Салат «Нежность», рецепт с грибами и курицей. Салат нежность с курицей рецепт

Салат «Нежность» с курицей - Как приготовим

Салат «Нежность» с курицей – великолепная закуска для праздничного стола. Любой из нижеуказанных вариантов будет совершенен, так как в каждом используются идеально сочетающиеся ингредиенты. Поэтому готовьте и наслаждайтесь, вкусной и полезной едой, поднимающей настроение и дарящей приятное наслаждение!

Салат «Нежность с курицей»: вариант №1

Необходимые ингредиенты:

• куриное мясо (отваренное с солью и специями) – 200 г.;
• яйцо (отваренное вкрутую) – 6 шт.;
• чернослив (без косточек) – 200 г.;
• огурец свежий – 400 г.;
• орех грецкий (очищенный и дробленый) – 50 г.;
• майонез – 250 мл.;
• вода – сколько понадобится;
• укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу и желанию.

Процесс приготовления:

Чернослив ополосните, залейте кипятком, выдержите в нем 5–10 минут, промойте и нарежьте соломкой. Яйца залейте водой, добавьте к ним ложку соли, поставьте на средний огонь и после закипания отварите вкрутую в течение 10–11 минут. Потом остудите их, очистите от скорлупы, ополосните, обсушите, разделите на белки и желтки, первые – порубите кубиками, а вторые – нашинкуйте на терке. Огурцы промойте, избавьте от кожуры, промокните салфетками и нарежьте тонкой соломкой вместе с отварным куриным мясом. Все подготовленные ингредиенты уложите слоями в салатницу в такой последовательности:

1. огурцы + сетка из майонеза;

2. курица + сетка из майонеза;

3. чернослив + сетка из майонеза;

4. яичные белки + сетка из майонеза;

5. дробленые орехи + сетка из майонеза.

Посыпьте салат измельченным желтком, украсьте свежей мелкорубленой зеленью, орехами либо фигурной нарезкой из огурца или чернослива. Дайте ему настояться в холодильнике около 1 часа и подавайте.

Салат «Нежность» с курицей»: вариант №2

Необходимые ингредиенты:

• филе куриное (отваренное с солью и специями) – 500 г.;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сыр твердый – 200 г.;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез – 400–500 г.;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую. Затем остудите, снимите с них скорлупу, ополосните и обсушите. Пару желтков оставьте для декора, а остальные вместе с двумя белками нашинкуйте на крупной терке. Отварное куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Сырую морковь очистите от шкурки, промойте и измельчите на мелкой терке, тем же способом покрошите твердый сыр. Очищенный чеснок выдавите через пресс в глубокую посуду и смешайте с майонезом, а также солью. Выложите в глубокую салатницу подготовленные продукты слоями в такой последовательности:

1. 1/2 часть куриного мяса + слой чесночного майонеза;

2. измельченные яйца + слой чесночного майонеза;

3. 1/2 часть моркови + слой чесночного майонеза;

4. последняя часть куриного мяса + слой чесночного майонеза;

5. последняя часть моркови + слой чесночного майонеза;

6. твердый сыр + слой чесночного майонеза.

Притрусите салат двумя оставшимися куриными желтками, измельченными на мелкой терке, по желанию украсьте зеленью, пару часов пропитайте в холодильнике и сервируйте к столу.

Салат «Нежность с курицей»: вариант №3

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка (отваренная в подсоленной воде со специями) – 600 г.;
• куриное яйцо – 5 шт.;
• сыр твердый «Голландский» – 200 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• шампиньоны – 500 г.;
• соль – по вкусу;
• растительное рафинированное масло – 30 мл.;
• майонез – около 500 мл.

Процесс приготовления:

Лук избавьте от кожуры, грибы от корней, все промойте, обсушите и измельчите. Шампиньоны нарежьте пластами толщиной до 1 сантиметра, лучок покрошите соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло. Когда раскалится, опустите в него лук и обжарьте овощ до легкой золотистости. Потом добавьте к нему грибы, тушите их вместе в течение 15 минут до полного испарения влаги, а также румяности и снимите с плиты. В это же время отварите яйца в соленой воде вкрутую, охладите их, очистите, промойте, обсушите, разделите на белки и желтки и по отдельности нашинкуйте их на средней терке. Отваренное куриное филе нарежьте средними кубиками, а сыр покрошите на мелкой терке. Прошедшие подготовку продукты уложите слоями на блюдо либо в салатницу в таком порядке:

1. 1/2 часть куриного мяса + слой майонеза;

2. 1/2 часть обжаренной смеси из лука и грибов + слой майонеза;

3. 1/2 часть твердого сыра + слой майонеза;

4. 1/2 часть белков + слой майонеза;

5. последняя часть куриного мяса + слой майонеза;

6. последняя часть обжаренной смеси из лука и грибов + слой майонеза;

7. последняя часть твердого сыра + слой майонеза;

8. последняя часть белков + слой майонеза.

Сверху салат посыпьте измельченным желтком, украсьте зеленью, дайте пропитаться и подавайте.

Приятного аппетита!

kakprigotovim.ru

Салат "Нежность", рецепт с грибами и курицей

Как правильно готовить салат «Нежность»

Чтобы приготовить блюдо, полностью соответствующее своему названию, нужно знать — как правильно сочетать продукты. Наши советы помогут вам сделать самостоятельно настоящий шедевр кулинарии.

Основные компоненты салата — куриное мясо и грибы

Лучше всего использовать в готовке куриную грудку или филе, ведь эти части самые мягкие и нежные. Приготовить мясо можно на свой вкус: отварить курицу со специями, запечь в духовке в любимом маринаде или же использовать готовый копченый продукт. Главное — чтобы мясной продукт был наилучшего качества и обязательно свежий.

Самый лучший вариант грибов для лёгкого салата – шампиньоны

Их можно купить в любое время года, к тому же они имеют наиболее нежную консистенцию. Для приготовления яства можно использовать отварные, маринованные или жареные грибы.

Также вы можете применять в готовке и лесные грибы, но только после надлежащей подготовки. Лучше всего сделать из лесных грибов паштет и добавлять в салаты уже в таком виде.

В приготовлении нежного салата не обойтись без сыра

Отлично подойдет для этих целей твердый голландский сыр, гауда, пармезан и т. д. Также можно использовать в готовке традиционного салата и мягкий сыр на свое усмотрение.

Адыгейский сыр, брынза, тофу, моцарелла — все они станут прекрасным дополнением к нежному куриному мясу.

Для создания блюда необходимы яйца

Можно использовать куриные или перепелиные яйца, отваренные вкрутую. Лучше всего натереть их на терке или мелко порезать перед тем, как добавить в салат.

Заправлять салат нужно майонезом, и желательно домашним

Он намного полезнее, вкуснее и менее калориен, в отличие от своих промышленных аналогов. Приготовить майонез самостоятельно можно с помощью блендера из куриных яиц и растительного масла. Конечно же, можно добавить в соус любимые специи или зелень.

Мастер-класс по изготовлению майонеза в домашних условиях можно посмотреть в видео ниже.

Общие советы по улучшение вкуса блюда

• Чтобы блюдо было нежным, но отнюдь не приторным, лучше всего разбавить его свежими или консервированными плодами. Можно добавлять самые разнообразные овощи, фрукты, бобовые и т. д.
• Украсить блюдо можно любимой зеленью, кунжутом, маком или орехами.

Если в готовке салата использовать все данные рекомендации, то можно с легкостью приготовить вкуснейший салат.

Салат «Райская нежность»: пошаговый рецепт с курицей и ананасами

Ингредиенты

Как сделать восхитительный куриный салат «Нежность» с грибами пошагово

Нежный и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Все, что для этого нужно, — иметь в наличии продукты, которые не требуют длительной обработки.

Всего за полчаса на вашем столе будет красоваться шикарное блюдо, которое удивит своим вкусом всех гостей.

1. Куриные яйца отварите вкрутую. Затем опустите их в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы и порежьте полукольцами.
2. С консервированных ананасов слейте жидкость, немного обсушите кольца. Порежьте ананасы небольшими кусочками и отправьте в большую салатницу вместе с яйцами.
3. Копченое мясо курицы (любую часть) хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
4. Маринованные шампиньоны промойте в холодной воде, немного отожмите и мелко порежьте. Добавьте мясо и грибы в салатницу.
5. Зеленый лук и помидоры вымойте в холодной воде, обсушите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите в блендере или порубите острым ножом. Добавьте продукты к остальным ингредиентам и перемешайте.
6. Мягкий сыр, например моцареллу или брынзу, разделите руками на небольшие кусочки. Добавьте в салат, немного присолите блюдо и еще раз перемешайте.
7. Поставьте миску с нарезанными компонентами в холодильник на 20-30 минут перед подачей. Затем заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Угощение можно подавать как в общей салатнице, так и порционно. Удачный вариант для подачи этого яства к праздничному столу — подать салат в тарталетках, приготовленных самостоятельно.

Рецепт салата с шампиньонами и курицей слоями в домашних условиях

Слоеные салаты всегда присутствуют на праздничном застолье, но их готовку не назовешь простой. Однако чтобы не отказывать себе в удовольствии и быстро приготовить слоеный салат, предлагаем вам опробовать рецепт с шампиньонами и курицей.

Не нужно тратить время на пропитку, а можно сразу подавать блюдо к столу и с удовольствием его дегустировать.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г;
• Яйца отварные — 3 шт.;
• Маринованные шампиньоны — 170 г;
• Тыквенные семечки — 100 г;
• Твердый сыр — 100 г;
• Консервированная белая фасоль — 200 г;
• Майонез — 250 г;
• Зелень петрушки — для украшения.

Как сделать насыщенный слоеный салат с шампиньонами и курицей дома

1. Куриную грудку вместе с косточкой хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде с любимыми специями. После выньте из бульона мясо, остудите и нарежьте соломкой. Выложите курятину на широкое блюдо и сделайте небольшую сеточку из майонеза.
2. Отварные яйца очистите, натрите на крупной терке. Равномерно распределите тертые яйца по всей поверхности блюда и смажьте майонезом.
3. Консервированную светлую фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой. Стряхните фасоль и выложите на яичный слой, сделайте небольшую майонезную сеточку поверх бобовых.
4. Маринованные шампиньоны сцедите от жидкости и нарежьте тонкими пластинами. Выложите грибы поверх фасоли и смажьте майонезом.
5. Сверху потрите твердый сыр и снова смажьте майонезом. Затем равномерно распределите очищенные тыквенные семечки по поверхности закуски.
6. Украсьте салат свежей петрушкой и подавайте к столу. При желании, можете приготовить блюдо заранее и держать в холоде до подачи на стол.

Салат «Нежность» с грибами и курицей несомненно станет одним из ваших любимых, а рецептура его создания однозначно полюбится и прочно «осядет» на строках вашей кулинарной книги.

Приятного аппетита!

Салат "Нежность" – как приготовить с курицей и грибами

Куриный салат нежность с грибами имеет очень приятный вкус, как и салат нежность со свеклой и сыром слоями. Кушанье получается легким, поэтому закуску вполне можно использовать в качестве ужина, который не повредит фигуре. Салат нежность с киви – отличный вариант, чтобы порадовать родных и близких, и не важно, праздник это или обычный день.

Салат нежность с курицей и грибами, и капустой

Курица и грибы – известное сочетание, которое используют для приготовления многих блюд. Закуска, описанная в рецепте, очень нежная и аппетитная, а продукты, входящие в состав, прекрасно дополняют друг друга.

На нежность салат с грибами нужно:

• Куриное мясо – 340 г;
• Свежие грибы – 230 г;
• 4 яйца курицы;
• Китайская капуста – 250 г;
• Луковица – 80 г;
• Зелень;
• Майонез – 75 г.

Рецепт салата нежность с курицей и грибами:

1. Филе курицы промыть, отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить, нарезать кубиками.
2. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
3. Грибы промыть хорошенько от загрязнений, очистить от верхней пленки, нарезать тонкими кусочками, а затем потушить в посуде с закрытой крышкой, с небольшим количеством воды. При этом стоит не забыть посолить продукт.
4. Капусту освободить от верхних листьев, кочан нашинковать.
5. Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы, нарубить мелко.
6. Зелень ополоснуть, измельчить.
7. Объединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
8. Перед подачей посыпать закуску зеленью.

Салат нежность с курицей и грибами слоями

Классический вариант салата нежность, который знаком уже многим. Возможно, кто-то скажет, что данное блюдо уже порядком надоело, однако это будет ошибкой. В сегодняшнем варианте имеется небольшой секрет, который позволит обновить вкус привычной закуски.

Состав блюда (из расчета на 4 порции):

• Мясо куриное – 370 г;
• Грибы свежие – 270 г;
• 3 яйца курицы;
• Сыр — 130 г;
• Майонез – 90 мл;
• Постное масло – 65 мл;
• Соль – 6 г.

Салат нежность с курицей и шампиньонами:

1. Куриное мясо промыть, срезать пленки, отварить в воде с добавлением соли. Затем филе остудить, нарезать на небольшие кусочки. Уложить мясо в салатник слоем средней толщины, промазать майонезным соусом, как и все остальные продукты.
2. Промыть грибы, отделить от всех пленок внутри шляпки, очистить саму шляпку от пленки, порезать на небольшие сегменты, обжарить некоторое время до готовности в сковороде, с добавлением постного масла и соли. Затем переложить готовый продукт на салфетку, для того, чтобы убрать лишнее масло, после выложить грибы на мясо в салат.
3. Отварить яйца курицы вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Пропустить через терку с мелкими отверстиями.
4. Сверху салат украсить тертым сыром.

СОВЕТ: Чтобы мясо не стало жестким при остывании, не покрылось сухой пленкой, а также осталось сочным, как при варке, необходимо остужать филе прямо в бульоне.

Салат нежность с грибами и курицей

Это блюдо немного пикантное на вкус, за счет того, что репчатый лук перед добавлением в угощение маринуется. Главное – не переборщить с уксусом, взять правильную пропорцию, иначе есть риск испортить салат слишком кислыми луковыми кусочками.

На салат нежность с грибами надо:

• Мясо курицы – 330 г;
• Грибы консервированные – 190 г;
• 4 куриных яйца;
• Лук репка – 90 г;
• Уксус – 10 мл;
• Сыр твердого сорта – 130 г;
• Майонез – 90 мл;
• Зелень – 35 г.

Салат нежность с курицей и грибами:

1. Промыть мясо курицы проточной водой, затем отварить в подсоленной воде. После того, как филе остынет, порезать на небольшие кубики, уложить первым слоем на тарелку. Промазать майонезом, как и каждый последующий слой, кроме последнего.
2. Грибы лучше брать уже нарезанные, маринованные. Слить из банки жидкость, при необходимости, порезать шампиньоны, выложить их на мясо.
3. Лук очистить от шелухи, измельчить, залить на время уксусом, разбавленным водой. Затем слить жидкость, выложить массу в салат.
4. Яйца отварить, остудить, очистить и измельчить, выложить в салат.
5. Зелень ополоснуть, нарубить.
6. Сверху потереть твердым сыром, украсить зеленью.

СОВЕТ: Если лук стал излишне кислым после маринада, это значит, что была взята неправильная пропорция уксуса и воды. Необходимо залить массу чистой, холодной водой, оставить на время. Это немного исправит ситуацию.

Салат с курицей нежность

Салат с маринованными огурцами в составе очень аппетитный. Это прекрасный вариант закуски, для праздничного ужина, так как блюдо придется по нраву многим. Поэтому лучше сразу готовить большую порцию.

Состав (4 порции):

• Маринованные шампиньоны – 230 г;
• Куриное мясо – 370 г;
• 5 яиц курицы;
• Лук – 80 г;
• Сметана нежирная – 45 мл;
• Маринованные корнишоны – 140 г;
• Майонез – 60 мл.

Как готовится необыкновенная нежность салат:

1. Мясо промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем филе остудить и порезать на кубики. Выложить в салатник и смазать смесью майонеза со сметаной, как и последующие слои, кроме завершающего.
2. Очищенный лук нашинковать и уложить в блюдо.
3. Маринованные грибы измельчить и выложить на слой лука.
4. Соленые огурчики измельчить ножом или через терку, а после отжать лишний маринад, добавить в блюдо.
5. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть следующим слоем.

Салат нежность с курицей, грибами и кукурузой

Нежный и сладковатый салат – любимец многих, так как в составе находится консервированная кукуруза, которая отлично дополняет закуску с грибами и курицей. Блюдо готовится очень быстро, так как, в основном, все продукты в готовом виде. Даже не нужно складывать ингредиенты слоями, их можно смешать, в итоге получится очень вкусно.

Продукты, нужные для 4 порций кушанья:

• Курица – 360 г;
• Шампиньоны консервы – 210 г;
• Сладкая кукуруза – 170 г;
• 4 яйца курицы;
• Зелень – 45 г;
• Майонез – 75 мл.

Этапы приготовления:

1. Филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленной воде. Затем мясо остудить и порезать на кубики.
2. Маринованные грибы вскрыть, слить маринад, если нужно, порезать.
3. Слить маринад из кукурузы.
4. Отварить яйца курицы до готовности, очистить и нарубить ножом.
5. Зелень ополоснуть прохладной водой от загрязнений и измельчить.
6. Смешать все продукты, приправить майонезом, подавать к столу.

Салат нежность с грибами и курицей – отличная возможность накормить большую компанию, причем рады будут все: и те, кто любит вкусно и плотно поесть, особенно мясные блюда, а также те, кто тщательно следит за тем, чтобы вес не прибавлялся от съеденного количества. Это одно из тех редких блюд, как и салат нежность со свеклой, когда можно угодить совершенно всем присутствующим.

receptysalatov.com

• 
  Рецепт салат нежность с курицей
• 
  Салаты из сырых овощей рецепты
• 
  Рецепты из сырых овощей салаты
• 
  Рецепт салата на зиму халявка
• 
  Салат из фасоли спаржевой рецепты
• 
  Салат змейка рецепты с фото
• 
  Салат флагман рецепт с фото
• 
  Венгерский салат рецепт на зиму
• 
  Салаты постные рецепты на поминки
• 
  Салат белая ночь пошаговый рецепт
• 
  Обжорка салат рецепт с мясом