Помидоры «Пальчики оближешь» — вкусные рецепты на зиму. Рецепт салата из помидор пальчики оближешь

Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"

Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Действительно, помидорчики получаются такими вкусными, что оторваться невозможно. А маринад какой ароматный и вкусный... ммм...! Готовятся совершенно просто и быстро. Рекомендую! Расчет продуктов - на две литровые баночки.

Ингредиенты

Для приготовления маринованных помидоров "Пальчики оближешь" понадобится:

помидоры (небольшие) - 1-1,2 кг;

чеснок - 6 зубчиков;

лук репчатый - 2 шт.;

зелень укропа и петрушки - по 1/3 пучка;

перец острый - 0,5 шт.;

масло растительное рафинированное - 2 ст. л.

Для маринада (на 1 литр воды):

соль крупная - 1 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

уксус 9% - 50 мл;

перец черный горошком - 1 ч. л.;

перец душистый горошком - 1 ч. л.;

лист лавровый - 4 шт.

Этапы приготовления

Зелень укропа и петрушки измельчить, чеснок порезать кусочками. Выложить на дно чистых, сухих банок. Добавить по кусочку острого перца. Масло растительное прокалить и влить в банки (по 1 столовой ложке).

Помидоры помыть, разрезать пополам и заполнить половинками банки. Между помидорами разместить тонкие колечки лука (по 1 луковице на банку). Половинки помидоров нужно укладывать довольно плотненько, встряхивая банку.

Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист. Влить уксус. Дать маринаду покипеть минуты 3-4, выключить газ. Залить горячим (не кипящим) маринадом помидоры. На одну литровую баночку с помидорами нужно 200-250 мл маринада. Стерилизовать банки с помидорами 12-15 минут с момента закипания воды.

Банки с помидорами сразу же закрутить, перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить до полного остывания. Замечательные, нереально вкусные маринованные помидоры "Пальчики оближешь" отправить на хранение в кладовку. Хранятся в городской квартире.

rutxt.ru

Помидоры «Пальчики оближешь» (дольки, салат): рецепты и фото

21 октября 2017 587 просмотров

Название говорит само за себя: эта потрясающая томатная заготовка порой съедается еще до наступления зимы. Настолько идеально сбалансирован вкус, что многие нетерпеливо ждут зиму, дабы опробовать хоть одну баночку.

Мы предлагаем сразу несколько рецептов, проверенных временем и тысячами хозяек. Придерживаясь техники и рекомендаций, у вас получится чудесная закуска на зиму как в виде отдельных помидор, так и в виде салата.

Общие принципы приготовления

Главный компонент – помидоры – они должны быть одинаковыми по размеру. Они должны легко проходить в горлышко банки, где будут закатываться. Чем меньше помидоры, тем быстрее они промаринуются. К примеру, очень хорошо подходит размер со сливу.

Следует подбирать спелые, мясистые, сладкие и ароматные плоды. Чем они плотнее, тем лучше сохранят свою форму и тем легче будет их вытащить из банки. Очень важно не спутать недозрелые помидоры с плотными: следует подбирать определенные сорта и обязательно пробовать их на вкус. Недозрелые плоды не только не вкусные, но и опасные.

Лук желательно выбирать не острый, а сладкий. Остроты добавят остальные ингредиенты, например, чеснок. Сладкий лук хорошо сочетается с уксусом и такой маринад лучше всего дополнит вкус помидоров. Кто-то использует даже красный или белый лук.

Стерилизация банок – ответственный момент. От того, насколько банки будут подготовлены, зависит львиная доля успеха. Если хотя бы одна бактерия останется, она начнет размножаться и погубит все закладки.

Следует тщательно вымыть все банки с мылом, проверить их на сколы, трещины – такого быть не должно. Далее поставить их стерилизоваться: можно использовать для этого микроволновку или духовой шкаф, где стекло должно пробыть хотя бы десять минут в тепле. Можно ставить прямо на решетку, вытаскивать полотенцем по одной непосредственно перед закаткой.

А можно по старинке поставить на водяную баню, если для этого есть специальное кольцо на кастрюлю с вырезом для горлышка банки. Обычно такое кольцо достается от бабушек со времен СССР, но в некоторых магазинах его можно купить и сейчас. Стерилизовать тоже хотя бы десять минут.

Крышки подготовить гораздо проще. Их тоже нужно проверить на банках, чтобы они плотно прилегали и закрывались, а не прокручивались. Для стерилизации их нужно просто залить кипятком и поддерживать эту температуру на маленьком огне, пока все крышки не будут использованы. Желательно, чтобы внутри были специальные тонкие резинки.

Рецепт маринованных помидоров на зиму "Пальчики оближешь"

Время приготовления

25 минут

калорийность на 100 грамм

39 Ккал

Как приготовить:

1. Некрупные помидоры вымыть;
2. С лука снять шелуху и тонко нарезать его полукольцами;
3. Поставить банки стерилизоваться;
4. Зелень сполоснуть под водой, убрать влагу, мелко ее порубить. Можно использовать и петрушку, и кинзу;
5. Освободить чеснок от шелухи. Очень большие дольки разрезать на несколько частей;
6. На дно каждой баночки, их понадобится около пяти с объемом в литр, выложить зелень и поровну чеснок;
7. В каждую баночки влить по три большие ложки масла;
8. Положить сюда помидоры и лук, чередуя их;
9. В указанном количестве воды растворить сахар, посолить, положить сюда листы лавра, перец, дополнительные приправы по вкусу;
10. Поставить на плиту и дождаться закипания, затем влить уксус, снять с огня и дать остыть примерно до 75 градусов;
11. Помидоры залить получившимся маринадом, накрыть крышками, отправить стерилизоваться на пятнадцать минут в горячую воду;
12. Затем плотно закрыть крышками, перевернуть и дать остыть в таком положении.

Совет: можно брать не только сами листья укропа, но и веточки, цветки.

Зеленые помидоры на зиму

Простой и в то же время необычный рецепт закладки зеленых помидор.

Сколько по времени – 1 час 25 минут.

Какова калорийность – 32 калории.

Как приготовить:

1. Вымыть помидоры и сделать глубокие крестообразные надрезы на них. Надрез должен уходить вглубь на две трети;
2. Вымытую петрушку порезать крупно;
3. Освободить чеснок от шелухи и нарезать его тонкими пластинами;
4. В надрезы на помидорах положить поровну чеснок и петрушку;
5. По баночкам распределить соцветия укропа, душистый перец, листы лавра;
6. Далее положить сюда помидоры;
7. Залить в каждую банку кипяток, накрыть их крышками и оставить на двадцать минут в покое;
8. Далее слить кипяток со всех емкостей в одну кастрюлю и поставить ее на плиту;
9. Когда закипит, добавить в жидкость сахар, растворить его, затем посолить;
10. В конце влить уксусную эссенцию и сразу снять с огня;
11. Залить кипящую смесь в банки и сразу же закрутить крышками;
12. Перевернуть вверх дном и хорошенько укутать, дать постоять так двенадцать часов, убрать в прохладное место.

Совет: необязательно начинять помидоры зеленью. Компоненты можно и просто положить в банку. Но с начинкой сами плоды будут вкуснее, форму не потеряют.

Яркий закусочный салат

Вкусный, красочный и ароматный салат, в котором нет ничего лишнего. Прекрасная закуска для любого стола.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 30 калорий.

Как приготовить:

1. Очищенный от семян перец необходимо вымыть и измельчить крупной соломкой;
2. Вымытые помидоры необходимо нарезать дольками;
3. Лук без шелухи нашинковать перьями;
4. Зелень, она может быть любой, помыть и нашинковать мелко;
5. Перемешать все компоненты;
6. На дно простерилизованных банок насыпать пару ложечек желатина;
7. Далее в банки утрамбовать овощную смесь;
8. Вскипятить воду и в нее всыпать соль, сахар, после чего смесь разлить по банкам. Подождать, пока она опустится на дно, долить еще;
9. Накрыть крышками и дать постоять десять минут;
10. Далее в каждую баночку влить по половине чайной ложки уксуса;
11. Плотно закрыть и дать остыть под одеялом.

Совет: если банки заранее не простерилизованы, их можно подержать в кипятке именно те десять минут, когда они «отдыхают».

Соленые томаты на праздничный стол

Любителям соленого посвящается. Благодаря разнообразным листьям рассол получается прекрасным.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 17 калорий.

Как приготовить:

1. В трехлитровую банку положить весь укроп целой веточкой, вместе с соцветием;
2. Вымыть все листья и положить их туда же в банку, резать не нужно, можно сложить пополам;
3. Очистить чеснок и разрезать его пополам, отправить вместе с перцем к другим ингредиентам;
4. Помидоры вымыть, сделать прокол ножом или вилкой в плодоножке, сложить их в банку;
5. Где-то в центре банки положить ветку укропа, а в самом конце, сверху, положить еще один лист хрена и пару соцветий укропа;
6. В воду всыпать сахар, растворить его, добавить соль и горчичный перец, снова помешать;
7. Залить рассол в банку, закрыть пластиковой крышкой и убрать в холод.

Совет: через дней десять нужно проверить банку, и, если рассола стало меньше, его нужно повторно сделать и долить.

Помидоры дольками «Пальчики оближешь»

Вкусный «выход» из ситуации, когда есть очень большие помидоры.

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 62 калории.

Как приготовить:

1. На дно банок положить душистый перец, нарезанный колечками острый перец, натертую морковь;
2. Далее добавить порезанный кольцами лук;
3. Петрушку мелко порубить и всыпать в банку;
4. Помытые помидоры нарезать дольками и тоже положить в банку;
5. Затем снова выложить лук, петрушку, помидоры, а закончить все остатками моркови и перца;
6. Залить кипятком, подержать пятнадцать минут, воду слить;
7. В литре воды размешать сахар с солью, закипятить и влить в банку, сразу же налить туда уксус и масло. Закатать. Дать остыть под одеялом.

Совет: вместо свежего острого перца можно взять хлопья чили.

Хитрости и советы

Чтобы помидоры не полопались от перепада температур, их можно проколоть вилкой пару раз. Так они сохранят свою форму, проколов видно не будет.

Для нового и приятного вкуса можно добавить немного меда. Но добавлять нужно только в остывший маринад, иначе весь вкус и польза от горячей температуры пропадут.

Закладки «Пальчики оближешь» — это простой, но верный способ угостить друзей и близких летними помидорами. В период праздников баночка съедается за день, а это лучший показатель вкуса и качества.

gotovkin.su

Салат из бурых помидоров на зиму без стерилизации, очень вкусные

Рецепт салата из бурых помидоров на зиму без стерилизации, очень вкусного, пальчики оближешь, – лучшая находка для тех хозяек, чей урожай в силу климатических условий не успел дозреть. Бурые томаты особенно популярны в холодных регионах с ранними заморозками. Но даже в теплой части нашей страны подобные ингредиенты для консервации пользуются большим спросом. Незрелые помидоры обладают характерной кислинкой, терпким ароматом и оптимально плотной структурой, позволяющей овощам не терять форму в ходе термической обработки. К тому же готовый овощной салат в банке получается удивительно вкусным, абсолютно универсальным и по-настоящему презентабельным.

Необходимые ингредиенты для заготовки салата из помидоров на зиму без стерилизации:

• бурые помидоры — 2,5 кг;
• перец сладкий — 1 кг;
• морковка — 1 кг;
• луковицы репчатые — 1 кг;
• вода питьевая — 500 мл;
• масло рафинированное — 250 мл;
• сахарный песок — 140 г;
• соль каменная — 2 ст.л.;
• уксус столовый — 200 мл.

Пошаговый рецепт с фото салата из помидоров в банках на зиму

Для начала подготовьте зеленые помидоры. 2,5-3 кг недозрелых томатов вымойте в холодной воде, обрежьте места крепления плодоножки и разрежьте плоды на дольки.

Сладкие болгарские перцы ополосните, очистите от хвостиков и сердцевин с семечками. Мякоть перчиков нарежьте соломкой.

Свежие репчатые луковицы выньте из шелухи и крупно порубите полукольцами. Так лук успеет размякнуть в процессе приготовления, но при этом не потеряет свою форму.

Молодую морковь очистите от верхней кожицы, измельчите на терке для салатов по-корейски.

В глубокой эмалированной миске или кастрюле закипятите пол-литра чистой питьевой воды. Растворите в кипящей жидкости сахарный песок и соль. Туда же отправьте растительное масло.

Аккуратно опустите все овощи в бурлящую заливку для салата из помидоров и перца. Перемешайте содержимое посудины и оставьте до закипания. Тушите заготовку из помидор не менее 15 минут на слабом огне под крышкой.

Спустя четверть часа залейте в салат нужное количество уксуса и выдержите кастрюлю на огне еще 3-5 минут. Тщательно перемешайте овощную массу перед выключением конфорки.

Горячим салатом из бурых помидоров наполните сухие стерильные банки доверху. Закатайте закуску на зиму под металлические крышки, используя механический или автоматический ключ.

Храните консервированные помидоры с перцем, луком и морковкой в любом сухом и затемненном уголке. Подавайте заготовку в качестве закуски, холодного (можно теплого) салата, легкого гарнира к мясу или рыбе.

otomate.ru

Помидоры дольками на зиму "Пальчики оближешь", рецепт с фото

Мне нравится, когда приходят гости, я достаю с полочки в кладовой очередную баночку этой вкусноты, и за пару минут на столе появляется ароматная закуска. Эта заготовка не раз меня выручала, как и помидоры с чесноком внутри и на зиму - эти две баночки могут существенно облегчить накрывание стола для неожиданных гостей. А ещё я научилась готовить изумительный томатный соус на основе такой консервации. Вы не представляете, как вкусно полить этим соусом аппетитный шашлык, или просто поджаренную курочку, или заправить им лазанью, промазать пиццу, добавить его в овощное рагу.

Я не большой любитель делать сложные заготовки, но такой салат, оказывается, вполне можно сделать даже если вы занятой человек, потому что времени на консервацию потребуется немного, да и подготовительные процессы достаточно просты – нужно только порезать вымытые томаты дольками, а очищенный лук – полукольцами. Далее отдельно сварить маринад, в который добавить традиционные ингредиенты, и сделать закладку по чистым баночкам. Последний этап – стерилизация салата, но не нужно пугаться этого процесса, ведь на самом деле есть несколько вариантов как лучше это сделать: можно классическим способом в кастрюле на водяной бане, а можно в духовом шкафу (лучше с конвектором).

Такой салат прекрасно хранится в течение всего года в квартире на полочке или в сухом подвале. Количество помидоров, зелени, специй, масла рассчитано на 1 баночку 0,5 л

Ингредиенты:

- плод томата зрелый (сорт типа "Сливки" или "Чумак&quot – 3-4 шт.,- лук-репка – 1 шт.,- чеснок – 1-2 дольки,- зелень свежая (петрушка, укроп, базилик),- масло растительного происхождения – 3 ст.л.

маринад из расчёта на 3 л воды:

- песок сахарный белый – 7 ст.л.,- соль кухонная нейодированная мелкого помола – 3 ст.л.,- листок лавра сушёный – 2-3 шт.,- плод перца душистого – 5-7 шт.,- уксус столовый (9%) – 1 ст.

Перебираем для консервации зрелые томаты, отбираем плоды с мясистой мякотью и плотной кожицей. Вымытые плоды вытираем насухо, затем режем дольками. Чищеный лук хорошенько промываем, далее шинкуем кольцами или полукольцами (если головка крупная).

Вымываем баночки для салата, обрабатываем их на пару или любым удобным способом. Затем на дно каждой ёмкости кладём чищеный чеснок, промытую и просушенную свежую зелень, специи и вливаем масло.

Далее выкладываем сначала лук, а затем на него аккуратно помещаем дольки томатов.

В сотейнике варим маринад, для этого в кипящую воду кладём кухонную соль и песок сахарный, а затем вводим столовый уксус и немного кипятим в пределах 5-7 минут. Заливаем горячим рассолом салат в банках и ставим их стерилизоваться на 10 минут.

Закрываем банки крышками, как обычно укутываем, а через пару дней расставляем консервацию на полочке в кладовой. Напоминаем, что в прошлый раз мы с вами готовили помидоры на зиму с горчицей, как свежие.

Приятного аппетита!

namenu.ru

Салат из помидоров на зиму Пальчики оближешь

Это название как нельзя лучше характеризует  вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.

Ингредиенты

• помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
• лук репчатый – 500 граммов
• перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
• специи – по вкусу
• зелень – по вкусу

В каждую стеклянную поллитровую баночку: 

• уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
• желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов

Для заливки на 1 литр воды:

• вода – 1 литр
• сахар – две столовых ложки
• соль – одна столовая ложка

Приготовление салата из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде.  Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец.

Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части.

Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки.  Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.

Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу.

Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат,  хорошо утрамбовывая.

Приготовить заливку.  Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и  вскипятить. Заливка готова.

Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» .  Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.

Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут.

После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания.

Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.

natalia11.ru

Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ОК

Поделиться в ВК

Поделиться в Google Plus

Это название как нельзя лучше характеризует  вкус, аромат зимней заготовки из помидоров. Замечательно вкусный салат подойдет на все случаи жизни. Для гостей, для домашнего обеда из жаркого, на любой праздничный стол. Поэтому летом не скупитесь — заготавливайте побольше.

Ингредиенты

• помидоры – 2 кг. Помидоры лучше брать плотные и спелые
• лук репчатый – 500 граммов
• перец сладкий – 1 кг. Лучше взять мясистые сорта перца
• специи – по вкусу
• зелень – по вкусу

В каждую стеклянную поллитровую баночку:

• уксус 9% — ный – одна неполная чайная ложечка
• желатин – пару чайных ложечек. Всего получается 30 граммов

Для заливки на 1 литр воды:

• вода – 1 литр
• сахар – две столовых ложки
• соль – одна столовая ложка

Приготовление

Помидоры и сладкий перец вымыть в проточной воде.  Перец сладкий очистить от семечек и нарезать на половинки колец. Помидоры нарезать на четвертинки. Если помидоры крупные, каждую четвертинку нарезать еще пополам или на три части. Лук репку очистить, помыть и нарезать на кубики или пластинки.  Зелень хорошо вымыть в проточной воде, немного просушить и измельчить ножом.

Все подготовленные овощи сложить в большую миску и перемешать. Добавить специи по вкусу. Баночки уже простерилизованы и просушены. В каждую баночку всыпать желатин и разложить подготовленный салат,  хорошо утрамбовывая. Приготовить заливку.  Влить воду в кастрюлю, всыпать соль и сахар, поставить на огонь и  вскипятить. Заливка готова. Кипящей заливкой наполнить стеклянные баночки с салатом из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» .  Оставьте на пять минут, чтобы вода осела немного, а затем долейте заливку до краев баночки.

Теперь нужно простерилизовать салат. Для этого накрыть баночки крышками (тоже заранее прокипяченными), поставить на тканевую салфетку или специальную подставку в кастрюлю с горячей водой по плечики. Вскипятить воду и стерилизовать салат десять минут. После этого в каждую баночку влить уксус, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать их до полного остывания. Хранить салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладном месте, например, в погребе.

Источник

jemchyjinka.ru

Салат из зеленых помидор на зиму, пальчики оближешь

Салаты из зеленых помидоров

Существует огромное многообразие способов приготовления зеленых помидоров. Хозяйки закрывают этот всеми любимый овощ целиком, разрезанным на 4 части или совсем измельченным в салате. Хотя считается, что красные томаты пользуются большей популярностью, зеленые плоды им все же не уступают.

Приготовление салата №1

Многие хозяйки предпочитают готовить салаты из зеленых помидоров на зиму без стерилизации. Этот способ облегчает готовку и значительно экономит время. Желательно добавлять в закуску морковку. Она придаст блюду сладость. Также важным компонентом считается лук.

Для готовки подготовьте заранее:

• 1 килограмм лука;• 1 килограмм морковки;• 3 килограмма зеленых помидоров;• 250 мл растительного масла;• полстакана воды;• 2 большие ложки соли;• полстакана уксусной эссенции;• 250 грамм сахарного песка.

Процесс создания заготовки на зиму:

Главный овощ рекомендуется тщательно вымыть и обсушить. Затем его советуют нарезать небольшими кусочками. Морковку необходимо почистить и натереть на терке среднего размера. Луковицу тоже очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные овощи выложите в посуду. Туда же вливается масло, соль и сахарок. Продукты заливаются водой. В таком состоянии этот состав должен постоять 2 часа.

После чего посуда отправляется на огонь, и все содержимое доводится до кипения. Варить нужно около получаса. Под конец вливается раствор уксуса, и посуда убирается с огня. Готовую закуску следует разложить по обработанным баллонам и закрутить. Салат из зеленых помидоров на зиму пальчики оближешь готов. Купорку переворачивайте крышками вниз, а на следующий день поставьте в прохладное помещение.

Приготовление салата №2

Есть еще один рецепт необычного салата, который сможет приготовить даже неопытный кулинар. Заготовку можно подносить с различным гарниром. В рецепте используются весьма доступные ингредиенты. Вкус закуски принесет воспоминания о лете.

Для готовки подготовьте заранее:

• 1 килограмм сладкого перчика;• 1 килограмм зеленых плодов;• 1,5 килограмма огурцов;• полкилограмма лука;• 2 большие ложки соли;• 210 мл растительного масла;• 55 мл раствора уксуса;• 5 больших ложек сахара;• жгучий перчик.

Процесс создания заготовки на зиму:

Первоначально потребуется вымыть и отсортировать огурцы. У каждого из них срезаем попки и нарезаем кружочками. Сладкий перец нужно очистить от сердцевины. Хвостик также удаляется. Перчик лучше измельчить соломкой. Жгучий перец очищается от семечек и мелко нарезается. Теперь приступаем к самому главному – помидоры. Главный ингредиент необходимо вымыть и нарезать средними ломтиками.

Луковицу очистите, и залейте водой на 25 минут. Далее ее стоит порезать полуколечками. Подготовленные овощи отправьте в посуду. Туда же влейте уксусный раствор, масло, сахарок и соль. Все ингредиенты нужно размешать, а посуду поставить на средний огонь. После закипания засекайте несколько минут, затем посуду убирайте с плиты.

Овощи необходимо разложить в простерилизованные баллоны, укладывая плотно. Закуску следует закатать и перевернуть. Купорку лучше накрыть чем-нибудь теплым и оставить остывать. У нас получился вкусный салат из зеленых помидор на зиму. Рецепты с фото пальчики оближешь не оставляют равнодушным ни одного кулинара.

Приготовление салата №3

Многие любят корейские заготовки. Есть возможность приготовить такое блюдо из зеленых овощей. Готовится закуска быстро, где овощи находятся в собственной жидкости. Придают блюду пикантности различные специи, которые можно выбрать на любой вкус.

Для готовки подготовьте заранее:

• пара сладкого перчика;• 1 килограмм зеленых плодов;• 55 мл уксусного раствора;• 3-4 чесночных дольки;• 55 грамм сахарка;• 55 мл растительного масла;• щепотка красного сыпучего перца;• большая ложка соли;• зелень.

Процесс создания заготовки на зиму:

Сначала хорошенько промойте зелень. Для готовки этого салата чаще всего используют петрушку. Ее нужно мелко нарезать. Главный овощ промывается и перебирается. Если присутствуют испорченные плоды, их следует убрать. Овощ нужно разрезать на дольки. Чесночные дольки нужно очистить и мелко нарезать ножом, чтобы в закуске этот ингредиент чувствовался. Перчик потребуется вымыть и удалить сердцевину с плодоножкой. Его нарезают небольшими кубиками.

Очень важным моментом остается подготовка баллонов. Их нужно предварительно хорошенько вымыть. Для этих целей лучше использовать соду. Она отлично справляется с загрязнениями любого вида. В отдельную чашку нужно выложить перец, основной ингредиент, чесночок и зелень. Туда же сразу отправьте сахарок, соль и сыпучий перец. Все компоненты сверху заливаются уксусной эссенцией и маслом. Перемешав состав, его нужно будет разложить по баллонам и закрыть пластмассовыми крышками. Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь готов. Заготовка отправляется в холодильник на день. После чего ее можно будет подавать к столу.

Приготовление салата №4

Следующая закуска напомнит о лете даже в сильные морозы. По внешнему виду салат из помидоров на зиму напоминает солнышко, так как присутствует желтый цвет. Помимо всего прочего это блюдо очень вкусное и ароматное. Во вкусе присутствуют нотки кислинки.

Для готовки подготовьте заранее:

• 1 килограмм сладкого перца;• 2 килограмма зеленых продуктов;• 1 килограмм морковки;• 1 килограмм лука;• 255 мл уксусного раствора;• пол литра воды;• 165 грамм сахарка;• 3 большие ложки соли;• 255 мл растительного масла.

Процесс создания заготовки на зиму:

Первым делом потребуется подготовить все ингредиенты, чтобы они лежали под рукой. Овощи нужно хорошенько промыть и перебрать, во избежание попадания испорченных плодов. Затем основной ингредиент режим небольшими дольками. Перец, после того, как очистится от плодоножки и сердцевины, нарезается соломкой. А лук, очищенный от шелухи нарезается полукольцами. Морковку очищаем и натираем на терке среднего размера.

Теперь нужно подготовить кастрюлю, где будет вариться маринад. В емкость заливается вода, растительное масло, соль и сахарок. Кастрюлю следует поставить на средний огонь. Как содержимое закипит, туда отправляются подготовленные овощи. Как вода закипит еще раз, посуду накройте крышкой и оставить на плите еще 10 минут. В конце вливается раствор уксуса, и емкость убирается с плиты.

Овощи нужно разложить по обработанным баллонам и закатать. Купорку следует поставить крышками вниз и накрыть чем-то теплым. Затем дождаться полного остывания и перенести баллоны в хранение. Вот как быстро приготовился салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты с фото пальчики оближешь такие простые, что неопытный кулинар справится с задачей легко.

Приготовление салата №5

Есть люди, которым по состоянию здоровья запрещено употреблять уксусную эссенцию. Обычно это те, у кого была язва желудка. Даже для этих людей был создан рецепт приготовления салата на зиму без уксуса. Он практически не отличается от способа готовки аналогичных блюд, но здесь не добавляется уксусный раствор. Также можно заготовить салат из цветной капусты на зиму.

Для готовки подготовьте заранее:

• полкилограмма лука;• 2 килограмма зеленых плодов;• 2 чесночные головки;• полкилограмма морковки;• полкилограмма сладкого перца;• зелень;• 3 большие ложки соли;• 250 мл растительного масла;• полстакана сахарка.

Процесс создания заготовки на зиму:

Предварительно овощи рекомендуется вымыть. Главный ингредиент стоит нарубить тонкими колесиками. У перчика очищаем сердцевину и хвостики. Его потребуется нарезать полуколечками и отправить к другим овощам. Морковку нужно очистить и измельчить тоненькими кружками, а лук порезать полукольцами. Далее мелко нарубите чесночные зубчики и зелень.

Подготовленные ингредиенты перемешайте и не трогайте несколько часов. По окончании срока к овощам отправляется соль, сахарок и масло. Салат еще раз перемешивается и перекладывается в баллоны, которые желательно простерилизовать 15 минут. После чего закуска закатывается и ставится вниз крышками. Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь готов. Купорку следует укутать чем-то теплым. После остывания ее нужно перенести в прохладное помещение.

Приготовление салата №6

Эту закуску можно приготовить на скорую руку. Она отлично подойдет к любому столу. Если боитесь, что закуска придется не по душе, то можно приготовить небольшую порцию.

Для готовки подготовьте заранее:

• 210 грамм огурчиков;• 210 грамм зеленых плодов;• 210 грамм болгарского перца;• 210 грамм капусты;• луковица;• 110 грамм морковки;• соль;• зелень;• чесночный зубчик;• 20 мл раствора уксуса;• 2 большие ложки растительного масла.

Процесс создания заготовки на зиму:

Овощи необходимо промыть и очистить. Морковку нужно нарезать соломкой, а лук и перчик маленькими кубиками. Огурцы нарезаются соломкой. Главный ингредиент следует нарезать кубиками. Капусту нужно пошинковать. Подготовленные овощи необходимо переложить в кастрюлю. К ним следует добавить чесночный зубчик, заранее измельченный, и соль.

Нужно немного подождать, чтобы выделился сок. Кастрюлю поставьте на средний огонь и закипятить все содержимое. В конце добавляем раствор уксуса и масло. Затем закуску снимите с плиты. Салат нужно разложить по баллонам, заранее простерилизованным. Теперь блюдо можно закатать. Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь готов. Его стоит укутать чем-то теплым. После остывания купорку нужно перенести в прохладное место.

Приготовление салата №7

Для любителей острых ощущений придумали следующий рецепт. При готовке этого блюда добавляются самые острые и жгучие ингредиенты. Оно отлично подойдет для дополнительного блюда к мясу. Количество острых продуктов можно выбирать самостоятельно в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Для готовки подготовьте заранее:

• 3 чесночные головки;• 2500 грамм зеленых плодов;• 3 большие ложки соли;• 110 мл раствора уксуса;• 2 штуки жгучего перца;• 3 большие ложки сахарка.

Процесс создания заготовки на зиму:

Перец советуют помыть и удалить сердцевину. Затем овощ нужно нарезать кружками. Очищенный чеснок необходимо измельчить. Главный овощ промойте и переберите, удалив испорченные плоды. Помидоры нарезаются маленькими дольками. Теперь все подготовленные компоненты стоит перемешать. Туда же отправляется перчик, чеснок, сахарок, соль и раствор уксуса.

Через некоторое время овощи должны пустить сок. Затем содержимое необходимо разложить по баллонам, заранее обработанными. После чего закуска закатывается. Салат из зеленых помидор на зиму «Пальчики оближешь» получился незабываемым.

Удивляйте и радуйте всех вкуснейшими и ароматными блюдами в холодные зимние вечера. Салаты из зеленых помидор на зиму, рецепты с фото пальчики оближешь востребованы. Они отличаются от способа приготовления других блюд своей простотой. Существует многообразие рецептов закуски «Пальчики оближешь». Выбирайте, готовьте и не пожалеете.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

ej-ka.net

• 
  Салат пальчики оближешь на зиму рецепты
• 
  Кулинария рецепт салата сельдь под шубой
• 
  Рецепт приготовления салата вдоль по огороду
• 
  Салат с тыквой и редькой рецепт
• 
  Салат первая любовь рецепт с фото
• 
  Рог изобилия салат рецепт с курицей
• 
  Салат осенний листопад рецепт с фото
• 
  Салат лебединая верность рецепт с фото
• 
  Салат генеральский с зеленой редькой рецепт
• 
  Салат поземка из рецептов на бис
• 
  Салат розовый фламинго с курицей рецепт