Салат "Грибы под шубой": простые рецепты. Рецепт салат грибы под шубой

Салат Грибы под шубой - рецепт с фото, как приготовить

Рецепт приготовления «Салат Грибы под шубой» c фото

Рейтинг рецепта: 10 (0-10)

Оценили рецепт: 1

Подготовка:

Сколько готовится:

Время приготовления блюда:

Cмотрели рецепт: 250

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 07.03.2018

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Грибы под шубой – это слоеный салат, рецепт которого действительно прост. Продукты для этого блюда используются доступные, а по вкусу он получается изумительным. Грибы можно использовать совершенно любые: самые легкодоступные это шампиньоны, но еще вкуснее получается с лесными (их нужно предварительно отварить). Майонез можете добавлять магазинный, но лучше, конечно, сделать его в домашних условиях.

Ингредиенты

• грибы 500 гр 
• лук 1-2 шт
• вареный картофель 4 шт
• зеленый лук пучок
• яйца вареные 4 шт
• соленые огурцы 2 шт
• сыр 200 гр 
• майонез

Как приготовить

1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. 
2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями:
4. 1 слой - жареные грибы с луком
5. 2 слой - вареный картофель
6. 3 слой - зеленый лук
7. 4 слой - майонез
8. 5 слой - соленые огурцы
9. 6 слой - яйца
10. 7 слой - майонез
11. 8 слой - тертый сыр

Близкие по теме

Салат «Грибы под шубой» - оригинальный рецепт овощного салата

• Грибы (соленые или маринованные) - 200 г.
• Овощи (картофель, морковь, свекла) - по 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Огурец соленный - 1 шт.
• Майонез (соус)

Салат «Грибы под шубой» является отличным вариантом для тех, кто соблюдает пост или желает разнообразить свое вегетарианское меню. А если учесть, что в его состав входят маринованные грибы и соленые огурцы, то лучшей закуски просто не найти.

Да и просто, это хороший способ отойти от вековых традиций и заменить классический вариант салата с рыбой на что-то новенькое.

Историческая справка

Народ мог вкусно и сытно закусить и заодно идейно настроиться. Ведь продукты были подобраны со смыслом. Селедку народ любил, картошечка да лучок - свой родной, а свекла, как красное Знамя завершала идейное блюдо. А чтобы не забывали о врагах Советской власти, заправляли салат буржуйским майонезом.

Такое блюдо народу пришлось по душе, говорят даже драк в кабаке стало меньше. Дали ему название «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», а проще «Ш.У.Б.А». Так с легкой руки трактирщика и закрепилось в народе название салата «Селедка под шубой», правда имя самого автора уже никто и не помнит.

Приготовление

1. Выкладываем грибы из банки на дуршлаг и даем им хорошенько стечь. После нарезаем их очень мелкими кубиками.
2. Овощи отвариваем. Их нужно будет натереть на терку. Можно это сделать сразу на отдельные тарелочки, а можно натирать непосредственно в салат.
3. Лук так же придется мелко нарезать.
4. Огурцы нарезаем кубиками, чем меньше, тем лучше.
5. Авокадо разделите на две части. Почистите и удалите косточку, а затем натрите на терке.

Пришло время собирать салат. Очень удобно в таких случаях использовать разъемную форму для торта, тогда ваш салат получится идеальной круглой формы и с ровными краями.

Первым слоем выкладываем половину картофеля, затем лук, грибы и оставшейся картофель. Далее идет морковь, огурцы, авокадо. Последний слой, как и в оригинале, будет свекольный.

Майонезом, в нашем случае диетическим, (лучше всего сделать самим) промажьте каждый слой, а вот соль будет лишней. Грибы, огурцы, да и сам майонез, достаточно соленые продукты.

Авокадо в данном рецепте не является принципиальным ингредиентом, скорее это тяга к экспериментам, поэтому при желании его можно не класть.

Выбор грибов для этого салата сугубо дело вкуса. Обычно принято использовать шампиньоны, но в магазинах такое изобилие товара, что советовать что-то конкретное не имеет смысла.

Если лук оказался очень злым, обдайте его предварительно кипятком или замаринуйте в уксусе, разбавленном слегка подслащенной водой.

Оформить салатик грибы под шубой можно на общей тарелке, также неплохо будут смотреться порционные «тортики».

Грибы, запеченные под сырной«шубой»

Данное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию, поэтому при закупке продуктов не забудьте увеличить их количество на количество предполагаемых гурманов.

Итак, нам понадобятся:

• Шампиньоны (крупные и крепкие) - 4 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сыр (твердых сортов) - 50 г.
• Зелень и специи - по вкусу

Приготовление

1. Шампиньоны помыть, почистить и отделить от ножки. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не повредить шляпку.
2. Ножки не выбрасываем. Их необходимо мелко порезать и обжарить с кабачками, которые тоже нарезаем мелкими кубиками.
3. Помидор нарезаем мелким кубиком, а зелень тщательно шинкуем.
4. Теперь предстоит практически ювелирная работа. Аккуратно выкладываем в шляпки жаренную овощную смесь, помидоры и зелень. Сверху кладем тертый сыр.
5. Отправляем грибы в духовку, до тех пор, пока не растопится сыр. Теперь их можно красиво выложить на тарелку, украшенную листьями салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить такой салат и, возможно, это блюдо станет вашим коронным не только в повседневной жизни, но и на праздничном столе. Ведь оно получается не только вкусным и сытным, но и очень быстро готовится.

moysup.ru

Маринованные грибы под шубой с фото

Для приготовления салата вам понадобятся: маринованные грибы, картофель, морковь, яйца, лук, колбасный сыр и майонез.

Постный майонез калорийность

А также картофель и морковь.

Куриную грудку очистите от костей и кожицы и нарежьте поперек волокон кубиками.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Колбасный сыр следует почистить от копченой шкурки и натереть на мелкой терке.

Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке или порежьте кубиками.

Затем выкладываем лук и смазываем майонезом.

Следующий слой — картофель.

Так же покрываем слоем майонеза.

Затем куриная грудка.

Снова майонез.

Далее выкладываем морковь.

Промазываем майонезом.

Следующий слой — яйца.

Смазываем майонезом.

И заключительный слой из колбасного сыра — покрывать его майонезом или нет, решайте сами.

webspoon.ru

Салат "Грибы под шубой": простые рецепты :: SYL.ru

Салат “Грибы под шубой” станет прекрасной альтернативой мясным закускам. Он отличается насыщенным вкусом и легким приятным ароматом. Поэтому его можно подавать не только к семейному обеду, но и к праздничному застолью. В сегодняшней статье вы найдете несколько простых рецептов подобных блюд.

Салат “Лисичка”

Эта интересная слоеная закуска готовится из бюджетных легкодоступных компонентов, продающихся в любом современном магазине. В ее составе прекрасно сочетаются свежие шампиньоны, овощи и куриное мясо. Перед тем как начать делать такой салат, обязательно удостоверьтесь, что на вашей кухне найдется:

• Целая куриная тушка.
• Упаковка грибов.
• Пара морковок.
• Репчатая луковица.
• 3 картофельных клубня.
• Укроп, соль, специи, постное масло и майонез.

Последовательность действий

Чтобы приготовить вкусный слоеный салат, сперва нужно заняться шампиньонами. Их тщательно промывают, обсушивают с помощью бумажных полотенец, нарезают не слишком крупными кусочками и обжаривают на разогретом рафинированном постном масле. Как только со сковородки испарится лишняя жидкость, к подрумянившимся грибочкам отправляют порезанный лук и готовят еще несколько минут.

Помытую курицу заливают холодной подсоленной водой, отправляют на плиту, доводят до кипения и убавляют огонь. Сварившуюся птицу остужают, освобождают от костей и кожи и измельчают. Порезанное мясо выкладывают на плоскую тарелку и смазывают майонезом. Сверху помещают отварной картофель, натертый на средней терке. Следующий слой состоит из грибов и лука. Все это равномерно промазывают майонезом. Последней на тарелку выкладывают отварную тертую морковь. Готовое блюдо украшают свежей зеленью и ненадолго убирают в холодильник.

Салат “Грибы под шубой” из маринованных грибов

В этом блюде нет ни грамма мяса. Поэтому он станет настоящей находкой для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Готовится он из простых и не слишком дорогих ингредиентов. А сам процесс не требует особых кулинарных навыков. Чтобы сделать слоеный салат “Грибы под шубой”, заранее закупите все необходимые продукты. В данном случае у вас под рукой должно найтись:

• 200 граммов любых маринованных грибов.
• Авокадо.
• 200 граммов моркови.
• Репчатая луковица.
• 200 граммов картофеля.
• Соленый огурец.
• 200 граммов свеклы.
• Майонез.

Те, кто не любит авокадо, могут не добавлять его в салат. Вкус готового блюда от этого практически не пострадает. Что касается майонеза, то лучше использовать диетический продукт с низким содержанием жиров.

Описание процесса

Чтобы сделать по-настоящему вкусный салат “Грибы под шубой”, следует максимально точно придерживаться рекомендованной последовательности действий. Морковь и свеклу моют, складывают в подходящую кастрюльку, заливают холодной водой, отправляют на плиту и доводят до кипения. Готовые овощи охлаждают, очищают от кожицы и натирают на терке, не смешивая между собой.

Лук и соленый огурец нарезают очень мелкими кубиками. Помытое авокадо разделяют напополам, удаляют из него косточку, очищают от шкурки и натирают на терке. Грибы откидывают на дуршлаг и ждут, пока с них стечет маринад. Затем их нарезают мелкими кубиками.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать сборку салата. Для этих целей очень удобно воспользоваться разъемной формой для торта. Тогда готовая закуска будет иметь эстетичный вид и ровные края. На дно посудины выкладывают половину имеющегося картофеля. Сверху помещают лук и грибы. Затем все это покрывают остатками картофеля, морковью, огурцами и авокадо. Поверх овощей равномерно распределяют тертую свеклу. Каждый слой необходимо промазывать не слишком жирным майонезом. Готовый салат “Грибы под шубой” убирают на несколько часов в холодильник. За это время он успеет хорошенько пропитаться и приобрести более нежную структуру.

www.syl.ru

Салат Грибы Под Шубой Рецепт

Салат Грибы под шубой

29 Мар 2010 0:56

Девочки и мальчики! Я хочу поделиться с вами еще одним вкусным слоеным салатиком из моей кулинарной копилочки полюбившихся рецептов. Рецепт нашла очень давно в журнале Болгария, и вот уже лет 20 этот салат периодически появляется на моем столе и в праздники, и в будни.

Продукты в салате все самые обычные, но их сочетание придает салату новизну и пикантность, поэтому часто готовила его на праздничный стол. Возможно, и вам он придется по вкусу и станет альтернативой салату Оливье.

И так, нам потребуется: 2 отварные картошки потереть на терку,

2 средние луковицы мелко порубить,

мелко порубленные маринованные грибы (у меня опята, использовала 1/2 баночки, грамм 100),

2 отварные моркови потереть на терке,

рубленое отварное мясо (говядина или телятина),

3 свареных яйца потереть на терку, 2 плавленных сырка потереть на терку, 250г майонеза

Салат собираем слоями. Каждый слой смазываем слегка майонезом. 1 слой — картофель, 2 слой — репчатый лук, 3 слой — яйца, 4 слой — грибы, 5 слой — мясо, 6 слой — морковь, 7 слой — плавленные сырки. Верх салата обильно смазать майонезом, украсить, как подскажет фантазия. На счет украшательства салатов — на форуме столько идей , только успевай воплощать. Салат наш готов. Прошу всех к столу.

Салат на Новый год, грибы под шубой

Дорогие хозяйки, вы никогда не задумывались, почему в коронном блюде каждого стола в Новогоднюю ночь «Сельдь под шубой» за основу берется именно селедка. Почему не другая рыба или, скажем, даже не рыба, а, например, грибы?

Мы решили отойти от стандартов и приготовили специально для вас рецепт салата «Грибы под шубой», который позволит внести разнообразие в классическое меню новогоднего стола.

Грибы под шубой, рецепт

грибы (можно использовать шампиньоны или вешенки ),

картошка (среднего размера 4 штуки),

морковка (4 штуки),

две луковицы среднего размера,

специи (соль, черный молотый перец),

майонез (можно использовать йогурт),

три столовых ложки подсолнечного масла,

веточка петрушки для украшения.

1. Лучше всего, перед тем как приступить к приготовлению кулинарного шедевра, заготовить заранее все необходимые ингредиенты.

2. Хорошо промыть картошку и морковку. Сварить.

Затем остывшие овощи очистить от кожуры.

3. Хорошо промыть, а затем сварить яйца в течение двенадцати минут, так, чтобы яйца хорошо проварились.

4. Очистить от шелухи лук, промыть под холодной водой, чтобы проще его было нашинковать, и чтобы этот процесс не вызвал слезы.

5. Следующим шагом займемся непосредственно подготовкой грибов для салата. Для этого необходимо их хорошо вымыть, затем высушить, это можно сделать, воспользовавшись салфеткой.

Подготовленные грибы нарезаем тонкими пластинками.

6. Вернемся к луку. Очищенный лук нарезаем полукольцами и помещаем на сковороду с подсолнечным маслом, пассируем до полуготовности лука, при этом посолив его.

7. Затем к луку добавим подготовленные грибы. Жарить эти ингредиенты необходимо пока грибы не приобретут подрумяненный вид, а жидкость от грибов и лука полностью выпарится.

Необходимо на ваше усмотрение вновь добавить соль.

8. Очищаем картошку и морковку. Проводим через крупную терку по отдельности.

Важно: обязательно дождитесь, чтобы овощи остыли.

9. Теперь приступаем к самому интересному, а именно начинаем формировать наш салат. Для этого нам понадобится большое плоское блюдо.

Первый слой: первооткрывателем в нашем салате будет картошка. Итак, первым слоем мы аккуратно раскладываем картошку, по вкусу добавляем специи.

Сверху тонким слоем промазываем майонезом. Если вы не очень хорошо относитесь к майонезу, можно воспользоваться йогуртом, который в принципе содержит меньше калорий.

Второй слой: мы выкладываем поджаренный лук с грибами.

Важно: максимально освободить массу от жира. Равномерно выкладываем на картошку.

Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Третий слой: аккуратно равномерно располагаем протертую морковку, промазанную сверху слоем майонеза (или йогурта).

Четвертый слой: последним слоем идут протертые яйца. Причем для более эстетичного вида, вы можете белки и желтки разделить.

Сначала делаем слой белков, затем желтки.

Оказывается, сверху желтков слой майонеза будет смотреться гораздо красивее.

Напоследок, завершающим элементом нашего кулинарного шедевра может послужить украшение из петрушки или любое другое на самом верху салата. Это уже как позволит вам ваша фантазия.

Приятного аппетита! Грибы под шубой станут прекрасным дополнением любого праздничного стола!

Вкусно, а главное – необычно!

Автор статьи: Рафикова Адель

Комментарии закрыты, но вы можете оставить трекбек со своего сайта.

Салат Грибы под шубой на праздничный стол. Какой рецепт?

Это очень вкусный салат и его можно поставить на новогодний стол.

Для его приготовления нам нужно. грибы — 600 грамм, рис варёный — 150 грамм, яйца варёные — 6, варёный — 6, морковь варёная -2, репчатый лук — 1 головка, майонез — 1 стакан, 2 ст. ложки сливочное масло — 2 ст. ложки, зелень и соль.

Грибы нарезаем и поджариваем с измельчённым репчатый луком на сливочном масле. Овощи и яйца натираем на крупной тёрке.

Этот салат выкладывается слоями.

1 слой — картофель, 2 слой — грибы и лук, 3 слой — рис, 4 слой — морковь, 5 слой — яйца.

Каждый слой промазываем майонезом. При желании добавьте соль к картошке, яйцам.

Перед подачей на стол охлаждаем салат и украшаем зеленью.

Новогодние рецепты

Салат Грибы под шубой не только вкусный, но и красивый. Такой салат станет украшением любого стола и тем более, что скоро Новый год.

Все привыкли к селёдке под шубой и считается, что этот салат самая лучшая закуска к холодной водочке.

Я бы предложила заменить сельдь на маринованные грибы и попробовать приготовить другой вариант шубы.

• Грибы — 500 грамм
• Лук — 2 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.

Солёные огурцы — 2 шт.

Сыр — 200 грамм (твёрдых сортов)

Сначала нам нужно отварить картофель в мундирах и яйца. Затем когда всё остынет, натереть на крупной тёрке (по отдельности) все ингредиенты.

Когда слои выложили, можно украсить и оформить салат в виде торта, к примеру как на картинке. совсем не сложно.

Совет, слои не придавливайте, оставьте их пушистыми, так ваш солёный торт будет вкуснее.

При приготовлении грибов под шубой не надо изобретать велосипед. Из ингредиентов берете следующие продукты – картошка, свекла, грибы (маринованные или соленые), репчатый лук, майонез.

Порядок приготовления следующий. Картошку и свеклу отвариваете и чистите. На блюдо выкладываете маринованные или соленые грибы.

Сверху трете картошку. Смазываете майонезом. Натираете свеклу и тоже смазываете майонезом.

Даете постоять не менее 4 часов ля того, что бы все пропиталось майонезом. Затем можно кушать.

в избранное ссылка отблагодарить

Салат «Грибы под шубой»

Приготовим салат «Грибы под шубой»

Предлагаю вам приготовить салат «Грибы под шубой». Этот салат многослойный и довольно сытный.

В основе салата шампиньоны, обжаренные с луком, а далее они покрываются слоями других продуктов, оказавшись таким образом «под шубой».

Я предлагаю традиционный вариант этого салата, но можно пробовать использовать и другие грибы, например опята или вёшенки, меняя таким образом вкус салата. Такой салат разнообразит ваш праздничный стол.

Приготовление блюда по рецепту «Салат „Грибы под шубой“»:

Для салата нам понадобятся свежие шампиньоны, лук репчатый и зелёный, яйца, картофель, твёрдый сыр, огурцы солёные или маринованные, немного петрушки для подачи, майонез, перец, соль и масло для обжаривания грибов. Поставить варить картофель и яйца, а сами займёмся шампиньонами.

Шампиньоны нарезать пластинками, а лук четверть кольцами. Если лук окажется мелкий, то его можно нарезать полукольцами.

Разогреть в сковороде масло и обжарить грибы, не допуская сильного зажаривания. Должна появиться лёгкая золотая корочка.

В конце жарки грибы посолить и посыпать чёрным молотым перцем.

Обжаренные грибы с луком выложить на тарелку в форме круга, нанести сверху майонезную сеточку.

Сваренный картофель почистить и натереть на тёрке, выложить сверху грибного слоя. Картофель немного посолить.

Затем выложить слой нарезанного зелёного лука и следом натёртые на тёрке солёные огурцы. После этого снова нанести майонезную сетку.

Затем почистить яйца и также натереть их на тёрке. Выложить следующим слоем.

Яйца по желанию также можно немного посолить.

Твёрдый сыр натереть на тёрке. Посыпать салат сверху и по бокам.

Вот салатик и готов. Перед самой подачей украсить салат листочками петрушки.

Приятного аппетита!

Этот салат можно отнести как к грибным салатам, так и к мясным салатам, потому что в его составе есть и то, и другое. Салат делается слоями.

• грибы (любые), у меня — шампиньоны — 3 шт.
• яйца куриные — 1-2 шт.
• морковь (небольшая) — 1 шт.
• куриное филе (грудка) — около 100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез
• растительное масло для жарки
• соль

Лук нарезать полукольцами, если мелкий (молодой) — колечками и обжарить на растительном масле.

Грибы нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, затем посолить. поперчить (по желанию), добавить немного воды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности пару минут.

Морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле, тушить до готовности.

Если хотите, чтобы масла растительного было поменьше: во время обжаривания продуктов, добавив немного растительного масла, следует сразу добавлять немного воды.

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать кубиками (по возможности).

Яйцо сварить, отделить желток. Желток натереть на тёрке, а белок нарезать соломкой или кубиками.

Рекомендуем рецепты:

• Салат Из Сыра И Яиц И Курицы Рецепты салатов Салат - холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей или фруктов, с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей […]
• Салат Из Консервированной Сайры Салат из консервированной сайры: фантазируем, готовим, пробуем! Сайра отличная рыбка, вкусная, особенно если консервы из неё сделаны на качественном масле. Она замечательна и сама по себе, и с картошечкой или с зелёным лучком да с чёрным хлебушком. Закуска, кстати, не уступит знаменитой […]
• Салат Из Печеной Свеклы Рецепт Рецепты из передач 19 октября 2011 Салат из печеной свеклы При слове свекла сразу вспоминается борщ. А ведь из нее можно приготовить массу полезных и вкусных салатов! Вот уже много веков свекла имеет славу одного из самых полезных овощей. Ее целебные свойства были известны уже в Древней […]
• Салат Зимний С Семгой Кто знает салат с семгой напишите Счастливая мамочка Гений (70211) 6 лет назад Салат "Зимний". Отварить 3 яйца, 3 картофелины, 2 моркови. Порезать их кубиками. 150 г твердого сыра (я беру пармезан) потереть в крупную терку. 200 г филе семги слабосоленой порезать небольшими […]
• Салат Из Печени Говяжьей С Фасолью Салатик выставляю по просьбе Оленьки Имбирь. И посвящаю ей. Очень вкусный и сытный салатик, лёгкий в приготовлении. 300гр. печень (свиная или говяжья) 350гр. фасоль красная 2шт. морковь 2шт. лук 3зуб. чеснок 250гр. майонеза Печень отварить, остудить и порезать мелкой соломкой […]
• Салат С Фунчозой И Огурцом Острый салат с фунчозой, огурцом и морковью. Добавить в Закладки СОСТАВ: Соевый соус 2 ст.л. Уксус (70%) 1 ч.л. Масло растительное Фунчоза 100 гр Морковь 1 шт Чеснок 2 зуб. Огурец – 1-2 шт Кориандр (молотый) Соль, перец чилли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Залить фунчозу кипятком на 5-7 […]
• Салат Боярский С Фасолью Борщи- 3 рецепта (Московский, Боярский, с фасолью и яблоками) Борщ московскийИнгредиенты:300 г говядины, 125 г костей свинокопченостей, 3 свеклы, 250 г белокочанной капусты, 23 шт. картофеля, 12 моркови, 1/2 корня петрушки, 12 луковицы, 23 ст. ложки томатного пюре, 40 г сливочного […]
• Салат Из Черемши С Огурцом И Яйцом Салат с черемшой, огурцами и яйцом Опубликовано: 08.04.2015 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 50 Жиры/100г: 2 Калорийность: 363 Белки/100г: 3 Углеводы/100г: 2 Ранняя весна дарит нам не только теплые солнечные денечки, но и всякую разную зелень, в которой витаминов намного […]
• Рецепты Салатов На Детский День Рождения Подскажите интересные рецепты салатов, бутербродов на детский день рождения. Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 5 лет назад Салат Гнездо перепелки Капусту шинкуют и проминают руками с солью и оливковым маслом. Укладывают на блюдо как гнездо. В середину кладут нарезанный […]
• Простой Салат С Говядиной салат с говядиной простой KSY Высший разум (317700) 3 года назад Очень простой салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ Отвариваем любой кусок говядины, я беру с прожилками и не постный. Отварили, пропустили через мясорубку. Выкладываем на плоское блюдо слоями: лук полукольцами (не мариновать), перетертое […]

salatof.com

Грибы под шубой. Салат грибы под шубой

грибы под шубой

Салат «грибы под шубой» подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Его легко приготовить, все ингредиенты вы можете найти в любом магазине, в общем полезный и очень вкусный салат, который и есть и готовить одно удовольствие. Если вы еще не решили или сомневаетесь, какой вам приготовить салат, то наш ответ: «грибы под шубой». Этот салат является альтернативой всеми любимому новогоднему салату «селедка под шубой». Именно грибы заменяют ту самую селедку, а некоторые ингредиенты вроде сыра делают этот салат еще более нежным.

Но как бы не совпадали названия салатов,  грибы под шубой — это совершенно новый и не похожий на все остальные салаты, который имеет отличительный нежный вкус и обязательно понравится всем, кто его попробует. Пусть и составляющие его продукты довольно обычные, но их сочетание придает салату новизну и определенную пикантность. Советуем приготовить это блюдо и ощутить все вкусовые краски по- настоящему вкусной еды. Этот салат достоин того, чтобы стать одним из любимых.

Ингредиенты:

• грибы — 500 гр.
• репчатый лук — 1-2 головки
• вареный картофель — 3-4 шт.
• зеленый лук
• яйца — 3-4 шт.
• несколько соленых огурцов
• сыр твердый — 200 гр.
• майонез

Как приготовить грибы под шубой

1) Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке, затем добавляем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем до готовности.

2) Вареный картофель, яйца, соленые огурцы и сыр натрите на крупной терке.

3) Теперь начинаем выкладывать все ингредиенты слоями:

1 слой — жареные грибы с луком2 слой — вареный картофель3 слой — зеленый лук,4 слой — майонез5 слой — соленые огурцы6 слой — яйца7 слой — майонез8 слой — тертый сыр

Сверху украшаем зеленью.

Салат «грибы под шубой» готов!

грибы под шубой

Tags: Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

sovkysom.ru

Салат «Грибы под шубой». Пошаговый рецепт с фото

Этот вкусный слоеный салат — отличный способ удивить своих гостей. Он станет хорошей альтернативой обычной и немного уже поднадоевшей «Селедке под шубой».

Салат «Грибы под шубой»: рецепт с фото пошагово

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны) — 250 гр.
• Картофель вареный — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. (если большой), 2 шт. (если меньше среднего)
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы соленые — 2-3 шт. (маленькие)
• Твердый сыр — 100 гр.
• Майонез — 100 мл.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить салат «Грибы под шубой»:

Перед тем как делать салат «Грибы под шубой», нужно отварить картофель в мундире и яйца, чтобы были вкрутую. Дальше преступаем к грибам. Очищаем их и нарезаем мелкими дольками. Отправляем их на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

Мелкими кубиками нарезаем репчатый лук. Когда грибы пустят сок, отправляем к ним и лук. Тушим продукты до готовности. При желании можно немножко подсолить.

Очищаем от кожуры картофель и натираем на крупной терке.

Соленые огурцы нужно натереть и отжать руками лишнюю воду, чтобы она не просочилась в салат.

Также на крупной терке измельчаем яйца и твердый сыр.

Выкладываем все ингредиенты слоями:

слой 1 — тушеные шампиньоны с луком;

слой 2 — тертый картофель;

слой 3 — смазываем майонезом;

слой 5 — соленые огурцы;

слой 6 — яйца;

слой 7 — смазываем майонезом;

слой 8 — тертый сыр.

Украшаем салат по своему желанию. Обычно для этого используют те же продукты, с которых делалось само блюдо. Я для формирования формы салата использовала специальное кольцо. Украсила его отварным желтком, натертым на мелкой терке, и дольками отварного картофеля. Салат готов быть съеденным!

womenmag.ru

• 
  Помидоры на зиму рецепты салат
• 
  Салат на зиму кузя рецепт
• 
  Салат одуванчик рецепт с фото
• 
  Салат муравейник рецепт с фото
• 
  Салат грибы под шубой рецепт
• 
  Салаты с луком пореем рецепты
• 
  Грибы под шубой салат рецепт
• 
  Простой салат с авокадо рецепт
• 
  Рецепты из фиолетовой капусты салат
• 
  Рецепт под шубой салат фото
• 
  Салат из щавеля свежего рецепты