Салат «Черепаха» с курицей. Салат черепаха рецепт с фото с курицей
Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами пошагово
Содержание статьи
Привлекательный внешний вид этого салата и его нежные вкусовые качества приятно порадуют ваших гостей за праздничным столом. Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами выкладывается слоями, которые промазываются майонезом. Если вы планируете готовить этот салат на детский праздник, используйте рецепт домашнего майонеза, который есть в нашей кулинарной книге. Яблоки в салате можно заменить консервированными ананасами, тогда салат на вкус будет ещё нежнее и сочнее. Грецкие орехи придают салату ещё большей питательности, и они также полезны, особенно, для работы мозга. При составлении меню на праздничный стол используйте этот простой домашний рецепт салата, обязательно представьте его в виде симпатичной черепашки, и ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты для приготовления салата Черепаха
| Отварное куриное филе | 250 г |
| Отварные яйца | 3 шт |
| Твёрдый сыр | 150 г |
| Яблоки кисло-сладкие | 1-2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Ядра грецких орехов | по вкусу |
| Майонез | 200 г |
Приготовление пошаговое с фото салата черепаха с курицей
- Предварительно отваренное (недолго) филе в подсоленной воде, нарежьте на достаточно маленькие кусочки.
- Мелко нарежьте репчатый лук и натрите на тёрке яблоко.
- Отделите от отварных яиц белки от желтков и натрите на тёрке. Один белок необходимо оставить для того, чтобы сформировать голову и лапки черепахи.
- Натрите на тёрке твёрдый сыр.
- На плоское нарядное блюдо выложите первый слой – натёртые белки яиц. Промажьте этот слой майонезом, можно просто нанести сеточку. Промазывайте так каждый слой салата.
- Второй слой салата Черепаха – отварная курица.
- Третий слой репчатый лук.
- Четвёртый слой натёртые яблоки или, например, ананасы.
- Далее идёт тёртый сыр и желтки.
- При помощи майонеза нанесите крупную сеточку, как показано на картинке. В каждый квадратик вставьте половинку ядра грецкого ореха.
- Белок разделите на 5 частей. Одна крупная часть будет мордашкой. При помощи горошин чёрного перца сделайте глазки и носик, а из кусочка моркови – ротик. Украсьте блюдо зеленью и поставьте в холодильник охлаждаться.
Салат можно подавать на любые торжества, наряду с другими блюдами. До подачи, держите салат в холодильнике. Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать
youtube-boss.ru
Салат Черепаха с копченой курицей рецепт
Ингредиенты
- Яйца – 5 шт.
- Копченая курица или курица-гриль – 200 гр.
- Яблоки (кислые сорта) – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Грецкие орехи – 150 гр.
- Майонез
Красивый необычный салат всегда привлекает внимание и выступает украшением стола. Самое главное, чтобы его внутреннее содержание было таким же гармоничным, как и внешний вид. Именно таким «декоративным» блюдом является салат «Черепаха» с курицей. Его ингредиенты подобраны таким образом, что идеально сочетаются по вкусу и дополняют друг с друга. А внешний вид – милая черепашка, сидящая на зеленом островке, – не может никого оставить равнодушным!
Салат выкладывается слоями, так что лучше собрать его заранее и дать пропитаться в холодильнике. В фоторецепте вы не только прочитаете, как приготовить такой салат, но и увидите, как его украсить.
Как приготовить салат «Черепаха» с курицей
- Яйца отварить вкрутую. Курицу порезать кубиками. Яблоки без кожуры и твердый сыр натереть на терке.
- Измельчить грецкие орехи.
- Одно яйцо и 4 половинки грецкого ореха оставляем для украшения. Остальные яйца разбираем на желтки и белки и трем на терке.
- Все ингредиенты выкладываем слоями. 1-й слой — белки яиц. 2-й слой — курицу. Майонез. 3-й слой — яблоки. Майонез. 4-й слой — сыр. 5-й слой — желтки. Майонез. 6-й слой — грецкие орехи.
- Делаем голову из яйца, ножки из половинок ореха, а майонезом рисуем сеточку. Салат «Черепаха» готов.
www.dompovarov.ru
Салат Черепаха / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Если на носу торжество или долгожданный праздник, приготовьте вкусный салат Черепаха. Название свое блюдо получило благодаря тому, что продукты выкладываются слоями в форме этого животного. Поэтому незамеченным салат точно не останется, скорее наоборот - привлечет всеобщее внимание, в частности детское. А что касается взрослых, то они непременно оценят его нежный вкус.
Ингредиенты для приготовления салата Черепаха
- Курица (филе) 2 шт
- Яйцо 4 шт
- Яблоко 2шт
- Лук красный 1 шт
- Сыр твердый 100 г
- Орехи грецкие 80–100 г
- Майонез 250–300 мл
- Листья салата для украшения
- Огурцы соленые для головы, лапок и хвостика
- Перец горошком для украшения
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
-
Основные ингредиенты
Лук, Морковь, Курица
-
Кухня мира
Русская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кухонная плита, Кастрюля, Духовка, Форма для запекания, Фольга, Нож, Разделочная доска, Столовая ложка, Мерный стакан, Терка, Бумажные кухонные полотенца или салфетки, Вилка, Большая тарелка для подачи
Приготовление салата Черепаха:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Для нашего салата потребуется вареные яйца и запеченная курица. Лучше начать с курицы: смазываем форму для запекания растительным маслом, промываем куриное филе под холодной проточной водой, высушиваем бумажными кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску. Острым ножом разрезаем филе пополам, укладываем в форму, посыпаем по вкусу солью и черным молотым перцем.
Духовку разогреваем до 200 градусов Цельсия, после чего отправляем курицу запекаться до полной готовности минут на 20. С прошествием нужного времени, достаем форму из духовки, аккуратно отодвигаем фольгу и проверяем готовность: протыкаем мясо ножом, если оно стало белым, значит готово (для полной уверенности филе можно попробовать). Если курица не успела запечься, тогда запечатываем обратно фольгу и убираем форму в духовку.
А пока запекается курица, отварим яйца. Промываем их под горячей проточной водой, укладываем в маленькую кастрюлю и заливаем чистой водой. Ставим кастрюлю на конфорку, включаем средний огонь и ждем когда вода закипит. Затем огонь немного сбавляем и варим яйца 6 - 8 минут. Далее горячую воду из кастрюлю аккуратно сливаем и заливаем сварившиеся яйца холодной проточной водой, чтобы они быстрее остыли.
Шаг 2: Измельчаем ингредиенты.
Чистые грецкие орехи выкладываем на разделочную доску и острым ножом измельчаем как можно мельче. После чего убираем в чистую тарелку.
Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под холодной проточной водой, нарезаем мелким кубиком и перекладываем в отдельную тарелку.
Сыр натираем на терке с маленькими отверстиями в любую удобную миску.
Тем временем курица наверняка уже запеклась и можно приступать к ее измельчению. Нарезаем филе острым ножом на мелкие кубики около 1 сантиметра и перекладываем в чистую тарелку.
Теперь яйца очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков. Отдельно натираем их на терке с маленькими отверстиями в разные тарелки.
Яблоки промываем под проточной водой, срезаем шкурку выкладываем на разделочную доску и разрезаем пополам. Удаляем семечки и сердцевину, натираем на терке теперь уже с крупными отверстиями в чистую тарелку.
Шаг 3: Формируем салат.
В блюдо для подачи выкладываем белок, слегка утрамбовываем вилкой и тщательно смазываем майонезом. Затем по бокам украшаем тарелку листиками салата, а на белок укладываем курицу так, чтобы получилась овальная форма (это и будет панцирь нашей черепахи).
Смазываем курицу майонезом.
Посыпаем измельченным луком, затем яблоком и снова смазываем майонезом.
Теперь посыпаем тертым желтком и смазываем его майонезом.
Следующий на очереди сыр и финальный слой - грецкие орехи.
Далее вырезаем из соленых огурцов 4 лапки, хвостик и голову нашей черепахе. Глазки можно сделать с помощью обычного перца горошком.
Шаг 4: Подаем салат Черепаха.
Готовый салат подаем на праздничный стол, а чтобы все гости успели оценить ваши кулинарные способности, разрезаем его уже после того, как все соберутся. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Видео версия рецепта:
Советы к рецепту:
– Салат получится еще вкуснее если приготовить майонез в домашних условиях.
– Если у вас нет красного лука, тогда замените его обычным рептатым или вовсе не добавляйте.
– Чтобы очищенные яблоки не чернели их можно сбрызнуть соком лимона.
www.tvcook.ru
рецепт с фото с курицей, с грецкими орехами
Опубликовано 15.12.2016 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано В приближении рождественских праздников всё больше хозяюшек начинают задумываться о праздничном меню, ведь каждой хочется приготовить новое изысканное блюдо, чтобы его вкусом и внешним видом порадовать свою семью. Салат "Черепаха", рецепт с фото которого предлагаю, готовится с курицей, с грецкими орехами, получается оригинально, аппетитно и как раз может стать тем самым блюдом, которое украсить застолье.
Ингредиенты:
Сперва отвариваем мясо. Важно не переварить его, иначе оно будет жёстким, поэтому полчаса для процесса вполне достаточно. Остывшее мясо разбираем на волокна или мелко режем.
Яйца варим до твёрдого состояния 8-10 минут. Как только они охладятся, чистим их и по отдельности измельчаем белок и желток на тёрке 
(один белок оставляем для декора.)
Измельчаем на тёрке сыр.
Яблоко чистим от кожуры и натираем на тёрке (лучше взять плоды с кисло-сладким вкусом).
Лук чистим от сухой шелухи и меленько шинкуем ножом (если он очень острый, то по желанию заливаем его кипятком на пару минут и промываем в холодной воде).
Теперь начинаем делать презентацию блюда, выкладывая по очереди ингредиенты. Сначала распределяем яичный белок и промазываем его соусом.
Затем выкладываем мясо, также промазывая его майонезом.
Далее идут слои из лука, яблок и сыра, каждый промазывается соусом.
Потом посыпаем салат желтками и занимаемся творчеством.
Выкладываем на поверхность салата ядра орехов в определённой комбинации, рисуем из соуса полоски и у нас получается панцирь.
Из яичного белка делаем голову и ножки черепахи.
Даём блюду настояться и подаём к столу. Вот такой салат "Черепаха" с курицей и грецкими орехами получится и у вас.
Приятного аппетита!
Если вас интересуют салаты на Новый год с курицей, смотрите рецепты по ссылке.
