Как приготовить салат «Чикаго». Салат чикаго рецепт классический

Салат «Чикаго», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

фасоль зелёная мороженая – 100 г

гусиная печень – 100 г

шампиньоны – 200 г

помидоры – 150 г

зелёный салат –

соль по вкусу –

Очень сытный и красивый салат!

Приготовление

Отварить спаржу, очищенную морковь, грибы и фасоль. Отварить яйца. В отдельной кастрюле отварить гусиную печень, посолив и добавив в соду пару горошин перца.

Нарезать спаржу, печень, морковь соломкой, помидоры и яйца - дольками, а грибы - полосками. Все овощи и печень перемешать и заправить майонезом и солью.

В салатницу выложить листья салата, а на них - сам салат. Украсить зеленью.

cjbars.ru

Как приготовить салат «Чикаго»

Вкус салата «Чикаго» отличный, поэтому подать можно не только на ужин , но и на праздничный стол. Будет вкусно! Такого вкусного вы ещё не ели. Надо вам обязательно сделать и попробовать.

Ингредиенты

• 1 копченый окорочок
• 300 г сыра
• 6 отварных яиц
• 400 г шампиньонов
• лук, майонез, помидор

Приготовление

1. Шампиньоны прожарить на растительном масле.— посолить, поперчить



2. Окорок нарезать кубиками, без шкуры.



3. Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом.
4. На него (1 слой) выложить нарезанный окорочок.



5. Сверху (2 слой) половину сыра твёрдый потереть на крупной тёрке, затем сделать сетку майонезом.



6. 3 яйца натереть на крупной тёрке и выложить (3-тем слоем) в салат.



7. Дальше ( 4 слой) сверху выложить жареные грибы.
8. На него (5 слой) оставшиеся яйца натереть на тёрке и выложить на грибы.
9. Сделать сетку майонезом и выложить (6 слоем) оставшийся сыр.



10. Делать сверху сетка майонезом и украсить салат помидорами.

Всё. Вроде ничего сложного. Салат просто супер!P.S. Салат в два яруса, можно делать его в один.Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Чикаго»

(Голосов: 1)

1001retseptov.ru

ингредиенты и способы приготовления| Салат чикаго слоями

Салат чикаго относится к так называемым слоеным салатам. Хотя ради справедливости надо отметить, что в Сети можно найти интерпретацию этого блюда не послойного, а со спаржей и зеленой фасолью.

Кстати салат не, только, полезный, но и очень вкусный. Приготовить не трудно, благо в супермаркетах свежую спаржу с зеленой фасолью купить без проблем. Сегодня речь пойдет о первом – слоеном варианте салата чикаго. Расскажем какие нужны ингредиенты и как готовить.

Почему так назвали, доподлинно никому не известно. Кто-то из кулинаров, наверное, решил дать салату звучное импортное название – чикаго. Слово пристало. Так дальше название и пошло в народ. Алгоритм приготовления прост до банальности. Компоненты режутся, укладываются слоями, промазываются майонезом. Тем не менее, вкус и качество от этого не страдают. Салат получается нежным и калорийным.

Многие кулинары и хозяйки считают куриное мясо главным составляющим элементом, а остальное второстепенным. Я с этим утверждением не согласен. Чем интересен и вкусен любой салат: правильностью количественного и качественного подбора ингредиентов оного. Это, как в жизни – попал в десятку, ты выиграл.

Советы к рецепту салат чикаго

Куриное мясо заменяется индюшиным, ветчиной или подготовленными креветками.

Салат будет менее калорийный, если майонез заменить нежирной сметаной.

Уменьшить калораж, можно заменив жареные грибочки маринованными или отварными.

В состав ввести зеленое яблоко, спаржу или огурец.

Салат чикаго с копченой куриной грудкой

Ингредиенты для приготовления:

• индейка копченая или копченая куриная грудка 300 гр;
• сыр пармезан или другой твердых сортов 120-150 гр;
• грибы шампиньоны 300 гр;
• помидоры 2 штуки;
• лук репчатый 1 штука;
• перец черный молотый ¼ чайной ложки;
• растительное масло;
• майонез 150-200 гр;
• горчица 1 чайная ложка;
• соль.

Приготовим салат с копченой курицей и помидорами чикаго

1. 2 штуки куриных яиц, отварим вкрутую, в солоноватой воде 7-8 минут. Что бы легче очищалась скорлупа, опустим в холодную воду, на пару — тройку минут. Натираем на терке.
2. Чистим репчатый лук. Шинкуем мелко. У шампиньонов удаляем ножку. Шляпки нарезаем плоскими пластинками.
3. На горячую сковороду наливаем 30-40 грамм растительного масла, не больше. Кладем лук. Обжариваем 3-5 минут. Добавляем шампиньоны. Жарим 5-7 минут, до удаления влаги из грибов. В конце жарки перчим и солим.
4. Высыпаем содержимое сковороды на сито. Тем самым, давая стечь лишнему маслу. Которое никак не нужно в салате.
5. Кусок пармезана натираем на терке со средними отверстиями. К сыру добавим натертые яйца. Смешаем с помощью столовой ложки.
6. Копченую куриную грудку или кусочек копченой индейки освободим от кожицы. Режем мелкими кубиками. Помидоры порежем пополам и далее тонкими полукольцами, а можно просто полупрозрачными кругляшками.
7. В глубокой пиале майонез перемешиваем с 1 чайной ложкой горчицы. Это придаст пикантность майонезной заправке и положительно скажется на общем вкусовом контексте.
8. В отдельной посуде смешаем кусочки куриного или индюшиного мяса и 1 столовой ложкой горчичного майонеза.
9. Итак, все, что понадобится для салата чикаго слоями у нас готово. Можно смело приступать к его формированию в салатнице. Берем плоскую салатницу, выкладываем первым слоем майонезное мясо.
10. Далее раскладываем грибы с луком. Покрываем легким слоем майонеза. Равномерно посыпаем смесью яиц с сыром. Еще слой майонеза. Накрываем сверху помидорами, желательно без просветов. Поперчим и солим.
11. Отправляем на полку в холодильник. 1,5-2 часа пусть ингредиенты пропитаются майонезом. Далее подаем к столу.

Приятного аппетита.

Есть вариант большей многослойности  салата. Для этого все компоненты делятся пополам и количество слоев соответственно, увеличивается в два раза.

kulinarmih.ru

• 
  Салат живая сила рецепт
• 
  Салат берега ламанша рецепт
• 
  Салат греческий рецепт диетический
• 
  Дамский угодник салат рецепт
• 
  Салаты овощные рецепты зимние
• 
  Салат осенний вальс рецепт
• 
  Салат рваная курица рецепт
• 
  Салат гостиный двор рецепт
• 
  Салат воронье гнездо рецепт
• 
  Салаты для язвенников рецепты
• 
  Салат с тушенкой рецепт