|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Показать полностью
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ... КОММЕНТАРИИ
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
Подписывайтесь на нас www.gastronom.ru
foodily.ru Французские салаты. РецептыГотовится: 15 мин Уксус винный — 2 Ст. ложки Соль — 1/8 Чайных ложки Лук-шалот (мелко нарезанный... Петрушка (нарезанная) — 1/2... Тимьян — 1 Чайная ложка Горчица — 1/2 Чайных ложки Оливковое масло — 4 Ст. лож... Листья салата — 200 Грамм Редис — 50 Грамм Всего калорий: 700 ккал Калорий на грамм: 1.77 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: МалоХолестерина: Нет Соли: Мало Клетчатки: Мало Начнем с маленькой хитрости - наполняем раковину холодной водой, кладем в нее листья салата. Песок и грязь с листьев салата окажутся на дне раковины. Откидываем листья салата на дуршлаг. Затем выкладываем листья салата на бумажные полотенца - нам нужны идеально сухие листья. Приготовим заправку. Для этого смешаем уксус, мелко нарезанный лук-шалот, тимьян, петрушку и соль. Туда же добавляем горчицу. Взбиваем венчиком. Готовится: салат 1 упаковка капуста пекинская 200 г красный болгарский перец ½ ... перец болгарский желтый ½ ш... базилик фиолетовый 1 пучок петрушка 1 пучок оливки зеленые ½ банки камамбер 150 г капуста цветная 40 г Заправка шампанское сухое 150 мл оливковое масло Extra Virgi... лимонный сок 1 ст. л. горчица французская 1 ч. л. соль по вкусу перец по вкусу Всего калорий: 1443 ккал Калорий на грамм: 1.6 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: МалоХолестерина: Много Соли: Много Клетчатки: Средне Пекинскую капусту порезать на кусочку. Листья салата порвать руками. Листья петрушки и базилика отделить от стебля (он нам не понадобится). Все смешать и залить шампанским. Хорошо все перемешать и выложить на блюдо. Пекинскую капусту порезать на кусочку. Листья салата порвать руками. Листья петрушки и базилика отделить от стебля (он нам не понадобится). Все смешать и залить шампанским. Хорошо все перемешать и выложить на блюдо. Перец запечь в духовке и удалить кожуру. Нарезать на дольки. Цветную капусту ошпарить,разобрать на маленькие соцветия, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салат. Смешать все ингредиенты для заправки и полить... Перец запечь в духовке и удалить кожуру. Нарезать на дольки. Цветную капусту ошпарить,разобрать на маленькие соцветия, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салат. Смешать все ингредиенты для заправки и полить... Сыр полностью опустить в воду. Обвалять в манке, затем в яйце и опять в манке. Готовится: 30 мин Пучок салата листового — 2 ... Лук красный — 0,5-1 Штуки Чеснок — 2 Зубчика Мята свежая — По вкусу Уксус винный — 2 Ст. ложки Масло оливковое — 4-5 Ст. л... Горчица дижонская — 2 Ст. л... Перец черный молотый — 1-2 ... Соль — 1-2 Щепоток Всего калорий: 900 ккал Калорий на грамм: 2.57 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: МалоХолестерина: Нет Соли: Средне Клетчатки: Мало Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. залить уксусом и оставить минут на 5-10. Чеснок измельчить ножом. Листья салат крупно нарезать или порвать руками. Поверх выложить лук (можно слегка отжать). Мяту мелко нарезать. Уксус, который остался от маринования лука, смешать с горчицей, солью, перцем и маслом. Добавить чеснок и мяту, перемешать. Готовится: Помидоры чери – 15 шт. Листья салата – 1 пучок Соль – по вкусу Перец – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Сыр твердых сортов – 20 г Расчеты приведены без учета 1 ингредиента. Всего калорий: 627 ккал Калорий на грамм: 0.5 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: МалоХолестерина: Мало Соли: Много Клетчатки: Средне Помидоры чери помыть, обсушить, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки. Уложить в миску посолить заправить оливковым маслом, хорошенько перемешать. Добавить чери. Поперчить. Добавить тонкие ломтики (желательно твердого) сыра. Перемешать. Подавать к столу. Готовится: 15 мин. Бекон сырокопченый 250 гр. Салат Батавия большой пучок... Горгонзола свежайшая 200 гр... Хлеб белый 3 ломтика. Грецкие орехи 1 неполная го... Зеленый лук 2 - 3 пера. Смесь французских трав. Соль, смесь перцев. Оливковое масло. ЗАПРАВКА: Горчица Дижон 1 ч/ложка. Белый винный соус 1 ст/ложк... Оливковое масло 2 ст/ложки. Соль по - вкусу. Всего калорий: 1980 ккал Калорий на грамм: 2.74 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: МалоХолестерина: Много Соли: Много Клетчатки: Мало Ломтики хлеба нарезать крупными кубиками. Лук мелко нарезать. Грецкие орехи порубить не в пыль, но и не очень крупно. Горгонзолу разломать на кусочки. Бекон нарезать ломтиками средней величины и обжарить на сухой раскаленной сковороде до румянца. Готовится: 20 минут Тунец 200 г Консервированный тунец 50 г Перепелиное яйцо 4 штуки Маринованные артишоки мини ... Огурцы 100 г Помидоры 100 г Помидоры вяленые 20 г Перец болгарский 2 штуки Маслины 20 г Редис 20 г Смесь салатных листьев 40 г Салат романо мини 30 г Листья сельдерея 10 столовы... Кресс-салат 6 г Мед 40 г Желток яичный 3 штуки Дижонская горчица 40 г Хересный уксус 2 чайные лож... Масло оливковое extra virgi... Бальзамический уксус 100 г Масло растительное рафиниро... Соус соевый 20 г Базилик 5 г Тимьян 2 стебля Чеснок 2 зубчика Перец черный молотый по вку... Соль по вкусу Всего калорий: 3140 ккал Калорий на грамм: 2.08 ккал Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Много Углеводов: Мало Сахара: СреднеХолестерина: Много Соли: Много Клетчатки: Средне 1. Взять два болгарских перца, красный и желтый, вырезать плодоножку, вычистить семена и на их место вложить по раздавленному зубчику чеснока и веточке тимьяна. Завернуть в фольгу и запекать сорок минут при 180 градусах, после чего сразу окунуть в ледяную воду, снять... 2. Для домашнего майонеза смешать три желтка с дижонской горчицей и, не спеша постоянно размешивая, влить растительное масло. В конце добавить пару чайных ложек хересного уксуса, соль и перец. Смешать майонез с пробитым в блендере консервированным тунцом. 3. Для дрессинга выпарить в четыре раза бальзамический уксус, добавить мед и 3–4 ложки оливкового масла, перемешать. 4. На ложке оливкового масла обжарить тунца до золотистости. Нарезать не очень толстыми кусками. 5. По дну тарелок размазать майонезно-тунцовую смесь. Разложить по всей поверхности салатный микс (фризе, руккола, мини-шпинат, мангольд) и мини-романо. Вслед за ними — нарезанные крупно огурцы, помидоры, маринованные артишоки, разрезанные вдоль пополам вареные... Готовится: 20 минут Тунец 200 г Консервированный тунец 50 г Перепелиное яйцо 4 штуки Маринованные артишоки мини ... Огурцы 100 г Помидоры 100 г Помидоры вяленые 20 г Перец болгарский 2 штуки Маслины 20 г Редис 20 г Смесь салатных листьев 40 г Салат романо мини 30 г Листья сельдерея 10 столовы... Кресс-салат 6 г Мед 40 г Желток яичный 3 штуки Дижонская горчица 40 г Хересный уксус 2 чайные лож... Масло оливковое extra virgi... Бальзамический уксус 100 г Масло растительное рафиниро... Соус соевый 20 г Базилик 5 г Тимьян 2 стебля Чеснок 2 зубчика Перец черный молотый по вку... Соль по вкусу Всего калорий: 3140 ккал Калорий на грамм: 2.08 ккал smartmeal.ru |
|||||||||||||||||||||||
Великолепная двацатка рецептов:
