Салат "Африка" с киви и куриным филе. Салат африка рецепт

Как приготовить салат "Африка" с киви, курицей, сыром и корейской морковкой: пошаговый рецепт

Оригинальные рецепты салатов

Богатство вкуса и легкость в приготовлении — вот что можно сказать о классическом слоеном салате «Африка» с киви и морковью по-корейски. А еще это блюдо очень полезно, ведь большая его часть состоит из различных фруктов или овощей, а благодаря яркой цветовой палитре оно способно украсить праздничный стол. Для любителей экзотики есть и другие варианты закуски — с апельсинами, мандаринами или ананасами, а также со свежими овощами и грецкими орехами.

1

Классический рецепт с киви и морковью по-корейски

В этом экзотическом салате гармонично сочетаются и острота, и сладость, и легкие кисловатые нотки. Кроме того, оно достаточно просто и быстро готовится.

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. По традиционному рецепту салат делают с отварной курицей, киви, сыром и корейской морковкой.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• киви — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления пошагово:

1. 1. Куриное филе отварить.
2. 2. Остудить и мелко порезать.
3. 3. Выложить в салатник, приправив солью, перцем и смазав майонезом.
4. 4. Киви избавить от кожуры, нашинковать полукольцами и поместить на курицу.
5. 5. Сварить куриные яйца вкрутую. Остудить в холодной воде, отделить белки и натереть их на терке, а желтки мелко раскрошить и отложить в сторону.
6. 6. Измельченный белок поместить в салатник в качестве третьего слоя, смазав его майонезом и немного посолив.
7. 7. Натереть яблоко и распределить его поверх белка.
8. 8. Сыр измельчить на терке.
9. 9. Выложить его пятым слоем и приправить майонезом.
10. 10. Корейскую морковку порезать ножом и распределить по поверхности салата.
11. 11. Сделать сеточку из майонеза.
12. 12. Посыпать сверху покрошенные яичные желтки.
13. 13. Украсить зеленью или розой из кружочков киви.

Перед подачей на стол блюду необходимо как следует пропитаться майонезом в течение 40–60 минут. Для этого нужно поместить его в холодильник, где он лучше настоится и охладится.

Крабовый салат: лучшие рецепты с кукурузой, яйцами, огурцом, ветчиной

2

Салат «Африка»: другие способы приготовления

Это экзотическое блюдо можно приготовить не только с киви и морковью по-корейски. С курицей хорошо сочетаются и другие фрукты, например, банан, мандарин и апельсин, а также свежие овощи — перец или пекинская капуста.

Есть и менее калорийная версия закуски, которая заправляется сметаной или йогуртом. А для любителей карри можно приготовить специальный соус для салата на основе этой специи.

Крабовый салат: лучшие рецепты для приготовления

2.1

С мандаринами: вариант для новогоднего стола

Приготовить вкусное и сытное блюдо в январские праздники можно всего за час. Предварительно отваривать придется лишь один компонент — курицу.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 г;
• банан — 1 шт.;
• мандарин — 2 шт.;
• сыр Прибалтийский — 100 г;
• листья салата — 1 пучок;
• майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. 1. Курицу отварить до готовности и остудить.
2. 2. Нарезать кубиками, выложить на дно пиалок, приправить перцем, солью, промазать майонезом.
3. 3. Банан нашинковать тонкими кружками и положить на курицу.
4. 4. Сыр потереть на мелкой терке и выложить в качестве третьего слоя. Приправить майонезом.
5. 5. Салатные листья порвать руками и разложить поверх сыра.
6. 6. Мандарины очистить от кожицы и разделить на дольки.
7. 7. Красиво распределить фруктовые дольки по поверхности салата.

Дать блюду пропитаться в течение получаса-часа в холодильнике. Перед подачей на стол украсить ягодами брусники.

Салат "Оливье": лучшие рецепты для приготовления

2.2

С апельсином и сметаной

Африканский салат может быть не только вкусным, но и очень полезным. Достаточно лишь заменить калорийный майонезный соус на нежирную сметану или классический йогурт.

Ингредиенты:

• филе куриное — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 70 г;
• апельсин — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• грецкие орехи — 20 г;
• листья салата — 1 пучок;
• сметана (или йогурт классический) — 130 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Филе отварить до готовности в воде, слегка подсолив ее.
2. 2. Измельчить вилкой на тонкие волокна.
3. 3. Листья салата промыть, высушить и выложить на блюдо.
4. 4. На них положить куриное мясо, поперчить и приправить сметаной.
5. 5. Апельсин очистить, освободить от пленок, нарезать кубиками и выложить на курицу.
6. 6. Банан нашинковать тонкими кружками, добавить в салатник и промазать сметаной.
7. 7. Яйца отварить, остудить.
8. 8. Отделить белки, натереть на терке и выложить на банан, посолить, заправить сметаной.
9. 9. Сыр натереть на терке и сформировать из него следующий слой.
10. 10. Яблоко освободить от шкурки, порезать тонкими ломтиками. Выложить на сыр и промазать сметаной.
11. 11. Желтки раскрошить и посыпать ими салат.
12. 12. Украсить блюдо кусочками апельсина и ядрами грецких орешков.

2.3

С ананасом и соусом карри

Салат «Африка» можно приготовить не только со свежими фруктами и овощами, но и с консервированными. А сладость и пикантность этому блюду придаст особый соус карри.

Ингредиенты для салата:

• куриная грудка — 0,5 кг;
• консервированная кукуруза — 2 ст. л.;
• болгарский перец — 1 штука;
• пекинская капуста — 1 штука;
• консервированные ананасы — 1 банка;
• соль — по вкусу.

Компоненты для соуса:

• приправа карри — 1 щепотка;
• белый перец — 1 щепотка;
• майонез — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• сироп из ананасов — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. 1. Куриную грудку сварить и нашинковать небольшими кубиками.
2. 2. Перец нарезать небольшими кусочками.
3. 3. Измельчить капусту.
4. 4. Кружочки консервированных ананасов порезать на 4 части.
5. 5. Выложить в салатник подготовленные продукты и добавить кукурузу.
6. 6. Приступить к приготовлению соуса.
7. 7. Смешать майонез с оливковым маслом.
8. 8. Посыпать белым перцем и карри.
9. 9. Придать заправке сладости с помощью сиропа из ананасов.
10. 10. Приготовленным соусом приправить салат, посолить и тщательно перемешать.
11. 11. По желанию украсить кукурузой и молотыми грецкими орехами.

foodgid.net

Салат "Африка" с киви, рецепт с фото пошагово

Опубликовано: 09.12.2017Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Разнообразие салатов поражает своим количеством, чего уже только не придумано – мясные салаты, рыбные, фруктовые, экзотические, слоеные, порционные. В каждой семье непременно есть парочка любимых салатов, которые обязательно присутствуют на праздничном столе. Если вы еще не определились с любимыми вариантами и находитесь в поиске, или же просто желаете попробовать что-то новое, тогда вы зашли по адресу, сегодня приготовим очень интересный и вкусный салат "Африка" с киви. Прелесть этого салата в том, что здесь сочетаются на первый взгляд абсолютно не сочетаемые ингредиенты – курица, киви, яблоки, корейская морковка, сыр. Так вот, салат получается невероятно вкусным и оригинальным, ваши гости однозначно будут в восторге. Приготовить его вам поможет мой подробный рецепт с фото пошагово. Также хочу обратить ваше внимание на рецепт салата "Гранатовый браслет".

Ингредиенты:

- куриное филе – 130 гр.;- киви – 1 шт.;- яблоки – 1 шт.;- яйца куриные – 2 шт.;- корейская морковь – 80 гр.;- сыр твердый – 80 гр.;- майонез – 2-3 ст.л.;- соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовить глубокую миску для того, чтобы салат укладывать слоями. Куриное филе заранее отварить со специями до полной готовности, после филе оставить остывать в бульоне. Когда филе и бульон остынет, достать мясо и нарезать его кубиками или порвать на волокна. Уложить филе первым слоем. Далее каждый слой салата перчить и солить по вкусу, также смазывать майонезом.

Киви очистить, после нарезать киви пластинами или кубиками, как вам больше нравится. Уложить киви следующим слоем после куриного филе.

Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде 10 минут, после остудить и очистить. Яйца натереть на средней терке, уложить яйца следующим слоем, поверх киви.

Яблоко выбрать кисло-сладкое, вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину, натереть яблоко средней стружкой. Покрыть яблоком натертые куриные яйца.

Затем уложить слой корейской моркови. Морковь лучше приготовить заранее самостоятельно, так вы точно будете уверенны в ее вкусе.

Морковь по-корейски можно не солить и не перчить, а вот смазать майонезом нужно.

Завершающий слой – твердый сыр, который необходимо натереть мелкой стружкой.

Украсить салат по своему вкусу, дать настояться полчасика в прохладном месте и можно подавать к столу. Обязательно сохраните себе и такой классический простой рецепт салата "Цезарь" с курицей.

Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Салат «Африка» рецепт с фото, пошаговое приготовление

Вкусный, оригинальный и необычный салат «Африка» готовится достаточно просто. И не смотря на столь горячее название, его можно приготовить в зимнюю Новогоднюю ночь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат «Африка» с фото

1. Отварите в соленой воде куриное филе, остудите, нарежьте в виде небольших кубиков.
2. Достаньте сервировочное блюдо, сразу переложите на него мясо, смажьте слой майонезом или сметаной.
3. Банан нарежьте кольцами, а потом каждое пополам.
4. Банановые полукольца должны занять следующий слой.
5. Потрите сыр, посыпьте им бананы, а сверху выложите еще банановые дольки.
6. Салатные листья сверните в виде трубочки, нарежьте тоненько.
7. Переложите литься сверху сырного слоя, по центру положите сметану, майонез или другой любимый густой соус. Украсьте ягодкой.
8. Далее очистите мандарин, поделите цитрус дольками. Разрежьте каждую с помощью острого ножа вдоль, украсьте салатик мандариновым дольками, срезанная сторона должна оказаться сверху, получатся лепестки цветочка. Вот и все, непростой, аппетитный, яркий салат «Африка» готов!

Видеорецепт Салат «Африка»

Салат «Африка» с курицей

А еще можно приготовить салат «Африка» с курицей. Блюдо невероятно сытное, необычное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:500 гр. куриного филе;3 киви;3 яйца;1 яблоко;150 г сыра;100 г морковки по-корейски;по вкусу — майонез, соль, перец.

А готовится блюдо так:

1. Сразу отправьте отвариваться куриные грудки, потом остудите мясо, нарежьте мелкими кусочками, посолите их, перчите, переложите на плоское блюдо, смажьте майонезом.
2. Почистите киви, нарежьте в виде крупных полуколец, данный продукт займет второй слой.
3. Отварите яйца, остудите, почистите, отделите белки от желтков, белки потрите на терке. Яичными белками посыпьте слой киви, смажьте майонезом.
4. Помойте яблоко, потрите на терке, этот ингредиент займет четвертый слой.
5. Далее посыпьте кушанье сыром, смажьте его майонезом, сверху укладывайте корейскую морковь, снова майонез и посыпьте все измельченными желтками. Вот и все, яркий, нежный, сочный салатик готов!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Рецепт Салат «Африка»

Яркий и веселый салат подойдет и для детского меню, если заменить морковь по-корейски на обычную свежую. Сочетание свежих овощей и фруктов с куриным филе делает вкусный салат еще и очень необычным. Легкий, но в тоже время питательный салат с пикантным вкусом. Если вы хотите уменьшить калорийность, то приготовьте его дома с йогуртом.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

• Куриное филе - 500г
• Яйцо - 3шт
• Киви - 3шт
• Яблоко - 1шт
• Твердый сыр - 150г
• Морковка по-корейски - 100г
• Майонез/йогурт - по вкусу

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, затем остудить, нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить.

2. Яйца тоже отварить, очистить и разделить белки и желтки.

3. На большую тарелку выложить первым слоем куриное мясо.

4. Очистите киви, нарежьте их полукольцами и распределите на курином мясе.

5. Натрите на крупной терке белки и присыпьте ими киви. Далее смазать йогуртом или майонезом.

6. Яблоко очистить от кожуры, крупно натереть и выложить следующим слоем.

7. Далее натрите сыр, смешайте его с заправкой и выложите на яблоко.

8. Затем аккуратно распределить морковь по-корейски, смазать майонезом и сверху натереть желток.

Ключевые слова:

foodman.club

Рецепт салата Африка с киви Кулинарный блог Александра Афанасьева

Доброго времени суток всем тем, кто стремится к разнообразию на своем ежедневном или праздничном столе. Сегодня, мы представляем вашему вниманию простой рецепт салата «Африка» с киви. В данном блюде совмещаются сразу две приятные особенности – сладкий фруктовый привкус и достаточное количество калорий. Приготовив такой салат в зимнее время года, вы однозначно обеспечите себя и свою семью добрым запасом витаминов и полезных соединений, что делает блюдо очень полезным.

Возможно, вы впервые встречаете такое название для салата. Не удивительно, ведь это блюдо не так популярно, как классическое Оливье или Мимоза. Но, тем не менее, используя похожие ингредиенты, можно приготовить оригинальное угощение, которое не останется без внимания – очень хороший способ, чтобы произвести приятное впечатление на гостей.

Как вы уже поняли, салат «Африка» стоит приготовить благодаря трем достоинствам – полезность, необычный вкус и легкость готовки. С этим справится даже начинающий кулинар – советуем подключить самых младших представителей семейства. Советуем заранее подготовить нужные продукты, чтобы потом уже не отвлекаться и начать приготовление вместе с нами. А мы приступаем!

Приготовление салата начинаем с мяса. Предварительно нужно отварить куриное филе.

Несколько советов, которые помогут в этом деле. Прежде всего, при покупке, обратите внимание, чтобы продукт был свежим. Поставьте воду на огонь и разогрейте до 80 градусов. Затем туда же, отправляйте филе – лучше всего, если оно будет охлажденным, а не замороженным. После, уменьшите огонь, по желанию добавьте специй и продолжайте варить еще двадцать минут. Даем немного остыть, сливаем воду и приступаем к дальнейшим действиям.

1. Подготовленное мясо нужно измельчить на небольшие фрагменты. Проследите, чтобы не оставалось различных пленок, прожилок и прочих элементов, которые нежелательны в салате.

2. Складываем все в подходящую емкость, где будем собирать салат и немного солим и перчим. Наливаем майонез, а лучше всего сделать майонезную сетку.

3. Дальнейший слой будет состоять из фрукта киви. Его нужно аккуратно почистить и нарезать на тонкие полукольца – пока что достаточно одного продукта. Выкладываем слой равномерно, чтобы вся область была занята фруктом равномерно.

Совет: для получения лучшего вкуса для своего салата, нужно запастить свежим фруктом киви. Немногие знают, как выбрать этот продукт, поэтому представляем несколько аспектов, на которые нужно обратить внимание. Как обычно, нужно обратить внимание на внешний вид. Проследите, чтобы плод не был слишком мягким или сморщенным. Также, избегайте киви, если на них есть хоть незначительный участок гнили. Идеальный плод плотный, но не очень твердый.

4. Лучше всего, заранее отварить также яйца. Метод варки классический, до получения крутого состояния. После, их нужно будет почистить и разделить на две части так, чтобы можно было убрать желток. Белок натирается на крупной терке и отправляется следующим слоем, после киви. Старайтесь равномерно распределять ингредиенты по площади, чтобы не было пустых участков.

Слой из яблок:

5. Снова делаем сетку из майонеза. Следующий слой будет фруктовым, на этот раз из яблока. Чистим кожуру и натираем плод на мелкой терке. Формируем слой. Лучше всего использовать яблоки сладкого сорта, чтобы они удачно сочетались с остальными продуктами.

Совет: если боитесь, что яблоко почернеет, попробуйте побрызгать подготовленный фрукт соком лимона. Так будет и вкуснее, и получится более эстетичный внешний вид.

6. Теперь понадобится сыр. Можно приобрести сразу тертый продукт, или сделать все самому. Лучше всего, подойдет продукт с более нейтральным вкусом. Покрываем этот слой майонезной сеткой.

7. Далее берем морковь. Отлично подходит по-корейски, но можно воспользоваться обычным овощем, только предварительно его отварить и очистить от кожуры. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и желания.

8. Смазываем морковный слой майонезом. Теперь, при помощи мелкой терки нужно натереть оставшиеся желтки. После, отправляем их и формируем равномерный слой.

9. Оставшимися фруктами киви, можно дополнить внешний вид блюда. Для этого, можете сделать еще один слой, только разложить его так, как посчитаете нужным. Наш нестандартный салат готов, желаем вам и вашей семье приятного аппетита! Блюдо отлично подойдет на праздничный или каждодневный рацион, что делает его универсальным. Кроме того, вряд ли кто-то из ваших гостей останется равнодушным к такому угощению.

povar-life.ru

Салат "Африка" с киви: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:- 150 гр. куриного филе,- 100 гр. киви,- 2 некрупных яйца,- 1 зеленое яблоко,- 50 гр. твердого сыра,- 100 гр. маринованной корейской морковки,- 150 гр. вкусного, жирного майонеза,- соль, перец по желанию.

Киви чистим и нарезаем полукольцами, чтобы выложить в салат поверх куриного слоя. Киви в данном случае прекрасно заменяет соленый огурец, но только вкус блюда получится более нежным, изысканным и утонченным. Киви обладает такой интересной кислинкой, которая напоминает соленый огурец, но в салате он абсолютно гармонично сочетается со всеми продуктами. Киви можно не поливать майонезом, чтобы лучше чувствовался его вкус. Но если боитесь, что салат будет суховат, слегка полейте соусом.

Сваренные куриные яйца остужаем в холодной воде, потом чистим и разделяем на белки и желтки. Белки сразу натираем поверх киви и поливаем майонезным слоем. Белковый слой слегка присаливаем.

Зеленое яблочко натираем на натертые куриные белки и поливаем достаточным слоем майонеза, но не увлекаемся.

Твердый сыр трем на терочке и выкладываем на яблоки. Сырную массу поливаем майонезным слоем, чтобы не было ощущения недостатка соуса.

Теперь кладем в салат маринованную корейскую морковку, которая отлично вписывается в продуктовый коллектив. Вы потом поймете, что она придает блюдо особый колорит. Морковку или слегка поливаем соусом.

Натираем куриные желтки и даем салату пропитаться минут 20 в холодильнике.

Украсить салат и презентовать к столу. Bon Appetite! Обратите внимание еще на рецепт вкусного салата "Курочка Ряба" с курицей и ананасом.

namenu.ru

Салат «Африка» - обалденная идея

Салат Цезарь самый простой рецепт Ингридиенты для готовки салата Куриное филе - 200г. Сыр - 100 г. Батон - 200 г. Cалат зеленый - 100 г. Gомидоры черри - 100 г. Яйца - 2 шт. Масло оливковое - 1 с.л. Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч. л. Сок лимона - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Соус по желанию и по вкусу Основным ингредиентом салата цезарь является, конечно, куриное филе. Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата. Также неотъемлемой частью салата «Цезарь» являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке (температура должна быть примерно 175 градусов, а время приготовление около 15-20 минут) или обжарку на сухой сковороде. Сухарики для оригинального «Цезаря» стоит готовить на оливковом масле с добавление зубчиков чеснока. В итоге получаться гренки с легким ароматом чеснока. Далее следует подготовить остальные ингредиенты – помидоры, яйца, салат. Яйца нужно отварить вкрутую. Затем нарезать их крупно. Лучше использовать помидоры черри, их желательно нарезать не мелко, а пополам. Затем добавляем сухие листья салата. Можно порвать листья салата руками. Если вы хотите добавить орехи, то их лучше сначала высушить на сковороде или в духовке. Теперь следует приготовить заправку. Для нее мы возьмем оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок. Можно, конечно, добавить немного майонеза, но это не обязательно. Существует несколько вариантов заправки. Можно полить салат оливковым маслом и добавить чуть-чуть лимонного сока. Также можно использовать готовые заправки для салата «Цезарь». Теперь стоит соединить все ингредиенты вместе. Сначала поливаем курицу и салатные листья заправкой. Или добавляем заправку только к салату, а затем выкладываем курицу. Потом добавляем помидоры, яйца и сухарики. Можно сверху положить тертый сыр.

ok.ru

• 
  Рецепты салатов фруктовых
• 
  Салат летний рецепт
• 
  Рецепт кимчи салат
• 
  Рецепт салат берлинский
• 
  Салаты необычные рецепты
• 
  Рецепт столичного салата
• 
  Салат ачучук рецепт
• 
  Салат рыжик рецепт
• 
  Салаты пп рецепты
• 
  Грибной салат рецепт
• 
  Салат светофор рецепт