Салат «Грибы под шубой». Вкусный и очень красивый. Под шубой с грибами салат рецепт с

Салат «Грибы под шубой». Невероятно вкусный и красивый

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ОК

Поделиться в ВК

Поделиться в Google Plus

Салат «Грибы под шубой» напоминает красивую поляну грибов. Этот слоеный салат достоин украшать собой праздничный стол. Вашим гостям понравится сочетание жареных грибов с луком, картофеля и соленых огурцов.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 граммов
• яйца куриные — четыре яйца
• картофель — три штуки
• лук репка — одна или две луковицы. Количество зависит от размера лука
• сыр твердый — 200 граммов
• лук зеленый — один пучок
• огурцы соленые или маринованные — два — четыре. Количество зависит от размера
• майонез — по необходимости

Приготовление салата «Грибы под шубой»

1. Шампиньоны очистить, вымыть, высушить и протереть полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук очистить, нарезать небольшим кубиком.
3. Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло и выложить грибы и лук репчатый. Обжарить до готовности несколько минут.
4. Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленой воде. Охладить. Потереть на крупной терке.
5. Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить и потереть на крупной терке. Один-два желтка потереть отдельно для украшения.
6. Огурцы соленые потереть на крупной терке.
7. Сыр потереть на крупной терке.
8. Лук зеленый порубить ножом не очень мелко.
9. Приготовить красивую тарелку или блюдо и укладывать слоеный салат «Грибы под шубой» в следующем порядке.

• жареные грибы с луком
• вареный картофель.
• зеленый лук. Оставить зеленый лук для украшения.
• майонез
• соленые огурцы
• яйца.
• майонез
• тертый сыр
• на середину салата выложить желтки для украшения.

Край салата посыпать зеленым луком для украшения.

Салат «Грибы под шубой» готов. Лучше, если он постоит пару часов в холодильнике. И можно подавать его к столу.

Источник

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ОК

Поделиться в ВК

Поделиться в Google Plus

jemchyjinka.ru

Селедка под шубой с грибами – пошаговый фоторецепт

Селедка под шубой с грибами

Порций: 4-5

Время приготовления: 1 час

Вряд ли кто-то, привыкнув к праздникам готовить селедку под шубой, горит желанием что-то в этом салате менять. И немногие знают, что добавка жареных шампиньонов делает вкус богаче. Очень рекомендуем.

Ингредиенты

• 3 средних свеклы
• 200-250 г шампиньонов
• 3 отваренных картофелины в мундире
• 3 яйца вкрутую
• 1-2 красных луковицы
• майонез

Способ приготовления

Кусочки филе селедки мелко нарезаем, смешиваем с шинкованным луком и выкладываем первым слоем.

Натираем на крупной терке картофель, раскладываем на селедку (вторым слоем).

Промазываем картофель майонезом и укладываем сверху шампиньоны.

Далее – очередь натертых яиц, часть которых мы оставляем для украшения.

Теперь обкладываем салат слоем тертой свеклы и обмазываем майонезом.

Как всегда, накрываем салат пленкой и отправляем для пропитки на холод на несколько часов. Наконец пробуем -  салат получился очень вкусный.

povarixa.ru

"Сельдь под шубой" с грибами – изыскано и оригинально

Салат под шубой – это уже далеко не новое и хорошо всем знакомое блюдо. Готовить закуску принято с сельдью в составе. Но мало кому известно, насколько оригинальным и еще более вкусным угощение получается с шампиньонами, опятами и лисичками. Именно грибной вариант можно по праву назвать особенным, изысканным и просто удивительно вкусным.

Рецепт шубы с селедкой, курицей и грибами

Одна из удачных и удивительных вариаций «Шубы» – с жареными грибочками и куриным мясом. Именно с этими ингредиентами блюдо приобретает просто незабываемый вкус и аромат.

Состав селедки под шубой:

• 2 картофелины;
• 150 гр. свежих грибов;
• 1 луковичка;
• 2 куриных яйца;
• 100 гр. сыра;
• 150 гр. мяса куриного;
• 100 гр. майонеза;
• 1 пучок зелени;
• 1/4 ч. л. соли.

Как приготовить салат под шубой:

1. Картофель помыть и  отварить, после чего остудить и почистить. Потом нарезать кубиками.
2. Отварить яйца, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
3. Грибы хорошо промыть, нарезать кусочками и прожарить на сковороде с добавлением масла.
4. Куриное филе помыть, обрезать пленки, отварить и оставить остывать. В холодном виде мясо мелко нарезать.
5. Лук очистить от шелухи, нашинковать и обжарить в масле, в котором готовили грибы.
6. Сыр охладить и натереть.
7. Остается выложить все компоненты в салатник слоями. Обязательно пропитывать майонезом и немного подсаливать.
8. Сельдь под шубой слои: грибы, куриное мясо, лук, картофель, яйца.
9. Украсить верхушку блюда сыром и посыпать мытой и мелко рубленной зеленью.

Совет: все без исключения слоеные салаты нужно готовить за несколько часов до предполагаемой подачи. Чтобы пропитаться майонезом, им необходимо пару часов настояться в холодильнике.

Селедка под шубой с грибами

Удивить окружающих совершенно новым и вкусным блюдом можно если приготовить вот такую импровизированную «Шубу». На первый взгляд может показаться, что в салате нет ничего особенного и тем более привлекательного. Но только попробовав угощение уже невозможно оторваться.

Потребуются:

• 0,5 кг. свежих грибов;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 150 гр. сыра;
• 3 картофелины;
• 3 соленых огурчика;
• 150 гр. майонеза.

Селедка под шубой как готовить:

1. Грибы нужно тщательно перебрать, помыть и нарезать на небольшие кусочки. Уже измельченными обжарить на сковороде вместе с очищенным и измельченным луком.
2. Яйца и картофель отварить, остудить, очистить от скорлупы и натереть на терке.
3. Огурцы и сыр измельчить на терке.
4. Далее остается самое простое – выложить все продукты в блюдо, обрабатывая их майонезом.
5. Очередность слоев: картофель, грибы, лук, огурцы, яйца, сыр.
6. Украшением могут выступить и зелень лука, и яйца, и любые другие продукты, тут уж есть где разгуляться фантазии хозяюшки.

Совет: чтобы салат не получился изрядно пресным, каждый слой, за исключением огуречного желательно немного подсаливать.

Как сделать салат шуба – рецепт

Отличие этого салатика от классического исключительно в замене сельди на маринованные грибы. От это блюдо становится более изысканным и невероятно нежным. Шампиньоны, которые вот только что были в пряном маринаде, просто невероятно сочетаются со столь простыми компонентами.

Потребуются:

• 2картофелины;
• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 1 луковица;
• 300 гр. маринованных шампиньонов;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Традиционная селедка под шубой:

1. Картофель с морковью и свеклой помыть, отварить. Когда остынут очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
2. Яйца отварить, затем остудить, очистить и натереть.
3. Грибы достать из банки и очень-очень мелко нарезать.
4. Очистить и мелко нашинковать луковицу.
5. Первым слоем в салатник выложить картофель и обработать, как и все последующие компоненты, майонезом.
6. Затем добавить ароматные грибочки и лук.
7. На лук разложить измельченные яйца.
8. Последними, как того предполагает классика, выложить морковь и свеклу.

Важно! Грибочки нужно нарезать так мелко, насколько это вообще возможно. Если полениться и недостаточно хорошо их измельчить, то готовый продукт получится не приятный и нежный, а достаточно грубый, а слои будут слишком контрастными.

Селедка под лисьей шубой – рецепт

Все компоненты этого салата – легкодоступные и известные. Но это не мешает селедке под лисьей шубой удивить ваших гостей своим незабываемым вкусом и изумительным внешним видом.

Потребуются:

• 200 гр. грибов;
• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 100 гр. майонезного соуса;
• 1/4 ч. л. соли;
• 3 ст. л. масла;
• 1 пучок зелени.

Готовим сельдь под лисьей шубой:

1. Картофель и морковь нужно вымыть и отварить. После приготовления остудить, очистить и натереть.
2. Яйца отварить, затем остудить, очистить и натереть по отдельности белки и желтки.
3. Грибы следует перебрать, промыть и нарезать на ломтики.
4. Луковицу очистить, нашинковать и смешать с грибами.
5. Лук и грибы прожарить на горячей сковороде с добавлением масла.
6. Нам потребуется форма для селедки под шубой. В кольцо выкладываются все продукты слоями, каждый продукт нужно смазывать майонезом.
7. Очередность слоев: картофель, грибы с луком, морковь, белки, желтки.
8. Украсить готовый салатик зеленью и перед подачей убрать форму.

Салат «Под шубой» с грибами и авокадо

Вегетарианский, немного экзотический салат с добавлением авокадо – это оригинальный и невероятно вкусный шедевр, способный покорить сердца самых требовательных и изысканных гурманов.

Потребуются:

• 200 гр. шампиньонов маринованных;
• 200 гр. картофеля;
• 200 гр. моркови;
• 200 гр. свеклы;
• 1 луковичка;
• 1 авокадо;
• 1 огурчик маринованный;
• 150 гр. майонеза.

Как приготовить салат шуба:

1. Грибочки нужно аккуратно высыпать из баночки на дуршлаг и немножко подождать, чтобы с них стек весь маринад. Затем нарезать на совсем небольшие кусочки.
2. Корнеплоды следует помыть и отварить до готовности.
3. Отваренные и уже остывшие овощи аккуратно очистить и натереть на терке.
4. Лук очистить от шелухи и нашинковать.
5. Огурчики мелко нарезать и отжать получившуюся массу от лишнего сока.
6. Авокадо изначально разрезать на равные части и достать косточку. Уже избавив экзотический плод от сердцевины, натереть.
7. Остается лишь выложить все слоя и обработать каждый без исключения майонезом. Первым делом в форму поместить картофель.
8. Очередность слоев: картофель, лук, грибы, морковь, огурцы, авокадо, свекла.
9. Украсить блюдо можно зеленью, кусочками овощей и майонезом.

Важно! Грибы для салата можно выбирать любые, совсем не обязательно использовать именно шампиньоны, которыми завалены полки супермаркетов. Соленые лесные экземпляры придадут готовому блюду превосходный аромат и удивительный, необыкновенный вкус.

Торт селедка под шубой с шампиньонами – это отличное решение не только для истинных ценителей грибных блюд. Легкий, питательный и безумно вкусный салат непременно понравится и приверженцам вегетарианской кухни, и просто тем, кто разбирается в хороших блюдах. Селедка под шубой канапе – отличный вариант, как справиться с ситуацией, когда гости уже буквально на пороге, а угостить их нечем.

Для ценителей селедки под шубой, предлагаем приготовить сельдь с яйцом под шубой, скумбрию под шубой, селедку с сыром, и царскую шубу.

receptysalatov.com

Салат "Грибы под шубой" пошаговый рецепт с фото и описанием

    Салат «Грибы под шубой» - это очень сытно и вкусно. По достоинству оценит такой салатик, в первую очередь, мужская половина Вашей семьи. Порадуйте близких аппетитным салатом.      Для такого салата потребуются грибы, картофель, яйца, соленые огурцы и твердый сыр. Возможно, такой салат займет почетное место в Вашей поваренной книге. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Салат "Грибы под шубой"

Готовим Салат "Грибы под шубой"

Подготовим грибы для подачи под шубой

Грибы помоем и мелко нарежем.

Подготовим сковороду

Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на огонь.

Обжарим грибы для подачи под шубой

Грибы обжарим до золотистой корочки. Выложим грибы первым слоем в салатницу.

Подготовим картофель

Подготовим зеленый лук для салата «Грибы под шубой»

Зеленый лук помоем и мелко нарежем. Зеленый лук выложим на картофель. Промажем слой майонезом.

Подготовим соленые огурцы

Соленые огурцы натрите на терке. Выложите огурцы на зеленый лук.

Подготовим яйца для салата «Грибы под шубой»

Яйца отварим и натрем на терке. Выложим яйца на соленые огурцы. Промажем слой майонезом.

Подготовим сыр

Сыр натрите на терке. Выложим сыр на слой яиц.

Подаем салат «Грибы под шубой»

Украсим салат зеленью и подаем к столу.

Рекомендуем Вам приготовить

rucooky.com

Грибы под шубой, салат с селедкой и грибами под шубой – рецепт с фото

Сельдь под шубой имеет множество вариаций приготовления. Отступим от классического рецепта «Шубы» и приготовим слоеный салат с селедкой, свеклой и шампиньонами. Тонко-нарезанными грибными пластинками украсим салат сверху и по бокам. Получается необычный праздничный вариант селедки под шубой. Грибы отлично сочетаются и с сельдью и свеклой. Салат имеет красивое оформление и достоин украсить собой праздничный, новогодний стол. Не бойтесь необычного сочетания, ароматные грибы прекрасно сочетаются в этом традиционном салате, салат "Грибы под шубой" можно празднично украсить обжаренными слайсами шампиньонов и приготовить на любой зимний праздник.

Как приготовить салат грибы под шубой с селедкой

Предварительно, перед приготовлением салата, подготовьте свеклу, так как на её приготовление понадобиться, примерно, 1-1,5 часа. Свеклу хорошо промойте и обсушите салфеткой. Заверните в несколько слоев фольги и оправьте в горячую духовку на 1час при температуре 180-200 градусов. Возможно, времени понадобиться больше или меньше, в зависимости от вашей духовки и размера свеклы. Готовность проверьте острым предметом. Если свекла легко прокалывается, значит, достаньте из духовки, удалите фольгу, остудите и очистите. Также, по желанию, свеклу можно отварить до мягкости. Промойте морковку и куриные яйца. Отварите до готовности.

Для салата понадобится маринованный лук. Для этого очистите луковицу, нарежьте мелко. К луку добавьте уксус, соль и сахар. Перемешайте и дайте промариноваться 10-15 минут.

Шампиньоны промойте и обсушите салфеткой. Немного оставьте для украшения. Остальные грибы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности на подсолнечном масле. После, остудите. Грибы для украшения нарежьте пластинками вместе с ножкой и обжарьте с двух сторон до румяного цвета. Помимо шампиньнов можно приготовить любые другие грибочки под шубой. Подойдут вешенки или лесные замороженные грибы, их необходимо тоже обжарить.

Сельдь соленую очистите от костей, внутренностей и кожи. Нарежьте небольшими кусочками.

Запеченную свеклу натрите на крупной терке.

Морковку натрите на такой же терке.

Теперь уложите все ингредиенты слоями: половина свеклы, маринованный лук, морковь, селедка, вторая половина свеклы, обжаренные грибы, натертый куриный белок. Все слои немного подсолите и сдобрите майонезом.

Боковые стороны и верх закуски украсьте обжаренные грибами и зеленью.

Салат «Шуба» с грибами и селедкой после небольшого охлаждения в холодильнике можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита и хорошего праздника!

vkys.info

• 
  Салат шишка с миндалем рецепт с фото
• 
  Салат бостон рецепт на зиму с огурцами
• 
  Салат фантазия рецепт с курицей и грибами
• 
  Простой рецепт салат из огурцов на зиму
• 
  Салат на зиму кабачки по корейски рецепт
• 
  Салат со шпротами слоеный рецепт с фото
• 
  Салат с фасолью на зиму видео рецепт
• 
  Капустный салат с морковью рецепт и уксусом
• 
  Салат лето в банке на зиму рецепты
• 
  Салат красная шапочка рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с форелью слабосоленой рецепт с фото