Салат со свеклой и курицей- Слоеный Генерал. Рецепт салат генерал со свеклой

Салат «Генерал» со свеклой и мясом — рецепты с курицей, свининой, говядиной и колбасой |

Салат «Генерал» со свеклой и мясом — рецепты с курицей, свининой, говядиной и колбасой

Салат «Генерал» представляет собой одну из самых удачных вариаций блюд, которые станут настоящим украшением любого торжества. Он пользуется обоснованной популярностью среди хозяек, благодаря простоте в готовке и доступности используемых компонентов.

Хозяйки, которые хотят освоить приготовление такого блюда как салат свекольный «Генерал», должны учитывать такие моменты:

• Салат состоит из базовых ингредиентов, которые включают сыр, свеклу, морковь, яйца и мясо. В качестве последнего компонента может применяться курица, индюшатина, говядина или свинина.
• Куриное мясо может быть обычным отварным или копченым.
• Альтернативой мясу способна выступить колбаса.
• Могут использоваться такие дополнительные составляющие как орехи, зерна граната, чернослив.

Салат «Генерал» со свеклой – рецепт

Такой вариант как салат «Генерал» со свеклой отличается характерным нежным вкусом. В этом заключается его отличие от салата «под шубой», с которым его часто сравнивают. Разница состоит и в том, что вместо рыбы используется мясо, которое может быть всевозможных видов. Допускается и комбинация нескольких мясных разновидностей.

Ингредиенты:

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• мясо – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез и чеснок.

Приготовление:

• Сделать чесночно-майонезный соус, часть его смешать с мелко рубленым мясом.
• Далее слоями выкладывать тертые сыр, яйца, морковь, свеклу, смазывая их соусом.

Салат «Мой генерал» с курицей

Диетической вариацией блюда можно назвать салат «Мой генерал», рецепт которого включает добавление курицы. Предпочтительно использование такой части как грудка, но можно брать и мясо с бедра или крылышек. Комбинация с применяемыми овощами выйдет поистине непревзойденной. Особую пикантность можно придать, если украсить яство зеленью.

Ингредиенты :

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• майонез, сыр – по 100 г;
• мясо – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление:

• Мясо порезать, а отварные овощи натереть.
• Выложить слоями мясо, сыр, яйца, морковь, свеклу, промазать майонезом.
• Салат «Мой генерал» сверху можно приукрасить мелко рубленой зеленью.

Салат «Генерал» со свеклой и свининой

Чрезвычайно сытным и питательным выйдет салат из свеклы «Генерал» с включением в его состав свинины. При желании ее можно объединять с другими видами мяса, чтобы уменьшить жирность. Чтобы сделать блюдо красивее, можно использовать специальное приспособление, например, получить красивую ровную форму поможет формовочное кольцо.

Ингредиенты :

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• майонез, сыр – по 100 г;
• свинина – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок – по вкусу.

Приготовление:

• Измельчить все компоненты.
• Выложить слоями в произвольном порядке, каждый из них смазывая майонезом, смешанным с чесноком. При этом снизу должно находиться мясо, а сверху – свекла.
• Салат «Мой генерал» можно украсить вырезанными из овощей цветами.

Салат «Генерал» с колбасой

Если в холодильнике не оказалось никакой разновидности мяса, прекрасной альтернативой способна выступить колбаса. Можно применить разные сорта, это может быть «Докторская», «Салями», сыро- или варено-копченые виды. Украсить оригинальный салат «Генерал» можно консервированной кукурузой, выложенной сверху.

Ингредиенты :

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• майонез, сыр – по 100 г;
• колбаса – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок.

Приготовление:

• Колбасу порезать на мелкие кусочки и выложить в низ салатницы. Овощи потереть на терке.
• Приготовление салата «Генерал» заканчивается его выкладыванием слоями и промазыванием майонезом.

Салат «Генерал» с говядиной – рецепт

Еще одним удачным решением, которое можно применить при создании праздничного образа, является салат «Мой генерал» с говядиной. Обязательный нюанс, который необходимо учитывать при его готовке, – это то, что мясо нужно тщательно проварить. Процесс может занять около двух часов, пока оно не станет мягким.

Ингредиенты:

• говядина – 80 г;
• картофель, свекла, морковь – по 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез.

Приготовление:

• Говядину порезать, остальные компоненты потереть.
• Выложить слоями: картофель, мясо, чеснок, морковь,сыр,свеклу. Все смазывать майонезом.
• «Мой генерал» — салат с мясом, который великолепно сочетается с гранатом, поэтому этими зернами можно украсить блюдо сверху.

Салат «Генерал» с копченой курицей

Весьма необычной вариацией популярного рецепта можно назвать салат с копченой курицей и свеклой «Генерал». Особенностью этого блюда является добавление в его состав плавленого сыра и лука, предварительно замаринованного в уксусе. Кроме того, этот компонент посыпают сахаром для получения оригинального сладковатого привкуса.

Ингредиенты:

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• копченая курица – 200 г;
• плавленый сыр – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сахар, уксус – по 1 ч. л.;
• вода – 1 стакан;
• майонез.

Приготовление:

• Лук порезать, засыпать сахаром, влить горячую воду и уксус. Оставить на 20 минут, затем жидкость слить.
• Выложить слои: курицу, лук, сыр, морковь, свекла. Каждый слой смазать майонезом.
• Салат «Генерал» можно сверху декорировать майонезной сеточкой.

Салат «Генерал» со свеклой и орехами

К любому торжественному столу великолепно подойдет салат на праздник «Генерал», в состав которого включены грецкие орехи. Этот компонент отлично сочетается с любыми видами мяса. Кроме того, органичным дополнением способны выступить зерна граната. Их вместе с орехами применяют в качестве декоративных украшений, выкладывая сверху.

Ингредиенты:

• свекла, морковь – по 2 шт.;
• мясо – 200 г;
• сыр – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• чеснок, майонез.

Приготовление:

• Отварить и измельчить компоненты.
• Выложить продукты слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свеклу, при этом промазывать их майонезом.
• Слоеный салат «Генерал» можно украсить орехами и гранатовыми зернами.

ovkusnoyede.ru

салат генерал со свеклой

Салат «Генерал» со свеклой и мясом

Салат «Генерал» – это очень популярный, простой и сытный праздничный салат. Он выкладывается слоями, обязательными из которых являются мясо, свёкла и сыр. Предлагаем рецепт салата с мясом и свёклой «Генерал» с использованием вареной говядины. Такой видный салат станет украшением новогоднего стола.

Понадобится:

- мясо говядины отварное – 200 г

- картофель – 3-4 шт.

- свёкла – 2 шт.

- морковь – 2 шт.

- чеснок – 2-3 зубчика

- сыр твердый – 100 г

- майонез – по вкусу и надобности

- зерна граната для украшения – 2-3 ст. ложки

Готовим салат с мясом и свёклой «Генерал»

1.  Подготовьте необходимые по списку ингредиенты. Заранее отварите говядину, так как вариться ей предстоит 1-2 часа. За 20 минут до конца варки посолите воду бульона. 

2.  Картофель, морковь и свёклу тоже отварите до готовности, охладите при комнатной температуре, очистите от кожуры и натрите по отдельности на крупной терке.

3.  Остывшую говядину мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через чесночный пресс и смешайте с нарезанным мясом. Твердый сыр натрите на крупной терке.

4.  Для формирования салата лучше использовать специальную форму или разъемную форму для выпечки. Установите форму на плоское нарядное блюдо, выложите на дно самый нижний слой – картофель. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.

5.  Мелко нарезанную говядину с чесноком выложите на картофель и тоже смажьте майонезом. Количество майонеза регулируйте по своим вкусовым предпочтениям, как и количество чеснока для говядины.

6.  В тертую морковь добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс, и выложите ее равномерным слоем на мясо. Смажьте майонезом, уложите сверху тертый сыр и снова смажьте майонезом.

7.  Последний слой в салате – свёкла. Выложите ее на сыр, разровняйте, нанесите сеточку из майонеза. Верх салата украсьте зернами граната. В таком виде оставьте салат на 1 час для пропитывания слоев майонезом и между собой. Затем аккуратно снимите форму.

8.  Салат с мясом и свёклой «Генерал» готов к подаче на праздничный стол. Такой красивый и вкусный салат понравится вам и вашим гостям.

Приятного аппетита и вкусного салата!

salatnic.com

Салат генерал со свеклой

Свекольный салат «Генерал». Вкусно - не то слово! Пальчики оближете!

Салат Генерал со свеклой способен украсить любой праздничный стол, и при этом отличается довольно несложным рецептом и вполне доступным для всех набором ингредиентов.

Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам. Салат напоминает по своему составу винегрет, однако, в отличие от этого блюда, выкладывается слоями. Благодаря этому он приобретает эстетический вид и у ваших гостей при взгляде на него тут же проснется аппетит! 

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса
• 4 варёных яйца
• 2 варёные свёклы (среднего размера)
• 2 варёные моркови (среднего размера)
• 100 г твёрдого сыра
• 2 зуб. чеснока
• майонез

Приготовление

Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать. Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.

Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

prostointeresno.ru

Приготовление салата Генеральского с мясом или курицей

Очень вкусный слоеный салат с пикантным чесночным вкусом. Отлично подойдет в качестве закуски на каком-нибудь застолье, например, под водочку. Можно готовить салат Генеральский с мясом, например говядиной или с куриным филе.

Мои гости очень часто съедают этот салатик первым потом просят рецепт. Причем хорошо то, что одинаково вкусно с любым вариантом использования мяса или птицы. Моя любимая вариация — с говядиной или телятиной. Мне кажется именно такой вариант лучше всего сочетается со свеклой, морковью и орехами. Хотя дети просит готовить только с курицей. Но это и понятно, дети всех времен и народов любят курицу и макароны. Им больше ничего и не нужно из еды для счастья. Но от долгого описания и разговоров переходим к рецепту.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе, говядина или другое мясо – 150 гр.
• Свекла отварная (небольшая) — 1 шт.
• Морковь отварная – 1-2 шт.
• Грецкие орехи – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Яйца отварные -2-3 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Зелень для украшения

Приготовление:

Отварить овощи, яйца и куриную грудку (или мясо).

Выложить полученную массу поверх свеклы и разровнять.

Отварную морковь очистить и также натереть, как и свеклу, на крупной терке. Это будет третий слой.

Грецкий орех мелко подробить и разложить поверх тертой моркови. Покрыть морковно-ореховый слой тонким слоем майонеза.

Следующий слой – белковый. Куриные яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке. Покрыть слой белка тонко майонезом.

Последним слоем нашего салата будет сырный слой. Сыр можно брать любой по вкусу, но желательно не сильно сухой. Сыр также нужно натереть на терке и ровным слоем выложить поверх предыдущего. Покрыть заключительный слой салата майонезом.

Украсить блюдо по желанию яичными желтками и зеленью, отправить салат в холодильник, что бы он пропитался минимум на 4 часа. Ведь как известно таким блюдам нужно дать баланс между временем для пропитывания и насыщения вкуса и временем хранения блюд с майонезом. Соответственно, на завтра лучше ничего не оставлять.

Готов салат мой генерал! Приятного аппетита!

vsevkulinary.ru

Салат «Мой генерал» со свеклой

Что приготовить на 23 февраля, 9 мая? Салатик «Мой генерал» отличный выбор. И украшение салата праздничное и вкус замечательный и название соответствует празднику. Одним словом мужчины останутся довольны. Благодаря большому количеству овощей он получается легким и малокалорийным. Процесс приготовления и ингредиенты чем-то напоминают всем обычный салат селедка под шубой. Но это далеко не так. Первый слой этого салата из мяса. А вкус мясного салата довольно отличается, он получается более изысканным. И именно в этом исполнении особенно любим мужской половиной. Для салата подойдет, как малокалорийная свинина, так и говядина кто что предпочитает, вкус от этого практически не изменится. Только говядину следует варить на много дольше.

Ингредиенты для салата:

• Свекла большая 1 штука;
• 2 средних моркови;
• 3 картофелины;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 350 гр.мяса.
• Майонез

Приготовление салата

• Говядину стоит поставить вариться заранее, потому что ее следует варить около 40-60 минут.
• В другой кастрюльке можно поставить варить овощи: картофель, свеклу, морковь.

Когда все продукты сварены, можно приступать к приготовлению салата.

• Овощи следует натереть на крупной терке, мясо измельчить как можно мельче ножом. Пока все ингредиенты не смешиваем, так как будем делать салат из слоев.
• Первый слой из мяса. Его необходимо пропитать чесночной массой. Примерно пол зубчика на слой. Можно пропустить этот шаг. Но так будет намного вкуснее и пикантнее. Тем более не забываем, что наши мужчины любители остренького.

Слоеный салат удобнее формировать с помощью прямоугольной или круглой формы. Если у вас нет такой ее можно сделать самостоятельно из пятилитровой бутылки из под воды, обрезав дно и верхнюю часть. Единственно следим чтобы края были ровными иначе слои могут повредиться когда будем приподнимать форму.

• На мясной слой размещаем слой из картофеля. Хорошо утрамбовываем с помощью ложки каждый слой и пропитываем майонезом.

• Следующий слой из яиц и майонеза.
• Четвертый слой делаем из моркови. Сверху выдавливаем пол зубчика чеснока и равномерно его распределяем, затем смазываем майонезом.

• И завершающий слой из свеклы.

Сверху салат можно украсить сеткой из майонеза, дополнительно зернами граната или кукурузы, так получится более празднично.

• Даем салату настояться и пропитаться. Через час его можно смело подавать на праздничный стол. Гости будут в восторге.

Рекомендации: Можно измельченный чеснок добавить в майонез, тогда слои смазывать чесночной массой не нужно.

Готовый салат можно ставить в центре стола. еще один салат который можно приготовить на 23 это — салат «Танк» 

Что приготовить и как украсить стол на 9 мая? смотрите здесь

recipesdays.ru

Салат «Генерал»: просто и очень вкусно

Все, кто пробовал, потом выпрашивали рецепт этого салата. Обязательно попробуйте приготовить чудо! Этот сытный и остренький салатик с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.

Рецепт салата «Генерал»

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса (можно и курицы),
• 4 варёных яйца,
• 2 варёные свёклы среднего размера,
• 2 варёные моркови среднего размера,
• 100 г твёрдого сыра,
• 2 зуб. чеснока,
• майонез.

Приготовление:

1. Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.
2. Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
3. Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
4. Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

Способы оформления на фото

Вариант с курицей: видео

Попробуйте, салатик очень простой и сытный.

• Автор: monica2612
• Распечатать

on-woman.com

edaforyou.ru

Салат со свеклой и курицей- Слоеный Генерал

филе куриное – 1 шт. ;

яйца куриные – 4 шт. ;

сыр твердый – 150 г. ;

чеснок – 2 зубчика ;

Сегодня хочу поделиться рецептом сытного и пикантного салата из вареной свеклы и куриной грудки. В нашей семье этот салат больше всего почему-то любят мужчины поэтому мы и прозвали его “Генерал”. Первый раз я его попробовала на каком-то торжестве у свекрови, и мне он настолько понравился своим необычным вкусом и простотой приготовления, что я его теперь переодически готовлю. Такой салат отлично подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

Итак, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Способ приготовления довольно прост:

1. Свеклу моем под проточной водой.

2. Отвариваем свеклу до полной готовности в “мундирах”.

3. Куриную грудку также отвариваем до готовности.

4. Яйца отвариваем вкрутую.

5. Когда свекла сварилась, охлаждаем ее под проточной водой или даем ей остыть при комнатной темпиратуре.

6. Яйца также охлаждаем под холодной водой.

7. Очищаем яйца от скорлупы, чеснок от шелухи.

8. Отваренную свеклу очищаем от кожуры.

9. Вареную куриную грудку нарезаем мелким кубиком.

10. Чеснок натираем на мелкой терке.

11. Добавляем к куриной грудке измельченный чеснок и немного майонеза.

12. Тщательно перемешиваем.

13. Твердый сыр натираем на крупной терке.

14. Вареные яйца также натираем на крупной терке.

15. И отваренную свеклу тоже натираем на крупной терке.

16. Выкладываем все ингредиенты слоями, каждый слой равномерно смазываем небольшим количеством майонеза, кроме нижнего, так как он уже с майонезом. Слоя выкладываем в следующем порядке:

– куриная грудка с чесноком

17. Украсить можно зеленью или зеленым луком, но так как у меня зелени не было, то я украсила кусочками сыра и яйцом. Отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Ну вот и все, сытный и пикантный салатик готов, можно подавать на стол и потчевать своих гостей и близких.

В разрезе салат получается очень красивым и выглядит так:

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится и Вы также побалуете своих близких этим простым, но вкусным салатом.

Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении!

А также хочу поздравить всех с наступившими праздниками, и пожелать чтобы в Новом году все было лучше и красочнее, чем было в старом году.

Время приготовления указано без учета времени на варку свеклы, куриной грудки и яиц, а также без учета времени на пропитку салата в холодильнике.

kolbasa59.ru

Рецепт: Салат со свеклой и курицей

Рецепт понравился: 45

Ингредиенты:свекла - 2 шт. ;филе куриное - 1 шт. ;яйца куриные - 4 шт. ;сыр твердый - 150 г. ;чеснок - 2 зубчика ;майонез - 150 г. ;соль - по вкусу

Всем доброго времени суток.Сегодня хочу поделиться рецептом сытного и пикантного салата из вареной свеклы и куриной грудки. В нашей семье этот салат больше всего почему-то любят мужчины поэтому мы и прозвали его "Генерал". Первый раз я его попробовала на каком-то торжестве у свекрови, и мне он настолько понравился своим необычным вкусом и простотой приготовления, что я его теперь переодически готовлю. Такой салат отлично подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.Итак, для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Способ приготовления довольно прост:1. Свеклу моем под проточной водой.

2. Отвариваем свеклу до полной готовности в "мундирах".

3. Куриную грудку также отвариваем до готовности.

4. Яйца отвариваем вкрутую.

5. Когда свекла сварилась, охлаждаем ее под проточной водой или даем ей остыть при комнатной темпиратуре.

6. Яйца также охлаждаем под холодной водой.

7. Очищаем яйца от скорлупы, чеснок от шелухи.

8. Отваренную свеклу очищаем от кожуры.

9. Вареную куриную грудку нарезаем мелким кубиком.

10. Чеснок натираем на мелкой терке.

11. Добавляем к куриной грудке измельченный чеснок и немного майонеза.

12. Тщательно перемешиваем.

13. Твердый сыр натираем на крупной терке.

14. Вареные яйца также натираем на крупной терке.

15. И отваренную свеклу тоже натираем на крупной терке.

16. Выкладываем все ингредиенты слоями, каждый слой равномерно смазываем небольшим количеством майонеза, кроме нижнего, так как он уже с майонезом. Слоя выкладываем в следующем порядке:- куриная грудка с чесноком

17. Украсить можно зеленью или зеленым луком, но так как у меня зелени не было, то я украсила кусочками сыра и яйцом. Отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Ну вот и все, сытный и пикантный салатик готов, можно подавать на стол и потчевать своих гостей и близких.

Приятного аппетита!В разрезе салат получается очень красивым и выглядит так:

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится и Вы также побалуете своих близких этим простым, но вкусным салатом.Желаю всем кулинарного вдохновения и успехов в приготовлении!А также хочу поздравить всех с наступившими праздниками, и пожелать чтобы в Новом году все было лучше и красочнее, чем было в старом году.Время приготовления указано без учета времени на варку свеклы, куриной грудки и яиц, а также без учета времени на пропитку салата в холодильнике.Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.

Время приготовления:PT00h40M 30 мин.

Это хороший рецепт?

myvkusno.ru

• 
  Рецепты салатов от ивлева константина
• 
  Рецепты салатов из микса салатов
• 
  Рецепт салат из утиной грудки
• 
  Рецепты засолки на зиму салатов
• 
  Салат из сырого кабачка рецепт
• 
  Салаты с сырой свеклой рецепты
• 
  Салаты с вареной морковью рецепты
• 
  Салат подсолнух с курицей рецепт
• 
  Салат капуста с яблоками рецепт
• 
  Рецепт салат кальмары с яйцом
• 
  Салат капуста с огурцом рецепт