Самые вкусные рецепты пп-салатов из брокколи. Салаты пп рецепты

Вкусные диетические салаты — простые ПП рецепты приготовления

Сегодня мы поговорим о салатах. Начиная заботится о своем здоровье, вести другой образ жизни и правильно питаться, мы в первую очередь меняем меню. Заменяя привычные калорийные блюда на овощные салаты, человек обогащает свой организм необходимой клетчаткой, витаминами и минералами.

При этом сразу заметны изменения в работе желудочно-кишечного тракта, увеличивается работоспособность и заметен прилив энергии.Случается, что мы не всегда можем стоять у плиты придумывая разные блюда для сохранения своей фигуры.

Иногда хочется просто приготовить легкий салат и отдохнуть после трудового дня, получив порцию минимальных калорий для своего организма.

Надеюсь, что рецепты представленных салатов смогут решить эту проблему

Рецепт ПП вкусного салата с овощами и яйцом

Предлагаем приготовить легкий овощной салат с яйцом, который может заменить легкий перекус или ужин.

Калории на 100 гр — 101,8  белки — 2,8  жиры — 8,8  углеводы — 2,6

Нам понадобится:

• Пекинская капуста – половина вилка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Петрушка – 1 небольшой пучок
• Оливковое масло первого отжима – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка

Приготовление:

Пекинскую капусту режем произвольными кусочками и выкладываем в миску.

Сладкий болгарский перец нарезаем кубиками. Размер овощной нарезки может быть произвольным.

Отправляем к нарезанной капусте.

Пучок петрушки хорошо промываем, крупно режем или рвем руками.

Нарезанную зелень отравляем в салат и хорошо перемешиваем. Заправляем оливковым маслом и солью.

Яйцо, сваренное вкрутую режем большими кусочками.

Выкладываем сверху овощей

Данный салат содержит небольшое количество калорий, поэтому вы смело можете кушать его каждый день, пополняя свой организм полезными свойствами овощей

Диетический салат с тунцом и овощами

Калории на 100 гр — 98,5  белки — 11,1  жиры — 5,0  углеводы — 1,8

Нам необходимо:

• Помидоры (желательно черри) – 150 гр.
• Листья салата – 4 шт.
• Тунец консервированный – 1 банка
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.
• Сыр «Фетта» — 150 гр.
• Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Приготовление:

Листья салата промываем под проточной водой, рвем руками в миску салатницу.

Помидоры Черри (или любые по вкусу) режем на 4 части, небольшими кусочками, отправляем в миску.

Болгарский перец моем, удаляем внутренние перегородки и семена. Режем кубиками.

Все смешиваем в миске. Сыр режем произвольными кусочками. Выкладываем в миску.

Открываем банку с консервированным тунцом оправляем в салат. Обращаю ваше внимание, что мы не заправляем подсолнечным маслом и не солим.

Укроп режем мелко, смешиваем с ингредиентами в миске.

Все хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелку и пробуем необыкновенно вкусный и легкий салат

Салат с капустой белокочанной и гранатом

Предлагаем приготовить салат с уникальным сочетанием обычных овощей с гранатовой кислинкой.

Калории на 100 гр — 174,6  белки — 3,0  жиры — 13,6  углеводы — 9,7

Нам необходимо:

• Морковь свежая – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 0, 5 кочана
• Орехи грецкие (без скорлупы) – 100 гр.
• Зерна граната – 150 гр.
• Оливковое масло – 2-3 ст. л.
• Цельнозерновая горчица – 1 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Кленовый сироп – 1 ст. л. (можно не добавлять)

Приготовление:

Морковь моем, чистим и натираем на терке.

Капусту шинкуем удобны для вас способом. Можно использовать нож или специальную терку.

Смешиваем в миске для салата морковь, капусту, зерна граната.

Добавляем грецкие орехи. Их можно подробить ножом или на блендере. Однако вкуснее добавлять целые. Их нужно немного подсушить в духовке или микроволновой печи.

Добавляем столовую ложку лимонного сока, горчицу, оливковое масло и кленовый сироп.

Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся интересным вкусом низкокалорийного салата.

Простой белковый салат с креветками

Калории на 100 гр — 62,0  белки — 11,5  жиры — 1,2  углеводы — 1,5

Нам необходимо:

• Креветки свежие – 200 гр.
• Огурец свежий – 70 гр.
• Яичный белок – 1 шт.
• Йогурт натуральный – 100 гр.

Приготовление:

Огурец нарезаем кусочками. Если вы любите больше свежести в салате, вы можете добавить огурца больше, чем указано в рецепте.

В миску к огурцу добавляем белок. Его количества вполне достаточно для приготовления одной порции.

Креветки отвариваем (можно использовать готовые). Очищаем от панциря и отправляем в миску с салатом.

Если вы хотите сделать салат более питательным, можно добавить консервированный горошек. Для объема – листья салата. Добавляем любые сушеные травы и заправляем йогуртом. Хорошо перемешиваем и получаем порцию вкусного и полезного салата

Диетический салат — фруктово-овощной ПП рецепт

Калории на 100 гр — 105,4  белки — 0,8  жиры — 8,2  углеводы — 7,0

Нам необходимо:

• Апельсин – 2 шт.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Яблоко свежее – 1 шт.
• Лимон – 0, 5 шт.
• Семена кунжута – щепотка
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Имбирь молотый сушеный – ¼ ч. л.

Приготовление:

Апельсины моем, снимаем кожицу, оставляем только мякоть. На данном этапе нам потребуется полтора апельсина.

Режем на колечки, удаляем косточки и сразу кладем на сервировочную тарелку по кругу.

В сотейнике перемешиваем сок половины апельсина, половины лимона, оливковое масло и молотый сушеный имбирь. Заправка для нашего салата готова.

Яблоко и морковь промываем в проточной воде и снимаем кожицу.

При помощи терки для салата по-корейски измельчаем соломкой яблоко.

Добавляем тертую морковь, хорошо перемешиваем.

Салат заправляем приготовленным соусом. Наш фруктово-овощной салат готов.

Видео рецепты ПП салатов — 4 идеи для похудения

Приготовив эти салаты, вы сможете оставаться в форме, не переживая за избыточные калории. А ваш организм получит позитивные эмоции от правильного полноценного питания.

Автор публикации

vkusno-gotovit.ru

Салат из брокколи:пп-рецепты с курицей, орехами,тунцом,по-корейски

Практически любой салат из брокколи — рецепт, который идеально вписывается в рацион пп. Если вы привыкли рассматривать брокколи как отдельное блюдо или гарнир, то настало время продолжить знакомиться с этим овощем в его «салатном» амплуа (пара рецептов уже есть на сайте).

Как приготовить салаты с брокколи вкусно

Всем известно, что брокколи — это полезно, но далеко не каждый испытывает восторг от этой капусты. Однако бывалые пп-шники знают секрет, как подружиться с полезным овощем. Тайна на самом деле проста — удачный рецепт салата с брокколи любого сделает поклонником этого полезного овоща. Заправки и добавки делают зеленые соцветия гораздо привлекательнее, а продукты-компаньоны добавят вкуса.

Готовы попробовать? Тогда идем в магазин и выбираем там свежую брокколи по следующим признакам:

1. соцветия капусты должны быть темно-зеленого цвета, желтоватые говорят о том, что овощ перезрел и будет не таким вкусным;
2. также о свежести брокколи говорят жесткие черешки и плотные головки;
3. на капусте не должно быть желтых точек, поврежденных и подгнивших мест.

Выбранные овощи тщательно промойте холодной водой. Если вы не уверены, что капуста росла в экологически чистых условиях, ее можно замочить минут на 20 черешками вверх — это избавит соцветия от химикатов, которыми их могли обработать во время выращивания или хранения.

Так как большинство рецептов подразумевает предварительную термическую обработку соцветий, можно использовать и замороженную капусту. Особенно хороша заготовленная самостоятельно! Оставьте нужное количество соцветий на ночь в холодильнике, и с утра можно готовить! А дальше ничего сложного — вкусные и простые рецепты салатов из капусты брокколи легко освоит даже новичок.

Пикантный салат со свеклой и орехами

Еще с детства мы знаем о пользе свеклы. Из нее готовят различные салаты и добавляют в первые блюда. Сегодня будем готовить свекольный салат с брокколи и орехами. Салат заправлен оливковым маслом, а пикантности ему придает чеснок.

Сочный и сытный салат понравится многим, ведь он не только прекрасно утоляет голод, но и насыщает организм витаминами, что особенно важно в осенне-зимний период. А как радует его калорийность!

1. Калории: 136
2. Белки: 3,4
3. Жиры 10
4. Углеводы: 9

Ингредиенты на 4 порции:

• свекла – 2 шт. (вареная, крупная)
• брокколи – 80-100 гр. (вареная)
• грецкие орехи – 100-120 гр.
• чеснок – 1 зубчик. (можно по вкусу)
• нерафинированное оливковое масло – 2 ст. л.
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Пока будем заниматься остальными ингредиентами, поставим орехи в духовку. Они подсушатся, станут более сладкими, и шелуха снимется гораздо легче. Время от времени помешиваем орехи.

Вареную свеклу чистим и натираем на крупной терке.

К свекле добавляем натертый на мелкой терке чеснок.  Чеснока можно добавить меньше, чем предложено в рецепте.

Немного солим свеклу и добавляем 1 столовую ложку масла. Перемешиваем.

Брокколи нарезаем крупными кусочками. Отправляем в отдельную миску.

Когда орехи поджарились, достаем их из духовки и оставляем немного остыть. Перетираем их в ладонях, чтобы максимально очистить от шелухи и нарезаем средними кусочками.

Подавать свекольный салат с брокколи и орехами можно на большом блюде, но интереснее подать его порционно. В пиалу выкладываем свеклу.

На свеклу кладем брокколи.

Следующие слой — орешки.

Сбрызгиваем оливковым маслом (несколько капель) и подаем к столу.

Свекольный салат станет отличным ужином, перекусом и даже блюдом на какой-нибудь праздник.

Рецепт с помидорами и яйцом

Салат из брокколи с яйцом и помидорами иногда называют «фитнес-салатом», но готовят его не только поклонники ЗОЖ. Это блюдо выглядит очень привлекательно, так что может украсить любой стол, а не только диетический.

1. Калории: 62
2. Белки: 4,1
3. Жиры 4
4. Углеводы: 4

Список ингредиентов:

• 150 г брокколи
• 8 небольших помидорок черри
• 5 перепелиных яиц
• 1 луковица
• 3 ст. л. масла (оливкового)
• 1/2 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1. Капусту сварить, бросив в кипяток на 2 минуты, а затем переложить в прохладную воду, чтобы брокколи сохранила яркий зеленый цвет.
2. Почищенный лук нарезать кольцами. Избавить его от горечи можно, замариновав на некоторое время в бальзамическом уксусе. Если этот вариант вам не по вкусу, то используйте красный лук (он слаще), либо ошпарьте лук кипятком.
3. Перепелиные яйца отварите 5-7 минут, снимите скорлупу и разрежьте каждое яичко пополам. Так же нужно порезать и помидоры черри.
4. Из масла сделайте заправку, положив в него соль, перец и лимонный сок.
5. Порезанные овощи красиво выложите в подходящую емкость и полейте соусом. Перемешивать ингредиенты не нужно, а подавать стоит сразу же, как только ваш диетический салат будет готов.

Теплый салат с курицей

Этот салат с брокколи и курицей можно рассматривать как полноценный обед или ужин. Он готовится совсем без заправки, а  домашний диетический майонез используется лишь для украшения, поэтому вы можете обойтись и без него.

1. Калории: 42
2. Белки: 5,5
3. Жиры 1,1
4. Углеводы: 3

Для приготовления возьмите:

• 200 г куриного филе (грудки)
• 150 г брокколи
• 1 помидор и 1 огурец
• зубчик чеснока
• 1-2 щепотки орегано
• пучок листьев салата
• немного пп-майонеза для украшения
• соль — по желанию.

Пошаговый рецепт:

1. Филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем, посыпьте травами. Резать курицу не нужно — прямо целиком потушите филе под крышкой, добавив немного растительного масла. Проследите, чтобы мясо успело приготовиться и внутри, для этого его можно проколоть вилкой или чистой деревянной палочкой — должен выделиться прозрачный сок без примеси крови.
2. Помидор нарезаем дольками, если он крупный, то каждый кусок можно дополнительно разрезать пополам. Огурец порежьте кусочками.
3. Брокколи отвариваем так же, как в предыдущем рецепте, и затем соцветия нужно обдать холодной водой.
4. Листья салата разложите на тарелке — они будут основой для нашего блюда. На них выкладываем немного остуженное, порезанное длинными полосками мясо и овощи.
5. Готовый салат приправьте пропущенным через пресс чесноком и подсолите. Можно посыпать блюдо любимой приправой из трав, а при помощи майонеза нарисовать на нем «сеточку» — очень вкусный теплый салат готов!

Брокколи по-корейски

Эта капуста широко используется в классической корейской кухне, так что рецептов салатов из брокколи по-корейски известно великое множество. Этот вариант мы будем готовить из вареной брокколи с использованием яблочного уксуса. Хотя из сырой капусты получится более витаминно и полезно.

1. Калории: 130
2. Жиры 9
3. Углеводы: 13

Нам понадобится:

• 400 г брокколи
• 100 г болгарского перца (для красоты блюда можно взять красный и желтый — по одному)
• 150 г моркови
• 3 ст. л. растительного масла (подойдет оливковое)
• пучок укропа
• 1/ ст. л. молотого кориандра
• 2 ст. л. уксуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. меда
• соль, красный и черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Подготовленные соцветия сварите в течение 3-5 минут. Морковь натрите на специальной терке, отложите в отдельную мисочку. Укроп необходимо порезать как можно мельче, болгарский перец порубить полукольцами, а чеснок пропустить через пресс.
2. Затем все овощи складываем в одну посуду, куда добавляем чеснок, соль, мед, перец и кориандр. Перемешиваем, поливаем маслом и уксусом, перемешиваем снова.
3. Чтобы салат окончательно «набрал вкус», ему лучше дать постоять в прохладном месте 1-2 часа.

Салат со стручковой фасолью и креветками

Любой салат из брокколи и фасоли можно дополнить креветками, чтобы получить новый вкус и дополнительную пользу. Самое главное для пп-шников — выбрать рецепт, в котором креветки не нужно будет жарить в масле, иначе их присутствие в блюде потеряет всякий смысл для правильного питания.

1. Калории: 50
2. Белки: 7
3. Жиры 0,9
4. Углеводы: 5

Для нашего салата пригодится:

• 250 г стручковой фасоли
• 300 г брокколи
• 100 г креветок
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• немного рубленых лесных орехов
• 2 ст. л. лимонного сока
• соль и перец

Как сделать вкусный салат:

1. Почистить от прожилок фасоль и обрезать ее кончики с двух сторон. Затем по очереди отварите фасоль (5-7 минут), брокколи (3 минуты), креветки (3 минуты) в кипящей воде.
2. Готовые овощи выкладываем в салатницу, перемешиваем и добавляем туда заправку. Ее можно сделать из мускатного ореха со сметаной или с растительным маслом — как вам больше нравится, только не забудьте ввести в соус лимонный сок, соль и перец.
3. Лесные орехи пригодятся, чтобы посыпать готовый овощной салат перед подачей на стол.

Диетический и простой рецепт с тунцом

Тунец и брокколи — это даже звучит диетично! И уж точно салат на основе этих двух продуктов должен быть низкокалорийным и очень вкусным!

1. Калории: 75
2. Белки: 8,5
3. Жиры 4
4. Углеводы: 3

Для этого салата вам понадобится:

• 250 г брокколи
• 2 ст. л. пп-майонеза
• 1 свежий огурец
• 1/2 луковицы
• 1 банка консервированного тунца
• соль, перец, петрушка
• сыр пармезан — 20 г.

Как готовить:

1. Брокколи отварите. Из банки с тунцом слейте сок, рыбу раздавите вилкой, чтобы получились отдельные кусочки. Порежьте лук, огурец и петрушку.
2. Тунец и овощи выкладываем в салатницу, перемешиваем, добавляем майонез. Сверху салат посыпьте натертым пармезаном.

Советы и секреты от опытных пп-шников

Вы можете попробовать сделать любые эти салаты и из сырой брокколи — она более хрустящая и сохраняет максимум витаминов. А если под рукой нет свежей капусты, то блюдо из замороженной брокколи (если ее сварить) мало чем отличается от традиционного рецепта.

Брокколи в салатах прекрасно сочетается с мясом и авокадо — попробуйте, вам понравится! Также в блюдо можно добавить консервированную кукурузу и любые морепродукты.

Салат из свежей брокколи не стоит долго хранить в холодильнике — уже через сутки он начнет терять свой вкус.

pp-vkusno.ru

ПП салат с курицей и пекинской капустой. ПП рецепты

Сегодня у меня был достаточно плотный и сытный обед, поэтому на ужин я приготовила только легкий пп салат с курицей и пекинской капустой. Могу сказать, что по своей значимости этот салат можно смело ставить в один ряд с основными блюдами. В нем присутствует здоровая доза необходимых витаминов и микроэлементов, а белок, содержащийся в мясе курицы и яйцах, не только увеличивает питательные свойства блюда, но и надолго обеспечивает чувство сытости.

Мне нравится этот салат за удачно подобранные ингредиенты и гармоничное сочетание вкусов. Однако, весь смысл пп салата с курицей и пекинской капустой заключается в том, каким соусом мы его заправим.Понятное дело, что здесь не должно быть места покупному майонезу. Во-первых, это достаточно жирный (до 55%) и высококалорийный продукт (100 г майонеза = 600-800 ккал), благодаря чему можно ставить «крест» на похудении. И во-вторых, в нем присутствуют вредные, для здоровья, ароматизаторы, красители и консерванты. Производители «потрудились на славу», сделав продукт вкусным, но не полезным.

В связи с этим, я давно отказалась от промышленного майонеза, заменив его на простой диетический соус домашнего приготовления «натуральный йогурт+горчица+лимонный сок+специи». Попробуйте и вы приготовить пп салат из курицы и пекинской капусты, дайте настояться и наслаждайтесь его невероятно приятным и свежим вкусом.

Как приготовить пп салат из куриной грудкии пекинской капусты

Ингредиенты для салата

• пекинская капуста — по вкусу,
• яйца — 2 шт.,
• вареная куриная грудка — 1 шт.,
• болгарский перец — ½ шт.,
• грецкий орех или сухарики — по вкусу

Ингредиенты для соуса

• йогурт натуральный — 2 ст.л.,
• горчица русская (или дижонская) — 1 ч.л.,
• лимонный сок — 1 ч.л.,
• соль, перец черный — по вкусу

Приготовление салата

— отварить яйца и куриную грудку— все ингредиенты для салата последовательно порезать-порубить, сложить в миску и перемешать

Приготовление соуса

— смешать в пиале белый йогурт, готовую горчицу (можно взять дижонскую горчицу), сок лимона и специи: соль и черный молотый перец

— заправить салат с курицей приготовленным соусом. Дать настояться в течение 7-10 минут. Сервировать блюдо с помощью кольца, украсить веточкой укропа и долькой лимона. Перед подачей салат посыпать дробленным грецким орехомА можно вместо орешков добавить сухарики прямо в салат (в этом случае блюдо лучше подать сразу)

Вуаля! ПП салат с курицей и пекинской капустой готов. Кушайте его теплым или охлажденным, и получайте от еды удовольствие.Приятного аппетита!

ppeda.ru

ПП рецепты. ПП оливье. Новогоднее меню

Новый год – один из самых ожидаемых праздников во всём мире. Красивая ёлка, уютные посиделки с близкими и родными, Дед Мороз и, конечно же, долгожданные подарки. Традиционно люди устраивают семейные застолья с кучей вкусных, но невероятно калорийных блюд. Можно ли избежать лишних килограммов и не отказываться от угощений? Сегодня мы расскажем, какие салаты приготовить на Новый год, чтобы было и вкусно, и полезно. Записывайте и сохраняйте, чтобы не потерять!

Фото: istockphoto.com

Cалат «Красотка» без майонеза

Все ингредиенты в салате идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.

Список ингредиентов: ● Копченое куриное мясо – 300 г ● Пекинская капуста – 300 г ● Груша – 1 шт. ● Орехи грецкие – 50 г ● Масло растительное – 4-5 ст. л. ● Горчица французская – 2 ч. л. ● Черный молотый перец – 1 ч. л. ● Соль – по желанию

Способ приготовления: ● Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу. ● Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец. ● Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Фото: istockphoto.com

Киноа с печёными овощами и брынзой

В горячем виде это блюдо станет прекрасным гарниром, а в холодном — вкусным салатом. Попробуйте два варианта и решите, какой из них вам больше по душе.

Список ингредиентов: ● 7 ст.л. киноа ● 1,5 ст. воды ● 2 болгарских перца ● 2 кабачка (цукини) ● Соль, прованские травы ● Оливковое масло ● Сыр брынза

Способ приготовления: Киноа тщательно промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить вариться до полного впитывания воды. Кабачки и болгарский перец нарезать на крупные куски, посолить, добавить оливковое масло и прованские травы, перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Смешать киноа и овощи, добавить брынзу. Если блюдо употреблять в качестве салата, то можно заправить его бальзамическим уксусом м оливковым маслом.

Салат с рукколой и креветками

Очень лёгкий, свежий, вкусный и низкокалорийный. Кладезь витаминов и минералов.

Список ингредиентов: ● Руккола — 30 гр. ● Помидоры 2 шт. ● Красный базилик — 30 гр. ● Креветки — 100 гр. ● Огурцы — 150 гр. ● Оливковое масло — 1 ст.ложка ● Лимоны — 1 кусочек ● Чеснок — 1-2 зубчика ● Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления: Для начала раздавим зубчик чеснока и обжарим на разогретой сковороде с маслом. Как только чеснок подрумянится — вынимаем его. Далее в чесночное масло кладем замороженные (уже очищенные) креветки. Ждем пока лишняя жидкость выпарится. Понадобится около 5 минут. Солим и перчим по вкусу. В качестве дополнительной приправы я взяла розмарин. Готовые креветки выкладываем на отдельное блюдо. Теперь берем зелень (рукколу и базилик) и выкладываем в глубокий салатник. Далее нарезаем помидоры на небольшие дольки и выкладываем в салатник. Огурцы я решила нарезать соломкой. При желании можно очистить их от кожуры. Выкладываем обжаренные креветки. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль. И тщательно перемешиваем.

ПП-оливье

Невероятно, но да, оливье может быть полезным и довольно вкусным, поэтому не отказывайте себе в нём!

Список ингредиентов: ● Куриная грудка 250 гр ● Картофель 150 гр ● Йогурт 100 гр ● Морковь 50 гр ● Яйца 3 шт ● Огурцы солёные 2 шт ● Огурцы свежие 1 шт ● Горошек 50 гр ● Лук репчатый 50 гр ● Горчица 5 гр ● Соль, зелень по вкусу

Способ приготовления: Поставим варить курицу. А когда сварится, охладим – в таком виде нарезать её будет значительно легче. Картошку и морковь мы будем готовить не в воде, а на пару — в пароварке или в мультиварке. Так в овощах останется гораздо больше вкуса и полезных веществ. А ускорить процесс можно, если предварительно почистить овощи и сырыми нарезать на кубики. Варим яйца вкрутую. Можно привычным образом – в воде. А можно, как и овощи – на пару. Теперь черёд огурцов. Можно взять и одни только свежие. А можно свежие и солёные — в пропорции 50/50. Или 2/3 солёных, а остальные – свежие. Не забудем про репчатый лук! Его измельчим таким же образом. Нарезаем мелкими кубиками все ингредиенты: картошку, морковь, огурцы, курицу, яйца. Осталось сделать заправку. Нужно взять обычный несладкий йогурт и смешать его с горчицей. Теперь соединяем все продукты, добавляем заправку, подсаливаем. Аккуратно всё перемешиваем и убираем салатник в холодильник минут на 20.

Фото: istockphoto.com

Сельдь под шубой

Один из самых популярных «новогодних» салатов — сельдь под шубой. Отличный рецепт с соусом на основе сметаны и горчицы вместо классического майонеза. Остальные продукты в этом варианте те же самые, овощи отварные. Салат подаем на большой тарелке.

Список ингредиентов: ● Сельдь соленая — 1-2 шт. (зависит от размера тарелки и рыбы) ● Лук-репка — 1 шт. ● Картофель — 2-3 ● Морковь средняя — 1 шт. ● Яйца куриные — 2-3 шт. ● Свекла красная — 1-2 шт. для соуса: ● Сметана 10% жирности — 200 г ● Горчичный порошок — 1 ч.л. ● Перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления: Овощи (кроме лука) и яйца заранее отвариваем, остужаем и очищаем. Трем на крупной терке на отдельные тарелки. Лук нарезаем достаточно мелко, ошпариваем кипятком, если хочется чуть уменьшить его остроту. Селёдку потрошим, отделяем филе от костей. Нарезаем или разделяем ее на небольшие кусочки. В блендере взбиваем все компоненты для соуса. Ингредиенты готовы — начинаем собирать салат. На дно большого и достаточно глубокого салатного блюда или селедочницы выкладываем кусочки селедки. Следующий слой — нарезанный лук. Затем, промазывая каждый слой сметанно-горчичным соусом, укладываем овощи и яйца в следующем порядке: картофель, морковь, яйца, свекла. Сверху свеклу смазываем соусом, украшаем. Готова наша селедка под шубой, на фото видно, что внешне её невозможно отличить от привычного всем майонезного салата.

Наслаждайтесь этими рецептами в замечательный праздник и не теряйте форму. Приятного аппетита!

www.championat.com

• 
  Грибной салат рецепт
• 
  Салат светофор рецепт
• 
  Рецепт салат африка
• 
  Салат огонек рецепт
• 
  Айсберг салат рецепт
• 
  Еврейский салат рецепт
• 
  Салат генерал рецепт
• 
  Генерал салат рецепт
• 
  Летний салат рецепт
• 
  Рецепт салат кимчи
• 
  Кимчи салат рецепт