Всеми любимый салат «Подсолнух» – рецепт с курицей. Рецепт салата с курицей подсолнух

Салат "Подсолнух" с курицей и грибами

Пошаговые рецепты приготовления салата "Подсолнух" с курицей и грибами: слоями с отварной курицей и жареными грибами, с копченой курицей и маринованными шампиньонами, с ананасом, кукурузой, черносливом и плавленым сыром

Оценкарецепта

4.7

Числопросмотров

7123

В 100 граммах готового блюда

Белков

10

(гр)

среднее

Жиров

15

(гр)

высокое

Углеводов

2

(гр)

низкое

Калорий

188

(Ккал)

среднее

Вариант 1: Салат "Подсолнух" с курицей и грибами – классический рецепт

Сколько существует рецептов салата «Подсолнух» и не представить. Каждая хозяйка выбирает для себя оптимальный и самый любимый в семье вариант. На этот раз мы рассмотрим традиционный рецепт, согласно которому основной составляющей салата является курица и грибы. В классических салатах грибы берутся свежими лесными или шампиньонами либо консервированными, а потом обжариваются до готовности. Насыщенный грибной вкус отлично сочетается с мясом, сыром и другими ингредиентами салата.

Ингредиенты:

• 300 гр кур филе;
• сырые шампиньоны – двести гр;
• 200 гр сыра «Российский»;
• пять кур яиц;
• 300 гр «Легкого» майонеза;
• бан маслин без кост;
• 20 мл подсолнечн масла;
• щепотка соли и перца;
• чипсы – баночка.

Пошаговый рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами

Шаг 1:

Поскольку некоторые ингредиенты требуют дополнительной термической обработки, с этого мы и начнем.

Первым делом промойте куриное филе, залейте водой и доведите до готовности. Затем делаем огонь поменьше, начинаем все время снимать пену. Теперь самое время подсолить воду. Если у вас есть листик лаврушки и пара горошин перца – положите. Куриное мясо будет вкуснее, а значит и весь салат.

Когда курочка сварится, остужайте ее прямо в бульоне – она не подсохнет, останется сочной. Ее достаем и нарезаем уже во время формирования слоев нашего салата. Бульон можно использовать для других блюд или просто пить его, только не забудьте удалить лавр и перец. А еще лучше процедить его.

Шаг 2:

Одновременно с курочкой отварите яйца. Очищать от скорлупы и измельчать тоже лучше не заранее, а уже в процессе – яйца не подсохнут.

Шаг 3:

Шампиньоны мы тщательно отмываем от грязи и пыли, потом просушиваем чистым кухонным полотенцем или бумажным.

Нарежьте их не слишком тонкими пластинами. Можно сразу вдоль грибочка либо отрезать ножку, разрезать ее пополам, а шляпку уже делить на слайсы.

Шаг 4:

Разогреваем сковородку, кладем на нее грибочки. Масло сначала не добавляем – грибы дадут свой сок, он должен испарится. А потом уже налейте чуть-чуть масла и подрумяньте шампиньоны. Не передержите их, не зажаривайте слишком сильно. По желанию, для усиления вкуса их можно посыпать щепоткой соли и перца во время обжаривания.

Грибочки тоже должны остыть перед формированием салата.

Шаг 5:

Итак, все готово и остыло, пора заняться непосредственно собиранием нашего салата.

Вынимаем курочку, разбираем на волокна и кладем первым слоем в большую салатницу.

Каждый слой промазываем майонезом или делаем сеточку, не забывайте.

Шаг 2:

Распределите обжаренные грибочки по всей поверхности.

Шаг 3:

Снимаем яичную скорлупу, белки и желтки мы натираем по отдельности. Кстати, желток можно вообще покрошить руками или размять вилкой. Но натертый на мелкой терке он смотрится лучше.

Сначала кладем натертый на крупной терке белок.

Шаг 4:

Натрите сыр и посыпьте им следующий слой. Если «Российский» вам не по душе – возьмите любой, который вам нравится. Важно, чтобы он был твердым.

Шаг 5:

Сверху на майонез, которым мы смазали сыр, насыпаем куриный желток.

Шаг 6:

Открываем баночку маслин, сливаем всю жидкость. Маслины нарезаем на две части и выпуклой стороной вверх аккуратно погружаем их в салат. Это семечки подсолнуха.

По краям раскладываем чипсы.

Очень красивый и вкусный салат. Он станет еще лучше, если дать ему постоять в холодильнике пару часиков.

Вариант 2: Быстрый рецепт салата "Подсолнух" с курицей и грибами

В такой салат можно положить копченую курочку, которую не нужно предварительно варить, и маринованные грибочки. У нас будут шампиньоны, их вы можете заменить домашними маринованными или лесными покупными. Чипсы лучше брать в банках – они одинакового размера и как правильно целые, не надломанные.

Ингредиенты:

• четыреста гр копченого курин филе;
• двести гр маринов грибов;
• четыре кур яйца;
• двести гр сыра;
• сто гр чипсов;
• бан маслин;
• пакетик майонеза.

Как быстро приготовить салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Шаг 1:

Копченую курочку освобождаем от кожи, он жесткая и в салате нам не нужна. Мякоть нарезаем маленькими кусочками и кладем на дно плоской и широкой салатницы.

Шаг 2:

Поставьте вариться яйца. Перед тем, как добавлять их в салат, остудите и удалите скорлупу.

Шаг 3:

Смазываем курочку майонезом и кладем сверху маринованные грибы. Если они большого размера, можете их немного измельчить.

Сверху тоже делаем майонезную сеточку. К слову, ей сопровождается каждый слой салата.

Шаг 4:

Теперь натрите на крупной терке белки и посыпьте ими следующий слой.

Шаг 5:

Настала очередь сыра, а потом натертых на мелкой терке желтков.

Шаг 6:

Украшаем: половинки маслин втыкаем по всей поверхности, а по периметру салатницы размещаем чипсы – это цветочные лепестки.

Подавать можно и сразу, а лучше дать отдохнуть в холодном месте хотя бы час-другой.

Вариант 3: Салат «Подсолнух» с жареными грибами, курицей и ананасом

Ананас хорошо сочетается с курицей – это уже проверено многими хозяйками. В «Подсолнухе» он тоже удачно дополняет остальные ингредиенты. Кстати, если вы решили положить копченую курицу, то фруктовая составляющая добавит сочности и улучшит впечатление от угощенья. Берите ананасы без сахара, в собственном соку – эту информацию вы найдете на баночке.

Ингредиенты:

• триста гр копч курин филе;
• сырые шампиньоны – двести гр;
• ананасы консерв – двести гр;
• кур яйца – шесть шт;
• одна луковичка;
• сыр – сто пятьдесят гр;
• майонез – большой пакет;
• маслины без кост – одна баночка;
• чипсы для украшения – сколько уйдет;
• три зеленые оливки для украшения;
• двадцать мл раст масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриные яйца сполосните, положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Ее сразу солим, а после закипания делаем огонь минимальным. Варим двадцать минут, остужаем и удаляем скорлупу.

Шаг 2:

Параллельно моем и нарезаем пластинками грибы. Их нужно обжарить до готовности на небольшом количестве рафинированного масла. Перед добавлением в салат, даем остыть.

Шаг 3:

Лук можно как поджарить, так и замариновать в уксусе и воде с сахаром. Если вы решили его подрумянить, делайте это на масле из-под грибов, так лучок будет вкуснее.

Шаг 4:

Итак, сначала нарезаем копченую курицу. Кожу не кладите, она слишком жесткая.

Кусочки укладываем на дно салатницы и смазываем майонезом. Таким же образом мы промажем и остальные слои.

Шаг 5:

Распределите равномерно грибы, а сверху после майонеза сыпем натертые белки.

Шаг 6:

Откройте банку с ананасами, нарезаем их маленькими кубиками и смешиваем их с обжаренным луком – кладем сверху на белки с майонезом.

Шаг 7:

Теперь посыпаем сыром, делаем сеточку из майонеза и присыпаем натертыми на мелкой терке желтками. Оставьте немного на украшение.

Шаг 8:

Украшать будет следующим образом. В центре насыпем немного оставшихся желтков, по остальной поверхности распределяем маслины, разрезанные на две части.

Зеленые оливки тоже используем. Разрежьте на колечки, каждое из них пополам. Одну черную маслину нарезаем таким же способом. Теперь из них делаем пчелку, чередуя черные и зеленые. И не забудем про крылышки и усики.

По краям формируем лепестки из чипсов. Получилось очень красиво.

Вариант 4: Салат «Подсолнух» с жареными грибами, курицей и кукурузой

Теперь курочка у нас будет свежая, ее мы не будем варить, а тоже обжарим, как и грибы. Дополним салатик кукурузой, а украсим наш красивый цветок божьей коровкой.

Ингредиенты:

• пятьсот гр курин филе;
• пятьсот гр сырых шампиньонов;
• двести гр консерв кукурузы;
• четыре яйца;
• двести гр сыра;
• маслины – одна бан;
• майонез для смазывания;
• веточка петрушки для украшения;
• половинка томата для украшения;
• баночка чипсов;
• растит масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курицу сполосните и нарежьте маленькими кусочками. Ее нужно обжарить до румяной корочки. Главное, не пересушите корочку, иначе она может хрустеть на зубах.

Шаг 2:

Грибочки помойте, просушите немного и нарежьте пластинами. Их мы тоже обжариваем до готовности, слегка подрумяниваем.

Шаг 3:

Яйца отвариваем до готовности, обязательно остужаем и очищаем.

Шаг 4:

Откройте банку кукурузы и слейте сок, он нам не нужен.

Шаг 5:

Итак, пора выкладывать слоями салат, каждый из них смазываем майонезом.

Сначала кладем обжаренную курочку.

Шаг 6:

Берем грибочки, сливая лишнее масло, и распределяем их.

Шаг 7:

Яйца можете натереть на терке, они идут следующим слоем.

Шаг 8:

Теперь присыпаем натертым сыром, а потом кукурузой.

Шаг 9:

Смажьте майонезом последний слой и прямо в него поместите половинки маслин. Томат помойте, разрежьте на две части. Нам понадобится одна – это будет божья коровка. Если хотите, можете сделать и две.

По середине спинки сделайте полосочку из майонеза. Из маслины вырезаем ножом маленькие кружочки и кладем их с двух сторон. Одну половинку проткните зубочисткой и поместите в томат так, чтобы видно было только эту половинку. Это голова насекомого.

Веточку петрушки сполосните, оторвите корешок. Сбоку или в середине салата положите веточку петрушки, а сверху божью коровку.

По периметру разложите чипсы – это лепестки.

Вариант 5: Салат «Подсолнух» с жареными грибами, копченой курицей

На этот раз мы возьмем лесные грибы, сначала поджарим их в масле, потом добавим лук и сметану – получатся очень вкусные тушеные грибочки. Такой слой получится нежным и сочным. Формировать салат мы будем в другом порядке, отличном от предыдущих вариантов.

Ингредиенты:

• двести гр свежих вешенок или любых лесных грибов;
• двести гр копч курин филе;
• половинка головки лука;
• четыре кур яйца;
• две ст лож классич сметаны;
• три ст лож майонеза;
• маслины для украшения;
• масло для обжаривания;
• чипсы – одна бан.

Как приготовить

Шаг 1:

Грибы лучше всего брать мясистые, так как они ужарятся во время подготовки. Их сполосните, удалите частички загрязнений. Грибы можно разрезать на несколько частей, но не измельчайте слишком сильно.

Шаг 2:

Разогрейте сковородку, начините томить на ней грибы. Когда сок немного выпарится, добавьте масло.

Шаг 3:

Половинку луковицы нарежем тонкими четвертинками, добавим к грибочкам. Обжаривайте постоянно помешивая до мягкости лука. Подсолите и поперчите.

Добавим сметану, перемешаем и накроем крышкой. Тушите на маленьком огне еще двадцать минут. Затем выключаем огонь и дам остыть.

Шаг 4:

С копченой курицы срежьте кожу и выбросите, мякоть мелко рубим ножом.

Шаг 5:

Куриные яйца отварим вкрутую. Перед тем, как их чистить, остудите.

Шаг 6:

Берем салатницу широкую и плоскую. Первым слоем натираем куриные белки. Формируйте готовое блюдо в виде круга.

Делаем майонезную сеточку после каждого слоя.

Шаг 7:

Сверху разложите кусочки копченой курицы.

Шаг 8:

Далее обжаренные с луком и сметаной грибочки.

Шаг 9:

В последнюю очередь присыпаем натертым на мелкой терке желтком.

Из маслин делаем семечки подсолнуха по всей поверхности салата, их лучше разрезать пополам. По краям раскладываем чипсы.

Вариант 6: Салат «Подсолнух» с жареными грибами и морковью, копченой курицей и плавленым сыром

Очень сытный вариант за счет большего количества ингредиентов. Помимо твердого сыра мы добавляем плавленый, а грибочки обжариваем с морковью и луком. Все ингредиенты перемешиваются, а не выкладываются слоями. Затем салат украшается в виде подсолнуха. Такое блюдо не нужно настаивать в холодильнике, сразу подавайте к столу.

Ингредиенты:

• двести гр копч курицы;
• триста гр сырых шампиньонов;
• небольшая голов лука;
• морковь – 80 гр;
• брикетик плавленого сыра;
• сто пятьдесят гр тверд сыра;
• две дольки чеснока;
• пять кур яиц;
• майонез для заправки;
• укроп – три веточки;
• маслины и чипсы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отваренные и остывшие яйца чистим, натираем на терке или мелко рубим ножом.

Шаг 2:

Грибы промываем, нарезаем небольшими пластинами. Сначала обжариваем без масла, сок должен испариться.

Шаг 3:

За это время чистим и измельчаем лук, натираем на терке морковь.

Когда жидкости в грибах не осталось, наливаем немного масла, вводим лук, морковь, посыпаем перцем и солью. Обжариваем до мягкости и золотистого цвета овощей.

Даем остыть.

Шаг 5:

Курицу без кожи нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 6:

Укроп моем, срезаем корешки, а зелень рубим ножом.

Шаг 7:

Плавленый сыр натираем на терке.

Шаг 8:

Перемешиваем все в салатнице вместе с майонезом и давленным чесноком.

Сверху насыпается натертый твердый сыр.

Украшается салат половинками маслин без косточки по всей поверхности, по краям размещаем чипсы.

Вариант 7: Салат "Подсолнух" с курицей и грибами, перемешанными со свежим репчатым луком

Совсем необязательно обжаривать или мариновать лук перед тем, как добавить его в салат. Его просто смешаем с консервированными шампиньонами и сформируем слой салата. Остальные ингредиенты остаются как в классическом рецепте.

Ингредиенты:

• триста гр кур грудки;
• консерв шампиньоны – одна бан;
• сыр – триста гр;
• семь кур яиц;
• баночка маслин;
• четыре ст л майонеза;
• чипсы;
• она луковица.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриное филе целиком отвариваем в чуть-чуть подсоленной воде. Даем остыть прямо в бульоне, а потом измельчаем ножом.

Шаг 2:

Яйца отвариваем вкрутую, тоже остужаем и чистим прямо в воде.

Шаг 3:

Открываем банку шампиньонов. Берите уже нарезанные, слейте жидкость.

Шаг 4:

Луковицу мелко нарезаем и перемешиваем с грибами.

Шаг 5:

Первым слоем кладем курицу и обильно смазываем майонезом, чтобы она хорошо пропиталась.

Шаг 6:

Сверху распределяем грибочки с луком, делаем майонезную сеточку и так после каждого слоя.

Шаг 7:

Теперь идут натертые белки, а сверху сыр.

Шаг 8:

Смажьте обильно майонезом, чтобы он закрыл сыр полностью. Присыпаем куриным желтком.

На нем аккуратно кладем половинки маслин в виде семечек, а по периметру салата – чипсы, то есть лепестки.

Вариант 8: Салат "Подсолнух" с курицей и грибами с черносливом

Чернослив часто кладет в куриные салаты, в которых также присутствуют грибы. Готовое блюдо приобретает новую нотку. Салат по-прежнему формируется слоями, каждый из которых смазывается майонезом.

Ингредиенты:

• триста гр копч курин филе;
• триста гр чернослива без кост;
• 1/2 кг шампиньонов;
• шесть кур яиц;
• банка чипсов;
• банка маслин без кост;
• две голов лука;
• майонез для смазывания слоев – упаковка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отварные и очищенные яйца разрезаются на две части. Белки можно порубить ножом, а вот желток натираем на мелкой терке.

Шаг 2:

Промытые под проточной водой и тонко нарезанные шампиньоны обжариваем вместе с измельченным луком. Сначала томим только грибы без масла, а после выпаривания сока добавляем все остальное. Готовьте до мягкости лука и золотистого цвета грибов – остудите.

Шаг 3:

Чернослив мелко нарезаем.

Шаг 4:

Копченую курицу измельчаем ножом.

Шаг 5:

Итак, приступим к выкладыванию слоев салата. Каждый смазывается майонезом.

Последовательность следующая: копченая курица – грибочки с луком – чернослив – измельченный белок – натертый желток.

Украшается салат половинками маслин и чипсами.

kopilka-kulinara.ru

Рецепт салата "Подсолнух" с курицей

Этот популярный слоеный салат можно приготовить с различными ингредиентами, неизменным остается украшение салата в виде подсолнуха. Я предлагаю вам рецепт салата "Подсолнух" с курицей, который получается очень вкусным. Такой салатик несомненно станет главным украшением праздничного стола, ведь выглядит он очень красиво, ярко и красочно! Курицу для салата можно взять отварную или копченую - в любом случае получится отлично! Чипсы обязательно нужны ровненькие, лучше - Pringles или подобные, продающиеся в тубе.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Подсолнух" с курицей понадобится:

куриное мясо отварное или копченое - 200 г;

лук репчатый - 0,5 шт.;

яйцо вареное - 2 шт.;

морковь сырая - 0,5 шт.;

сыр твердый - 70 г;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

оливки черные без косточек - 0,5 банки;

чипсы (Pringles) - 0,5 банки.

Для маринования лука:

уксус 9% - 1 ч. л.;

сахар - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами или четвертинами, влить уксус и всыпать сахар, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.Мясо курицы (я взяла копченую курицу, можно использовать отварную) нарезать кусочками и выложить на небольшую тарелку первым слоем, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

Вторым слоем выложить отжатый маринованный лук.

Далее идёт слой очищенной и натертой на средней или мелкой терке сырой моркови. Морковь немного посолить и хорошо смазать майонезом.

Яйца разделить на желтки и белки. Белки натереть на средней терке и выложить следующим слоем + майонез.

Далее выложить натертый твердый сыр + майонез.

Желтки также натереть и посыпать ими салат сверху, майонезом не смазывать.

Далее украсить салат сверху четвертинками оливок, выложив их аккуратно в 3 ряда, серединку сверху оставить открытой. Салат "Подсолнух" поместить в холодильник на 1 час, после чего украсить по кругу чипсами.

Подать очень красивый и вкусный салат "Подсолнух", приготовленный с курицей, к столу на радость вашим родным и гостям!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Всеми любимый салат «Подсолнух» – рецепт с курицей

Вариаций салата «Подсолнух» на данный момент существует достаточно много. Но представить блюдо без нежного куриного мяса практически невозможно. Закуска с филе в составе получается вкусной, ароматной и очень аппетитной.

Салат подсолнух рецепт с курицей и жареными грибочками

Жареные шампиньоны в этом удивительном блюде играют немаловажную роль. Грибы не только придают закуске особый вкус, но и делают ее питательной и изысканной. Салат подсолнух с шампиньонами, курицей обязательно всем понравится: и домочадцам, и гостям.

Потребуются:

• 300 гр. куриного филе;
• 100 гр. шампиньонов;
• 7 яиц;
• 1 луковица;
• 150 гр. сыра;
• 60 гр. маслин;
• 100 гр. чипсов;
• 100 гр. майонеза.

Салат подсолнух пошаговый рецепт:

1. Куриное филе помыть, обрезать пленки, отварить, после этого остудить и нарезать меленькими кусочками.
2. Измельченное мясо смешать с майонезом и выложить на блюдо первым слоем.
3. Грибы промыть, очистить и мелко нарезать.
4. Лук освободить от шелухи, нашинковать, смешать с грибами и обжарить до готовности на сковороде с добавлением масла.
5. Остывшие грибы с луком распределить равномерно на поверхности салата, смазать майонезом.
6. Яйца отварить до твердого желтка, остудить и очистить. Натереть на терке прямо в блюдо, пропитать соусом.
7. Сыр также измельчить на терке, выложить на закуску, нарисовать майонезную сеточку.
8. Сверху разложить маслины.
9. Салат переместить в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей на стол, украсить закуску чипсами.
11. По желанию можно присыпать блюдо зеленью или украсить половинками черри.

Салат подсолнух из курицы с чипсами – острый

В данном случае сочетание вкусов просто изумительное. Куриное нежное маринованное мясо приобретает изысканную и пикантную остроту. Салатик в форме подсолнуха получается несколько иной, не такой привычный, со своей изюминкой.

Потребуются:

• 350 гр. куриного мяса;
• 100 гр. сыра;
• 1 луковица;
• 50 гр. чипсов;
• 1/3 лимона;
• 3 яйца;
• 2 острых зеленых перца;
• 200 гр. белого батона;
• 1 зубик чеснока;
• 100 гр. майонеза;
• 100 гр. масла;
• 20 гр. укропной зелени;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1 ч. л. острых специй;
• 1 красная перчинка.

Как делать салат подсолнух:

1. Изначально требуется нарезать батон на аккуратные кубики.
2. На следующем этапе замариновать промытое и нарезанное кубиками куриное филе в соке лимона, половине указанного в рецептуре масла и специях.
3. Перчик обязательно помыть, очистить от семян и тоненько нарезать.
4. Яйца отварить, охладить, освободить от скорлупы и натереть на терке.
5. С лука снять шелуху, нашинковать.
6. Сыр натереть на терке.
7. Зелень промыть, просушить и мелко нарубить.
8. В максимально разогретой сковороде с оставшимся маслом поочередно прожарить гренки, кусочки филе и перчик.
9. В следующем порядке собирается салатик, при этом каждый слой смазывается майонезом: филе, гренки, лук, перчик и яйца.
10. В самый центр блюда высыпать сыр, нарисовать майонезную сеточку. По краям аккуратно разложить чипсы.
11. По желанию можно дополнить композицию плодами маслин или оливок.

Салат подсолнух с куриной грудкой и ветчиной

Этот подсолнух салатик получается особенно ярким и ароматным. В составе блюда только любимые всеми продукты, которые сочетаются друг с другом как нельзя лучше. Оторваться от закуски будет просто невозможно.

Потребуются:

• 200 гр. ветчины;
• 200 гр. филе курицы;
• 200 гр. консервированного горошка;
• 2 свежих огурца;
• 200 гр. кукурузы;
• 4 яйца;
• 150 гр. майонеза;
• 150 гр. сыра твердых сортов;
• 100 гр. маслин;
• 60 гр. чипсов;
• 1/4 ч. л. перчика;
• 2 ст. л. масла;
• 1/4 ч. л. соли;
• 20 гр. зелени.

Как приготовить салат подсолнух:

1. Ветчину необходимо нарезать на мелкие кубики, обжарить на сковороде.
2. Куриное мясо промыть, по аналогии с ветчиной нарезать и обжарить.
3. Из баночек как с кукурузой, так и с горошком слить всю жидкость.
4. Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
5. Огурчики помыть, срезать кожуру, измельчить.
6. Оливки извлечь из банки, нарезать плоды на половинки.
7. Сыр натереть на терке.
8. Зелень ополоснуть, нашинковать.
9. Эта рецептура предполагает послойное выкладывание продуктов, где каждый продукт смазывается майонезом.
10. Очередность слоев: ветчина, огурец, филе, горошек, кукуруза, яйца, сыр.
11. Сверху аккуратно выкладываются оливки, высыпается зелень.
12. По бокам блюда разложить чипсы.

Куриный салат подсолнух с крабовыми палочками

Крабовый салат уже давно всем известен и многими любим. Но вот мало кому известно о столь оригинальной интерпретации «Подсолнуха», в которой присутствует этот продукт.

Потребуются:

• 200гр. палочек крабовых;
• 200 гр. свежих грибов;
• 300 гр. куриного филе;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 50 гр. очищенных и обжаренных семечек;
• 70 гр. чипсов;
• 150 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Куриное мясо помыть, очистить от пленок и жира, отварить, затем остудить и нарезать кусочками.
2. Морковь помыть, очистить и мелко нарезать.
3. Лук освободить от шелухи, измельчить.
4. Грибы промыть и нарезать на небольшие кусочки.
5. Сковороду требуется разогреть и в ней прожарить грибы, перемешанные с луком и морковью.
6. Палочки крабовые разморозить, после чего мелко нарезать.
7. Блюдо необходимо выложить слоями. Не забывая каждый смазывать майонезом.
8. Первыми выкладываются крабовые палочки.
9. Затем обжаренные грибочки.
10. Далее очередь за курицей.
11. Украсить закуску семечками и чипсами.

Салат подсолнух с копченой грудкой и ананасами

А Вы уже пробовали салат подсолнух с ананасом и курицей? Филе в копченом виде обладает просто изумительным ароматом, а в сочетании со сладким тропическим плодом, создает неповторимую гармонию вкуса.

Потребуются:

• 300 гр. копченой грудки курицы;
• 200 гр. консервированной кукурузы;
• 250 гр. консервированных ананасов;
• 200 гр. сыра;
• 100 гр. оливок;
• 100 гр. майонеза;
• 100 гр. корейской моркови;
• 25 гр. зелени петрушки;
• 100 гр. колбасного сыра;
• 1-2 шт. вареной моркови — по желанию.

Салат подсолнух с курицей рецепт:

1. Копченое куриное мясо нарезать на кубики.
2. Оливки извлечь из банки, разрезать пополам каждый плод.
3. Из баночек с кукурузой и с ананасами слить жидкость.
4. Ананасы нарезать кубиками.
5. Морковь отжать от лишнего рассола и укоротить полоски.
6. Твердый сыр натереть, а колбасный нарезать на половинки кружочков.
7. Зелень промыть, просушить и порубить ножом.
8. Салат следует собирать слоями, каждый из которых следует промазывать майонезом: кукуруза, филе, сыр, ананасы, морковь.
9. На поверхность блюда выложить разрезанные оливки срезом вниз, по бокам добавить колбасный сыр.
10. Перед подачей украсить зеленью.

Салат с куриной грудкой подсолнух, в котором одним из основных компонентов является филе, получается особенно вкусным. И совсем неважно, отварное это мясо, или же жаренное, копченое, маринованное. Салат подсолнух с картофелем обязательно понравится всей вашей семье, даже привередливые детишки, не останутся равнодушными и попросят добавки.

receptysalatov.com

Рецепт Салат «Подсолнух» с курицей и грибами по шагам

Эффектный салат «Подсолнух» украсит любой праздничный стол. Как приготовить салат с грибами и курицей «Подсолнух» читайте и смотрите далее.

Рецепт Салат «Подсолнух» с курицей и грибами по шагам

Праздничное меню включает в себя несколько вариантов салата. Обычно таких салатиков не меньше трех. Например, из свежих овощей, с рыбой и с мясом. Предлагаю приготовить очень красивый и вкусный салат с курицей, оформленный в виде подсолнуха. В состав салата также входят грибы, картофель и сыр.

А для украшения понадобятся маслины и хорошие картофельные чипсы. Можно использовать и кукурузные чипсы, главное условие — они должны быть похожими на лепестки. Салат будет слоеным, но майонез можно заменить на натуральный йогурт. Готовому блюду нужно пропитаться и настояться в течении 2-4 часов.

Итак, начнем.

Рецепт Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 150 гр. консервированных шампиньонов
• 2 шт. куриного филе (отварить или запечь в духовке)
• 2 яйца
• 100 гр. твердого сыра
• 1 банка малсын без косточек
• картофельные чипсы для оформления
• соль по вкусу
• майонез

Способ приготовления:

1. Подготовить все ингредиенты: курицу и яйца отварить, грибы откинуть на сито и измельчить, сыр натереть на средней терке.

2. В салатник или сервировочное блюдо выложить тонким слоем измельченное куриное филе. Подсолить по вкусу.

3. Сеточкой нанести на курицу майонез или йогурт.

4. Сверху уложить шампиньоны и также сделать сеточку из майонеза.

5. Яйца очистить, разделить на желтки и белки. Натереть на средней терке белки на грибы.Нанести майонез на белки.

6. Затем ровным слоем выложить тертый твердый сыр.

7. Также промазать майонезом.

8. Оставшиеся желтки растереть вилкой или измельчить с помощью терки и распределить по сырному слою.

9. Черные маслины без косточек разрезать пополам и выложить на желтках в виде семечек.

10. Из картофельных или кукурузных чипсов сделать лепестки по краям блюда с салатом так, чтобы получился подсолнух.

11. Убрать салат на пропитку в холодильник примерно на 3 часа. Можно и дольше.

Подавать салат «Подсолнух» в качестве холодной закуски или в виде большого блюда с салатом.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт салат «Подсолнух»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

chtoprigotovit.ru

Салат Подсолнух с курицей - рецепт с фото

Насколько вкусным получается салат Подсолнух, если в его состав входит мясо курицы, описать невозможно. Попробовав его всего лишь раз, вы уже не сможете оторваться от столь оригинального и волшебного блюда. Приготовьте салат Подсолнух с курицей по нашему простому рецепту. Салатик не оставит равнодушным ни одного участника трапезы.

Ингредиенты

Рецепт салата Подсолнух с курицей очень распространен у домохозяек. Но уникальность этого рецепта в его подробном описании. Берите на вооружение список ингредиентов для приготовления салата и смело приступайте к делу!

• Куриное филе – 300 гр.
• Свежие грибы шампиньоны – 200 гр.
• Куриные яйца – 5 шт.
• Маслины без косточек – около 20 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Майонез – 300 мл.
• Соль и специи — по вкусу.

Для украшения вам потребуются чипсы. Купите пачку обычных картофельных чипсов и отберите среди них одинаковые, без трещин и прочих эстетических недостатков. Также может понадобиться помидор и листики зелени, чтобы сделать съедобную божью коровку – но это исключительно на ваш вкус.

Как приготовить классический салат Подсолнух с курицей?

Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото. Он выручит вас в преддверии любого праздника. Следовать описаниям очень просто благодаря пошаговым фото:

1. Грибы промойте и нарежьте кусочками. В сковороду налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Выложите шампиньоны и обжарьте до готовности.

2. Сыр натрите на крупной терке. Чтобы это было легко сделать, предварительно продержите продукт в холодильнике.

3. Филе курицы отварите в подсоленной воде. Для салата его нужно измельчить на волокна, предварительно разрезав на кусочки длиной не менее 1 см.

4. Отварите куриные яйца вкрутую. Очистите их от скорлупы. Белки от желтков отделите. Белки порубите ножом в соломинку, желтки разотрите вилкой.

5. Возьмите круглую салатницу. Выложите первым слоем курицу, затем по отдельности грибы, белки, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Последним выложите слой из стружки желтков.

6. Чипсы уложите по окружности салата. Они сформируют лепестки «Подсолнуха». Маслины нарежьте кусочками и положите сверху на салат. Они имитируют семечки. Украсьте салатик Подсолнух дополнительно при желании.

Салат «Подсолнух» можно украсить и бабочкой из помидора или огурца. Вам потребуется четыре кружочка из этих овощей: два больших и два маленьких – для крылышек. Гусеницу и усики можно сформировать из кусочков маслин. Узоры на крылышках бабочки рисуют майонезом.

Видео-рецепт салата Подсолнух с курицей

Салат Подсолнух украшают и кукурузой. Посмотрите, как нужно формировать слои этого блюда. В видео будет показан отличный рецепт такого вкусного и популярного салатика. Смотрите внимательно и следуйте рекомендациям автора рецепта, и у вас все получится!

Приятного аппетита!

poperchi.ru

Рецепт салата подсолнух с копченой курицей

Салат Подсолнух: рецепт с чипсами курицей и грибами

Привет друзья — вновь с вами я! За окном колотун и снег, а у меня на кухонном столе расцвёл салат Подсолнух. Его вкус столь же ярок, как и краски ушедшего лета. Интересуясь рецептами приготовления салата, я понял одно. Продукты, из которых он состоит, могут быть самыми разнообразными. Вся фишка заключается в финальном оформлении блюда, образец которого вы можете видеть на фото.

Салат украшается по окружности чипсами. Абы какие, для этого не подойдут. Они должны быть ровными и красивыми. Я сначала купил Лейс, но они не подошли, и пришлось их скормить сыну. Зато марка Принглс отвечает всем требованиям, предъявляемым при формировании подсолнуха. Также чтобы создать реалистичный вид верхний слой салата посыпается тертыми желтками и украшается половинками маслин. Они в этой композиции символизируют семечки.

Анализируя непосредственно состав закуски, сложно сказать какой набор продуктов для салата является изначальным, классическим так сказать. Здесь возможны различные комбинации, с кукурузой, черносливом, печенью трески. мясом, колбасой или ветчиной. Со шпротами, в конце концов, которые запросто приготовите в домашних условиях. Я же остановил свой выбор, где в состав салата входит копчёная курица и грибы. В итоге мои ожидания оправдались. Получился вкусный и красивый салат очень сильно напоминающий — подсолнухи.

Рецепт салатного шедевра — это вам не семечки подсолнуха лузгать

• копчёный куриный окорочок;
• 250 грамм свежих шампиньонов;
• 6 яиц;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• банка маслин;
• чипсы;
• растительное масло;
• 200 грамм майонеза или сметаны;
• соль.

Перед началом повествования рецепта и демонстрацией пошаговых фото приготовления салата в образе подсолнуха, хочу предложить вашему вниманию закуску чём-то напоминающую сегодняшнее блюдо. Оно также относиться к отряду салатной флоры. Ну, а теперь давайте приступим к тому ради чего мы здесь собрались.

1. Промываю грибы и нарезаю тонкими пластинками.

Вот теперь можно и чипсы с салатиком пощелкать.

В подсолнухах клеёнка, в вазе три цветка. К «солнышку» тихонько тянется рука. На салатной горке, разобью бивак, пробурю в ней норки вилкой кое-как. Жалко рушить блюдо и смотреть нельзя. Хоть оно и чудо — такова стезя.

Салат Подсолнух: рецепт с чипсами курицей и грибами

Источник: ablexur.ru

Салат подсолнух с копченой курицей рецепт с фото

Этот салат возможно необычен на вид, но вкус у него довольно узнаваемый и любимый, и когда придет время готовить салаты на день рождения, Подсолнух с семечками из оливок будет королем среди всего разнообразия. Оливки можно заменить кукурузой, и тогда у Вас вместо черной сердцевины будет желтая, не сомневайтесь: у этого салата сразу найдутся поклонники и в такой цветовой интерпретации. Не получится заменить наверное только Pringles — для салата Подсолнух с чипсами, нет подходящего ингредиента с такими же размерами и формами. В классическом варианте рецепта, готовится салат Подсолнух без грибов, и мы также не будем нарушать эти устои.

О том, как приготовить салат Подсолнух, читайте далее.

• Три вареных картофеля
• Зеленый лук
• Копченая курица — 200 гр.
• 4 вареных яйца
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез
• Оливки
• Чипсы Принглс — 1 банка
• Листья салата — 100 гр.
• Соль, паприка молотая, черный перец — по вкусу

• Все отваренные ингредиенты натереть на средней терке, копченую курицу разобрать на волокна, оливки разрезать пополам по длине, зеленый лук очень мелко нашинковать, огурец порезать на мелкие кубики.
• Подготовить салатницу, она должна быть плоской, достаточно широкой и с низкими бортами. Выложить дно листьями салата.
• Когда все будет готово, начинайте выкладывать слои в следующем порядке:

1 — тертый картофель

5 — копченая курица

8 — нарезанные оливки

• Чипсы располагаем по кругу вдоль салата в самую последнюю очередь, иначе они размякнут.
• Украшаем листочки из чипсов молотой паприкой.
• Если Вам не по вкусу оливки, можно заменить их кукурузой, тогда салат Подсолнух с копченой курицей и чипсами будет выглядеть так:

5 / 5 stars ( 1 vote from 1 )

Поделись рецептом в соцсетях!

Салат подсолнух с копченой курицей рецепт с фото

Источник: vtarelochke.ru

Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Для этого салата чипсы я делаю сама в микроволновке. Для этого надо нарезать картофель очень тоненькими кружочками. Посолить и посыпать приправой по вкусу. Застелить тарелку промасленной пергаментной бумагой. Разложить кружочки картофеля на тарелку одним слоем. Поставить в микроволновку на 7-8 минут при мощности 900 Вт. Для салата понадобится 5-6 тарелок чипсов. Можно конечно купить большую пачку чипсов в магазине, но домашние чипсы ничуть не уступают по вкусу покупным и делаются очень просто.

• Копченая куриная грудка – 1 шт.
• Сыр твердый – 300 г.
• Маринованные шампиньоны – 150 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Маслины – 50 г.
• Яичный желток – 1 шт.
• Чипсы
• Майонез

• Сыр и куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
• Лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе.
• Шампиньоны нарезать соломкой.
• Для украшения салата отобрать целые чипсы. Оставшиеся поломать на мелкие кусочки.
• Смешать курицу, сыр, грибы, измельченные чипсы и маринованный лук.
• Салат посолить и заправить майонезом.
• Придать салату округлую форму, как у сердцевины подсолнуха. Полить сверху майонезом.
• Лепестки подсолнуха выложить из целых чипсов.
• Маслины порезать вдоль на четвертинки и украсить ими сердцевину подсолнуха, имитируя семечки.
• Присыпать желтком из сваренного вкрутую яйца.

Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Источник: modanaedu.ru

Салат «Подсолнух» с курицей

Салат «Подсолнух» — красивый и вкусный. Он подается как к семейному обеду, так и к любому торжеству. Готовить его просто. Как приготовить салат «Подсолнух» с курицей я подробно опишу далее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе 300 Грамм
• Свежие шампиньоны 200 Грамм
• Сыр 200 Грамм
• Майонез 2 Ст. ложки
• Маслины без косточек 50 Грамм
• Соль, перец По вкусу
• Яйца 5 Штук
• Сметана нежирная 2 Ст. ложки
• Сливки нежирные 2 Ст. ложки

Сначала возьмите копченую куриную грудинку и порежьте ее на мелкие кусочки. Выложите кусочки на дно салатницы.

После нашинкуйте репчатый лук. Помойте шампиньоны. Обжарьте на растительном масле нарезанные лук и грибы. Шампиньоны можно не отваривать. Хотя и противница обжаренного лука в салатах, и предпочитаю свежий лук, но семья требует и приходится подчиниться.

Возьмите глубокую емкость для соуса. Смешайте в равных пропорциях майонез, сметану и сливки.

Яйца варим вкрутую, очищаем, отделяем желтки от белков. Белки натираем на терке, а желтки разминаем вилкой.

В следующую очередь точно также потрите сыр на крупной терке.

А вот теперь приступаем к самому вкусному. На дно салатницы выложите нарезанную курицу. Выложите сверху на курицу, и присолите обжаренные шампиньоны с луком. Промажьте этот слой приготовленным соусом. Можно использовать кулек с дырочкой в уголке. Налейте туда соус, затем выдавите осторожно, рисуя полоски. После, возьмите столовую ложку и размажьте его по поверхности. Следующим слоем выложите куриные белки, за ними — сыр. Не забываем, что каждый слой мы тщательно покрываем нашим «майонезом». В довершение посыпьте салат сверху измельченными яичными желтками.

Украшаем салат чипсами, они будут лепестками подсолнуха.

Салат Подсолнух с курицей

Источник: povar.ru

Салат подсолнух с копченой курицей

Любая хозяйка, готовясь к празднику, старается приготовить только вкусные блюда, но еще и эффектно выглядящие. Предлагаю приготовить салат подсолнух с копченой курицей, сыром и чипсами, который вызовет восторг у гостей и домочадцев. Помимо этого этот салат обладает замечательно нежным вкусом и выглядит очень интригующе.

Ингредиенты:— куриная копченая грудка 300 грамм,— грибы (шампиньоны) 300 грамм,— 1 морковка,— картофельные чипсы 200 грамм,— вкрутую сваренные 3 яйца,— 100 грамм твердого сыра,— 1 банка консервированных черных маслин без косточек,— немного растительного масла,— приправа по вкусу: соль, перец, специи.

Приготовление:1. Для приготовления данного салата необходимо промыть шампиньоны, просушить, а затем нарезать их вдоль для того чтобы сохранился вид гриба. После этого их следует обжарить на растительном масле до готовности и остудить.

2. Натертую морковку на крупной терке также пассируем до корочки и остужаем.

3. Куриную грудку надо очистить от кожи и костей, а затем мелко нарезать на кубики.

4. Яйца и сыр необходимо натереть на мелкой терке.

5. Маслины необходимо просушить и разрезать их на половинки.

6. Далее приступаем к формированию салата, а для этого необходимо взять большую, но не глубокую, с небольшими бортами миску. Все ингредиенты последовательно необходимо выложить в миски и каждый слой смазать майонезом. А последовательность такова: грудка, шампиньоны, яйца, морковка.

7. Следующее что необходимо сделать — это выложить от центра к краям по спирали половинки маслин и посыпать сыром.

8. Для того чтобы салат настоялся и тем самым пропитался необходимо поставить его в холодильник примерно на три часа. А перед самой подачей на стол, надо выложить чипсы по краю сала

2018-2018.ru

Салат Подсолнух с курицей и грибами

Любое застолье сопровождается хвалебными одами в адрес хозяйки, если она способна накрыть замечательный праздничный стол. Сегодня ваш арсенал пополнит еще один рецепт замечательного салата. Он называется Подсолнух, и по своему внешнему виду очень напоминает этот солнечный огромный цветок. Прочитав нашу статью, вы узнаете, как готовить салат Подсолнух с курицей и грибами. Поверьте, этот салат чудесен!

Ингредиенты

Рецепт салата Подсолнух с курицей и грибами является традиционным. Для его украшения используются листья салата и чипсы, которые можно как приготовить самостоятельно, так и купить в готовом виде. В общей сложности для приготовления салата Подсолнух вам потребуются такие продукты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Яйца отварные – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Грибы шампиньоны (можно маринованные) – 200 гр.
• Майонез – 250 гр.
• Листья салата – 3-5 шт.
• Чипсы – 20-30 шт.
• Соль и специи – по вкусу.
• Лук – 1 головка.
• Маслины – 10-15 шт.
• Сыр – 100 гр.

Чтобы салат получился красивым, используйте круглую салатницу. Она должна быть плоской, тогда Подсолнух выглядит, как настоящий. Но нередко кулинары используют и прямоугольные формы. Тогда салат будет смотреться необычно, но никак не естественно. Однако, все зависит от вкуса, поэтому окончательный выбор формы салатика все равно остается за вами.

Как приготовить салат Подсолнух с курицей и грибами?

Когда все необходимое будет у вас под рукой, можно приступать к процессу приготовления салата Подсолнух. Выполняйте все последовательно, ориентируясь на описание и фото шагов:

1. Филе курицы отварите и нарежьте кусочками. Выложите их первым слоем и промажьте майонезом.

2. Грибы измельчите. Уложите их аккуратным слоем, не промазывая майонезом. Сверху положите обжаренный в растительном масле лук. Если ваши грибы не маринованные, то их нужно обжарить.

3. Свежий огурец промойте, нарежьте тонкими кубиками и уложите на салат. Промажьте их слоем майонеза.

4. На крупной терке натрите белки. Выложите их на салат как очередной основной слой. Сверху промажьте майонезом.

5. Сыр натрите на мелкой терке. Уложите на салат.

6. Желтки накрошите. Положите их сверху на салат. По бокам выложите листья салата.

7. По окружности выложите чипсы. У вас получится самый настоящий подсолнух, который поднимет настроение даже в пасмурный денек.

Посередине салата сверху можно уложить кусочки маслин. Они будут имитировать семечки. Иногда хозяйки кладут в салат очищенные семена подсолнечника. Тогда блюдо получается не просто похожим на подсолнух, но еще и действительно состоящим из основной части этого яркого нарядного цветка.

Видео-рецепт салата Подсолнух с грибами и курицей

Наш пошаговый рецепт с фото предназначен для любых праздников. Он поможет вам быстро накрыть стол, украсив его стилизованным под подсолнух блюдом, которое еще и очень вкусное, а главное – полезное.Хотите посмотреть, как готовят салат опытные кулинары? Тогда мы предлагаем видео-рецепт. В нем подробно рассказано о приготовлении салата Подсолнух с подробным описанием каждого шага.

Рекомендуем прочитать:

Салат с курицей и грибами

Салат с шампиньонами и курицей

Салат Купеческий с курицей и грибами

poperchi.ru

• 
  Салат с лососем слабосоленым рецепт
• 
  Ромашка салат рецепт с чипсами
• 
  Салат из печени индейки рецепт
• 
  Рецепт салат с курицей гриль
• 
  Салат с твердым сыром рецепт
• 
  Рецепт салата на зиму манжо
• 
  Салат зимний пошаговый рецепт классический
• 
  Салат курица с яблоками рецепт
• 
  Салат аленка рецепт из свеклы
• 
  Рыбки в пруду рецепт салата
• 
  Рецепт салат из семги слабосоленой