Салат «Кармен». Рецепт кармен салат
Вкусный мясной салат "Кармен" с курицей и ветчиной | Рецепты салатов, супов и других блюд
Интересный аппетитный салат с острой заправкой из майонеза с аджикой. Он получается довольно сытным, я бы назвал его мужским. Такой салат можно приготовить к приходу гостей или в обычный день к обеду.
Яркий, аппетитный и сытный салат с острым вкусом наверняка понравится мужчинам. В нем отлично сочетаются куриное мясо, обжаренная ветчина и свежие помидоры, а с пикантной заправкой вкус получается отменным. Рассказываю, как приготовить салат "Кармен".
Ингредиенты:
- 150-200 гр куриного филе
- 150 гр ветчины
- 250 гр помидор
- 100 гр гренок
- 200 гр майонеза
- 15 гр аджики
- 10 гр чеснока
- масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.
2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить.
3. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
4. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. 5. Помидоры остаются свежими.
6. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика+ чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор.
7. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.
Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны
Опубликовано 24.01.2014 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Многие хозяйки тщательно составляют праздничное меню. Немного облегчу вам задачу и поделюсь рецептом вкуснейшего салата. Этот салат очень сытный и вкусный, думаю мужской половине он должен обязательно понравиться. Готовить его одно удовольствие и продукты в салат берутся самые простые. Салат «Кармен» будет украшением для любого праздничного стола.
Для начала нам следует отварить семь перепелиных яйца вкрутую, это около пяти минут. Яйца следует класть в холодную, чуть подсоленную воду, для того чтобы они не лопнули.
Затем берем три картофеля, тщательно моем и отвариваем до готовности в мундире, около 20-30 минут, в зависимости от сорта и размера картофеля.
Остывший и очищенный картофель следует нарезать на тонкую соломку.
Так же поступаем с вареной колбасой и нарезаем ее на тонкую соломку.
Берем помидор, моем его под проточной водой. Если у вас помидоры не большие, то можно взять 2-3 штуки. Сначала нам необходимо нарезать шесть небольших и тонких полосок, для украшения салата "Кармен". Затем нарезаем оставшийся помидор на небольшие кубики.
Далее нам необходимо взять плоскую и нарядную тарелку, и начинаем выкладывать наш салат слоями.
Первый слой: нарезанные помидоры, их следует обязательно посолить и поперчить, майонезом не смазываем.
Вторым слоем идет нарезанная соломкой колбаса, майонезом не смазываем.
Третьим слоем идет нарезанный соломкой картофель, его следует обязательно посолить и поперчить черным молотым перцем.
Весь салат покрываем майонезной сеткой.
Приступаем к самому интересному занятию, будем с вами украшать наш салат с колбасой и помидорами. Для начала очищаем перепелиные яйца от скорлупы и нарезаем их на четыре части. Из нарезанных перепелиных яиц и одной оливки в середине салата выкладываем цветок. По контуру салата разлаживаем оливки и оставшиеся нарезанные перепелиные яйца. Из нарезанных помидор выкладываем лучики, отходящие от цветка. По желанию можно украсить свежей зеленью.
Вот и приготовили очень вкусный и сытный салат "Кармен". Он выглядит очень нарядно и необычно. Ваши гости и родные будут довольны и благодарны вам.
От Катюшки
