Как сделать простой и вкусный салат с йогуртом и фруктами. Фруктовый салат с йогуртом рецепт

простые рецепты с фото и видео для детей и взрослых

Автор:Николай

Йогурт и кусочки фруктов — компоненты, которые идеально сочетаются между собой. На праздник фруктовый салат с йогуртом можно использовать как десерт, но также он подойдет в качестве полноценного полезного завтрака.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Простой фруктовый салат с йогуртом

Плоды, пропитанные такой заправкой, растворяются и тают во рту. Этот легкий салатик подойдёт на любое мероприятие или семейный ужин.

Ингредиенты

• 2 яблока;
• 2 киви;
• 1 банан;
• 2 мандарина;
• 200 грамм йогурта.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Очистить киви, мандарин и банан.
2. Разделить мандарин на дольки.
3. Порезать банан кружочками.
4. Киви и яблоко нарезать некрупными кусочками.
5. Соединить фрукты.
6. Добавить йогурт и перемешать.

Фотогалерея

Фруктовый салат с йогуртом для детей

Сделать фруктово-йогуртовый салат, который будет привлекать своим видом и содержать много полезных свойств будет легко даже для ребенка.

Ингредиенты

• 1 яблоко;
• 1 киви;
• 1 мандарин;
• 1 груша;
• 2 столовых ложки йогурта;
• 1 чайная ложка сахара.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Очистить от кожуры киви, мандарин.
2. Порезать фрукты мелкими кубиками.
3. Перемешать с йогуртом и сахаром.

Фотогалерея

Слоеный фруктовый салат с йогуртом

Слоёный вариант салатика ценится своим выразительным вкусом и приятным ароматом. Приготовить такую закуску очень просто благодаря пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты

• 150 грамм клубники;
• 150 грамм малины;
• 2 крупных киви;
• листик мяты.

Для заправки:

• 250 мл сливок для взбивания 33%;
• 100 грамм сыра Маскарпоне;
• 2 грамма сахарной пудры.

Для соуса:

• 100 грамм малины;
• 50 грамм сахара;
• 50 грамм йогурта.

Приготовить такой салат можно не только из этих продуктов. Иногда в такой десерт добавляют грушу, персик, банан, сливу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Порезать клубнику и киви средними ломтиками.
2. Малину разрезать пополам.
3. Взбить сливки в стойкую пену.
4. Добавить в сливки сыр маскарпоне и сахарную пудру.
5. Смешать малину с сахаром в сотейнике.
6. Поставить на огонь и довести до кипения, затем потереть через сито.
7. На плоскую тарелку выложить клубнику, затем смазать заправкой.
8. Сверху положить киви и заправку.
9. Далее положить малину и полить соусом.
10. Притрусить сахарной пудрой и украсить листиком мяты.

Фотогалерея

В своём видеорецепте канал Все просто и легко с Сармулей рассказывает, как делать слоеный фруктовый салат.

Диетический фруктовый салат с йогуртом

Такая диетическая закуска очень свежая и сочная. Эффектный вид салата никого не оставит равнодушным. Приготовить это простое угощение можно на детский праздник.

Ингредиенты

• 1 яблоко;
• 1 мандарин;
• горсть изюма;
• 6 штучек кураги;
• 1 груша;
• 2 столовых ложки обезжиренного йогурта.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Очистить мандарин от кожуры. Разделить на дольки.
2. Опустить изюм и курагу в кипяток на 10 минут.
3. Порезать грушу и яблоко полукольцами.
4. Измельчить курагу.
5. Смешать все компоненты.
6. Перемешать с йогуртом.

Для тех, кто на диете, в салат можно добавить небольшое количество сока грейпфрута, поскольку он считается хорошим жиросжигателем.

Фотогалерея

Салат с фруктами, йогуртом и сыром

Сыр дополняет фрукты и придаёт салату изысканность. Такое блюдо отлично будет смотреться на столе среди других традиционных закусок.

Ингредиенты

• кисть винограда;
• 5 слив;
• 120 грамм сыра Фета;
• 50 грамм грецких орехов;
• 4 спелых груш;
• 5 столовых ложек йогурта.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Промыть виноград, сливы, груши.
2. Разрезать виноград пополам.
3. Порезать грушу и сливы средними дольками.
4. Сыр Фета нарезать кубиками.
5. Очистить грецкие орехи и измельчить их.
6. Соединить все ингредиенты.
7. Полить йогурт и перемешать.

Фотогалерея

Вкусный салат из банана, яблока и апельсина

Сочетание яблок, бананов и апельсинов считается в кулинарии классическим. Эти фрукты обладают витаминами, которые очень полезны для здоровья человека.

Ингредиенты

• 3 яблока;
• 1 банан;
• 2 апельсина;
• 1 киви;
• 5 столовых ложек йогурта;
• 4 дольки шоколада.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Очистить апельсин, банан и киви от кожуры.
2. Порезать банан кружочками.
3. Нарезать киви и яблоко полукружочками.
4. Апельсин порезать мелкими кусочками.
5. Соединить все ингредиенты.
6. Перемешать и сверху полить йогуртом.
7. Натереть шоколад на тёрке.
8. Украсить измельчённым шоколадом салат.

Фотогалерея

Фруктовый салат с малиной, ананасом и черной смородиной

Смородина добавляет приятную кислинку в закуску. Благодаря ананасу салат получается очень вкусным, аппетитным и необычным.

Ингредиенты

• 200 грамм консервированного ананаса;
• 100 грамм малины;
• 100 грамм чёрной смородины;
• 200 грамм клубники;
• 2 яблока;
• 1 киви;
• 200 мл йогурта;
• листик мяты или мелиссы.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Очистить киви от кожуры. Нарезать кубиками.
2. Разрезать малину пополам.
3. Промыть смородину кипятком.
4. Порезать ананас и клубнику кубиками.
5. Нарезать яблоко небольшими ломтиками.
6. Соединить все ингредиенты.
7. Полить йогуртом и перемешать.
8. Украсить листиком мяты или мелиссы.

Украсить такую экзотическую закуску можно физалисом.

Фотогалерея

Видео

На видео от канала «На Кухне» продемонстрировано, как готовить фруктовый салат с йогуртом.

kyhmister.com

Фруктовый салат с йогуртом - как приготовить (пошаговые рецепты с фото), нарезать и украсить

Идеальный вариант быстрого завтрака - фрукты. Они сладкие, вкусные, полезные, однако не очень сытные. Вряд ли получится, перекусив парочкой яблок или мандаринов, протянуть до обеда. Однако если дополнить фрукты йогуртом, можно сделать полноценный, но легкий и некалорийный завтрак.

Как делать фруктовый салат

Универсального рецепта, как делать фруктовый салат, не существует. Каждый раз можно получить новый интересный вкус, смешав разные компоненты. С этим заданием справится даже ребенок. Для этого вам понадобится несколько разных фруктов по вашему вкусу и примерно 200 грамм натурального йогурта. Перед тем, как готовить фруктовый салат, надо помыть фрукты, очистить от кожицы, зерен и косточек, нарезать. Потом залить йогуртом и перемешать.

Йогурт с фруктами - это классическое сочетание, в котором сложно ошибиться, однако есть несколько секретов. Например, для фруктового салата с йогуртом не рекомендуется использовать цитрусовые, поскольку они могут дать сок. Оставьте их для украшения (вместе с кожурой). Хорошим выбором будут ломтики хурмы, половинки абрикоса, инжир. Добавьте дыню или арбуз, если сезон располагает.

Как украсить фруктовый салат

Если сладкий салат из фруктов готовится для особого случая, или если вы хотите наслаждаться не только вкусом, но и видом фруктов с йогуртом, нужно знать, как сделать фруктовый салат еще и красивым. Тут уже полет вашей фантазии не ограничен. В качестве украшения можно положить кусочки тех же фруктов - например, зерна граната, мелкие ягоды, дольки мандарина или разрезанную напополам клубнику.

Если вы думаете, как украсить фруктовый салат оригинально, попробуйте декорировать палочкой корицы, тертым шоколадом, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой. Отличным дополнением будут грецкие орехи (предварительно надо их измельчить), лепестки миндаля, пара штук чернослива или кураги. Для приготовления нарядного десерта можно взбить жирные сливки с ванильным сахаром (при условии, что вы не боитесь лишних калорий).

Фруктовый салат - рецепт с фото

Вы скажете: нет ничего проще, чем приготовить такой десерт - нарезать имеющиеся в холодильнике фрукты, смешать и заправить их йогуртом. Это так, но если же вы вдруг задались поиском особенно оригинального десерта с целью удивить и порадовать себя, своих близких или гостей, воспользуйтесь подробным рецептом салата с фруктами. Вот несколько пошаговых инструкций.

Салат фруктовый с йогуртом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 75 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Очень нежный экзотический салат фруктовый с йогуртом отлично подойдет как для романтического ужина вдвоем, так и для большого праздничного стола, можно подавать в половинках ананасов вместо привычных салатников или креманок. Для него лучше взять сладкие тропические фрукты, чтобы оправдать необычное название "Чунга-Чанга".

Ингредиенты:

• Ананас - 1 шт.;
• Банан - 1 шт.;
• Киви - 1 шт.;
• Манго - 1 небольшой плод;
• Виноград - 100 грамм;
• Йогурт - 100 мл;
• Миндаль - 1 столовая ложка;
• Тертый шоколад - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Ананас тщательно вымыть, высушить бумажным полотенцем и аккуратно разрезать пополам большим острым ножом (верх с листьями не срезать).
2. Столовой ложкой вынуть мякоть, нарезать ее большими кубиками.
3. С киви и манго снять кожицу, нарезать так же.
4. Мякоть банана нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
5. Виноград (лучше брать сорт с ягодами среднего размера без косточек) помыть, разобрать на ягоды.
6. В половинки ананасов выложить, чередуя, кусочки фруктов и ягоды винограда.
7. Полить йогуртом, посыпать измельченным миндалем и тертым шоколадом.

Фруктовый салат для детей

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 70 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Что только не придумывают мамочки, чтобы их чадо не отказывалось от таких полезных продуктов, как, например, творог. Лучший способ обхитрить маленького гурмана - спрятать творог в сладких фруктах и замаскировать чем-нибудь ярким и вкусным. Предлагаем красивый и интересный фруктовый салат для детей, дополненный творогом и мармеладом.

Ингредиенты:

• Персики - 2 шт.;
• Творог - 0,5 стакана;
• Банан (груша) - 1 небольшой;
• Йогурт - 0,5 стакана;
• Сахар - 2 столовые ложки;
• Мармелад - 50 грамм.

Способ приготовления:

1. В отдельную посудину вылить йогурт, всыпать сахар, оставить на пару минут, чтобы десерт приобрел необходимую сладость.
2. Чистые персики немножко надрезать по кругу, освободить от косточки, разделить на две половины.
3. Мякоть банана размять вилкой.
4. В миске соединить йогурт, творог и банан, очень осторожно перемешать, чтобы сохранить воздушность начинки.
5. В половинки персиков выложить начинку горкой.
6. Мармелад нарезать небольшими кубиками. Сделать из него красивый верх салату-десерту.

Салат из фруктов с йогуртом - секреты приготовления

Пусть даже приготовление какого-либо фруктового салата вам покажется совсем уж элементарным процессом, все равно есть некоторые моменты, которые лучше знать и запомнить наперед, чтобы сделать ваше блюдо особенно неповторимым. Вот несколько полезных секретов приготовления салата из фруктов с йогуртом:

1. Берите только свежие, проверенные фрукты. От качества ингредиентов напрямую зависит вкус и вид готового блюда.
2. Даже если вы уверены в качестве купленных фруктов, все равно тщательно промойте их проточной водой, потом высушите с помощью салфеток, избавив от лишней влаги.
3. Йогурт для заправки лучше брать домашний натуральный. Но если у вас нет времени готовить его самостоятельно, стоит выбрать на полке магазина продукт с более натуральным составом.
4. Можно заправить обычным йогуртом, но лучше добавить сладкий соус на основе йогурта. В качестве добавок можно использовать лимонный или апельсиновый сок, цедру лимона или апельсина, мед, специи.
5. Если в рецепте предусмотрены свежие фрукты, но их у вас нет, можно смело заменить некоторые консервированными, только сначала откинуть на дуршлаг, чтобы лишний сироп стек.
6. Из апельсина следует предварительно удалить семечки и пленки, в салат добавлять исключительно мякоть.
7. Смело используйте разнообразные посыпки не только в качестве украшения, но и как ингредиенты сладкого блюда. Те же орехи, семечки, мак, шоколадные капельки, кокосовая стружка добавят новые нотки вкуса.

Видео: фруктовый салат с йогуртом

tvoi-detki.ru

Фруктовый салат с йогуртом рецепт с фото пошагово

Существует ли такой десерт, который был бы вкусным, сочным, в меру сладким, а при этом еще и не сильно калорийным, по сравнению с другими, и легко бы готовился? Звучит как сказка, однако фруктовый салат- это именно такой десерт. Тем, кто следит за фигурой, за своим здоровьем, заботливым мамам и любителям различных вкусностей мы предлагаем очень простой пошаговый рецепт фруктового салата с йогуртом.

Фруктовый салат «зимний»:

Первый вариант самый простой, поскольку содержит небольшое количество ингредиентов. Называют такой салат «зимним» поскольку в его состав входят как раз те фрукты, которые в зимние время можно найти на любом рынке и в любом супермаркете. Кроме того, такой фруктовый салат поможет прийти в себя после застолий зимних праздников.Для его приготовления нам понадобятся (на 2 порции):

• 2 банана
• 2 яблока
• 3 киви
• 3 мандаринки (либо 2 средних апельсина)
• йогурт (жирный, диетический, натуральный или с добавками — выбирайте на Ваш вкус)

1. Хорошо моем яблоки и киви. Бананы, мандарины (или апельсины) чистим от кожуры. С киви удобнее всего снимать шкурку овощерезкой, но можно воспользоваться и обычным ножом. Что касается яблок, то в зависимости от сорта, их состояния и Ваших личных предпочтений Вы можете снять или оставить кожицу на фруктах.
2. Начинаем резать те фрукты, которые больше всего дадут сока — это мандарины. Для этого просто отделяем их на дольки и затем режем еще на более мелкие кусочки. Нарезанные кусочки кладем в глубокую салатницу.
3. Затем режем киви: в начале на небольшие кружки, которые потом делим на кубики. Отправляем к мандаринам.
4. Теперь режем бананы на кружочки и тоже делим на кубики. После этого приступаем к яблокам: разделяем каждое на половинки, чистим от семечек и режем на дольки, затем на небольшие кусочки. Отправляем нарезанные бананы и яблоки в салатницу.
5. Добавляем к фруктам йогурт. Если нет йогурта, можно его заменить взбитыми сливками или смешать сметану с сахаром (взбить до полного растворения сахара, чтобы он не хрустел). Хорошо перемешиваем получившийся салат.
6. Раскладываем по десертным тарелочкам и наслаждаемся сочностью и вкусом! Украсить можно несколькими целыми дольками мандарина и киви для яркости.

Фруктовый салат с йогуртом «летний»

Летних вариаций фруктовых салатов гораздо больше из-за большого обилия фруктов. Мы предлагаем наиболее простой в приготовлении рецепт.Для его приготовления нам понадобятся (на 2 порции):

• 2 банана
• 2 яблока
• 2 груши
• 2 апельсина
• 150 г черешни
• 150 г клубники
• горсть красной смородины или черники
• Долька лимона
• йогурт (в зависимости от личных предпочтений) в данном случае — 1 стакан (250 мл)

1. Очищаем бананы, яблоки, груши и апельсины от кожуры.
2. Яблоки и груши режем на одинаковые кубики. Поскольку эти фрукты могут потемнеть, мы их сбрызнем соком лимона, это только добавит вкуса салату.
3. Режем апельсины, киви и банан.
4. Черешню и клубнику моем и убираем все ненужное — косточки, веточки. Черешню достаточно разрезать пополам. Отложите две клубнички для украшения. Остальные нарежьте пополам (если они крупные, то на кубики).
5. Смешиваем все фрукты и добавляем смородину или чернику и йогурт (или сливки). Хорошо перемешиваем, раскладываем по тарелкам. Отложенную клубнику разрезаем на дольки и раскладываем по центру тарелочки. В качестве дополнительного украшения можно использовать ягодки винограда, черную или красную смородину, чернику.Получился настоящий королевский десерт!

Примеры оформления фруктовых салатов с йогуртом

Чтобы блюдо выглядело эффектно воспользуйтесь этими идеями и Ваш вкусный фруктовый салат станет настоящим украшением любого стола!

1. Самое простое — это аккуратно и красиво нарезать все фрукты, разложить по тарелкам и на серединку вылить немного йогурта. Такой вариант оформления больше подходит для летних фруктовых салатов, поскольку когда на тарелке такое буйство красок, то какое еще дополнительное украшение то нужно!
2. Для фруктовых салатов с йогуртом или сливками отлично подойдет стеклянная посуда, это могут быть даже просто красивые стаканчики заполненные салатом с кусочками фруктов наверху.
3. Вы можете не перемешивать салат, а раскладывать его слоями, как тортик, сверху залейте йогуртом и украсьте клубникой с листочком мяты — очень эффектно!Такие небольшие хитрости помогут насладиться Вам не только вкусом, но и красотой созданного Вами шедевра! Приятного аппетита!

Янв 12, 2016Nataly

minifacti.ru

Фруктовый салат с йогуртом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом на 2 порции :

Рецепт приготовления фруктового салата с йогуртом по шагам

Фруктовые салаты, это несомненно самый популярной и любимый десерт не только детишек, но и взрослых. Готовится этот десерт как из свежих фруктов, так и из сухофруктов. Начнем приготовление, не будет долго говорить. Мандарины помойте и очистите от кожурки. Также нужно очистить фрукты от белой пленочки. Нарежьте получившийся плод на небольшие кусочки, можно на кубики, можно на дольки.

Вот теперь займемся киви. Очистите все плоды, лучше всего конечно использовать овощечистку. Нарежем киви. Делается это так, сначала нарежьте фрукт пополам, вдоль, это очень важно. Каждую половинки нарежьте еще на две половинки, вдоль. Уже получившиеся четвертинки нарежьте поперек, на треугольнички.

Только сейчас нужно заняться бананами и яблоками. Они ведь темнеют быстро темнеют. Яблоки помойте и нарежьте небольшими кусочками. Если хотите, яблоки можно очистить, а нет, так нарезайте с кожицей. Теперь займемся бананами. Их нужно помыть, очистить от кожурки и нарезать пяточками. Ширина кружочка примерно 2-3 мм.

Теперь будем "собирать" салат. Можно раскладывать его по креманкам, а в одной общей, глубокой салатнице. Выложите в тарелку яблоки, бананы, мандарины ,а также киви. Все хорошенько, но осторожно перемешайте. Полейте салат йогуртом, можно не перемешивать, а можно помешать, как хотите. Украсить салат можно ягодками или виноградом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мандарины

2

1

28

127

всего в блюде:

16

7

165

822

всего в 1 порции:

8

4

83

411

всего в 100 граммах:

1

1

13

65

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Фруктовый салат с йогуртом — простой рецепт

Вне зависимости от сезона, вы можете баловать себя закусками на основе фруктов, ведь каждая пора несет свои вкусные плоды. Ниже мы разберем простые рецепты фруктовых салатов с йогуртом, которые могут стать любимчиками не только детей, чьи родители намерены сделать рацион чада как можно более здоровым, но и взрослых, стоящих на пути построения собственной полезной диеты.

Рецепт фруктового салата с йогуртом

Если вам не посчастливилось жить в теплых краях, то зимой обилие фруктов на прилавках всегда неприятно удивляет. Правда, это не становится поводом для отчаяния, ведь даже из скудного ассортимента можно сделать вкусный салат, вроде этого.

Ингредиенты:

Приготовление

Освободите яблоки от сердцевины и разделите на дольки равного размера. Нарежьте стебель сельдерея поперек довольно тонкими ломтиками. Добавьте изюм с измельченными орехами и смешайте все составляющие вместе. Приготовьте простую заправку из смеси йогурта с молоком и сахаром. Быстро заправьте салат, пока яблоки не успели сменить окраску, и снимайте пробу.

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом — рецепт

Ингредиенты:

• виноград — 1 ½ ст.;
• яблоко — 210 г;
• кокосовая стружка — 15 г;
• грецкие орехи, сушеная клюква — по ¼ ч. ложки;
• мед — 15 мл;
• йогурт — 45 мл;
• сок лайма — 15 мл.

Приготовление

Приготовьте простую салатную заправку, соединив йогурт с медом, сахаром и лаймовым соком. Измельчите грецкие орехи. Если клюква слишком сухая, то предварительно залейте ее водой. Удалите сердцевину из яблок и нарежьте их на кубики равного размера. Разделите виноградины пополам и смешайте с остальными подготовленными составляющими, включая йогуртовую заправку. При желании, блюдо можно дополнительно охладить перед сервировкой.

Фруктовый салат с йогуртом для детей

В летний сезон, когда яркие краски и сочные фрукты встречаются чаще, можно приготовить этот радужный салат, который привлечет внимание любого ребенка своей многоцветностью.

Ингредиенты:

• киви — 340 г;
• ананас — 410 г;
• апельсин — 240 г;
• клубника — 170 г;
• черника — 140 г;
• йогурт — 170 мл;
• сахар — 15 г;
• щепотка ванилина;
• апельсиновый сок — 55 мл.

Приготовление

Очистив киви, нарежьте мякоть ломтиками произвольного размера. Клубнику разделите на четвертинки, а с апельсиновых долек снимите пленки и разберите мякоть на кусочки поменьше. Выложите фрукты и ягоды слоями. Смешайте йогурт с ванилином и сахаром, добавьте апельсиновый сок и вылейте соус поверх салата.

Как сделать простой фруктовый салат с йогуртом — рецепт

Обычный фруктовый салат, заправленный йогуртом — блюдо хоть и вкусное, но приевшееся. То ли дело живописная тарелка сочных фруктов предварительно обжаренных на гриле. Подавать их также следует в компании йогурта и жидкого меда.

Ингредиенты:

• персики — 230 г;
• нектарины — 230 г;
• сливы — 180 г;
• абрикосы — 180 г;
• йогурт — 135 мл;
• мед — 35 мл;
• горсть свежей мяты.

Приготовление

Вымыв фрукты, приступайте к нарезке. Те, что помягче, например сливы и абрикосы, делите пополам, персики и нектарины можно разрезать на 2−4 части. Разогрейте гриль и добавьте немного кокосового масла. Обжарьте кусочки персиков и нектарин до появления полосок на их поверхности. Сливы и абрикосы лучше оставить свежими, они легко распадаются во время жарки, кроме того, контраст вкусов и температур будет интереснее встретить на одной тарелке. Разложите фрукты на тарелке и посыпьте листиками мяты. Сервируйте с йогуртом и медом.

omj.ru

Фруктовый салат с йогуртом - простой пошаговый рецепт

Для приготовления этого фруктового салата с йогуртом понадобится:

• 3 средних яблока;
• 2/3 большого апельсина;
• 1 груша;
• 1 ломтик лимона;
• 1 банан;
• 1 половинка киви;
• 100 гр. йогурта «Активия» без добавок.

Все с детства любят десерты, однако, кушать много сладостей чревато для фигуры и здоровья в целом. Отличной альтернативой привычным тортикам и пирожным являются легкие фруктовые салаты, заправленные свежим йогуртом.

После такого фруктового салата с йогуртом  на завтрак организм насытится жизненной энергией, а от депрессии не останется и следа.

Фруктовые салаты можно готовить независимо от сезона, приобретая привозные или сезонные ягоды и фрукты. Если готовите простой фруктовый салат с йогуртом зимой из привозных яблок или груш, то обязательно мойте и чистите фрукты перед их нарезкой.

Несколько слов нужно сказать о йогурте. Для заправки салата следует использовать только натуральный несладкий йогурт. Сладкий с ароматизаторами и большим количеством сахара не подойдет.

Любая хозяйка может без труда приготовить  домашний йогурт. Для этого нужно приобрести в магазине или аптеке пробиотики (специальные закваски), смешать закваску с теплым жирным молоком, хорошо укутать и подождать 8 часов. Потом переместить йогурт в камеру холодильника и после охлаждения он готов к употреблению.

Рецептов фруктовых салатов с йогуртом существует немало, ниже рассмотрим два очень вкусных и простых рецепта.

Как готовить легкий фруктовый салат?

Перед нарезкой этого простого рецепта фруктового салата с йогуртом все продукты хорошенько споласкиваем и обсушиваем.

Яблочки будут служить посудой для подачи салата, поэтому они должны быть примерно одинаковыми. Ровненько срезаем крышку с хвостиком (приблизительно ¼ высоты всего плода).

Теперь по срезу острым ножом аккуратно очерчиваем окружность, вонзая нож в мякоть на 2-3 см, оставляя стеночки толщиной 3-4 мм. Чайной ложечкой выбираем мякоть, а семечки вырезаем ножом.

Внутри яблочко подчищаем ложкой, чтобы стенки были везде одинаковой толщины. Вот и готовы тарелочки для нашего блюда. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком и, завернув в пищевую пленку, принимаемся за приготовления самого салата.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем мякоть кубиками. С груши снимаем кожицу и удаляем семечки, а мякоть нарезаем маленькую кубиками.

Апельсин очищаем и освобождаем мякоть от перепонок и пленочек. Каждую дольку разрезаем пополам.

В пиале смешиваем натуральный йогурт с ложкой апельсинового сока и заправляем фруктовый салат йогуртом.

Теперь будем заниматься декором фруктового салата из яблок и йогурта. Для этого необязательно владеть навыками карвинга, достаточно вооружиться острым ножом с тонким коротким лезвием. Берем отрезанную крышку яблока с хвостиком и вырезаем цветочек с шестью лепестками. Сначала выполняем два косых надреза, образующие лодочку, и вынимаем подрезаную мякоть. Получилась середка лепесточка. Вокруг хвостика вырезаем 6-7 таких лепесточков.

Тем же ножом очерчиваем внешний край каждого лепесточка, оставляя по 3 мм кромки. Получается красивый яблочный цветочек, который также сбрызгиваем лимонным соком.

Яблочные корзинки наполняем фруктовым салатом с йогуртом, как на фото. Украшаем сверху зелеными полосками киви. Немного киви можно добавить в основной состав салата.

В каждую наполненную яблочную тарелочку вставляем деревянную шпажку с прикрепленным на ней цветочком. Композицию можно дополнить веточкой свежей мяты.

Цитрусовый салат с йогуртом

Для приготовления салата понадобится:

• 3 апельсина;
• 200 гр. натурального йогурта;
• 1 грейпфрут;
• 2 мандаринки.

Такой салат с йогуртом и фруктами послужит прекрасным «антистрессом», когда настроение на нуле. Ведь цитрусовые славятся, как прекрасные антиоксиданты. Такой десерт зарядит вас энергией и прекрасным расположением духа на весь день.

Так как же приготовить фруктовый салат с йогуртом? Все ингредиенты хорошо споласкиваем и снимаем кожуру, которую можно использовать для приготовления цветных цукатов. Апельсины, мандарины и грейпфрут разделяем на дольки, очищаем от пленок и прожилок. Также убираем все косточки, чтобы они не испортили приятное впечатление от блюда. Каждую цитрусовую дольку разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размеров фруктов.

В салатник выкладываем фруктовую нарезку, заправляем йогуртом, аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу. Для заправки можно использовать домашний йогурт или нежирные жидкие сливки. Если йогурт не нравится, приготовьте фруктовый салат без йогурта, заправив его апельсиновым соком. Приятного всем аппетита!

moysup.ru

Фруктовый салат с йогуртом рецепт. Как приготовить фруктовый салат

Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка сегодня предлагает на десерт приготовить фруктовый салат. Я бы даже его назвала фруктовый рай, потому что в его состав входят всеми любимые фрукты — киви, банан, клубника, апельсин, да еще заправленные йогуртом и обсыпанные смесью кураги и семечек подсолнечника, доставит вам истинное наслаждение, а заодно и  пополнит организм витаминами. Особенно хорошо кушать этот нежный и легкий фруктовый салат на завтрак, тогда отличное настроение вам обеспечено на целый день!

Вам понадобится:

6 спелых киви

200 г клубники

2 банана

2 апельсина

1 лимон

1 чайная ложка меда

250 г нежирного йогурта

100 г кураги

2 столовые ложки подсолнечных семечек

Курагу промыть, обдать кипятком и замочить для разбухания минут на 15, если она у вас изначально не мягкая. За это время приготовим остальные ингредиенты, в принципе готовить тут особенно много и не придется. главное все фрукты обязательно вымыть водой перед тем, как их нарезать. Вымытые киви, очистить от кожуры и нарезать мякоть кружочками. Клубнику вымыть в дуршлаге,  дать стечь воде и затем разрезать ягоды пополам, а большие клубничины на 4 части. Очищенные бананы тоже порезать кружочками.

Апельсины очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками, чтобы их было легко потом отправлять в рот. Апельсины лучше  резать на тарелочке, чтобы собрать выделившийся сок – он тоже пойдет на заправку салата. В апельсиновый сок добавить сок от выжатого лимона (вместо лимона при желании, вы можете использовать плоды лайма), туда же положите ложечку меда и все хорошенько перемешайте — мед должен полностью разойтись в сиропе. Если у вас есть аллергия на мед, то замените его сахарным песком. Залейте этим кисло-сладким сиропом фрукты.

Йогурт взболтайте, заправьте йогуртом фруктовый салат и разложите его по вазочкам или десертным стаканам. Йогурт для заправки фруктовых салатов лучше брать нежирных сортов и нейтрального вкуса — тогда он не перебьет вкус самих фруктов. Вы конечно можете салат заправить, например, взбитыми сливками или даже мороженным, но тогда он не станет диетическим. Если же вы следите за своей фигурой и преследуете цель постройнеть, то заправка нежирным йогуртом с соком лимона и апельсина в данном случае для вас будет идеальным вариантом. Уберите минут на 10 фруктовый салат в холодильник, пусть он пропитается йогуртовой заправкой. Курагу мелко порежьте  и, смешав с семечками подсолнечника, посыпьте сверху десерт перед самой подачей на стол.

Приятного аппетита!

Твоя Iзюминка предлагает посмотреть видео-ролик о том, как сделать фруктовый салат — как быстро можно приготовить салат из тех фруктов, которые есть у вас дома, но при этом, чтобы он получился не только полезным, но и вкусным. Приятного вам просмотра!

Еще вкусные рецепты:

Как приготовить домашний йогурт по простому рецепту

Домашние мюсли с медом, клубникой и фундуком

Яблочный десерт — фаршированные яблоки

Салат красоты из овсяных хлопьев

Земляничный коктейль с кефиром и медом

Творожно-фруктовый чизкейк

tvoyaizuminka.ru

• 
  Рецепт фруктовый салат с йогуртом
• 
  Салат метелка рецепт для похудения
• 
  Фасоль с сухариками салат рецепт
• 
  Салат из печени говяжьей рецепт
• 
  Салат парамониха на зиму рецепты
• 
  Салат березка с фото рецепт
• 
  Козел в огороде салат рецепт
• 
  Салат козел в огороде рецепт
• 
  Салаты на зиму вкусные рецепты
• 
  Салат из черной редьки рецепт
• 
  Салат фьюжен рецепт с фото