Рецепт фруктового салата с йогуртом: ингредиенты и варианты приготовления. Салат фруктовый с йогуртом рецепт

Фруктовый салат с йогуртом для детей рецепт с фото пошагово

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

1000.menu

Рецепт фруктового салата с йогуртом с фото

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 16 02 2016 г

Просмотров: 981

Метки:

Привет дорогие мои читатели! Зима подходит к завершению и приближается время весеннего авитаминоза – истосковался наш организм по солнышку, свежим овощам с грядки; всё больше холодными днями вытесняет калорийная пища лёгкие диетические блюда. А зря! Сегодня мы приготовим необыкновенно красивое и очень полезное блюдо, ну просто витаминную бомбу! Представляем Вашему вниманию рецепт фруктового салата с йогуртом.

Согласитесь, что хоть и очень вкусные, но уж чересчур калорийные майонезные салаты такие, как с печенью трески, Подсолнух или Столичный кушать ежедневно не следует. Так же, как и ореховый бисквит или Трюфельный торт. А вот приготовить легкий то ли десерт, то ли салат с фруктами и йогуртом очень просто и быстро. И, к тому же, не слишком обременительно для желудка.

Фруктов на прилавках наших магазинов/супермаркетов великое множество, поэтому приготовить фруктовый салатик можно и из простых продуктов – груши, яблока, банана, к примеру, а можно – из самых что ни на есть экзотичных, удивив гостей миксом из манго, ананаса, питайи (не путать с папайей) и клубники. Ну а пока наше воображение не унесло нас слишком далеко в тропики, поближе к прозрачным водам океана, отправляемся на кухню и приготовим парочку несложных, но таких манящих и аппетитных салатов. Вот, к примеру, очень простой и вкусный вариант с бананом. Приступаем!

Содержание статьи

Пошаговый рецепт фруктового салата с йогуртом и бананом

Ингредиенты 

• 1 банан.
• 1 яблоко.
• 1 киви.
• 1 мандарин.
• Натуральный йогурт.

Как приготовить

1. Банан моем, очищаем от кожуры, удаляем тёмную верхушку (если она присутствует) и нарезаем дольками. Важно отметить, что если хотите сделать кусочки тоненькими, то и остальные фрукты для салата надо нарезать тонко. Я старалась выбрать среднюю толщину. Выкладываем в красивый салатник.
2. Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать.
3. Яблоко тщательно вымыть, разрезать пополам и нашинковать каждую половину полукружиями (смотрим на фото).
4. Мандарин очищаем и разбираем руками на дольки, помещаем в салатник. Фрукты можно осторожно перемешать.
5. Заливаем натуральным йогуртом (количество заливки регулируем по своему вкусу), перемешиваем и заряжаемся витаминами по полной программе (при желании можно поставить готовый салат в холодильник минут на 15).

Вариант с твердым сыром и виноградом

Ингредиенты

• Половина банана.
• Половина яблока.
• 5-7 ягод винограда.
• 40-50 г сыра твердых сортов.
• Натуральный йогурт.

Как делать

1. Яблоко и сыр нарезаем кубиками.
2. Банан — полукружиями.
3. Если виноград крупный, то разрезаем ягоды пополам, если мелкий – так и добавляем цельные ягодки в салат. Естественно не забываем, что все фрукты надо предварительно тщательно вымыть.
4. Заправляем йогуртом и аккуратно перемешиваем. Фруктовый салат готов!

Вариант с земляникой и мёдом

Ингредиенты

• 1 долька дыни.
• Половина яблока.
• 5-6 ягод земляники.
• 1 чайная ложка мёда.
• 1,5 столовой ложки йогурта.

Как сделать

1. Дыню и яблоко нарезаем произвольными кусочками.
2. Крупную землянику режем пополам или на более мелкие части.
3. Выкладываем ягодно-фруктовый микс в салатник и поливаем йогуртом и мёдом. Готово!

Рекомендации

• Йогурт и мед можно взбить вместе в блендере и полить такой заправкой салатик.
• Если фрукты и ягоды взбить вместе с йогуртом в блендере, то мы получим фруктовый смузи с ягодами.

Оформление в виде верринов — идеи для творческих кулинаров

• 5 ягод клубники, 5 ягод винограда, 1 киви. Всё нарезать кубиками и выложить к креманку/стакан. Добавим заправке цвета. Для этого возьмём ещё 3 клубнички, разомнём их вилкой и хорошо перемешаем с йогуртом. Вот такая аппетитная розовая заправка с ягодным цветом и ароматом.

• 1 маленькое яблоко,¼ часть мякоти лимона, 5 слив, 4-5 ягод красного винограда. Салат получается двуцветный: нижняя светлая часть и верхняя – тёмная. Сначала нарезаем яблоко (чистим его предварительно), мелко режем мякоть лимона, перемешиваем и в креманку. Затем режем сливы (удаляем косточки) и виноград половинками или четвертинками (в зависимости от размера плодов), аккуратно выкладываем сверху на яблочно-лимонный слой. Заправляем йогуртом. Любуемся аппетитными фото.

Фруктовые салаты с йогуртом – прекрасное угощение для детей: вкусные, яркие, полезные; их можно сделать с йогуртовой или сметанной заправкой разных цветов. В общем, детки будут в восторге! А самое главное – теперь Вы знаете, как приготовить изумительные простые и полезные салаты их фруктов и ягод.

Готовьте много и с удовольствием, облегчайте свой труд на кухне, покупая полезные гаджеты. Вот, например, мои приятели очень советуют для вареных овощей и мягких фруктов пользоваться овощерезкой. Ну, и конечно же, будьте всегда красивыми и молодыми. Еда едой, но мы всегда должны сиять молодостью и красотой! В этом нам поможет один интересный крем.

Понравилась статья? Если да – то ни в коем случае не расставайтесь с сайтом – подписывайтесь на обновления и делитесь с друзьями полезной и вкусной информацией в социальных сетях. Как всегда, я с нетерпением жду дружеских комментариев. Счастливо всем!

Всегда ваша Ирина. Так рано наступившая весна настраивает на лирический лад. Смотрим очаровательный клип.Susie Arioli — It‘s Always You

ribchansky.com

Фруктовый салат с йогуртом - калорийность и польза, как приготовить пошагово по простым рецептам с фото

Идеальный вариант быстрого завтрака - фрукты. Они сладкие, вкусные, полезные, однако не очень сытные. Вряд ли получится, перекусив парочкой яблок или мандаринов, протянуть до обеда. Однако если дополнить фрукты йогуртом, можно сделать полноценный, но легкий и некалорийный завтрак.

Как делать фруктовый салат

Универсального рецепта, как делать фруктовый салат, не существует. Каждый раз можно получить новый интересный вкус, смешав разные компоненты. С этим заданием справится даже ребенок. Для этого вам понадобится несколько разных фруктов по вашему вкусу и примерно 200 грамм натурального йогурта. Перед тем, как готовить фруктовый салат, надо помыть фрукты, очистить от кожицы, зерен и косточек, нарезать. Потом залить йогуртом и перемешать.

Йогурт с фруктами - это классическое сочетание, в котором сложно ошибиться, однако есть несколько секретов. Например, для фруктового салата с йогуртом не рекомендуется использовать цитрусовые, поскольку они могут дать сок. Оставьте их для украшения (вместе с кожурой). Хорошим выбором будут ломтики хурмы, половинки абрикоса, инжир. Добавьте дыню или арбуз, если сезон располагает.

Как украсить фруктовый салат

Если сладкий салат из фруктов готовится для особого случая, или если вы хотите наслаждаться не только вкусом, но и видом фруктов с йогуртом, нужно знать, как сделать фруктовый салат еще и красивым. Тут уже полет вашей фантазии не ограничен. В качестве украшения можно положить кусочки тех же фруктов - например, зерна граната, мелкие ягоды, дольки мандарина или разрезанную напополам клубнику.

Если вы думаете, как украсить фруктовый салат оригинально, попробуйте декорировать палочкой корицы, тертым шоколадом, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой. Отличным дополнением будут грецкие орехи (предварительно надо их измельчить), лепестки миндаля, пара штук чернослива или кураги. Для приготовления нарядного десерта можно взбить жирные сливки с ванильным сахаром (при условии, что вы не боитесь лишних калорий).

Фруктовый салат - рецепт с фото

Вы скажете: нет ничего проще, чем приготовить такой десерт - нарезать имеющиеся в холодильнике фрукты, смешать и заправить их йогуртом. Это так, но если же вы вдруг задались поиском особенно оригинального десерта с целью удивить и порадовать себя, своих близких или гостей, воспользуйтесь подробным рецептом салата с фруктами. Вот несколько пошаговых инструкций.

Салат фруктовый с йогуртом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 75 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Очень нежный экзотический салат фруктовый с йогуртом отлично подойдет как для романтического ужина вдвоем, так и для большого праздничного стола, можно подавать в половинках ананасов вместо привычных салатников или креманок. Для него лучше взять сладкие тропические фрукты, чтобы оправдать необычное название "Чунга-Чанга".

Ингредиенты:

• Ананас - 1 шт.;
• Банан - 1 шт.;
• Киви - 1 шт.;
• Манго - 1 небольшой плод;
• Виноград - 100 грамм;
• Йогурт - 100 мл;
• Миндаль - 1 столовая ложка;
• Тертый шоколад - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Ананас тщательно вымыть, высушить бумажным полотенцем и аккуратно разрезать пополам большим острым ножом (верх с листьями не срезать).
2. Столовой ложкой вынуть мякоть, нарезать ее большими кубиками.
3. С киви и манго снять кожицу, нарезать так же.
4. Мякоть банана нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
5. Виноград (лучше брать сорт с ягодами среднего размера без косточек) помыть, разобрать на ягоды.
6. В половинки ананасов выложить, чередуя, кусочки фруктов и ягоды винограда.
7. Полить йогуртом, посыпать измельченным миндалем и тертым шоколадом.

Фруктовый салат для детей

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 70 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Что только не придумывают мамочки, чтобы их чадо не отказывалось от таких полезных продуктов, как, например, творог. Лучший способ обхитрить маленького гурмана - спрятать творог в сладких фруктах и замаскировать чем-нибудь ярким и вкусным. Предлагаем красивый и интересный фруктовый салат для детей, дополненный творогом и мармеладом.

Ингредиенты:

• Персики - 2 шт.;
• Творог - 0,5 стакана;
• Банан (груша) - 1 небольшой;
• Йогурт - 0,5 стакана;
• Сахар - 2 столовые ложки;
• Мармелад - 50 грамм.

Способ приготовления:

1. В отдельную посудину вылить йогурт, всыпать сахар, оставить на пару минут, чтобы десерт приобрел необходимую сладость.
2. Чистые персики немножко надрезать по кругу, освободить от косточки, разделить на две половины.
3. Мякоть банана размять вилкой.
4. В миске соединить йогурт, творог и банан, очень осторожно перемешать, чтобы сохранить воздушность начинки.
5. В половинки персиков выложить начинку горкой.
6. Мармелад нарезать небольшими кубиками. Сделать из него красивый верх салату-десерту.

Салат из фруктов с йогуртом - секреты приготовления

Пусть даже приготовление какого-либо фруктового салата вам покажется совсем уж элементарным процессом, все равно есть некоторые моменты, которые лучше знать и запомнить наперед, чтобы сделать ваше блюдо особенно неповторимым. Вот несколько полезных секретов приготовления салата из фруктов с йогуртом:

1. Берите только свежие, проверенные фрукты. От качества ингредиентов напрямую зависит вкус и вид готового блюда.
2. Даже если вы уверены в качестве купленных фруктов, все равно тщательно промойте их проточной водой, потом высушите с помощью салфеток, избавив от лишней влаги.
3. Йогурт для заправки лучше брать домашний натуральный. Но если у вас нет времени готовить его самостоятельно, стоит выбрать на полке магазина продукт с более натуральным составом.
4. Можно заправить обычным йогуртом, но лучше добавить сладкий соус на основе йогурта. В качестве добавок можно использовать лимонный или апельсиновый сок, цедру лимона или апельсина, мед, специи.
5. Если в рецепте предусмотрены свежие фрукты, но их у вас нет, можно смело заменить некоторые консервированными, только сначала откинуть на дуршлаг, чтобы лишний сироп стек.
6. Из апельсина следует предварительно удалить семечки и пленки, в салат добавлять исключительно мякоть.
7. Смело используйте разнообразные посыпки не только в качестве украшения, но и как ингредиенты сладкого блюда. Те же орехи, семечки, мак, шоколадные капельки, кокосовая стружка добавят новые нотки вкуса.

Узнайте из таблиц, какая бывает калорийность фруктов и ягод, от чего она зависит.

Видео: фруктовый салат с йогуртом

sovets.net

Фруктовый салат с йогуртом: самый лучший рецепт!

В кафе и ресторанах популярны фруктовые салаты со сладкими взбитыми сливками. Они вкусные, но очень уж калорийные. Если вы твердо решили худеть, вам с такими салатами совершенно точно не по пути. Как и с жирными заправками типа взбитых сливок (особенно готовых, из баллончика. на химической основе). Воспользуйтесь лучше нашим рецептом и приготовьте низкокалорийный фруктовый салат из бананов, яблок, апельсинов, фиников и орехов с домашним йогуртом!

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты 

• 1 спелый крупный апельсин; • 1 сочное сладкое яблоко; • 1 спелый банан; • 10 медовых фиников; • 2-3 столовые ложки очищенных грецких орехов; • домашний йогурт без добавок (по 1 чайной ложке на порцию).

Как правильно выбрать ингредиенты для фруктового салата с йогуртом? Обращайте внимание на степень зрелости и вкусовые качества фруктов. Банан должен быть желтым с коричневыми вкраплениями — такие бананы самые сладкие. Но ни в коем случае не берите бананы с поврежденной кожурой! Помните, что фрукты для салата не обрабатываются термически, так что есть риск вместе с помятым бананом заполучить кишечную инфекцию.

Что касается апельсинов и яблок, тут главное правило — выбирать самые спелые и сочные экземпляры. Хорошо использовать для фруктового салата яблоки сорта Голден Делишес.

Финики сейчас можно купить любые, а мы рекомендуем остановить свой выбор на так называемых медовых. Они блестящие и очень сладкие из-за пропитки специальным сиропом. Обычные финики могут быть суховаты.

Домашний йогурт для приготовления фруктового салата — особенно если вы планируете давать его ребенку — должен быть очень свежим. Не то что свежим, а свежайшим! Лучше всего использовать только что приготовленный йогурт. Никакие сиропы, сахар и подсластители не добавляйте.

Приготовление

Перед тем, как чистить и измельчать фрукты, их нужно тщательно вымыть проточной водой и ошпарить кипятком. Чтобы кипящая вода не нарушила вкусовые качества плодов, позаботьтесь о правильном ее воздействии. Проще говоря, сложить фрукты в миску и обдать кипятком будет неправильно. А правильно — выложить их на дуршлаг и ошпарить, сразу же после этого сполоснув прохладной водой. А дальше сделайте следующее.

Апельсин почистите от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера.

Загрузка...

Яблоко прямо в кожуре нарежьте кубиками примерно одного размера с апельсиновыми. Можно сбрызнуть яблочные кубики лимонным соком, если он у вас есть. Разумеется, лимонный сок должен быть свежевыжатым.

Банан очистите, тоже нарежьте кубиками. Финики вымойте, удалите косточки, нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Грецкие орехи мелко нарубите ножом.

Апельсин, яблоко, банан, финики и орехи сложите в глубокий салатник, аккуратно перемешайте, чтобы кусочки банана не потеряли свою форму и не превратили блюдо в неаппетитную кашу.

Разложите фруктовый салат по креманкам, формочкам, вазочкам или пиалкам. Сверху каждую порцию украсьте густым домашним йогуртом (примерно понадобится 1 чайная ложка на порцию салата). Сразу же съешьте — не стоит ждать, когда ингредиенты фруктового салата потеряют свои вкусовые качества.

Польза фруктового салата с домашним йогуртом несомненна. Рассмотрим подробнее.

Польза для детей

1. Используются только свежие фрукты, а это витамины.

2. Используются грецкие орехи, полезные для мозговой активности — ребенок будет лучше учиться и воспринимать новую информацию.

3. Используется домашний йогурт — живые бифидобактерии, полезные для пищеварения.

Польза для худеющих

1. Благодаря орехам, бананам и финикам салат очень сытный и сладкий — и это при том, что в нем нет искусственных подсластителей.

2. Благодаря апельсинам и яблокам салат освежает, бодрит и дает энергию — а ее порой так не хватает тем, кто соблюдает диету!

3. Благодаря йогурту салат снимает проблемы со стулом, если они есть.

Итак, мы выяснили, что фруктовый салат с йогуртом чрезвычайно полезен для детей и взрослых. Готовьте на здоровье и обязательно напишите отзыв о рецепте в комментариях!

Узнайте также рецепт торта с йогуртом и ягодами

pomoshnica.info

Фруктовый салат. Рецепт приготовления фруктового салата с йогуртом

Сегодня предлагаю вам фруктовый салат с йогуртом. Рецепт приготовления вкусного десерта.

Вкуснейший, легкий десерт, который с удовольствием попробуют как взрослые и дети.

Такое блюдо украсит стол на любом празднике, а особенно на детском дне рождении. Готовятся они из фруктов и ягод, очень полезны, и всеми любимы.

Йогурт – кисломолочный продукт тоже очень полезен для организма, так что это не просто салат, а клад витаминов и разных полезностей.

Готовить лучше всего сразу порционно, раскладывая в небольшие креманки или низкие широкие бокалы.

Нарезают, как правило, все фрукты небольшими кубиками, чтобы они получились ровными можно использовать специальные овощерезки, тогда все кубики будут одинаковые.

Как сделать фруктовый салат с йогуртом

Для приготовления такого салата можно использовать любые фрукты, какие есть у вас дома. В качестве примера предлагаю вот такой десерт попробовать самим и угостить своих близких

Ингредиенты на 4 порции:

• Банан – 1 шт.
• Нектарина – 1 шт.
• Яблоко сладкое – 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Шарон – 2 шт.
• Клубника – 10 – 15 шт.
• Черешня – 10 – 15 шт.
• Йогурт фруктовый – 300 – 500 гр.
• Шоколад белый и черный

Приготовление:

Выбирайте спелые фрукты и ягоды, удалите подпорченные, хорошо промойте их под проточной водой и обсушите бумажными салфетками, с клубники удалите плодоножки.

1. Очищаем от кожуры банан и нарезаем его кубиками

2. Раскладываем его сразу в креманки

3. Удаляем косточки из нектарины, режем кубиками и раскладываем порциями (кожицу можно не снимать, но если она жестковата, перед нарезкой очистите фрукт)

4. Следующим в салат пойдет груша, если она у вас большая можно использовать только половину

5. Удалив сердцевинку, также кубиками нарезаем шарон (можно его предварительно очистить)

6. Раскладываем очищенное и порезанное так же кубиками яблоко

7. Сверху укладываем порезанную пополам клубнику и поливаем йогуртом

8. В каждую порцию раскладываем черешню прямо с плодоножкой

9. Раскладываем кусочки белого и черного шоколада

10. Украшаем посыпкой

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите еще несколько рецептов прекрасного десерта, я думаю вам будет интересно:

Фруктовый салат с йогуртом — видео

Жду ваших откликов в комментариях, если кто желает может написать свои способы приготовления такого десерта, поделиться с читателями

Автор публикации

kopilpremudrosti.ru

Салат фруктовый с йогуртом, пошаговые рецепты приготовления

Славянская кухня приучила большинство людей к тому, что салат – это холодная смесь из свежих или отварных овощей, мяса, яиц, рыбы или грибов, заправленная маслом или майонезом. Фрукты в этом блюде если и использовались раньше, то в очень ограниченном количестве. Многие из нас до сих пор с трудом могут представить себе, что салат можно сделать из фруктов, несмотря на то, что в домашнюю кулинарию все чаще проникают заграничные рецепты из разных стран мира.

Между тем, фруктовый салат поистине потрясающее блюдо. Он может стать не только изысканным завершением званого обеда, но и прекрасным легким завтраком или ужином. От такого яркого салатика точно не откажутся капризные маленькие дети, скушав за компанию пару блинчиков или оладушек.

Заправляют такую фруктовую смесь сметаной, взбитыми сливками и сливочными кремами и соусами, кефиром, ряженкой, обычным йогуртом либо с различными наполнителями. Рецептов салатов существует много, но в данной конкретной статье будет приведено несколько вариантов фруктового салата с йогуртом.

Важно! Фрукты сами по себе очень полезны за счет большого содержания в них эссенциальных микроэлементов и витаминов. Однако блюдо можно сделать еще полезнее, если вместо магазинного продукта из банки использовать натуральный йогурт с живыми бифидобактериями.

Фруктово-зерновой салат Диетический

Блюдо из разряда «аппетитно и для фигуры полезно». Свежую клюкву для салата брать нежелательно, так как она слишком кислая. Бананы подбираем слегка зеленоватые. Ярко-желтые медовые фрукты в крапинку не подойдут (хотя, это дело вкуса).

Количество компонентов приведено на две порции.

Ингредиенты:

• Зеленый виноград без косточек (кишмиш, дамские пальчики) – 200 г.
• Клюква сушеная либо вишня – 50 г.
• Банан – 1 шт.
• Рис длиннозерный – 80 г.
• Йогурт натуральный – 200 г.
• Мед цветочный жидкий – 30 г. (по желанию).
• Сахар – 2 ст. л. без горки.

Приготовление:

1. Отдельно без соли отварить длиннозерный рис. Хорошо слить воду.
2. В 100 мл. кипятка растворить 2 ст. л. сахара и замочить в полученном сиропе сушеную клюкву на 10-15 минут. Затем слить с ягод сироп и остудить их.
3. Небольшими кубиками нарезать банан. Ягоды винограда разделить на половинки.
4. Йогурт смешать с жидким цветочным медом.
5. На дно креманки положить смешанные с отварным рисом фрукты: бананы, клюкву и виноград. Залить сверху йогуртом с медом.
6. Подавать с сухим печеньем или лепешками.

Фруктовый микс с маскарпоне

Очень нежный салат. Вместо маскарпоне можно использовать сыр рикотта или другой мягкий сладкий сыр. Груши подойдут сорта «Дюшес», «Конференция», «Комис» и другие.

Количество компонентов приведено на две порции.

Ингредиенты:

• Сыр маскарпоне – 100 г.
• Йогурт натуральный – 150 г.
• Груша спелая – 2 шт.
• Виноград зеленый – 100 г.
• Мед жидкий – по желанию.
• Грецкие орехи или миндаль, фундук – 50 г.

Приготовление:

1. Грецкие орехи измельчить в порошок и смешать с сыром маскарпоне и натуральным йогуртом.
2. Груши очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать на небольшие кусочки. Ягоды винограда разделить на половинки и, при необходимости, очистить от косточек.
3. Смешать фрукты с сырно-ореховой заправкой, дать настояться около 15-20 минут и подать к столу.

Салат фруктовый Сытный

Блюдо для плотного завтрака или изысканного ужина. Чтобы было особенно вкусно, для нарезки лучше отобрать наиболее спелые бананы, кожица которых уже обзавелась коричневыми «веснушками». При приготовлении блюда для детей можно исключить тертый шоколад и лимонную цедру.

Количество компонентов приведено примерно на 4 порции.

Ингредиенты:

• Орехи грецкие – 100 г.
• Бананы спелые – 2 шт.
• Персик спелый – 2 шт.
• Вишня (черешня) свежая – 50 г.
• Йогурт натуральный – 250 г.
• Шоколад горький – 50 г.
• Сок лимонный – 1-2 ст. л.
• Цедра 1 лимона.

Приготовление:

1. Грецкие орехи перебрать и прокалить на разогретой без масла сковороде. Измельчить в крупную крупку.
2. Бананы нарезать кружочками, персики кубиками. Черешню очистить от косточек и оставить как есть. Если используется вишня, то дополнительно пересыпать ее с сахаром и дать немного настояться.
3. Йогурт смешать с измельченными орехами. Бананы сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать.
4. Послойно заполнить креманки. Первый слой – бананы, второй – черешня, третий – персики. Сверху выложить горку из йогурта с грецкими орехами.
5. Сверху натереть горького шоколада и лимонной цедры.

Салат фруктовый Сладкоежка

Обычно фруктовые салаты называют легкими и диетическими, но это не тот вариант. Здесь блюдо для любителей вкусно, сладко и экзотично покушать. Бананы подбираем аналогично предыдущему рецепту. Если среди компонентов присутствует дыня, то ее можно использовать для эффектной подачи блюда. Для этого из одной половинки аккуратно выбрать всю мякоть и начинить полученную чашу фруктовой смесью. При праздничной сервировке йогуртная заправка подается отдельно в соуснике.

Количество компонентов приведено примерно на четыре порции.

Ингредиенты:

• Дыня или персик – 200 г. или 2 шт. соответственно.
• Личи консервированное – 1 банка.
• Черника или голубика – 200 г.
• Тонкие крекеры с кунжутным семенем – 200 г.
• Йогурт – 250 г.
• Мед натуральный цветочный – 1 ст. л.
• Молоко сгущенное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Слить с личи сироп. Он не понадобится. Чернику перебрать. Дыню или персик нарезать крупным кубиком.
2. Йогурт взбить со сгущенным молоком. Крекеры разломать на 3-4 части.
3. Все фрукты и кусочки крекеров тщательно перемешать.
4. Салат подавать порционно. Для этого каждую креманку наполовину заполнить фруктовой смесью. За 5-10 минут до трапезы полить салат йогуртным соусом и сделать сеточку из цветочного меда.
5. Можно сразу смешать салат с заправкой, но в таком случае блюдо нужно незамедлительно подать к столу. В противном случае крекеры размокнут и не будут хрустеть.

Салат фруктово-овощной Для фитнеса

Оригинальный салат из повседневных продуктов. Прекрасно подойдет тем, кто активно занимается спортом, хочет сбросить лишний вес и нормализовать пищеварение.

Ингредиенты:

• Изюм желтый длинный – 50 г.
• Чернослив или слива свежая – 100 или 200 г. соответственно.
• Свекла мелкая – 3-4 шт.
• Йогурт натуральный – 200 г.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить свеклу в кожуре. Очистить и натереть в комбайне с насадкой для корейской моркови. Должна получиться длинная тонкая соломка.
2. Изюм и чернослив отдельно запарить горячей водой. Перебрать. Изюм оставить как есть, чернослив нарезать тонкими полосками.
3. Смешать изюм, чернослив и свеклу. Заправить натуральным йогуртом и посолить по вкусу.
4. Подавать с цельнозерновым без дрожжевым хлебом или лепешками.

opitanii.net

Фруктовый салат с йогуртом. Пошаговый рецепт с фото

Фруктовые салаты можно отнести к одним из самых полезных, популярным и быстрым десертам. Вариантов их приготовления множество, ведь сочетая между собой разные фрукты, можно получить большое количество различных вариаций их приготовления. Кроме того можно попробовать поэкспериментировать с разными соусами и заправками.

Чаще всего фруктовые салаты заправляют взбитыми сливками, сметаной, сгущенкой, горячим шоколадом, медом, йогуртом, творожком, мороженым. Очень вкусным получается фруктовый салат из апельсинов, бананов и киви, заправленный йогуртом. Сочные фрукты в сочетании с молочной заправкой и кокосовой стружкой понравятся особенно для детей. Кроме того, такой фруктовый салат с йогуртом хорош тем, что готовить его можно вне зависимости от сезона.

В рецепте этого фруктового салата я использовала сицилийский апельсин ярко-красного цвета. Его вкус с легкой горчинкой и терпковатым привкусом как и цвет более похож на грейпфрут, чем на классический апельсин, но в салате эта особенность превращается в изюминку.

Ингредиенты:

• Апельсин – 1 шт.,
• Банан – 1 шт.,
• Киви – 1 шт.,
• Йогурт малиновый или любой другой – 200 гр.,
• Кокосовая стружка  — 10 гр.

Фруктовый салат с йогуртом – рецепт

Апельсин очистите от кожуры. Аккуратно срежьте ножом белую шкурку. Разделите его на дольки. Удалите перепонки с долек. Нарежьте небольшими кусочками.

Снимите кожуру с банана. Нарежьте его поперек кружочками. Далее кружочки разрежьте пополам. Кстати, бананы очень быстро окисляются на воздухе и начинают вследствие этого темнеть, из-за этой особенности салат необходимо готовить непосредственно перед подачей.

Ножиком очистите киви от шкурки. Как и банан нарезаем его поперек кружочками. После это каждый кружок разрезаем на четыре части.

Киви, апельсин и банан выложите в миску.

Перемешайте ложкой фрукты. Выложите их на тарелку.

Полейте салат йогуртом. Очень хорошо подойдут фруктовые и ягодные йогурты. В данном рецепте я использовала малиновый йогурт. Сверху посыпьте кокосовой стружкой. Заменить ее можно рублеными орехами или тертым шоколадом. Фруктовый салат с киви, апельсином и бананом готов. Приятного вам аппетита.

Фруктовый салат с йогуртом. Фото

Рейтинг рецептов

• (4.8 /5)
• (19 Рейтинг)

www.kushat.net

• 
  Салат метелка для похудения рецепт
• 
  Диетические салаты рецепты для похудения
• 
  Салат парус рецепт с чипсами
• 
  Салат кубанский на зиму рецепты
• 
  Фруктовый салат с йогуртом рецепт
• 
  Рецепт фруктовый салат с йогуртом
• 
  Салат метелка рецепт для похудения
• 
  Фасоль с сухариками салат рецепт
• 
  Салат из печени говяжьей рецепт
• 
  Салат парамониха на зиму рецепты
• 
  Салат березка с фото рецепт