Ромашка салат рецепт с чипсами
• 
  Салат из печени индейки рецепт