Салат «Мимоза» с яблоком. Мимоза салат с яблоком рецепт

Салат "Мимоза" с яблоком - рецепт с фото

Салат "Мимоза" так же прочно укоренился на постсоветском пространстве, как "Оливье" или "Селёдка под шубой". Назван он так из-за своего внешнего вида - сверху салат украшают тёртыми желтками, что напоминает известные цветы мимозы.

Готовят салат "Мимоза" из отварных овощей, яиц и лосося, в большинстве случаев консервированного. Часто добавляют сыр или сливочное масло и промазывают слои майонезом. Ингредиенты весьма доступны, а выглядит салат очень празднично, что, очевидно, и принесло ему такую популярность во время советских застолий.

Существует огромное множество вариаций этого слоёного салата. У каждой семьи, несомненно, есть свои традиционные хитрости. Я хочу предложить Вашему вниманию рецепт салата "Мимоза" с добавлением тёртого яблока. Яблоко делает салатик более сочным и придаёт ему свежую кислинку.

И, наконец, пару слов о майонезе. Я рекомендую использовать для этого салата домашний майонез. Сделать его совсем не сложно, он намного полезнее покупного и сильно улучшает вкус блюда. Чтобы было удобнее промазывать слои салата, я слегка развела майонез бульоном от рыбы - буквально пару ложек.

Ингредиенты

Итак, для приготовления салата "Мимоза" с яблоком Вам понадобится:

консервированный лосось - 2 банки;

картофель - 3-4 шт.;

морковь - 2-3 шт.;

яйца - 3 шт.;

яблоки - 1-2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр полутвёрдый - 300 г;

Этапы приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности или запечь в фольге. Яйца сварить вкрутую. Почистить варёные овощи и яйца.

Лук очистить и мелко нарезать. Залить нарезанный лук на полминуты кипятком, чтобы ушла горечь, затем слить и промыть холодной водой.

Картофель натереть на мелкой тёрке и выложить первым слоем на блюде для салата.

С консервированного лосося слить бульон, а рыбу размять вилкой.

Выложить лосось поверх картошки. Смазать сверху парой ложек майонеза.

Следующим слоем выложить лук. Яблоки очистить от шкурки и удалить середину. Натереть яблоки на крупной тёрке и выложить поверх лука.

Снова промазать майонезом.

Морковь натереть на мелкой тёрке и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

У крутых яиц отделить белки от желтков. Желтки отложить в сторону, а белки натереть на мелкой тёрке. Выложить слой тёртых белков. Сыр также натереть на мелкой тёрке и выложить следующим слоем.

Хорошо смазать салат майонезом.

Последним слоем натереть прямо на салат варёные желтки. Украсить салат по своему вкусу.

Поставить салат в холодильник пропитаться минимум на 2 часа. Аппетитный салат "Мимоза" с яблоком готов! При подаче салат нарезают на сегменты и аккуратно перекладывают на тарелку лопаткой.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат «Мимоза» с яблоком

Слоеный салат уже несколько десятков лет находится в копилке кулинарных рецептов практически каждой семьи. И не удивительно: доступный набор продуктов, удачное сочетание их между собой, красивое оформление и превосходный вкус. Блюдо отлично подходит как для праздника, так и для обычного обеда. Однако хозяйки любят играть с сочетаниями ингредиентов, добиваясь новых вкусовых качеств, вносить что-то новенькое в привычные закуски. Так, приготовив, салат «Мимоза» с яблоком, можно добавить блюду легкости, аромата, тем самым удивив гостей и домочадцев. Может кого-то удивит рыбно-фруктовый микс, но салат «Мимоза» с консервой и яблоком, однозначно придется по вкусу, и может быть станет фаворитом в дальнейшем.

Содержание страницы

Салат «Мимоза» с яблоком и сливочным маслом — мягкий вкус

Сливочное масло – любимый продукт и детей, и взрослых, он ценится за мягкий вкус, полезные качества для организма. Те, кто хоть раз попробовал салат «Мимоза» с яблоком и сливочным маслом, полюбили его за воздушность и нежность.

Ингредиенты:

• банка рыбы консервированной;
• 2 моркови;
• луковица;
• 3 картофелины;
• 4 яйца;
• 1 среднее яблоко;
• 100 гр. масла сливочного масла;
• 200 граммов майонеза.

Сначала требуется подготовка продуктов: отваренные куриные яйца очистить, натереть белки крупно, а желтки – как можно мельче. Овощи также отвариваются, очищаются и натираются крупно. Рыбу нужно хорошо размять и смешать с мелко измельченным луком. Яблоко и предварительно подмороженное маслице нужно крупно натереть, как и овощи. Салат «Мимоза» с яблоком и маслом выкладывается в определенном порядке: рыба с лучком, белки, морковка, яблочко, картошка, сливочное масло. Конечно же, каждый слой промазывается заправкой, а верхний слой украшается желтками, ими можно равномерно посыпать поверхность блюда, а можно создать форму цветка, используя зелень.

Салат «Мимоза» с яблоком и рисом – облегченный вариант

Некоторые едоки считают, что картофель утяжеляет блюдо, в этом случае можно выбрать салат «Мимоза» с яблоком и рисом. Для этого понадобятся следующие компоненты:

• половина стакана риса;
• банка консервов;
• 5 яиц;

• одна крупная морковка;
• одно среднее яблоко;
• 150 граммов майонез.

Очень важно отварить рис так, чтобы он стал рассыпчатым. Яйца отвариваются, отделяются на белки, которые крупно натираются и желтки, которые измельчаются в крошку. Отваривается и измельчается на кубики морковка, лук мелко шинкуется. Рыба хорошенько разминается, а фрукт — подготавливается на терке. Хорошо, когда хозяйка, формируя салат «Мимоза» с яблоком, слои выкладывает в определенном порядке. Это помогает фрукту не пустить излишний сок, сохраняя правильную форму угощению. Итак, порядок следующий: рис, консервы, лук, морковь, яблоко, белки. Каждый продукт промазывается майонезом, а верх салата посыпается желтками.

Салат «Мимоза» с яблоком и сыром — прекрасной альтернативой классическому рецепту

Сыр – незаменимый компонент многих холодных и горячих закусок, и в этом лакомстве, он достаточно уместен. Салат «Мимоза» с яблоком и сыром станет прекрасной альтернативой классическому рецепту:

• банка консервированной рыбы;
• одно яблоко среднего размера;
• одна луковица;
• одна картофелина;
• 150 гр. сыра;
• 5 яиц;
• 150 граммов майонеза.

Все компоненты будущего угощения подготавливаются, как обычно. Сыр же натирается на терке. Теперь нужно выбрать красивый салатник, чтобы в нем укладывать салат «Мимоза» с яблоком, слои, по порядку промазывая соусом. Итак, очередность ингредиентов, состоящих в этом рецепте такова: белки, лук, консервы, сыр, картошка, фрукт. Завершат композицию измельченные желтки.

Новый вариант закуски — салат «Мимоза» с сыром, маслом и яблоком. Он покорит своим нежным сливочным вкусом.

• банка консервированной сайры;
• 150гр.сыра;
• 5 яиц куриных;
• головка репчатого лука;

• яблоко;
• 50 гр.масло сливочного;
• 150 мл. майонеза.

Перед началом работы, масло нужно поместить в морозильную камеру, чтобы оно подмерзло, подмороженное, его нужно натереть стружкой. А сыр, фрукт, отваренные белки — крупно натереть. Рыбу размять, смешать с измельченным луком. Желтки же натереть как можно мельче. Теперь можно заняться выкладыванием слоев: белок, консервы с луком, яблочко, маслице, сыр, желтки. Как обычно, каждый слой необходимо промазывать соусом. Но масло майонезом не смазывается, а сразу выкладывается сыр, чтобы избежать излишней жирности.

Традиционную “Мимозу” можно приготовить и с плавленым сырком, нежным и пикантным. Удивительно, как один компонент способен изменить вкус блюда.

• баночка консервированной рыбы;
• 3 картошины;
• 2 плавленых сырка;
• 5 яиц;

• яблоко;
• 1 яблоко;
• 1 луковица;
• 200 граммов майонеза.

Первым шагом станет подготовка ингредиентов. Сырки следует немного подморозить, чтобы позднее их легко можно было натереть в стружку. Яйца отвариваются и очищаются, белки нарезаются некрупными кубиками, а желтки измельчаются. Консервы необходимо размять, добавить к ним мелко нашинкованный лучок. Отварной картофель и фрукт для этой закуски натираются как можно крупнее. Теперь пора приступить к оформлению: на дно салатника помещается слой картофеля, щедро промазывается соусом. Затем идет рыба с луком, которые также следует покрыть майонезом. Следующая очередь плавленого сырка, снова заправка, теперь дошла очередь до фрукта, тонкая прослойка соуса, белки, немного майонеза и завершат композицию слой желтков. По желанию сверху можно поместить веточки зелени и фигурки из овощей. Салат «Мимоза» с плавленым сыром и яблоком поставить в прохладное место и дать хорошо пропитаться.

Салат «Мимоза» с яблоком и сыром, морковью – сытное угощение

Еще одна вариация сытного угощения — салат «Мимоза» с яблоком и сыром, морковью, а картофель сюда можно не добавлять.

• баночка рыбы консервированной;
• луковица,
• 5 яиц,
• яблоко,

• 100 гр. сыра;
• 2 морковки;
• 150 мл.майонеза.

Сначала все продукты подготавливаются традиционно, и начинается формирование лакомства в следующей последовательности: рыба, лук, белая часть яйца, сочный фрукт, сыр, морковь и желтки. Между каждым компонентом идет прослойка заправки. Все просто и удивительно вкусно!

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Рекомендуем почитать

gotovte-s-udovolstvyem.ru

Салат «Мимоза» с яблоком, рецепт с фото

Мимоза – салат, который давно превратился в классику кулинарного искусства. Закуска настолько полюбилась, что сегодня без нее не обходится ни один большой праздник. Во времена СССР, когда изобилие продуктов только снилось, его готовили по стандартному рецепту: рыбные консервы, куриные яйца, сливочное масло, морковь и лук. Все это заправлялось майонезом и выкладывалось на большое блюдо слоями. Сегодня салат «Мимоза», как и большинство закусок, готовят совершенно разными способами. Зачастую в него добавляют твердый или плавленый сыр, картофель, рис и кукурузу. Классические рыбные консервы – сайру и сардину в масле заменяют горбушей, печенью трески и даже шпротами.

Заправка салата также может похвастаться оригинальностью: майонез соединяют с чесноком, зеленью или солеными огурчиками. Однако вовсе не все любят необычные сочетания продуктов, и, как следствие, непривычный вкус закуски. Если и вам такое не по душе, но классический вариант салата уже приелся, попробуйте добавить в него всего один новый ингредиент, который придаст блюду изысканную нотку – яблоко. Да, да, самый простой продукт способен изменить вкус закуски в лучшую сторону!

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и яблоком с достоинством может претендовать на одно из главных блюд праздничного застолья. Поверьте, все гости придут в полный восторг и обязательно попросят поделиться секретом столь сочного, нежного и вкусного блюда!

Как приготовить салат «Мимоза» с рыбной консервой и яблоками

Отварные яйца очистите и ополосните, чтобы удалить незамеченные частички скорлупы. Отделите белки от желтков.

Луковицу освободите от шелухи, ополосните и нашинкуйте тоненькими полукольцами. По желанию овощ можно нарезать маленькими кубиками. Поместите измельченный ингредиент в небольшую глубокую мисочку и залейте водой. Добавьте столовую ложку уксуса, щепотку соли и сахара. Хорошо размешайте и оставьте на 20 минут. За это время лук хорошо промаринуется.

Откройте банку с консервами и поместите ее содержимое в удобную посуду. Тщательно разомните рыбные кусочки вилкой, превратив их в однородную массу. Если вам попадутся крупные косточки, их следует удалить.

На дно глубокого салатника поместите пюре из рыбных консервов. Лук откиньте на сито, или удалите жидкость любым другим, удобным вам способом. Распределите маринованный продукт на рыбном слое.

Щедро смажьте поверхность ингредиентов майонезом.

Яичные белки измельчите на крупной терке и распределите по всей поверхности майонезного слоя.

Твердый сыр также измельчите с помощью крупной терки, после чего сформируйте из него очередной слой.

Яблоко (желательно кисло-сладких сортов) очистите от кожуры и удалите сердцевину. Натрите фрукт на крупной терке и выложите в салатник шестым слоем.

Вновь сдобрите салат майонезом.

Отварную морковь очистите и измельчите подобно остальным составляющим – на крупной терке. Распределите овощ восьмым слоем, а затем покройте его майонезом.

По сути, салат «Мимоза» с яблоком готов. Оставьте его в холодильнике на 2-3 часа (лучше на ночь). За это время закуска хорошо пропитается и станет еще более сочной и нежной. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте поверхность салата желтком, измельченным на мелкой терке.

Осталось украсить закуску веточками петрушки и укропа и можно подавать ее на стол. Приятного аппетита!

vkys.info

Салат Мимоза с яблоком

Салат является главным дополнением любого праздничного стола. Но многие хозяйки включают салаты и в повседневное меню.

В моей семье тоже любят разнообразные салаты. Особенно нам нравится салат Мимоза в разном его исполнении.

Вообще, этот салат не только вкусный и сытный, но готовится быстро. И, если на пороге появляются гости без предупреждения, этот салат очень выручает. Как приготовить салат Мимоза знает почти каждая хозяйка. Ингредиенты для его приготовления могут быть разными. 

Недавно я готовила салат Мимоза с яблоком. Добавление яблока придало салату оригинальный вкус. Для его приготовления нам понадобятся вот эти продукты: четыре-пять яиц, парочку плавленых сырка, я беру сырок «Дружба», около 200 г масла сливочного, парочку красных яблок, одна банка сардины в масле, луковица среднего размера, майонез, который нравится.

1. Яйца отвариваем на среднем огне в течение семи минут после закипания. Чтобы они не лопнули во время варки, добавляем немного соли. Сваренные вкрутую яйца остужаем, отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке на плоское блюдо.

2. Вторым слоем у нас пойдут плавленые сырки, которые мы натираем также на терке. Чтобы они хорошо натирались, их ненадолго кладем в морозильник, чтобы они слегка затвердели. Натертые сырки равномерно распределяем с помощью вилки. Из морозильника достаем масло сливочное и натираем на мелкой терке. Далее смазываем тонким слоем майонеза.

3. Репчатый лук мелко нарезаем. Равномерно посыпаем салат и сверху также слегка смазываем майонезом.

4. Открываем баночку сардин и сливаем с нее жидкость. Вилкой разминаем рыбу и затем аккуратно выкладываем ее следующим слоем, который потом тоже смазываем майонезом. 

5. Теперь пришло время выкладывать яблоки. Очищенные яблоки натираем на крупной терке. Выкладываем на предыдущий слой и распределяем равномерно. Не забываем смазать тщательно майонезом. 

6. Берем яичные желтки и натираем на мелкой терке. Аккуратно обсыпаем ими сверху и по бокам готовый салат. Затем отправляем наш салат мимоза с сардиной в холодильник часа на два. В охлажденном виде он намного вкуснее. 

Источник:  yaumnica.ru

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

yaumnica.mediasole.ru

• 
  Салат блинный с курицей рецепт
• 
  Рецепт салат блинный с курицей
• 
  Рецепты из куриной печени салаты
• 
  Салат с маринованным имбирем рецепты
• 
  Рецепт салата невеста с курицей
• 
  Салаты топ 10 лучших рецептов
• 
  Салат с имбирем маринованным рецепты
• 
  Рецепт легкого салата на ужин
• 
  Салат крабовый с яблоком рецепт
• 
  Салат нежность с курицей рецепт
• 
  Рецепт салат нежность с курицей