Салат ананас с курицей рецепт с фото и грибами. Курица с ананасами и грибами салат рецепт
Салаты с курицей ананасом и грибами
Ингредиенты:
• Филе курицы – 250-300гр
• Сыр полутвердый – 100гр
• Шампиньоны маринованные – 100гр
• Ананас консервированный – 3-4 кружка
• Майонез 3-4 ст. л
Приготовление:
Сварите мясо курицы, охладите и нарежьте его на кусочки.
Либо можно также использовать копченую курочку вместо вареной.
Порежьте сыр, ананас одинаковыми некрупными кусочками.
Порубите также и грибочки.
После того как в посуде совместите все продукты и добавите майонез, поперчите, посолите.
Салат готов. Можно подавать к столу.
Рецепт с оливками
Ингредиенты:
• Курица — 250 г
• Ананас (консервированный) – 1 баночка
• Шампиньоны — 300 г
• Оливки (без косточек) – 1 баночка
• Луковица – 1шт.
• Майонез
Способ приготовления:
1. Курочку отвариваем, затем остужаем и нарезаем кусочками.
2. Лук измельчаем.
3. Грибы промываем, даем просохнуть, нарезаем ломтиками, а затем обжариваем c лучком.
4. Оливки режем пополам.
5. Ананасы режем на части.
6. Складываем все продукты в одну посуду: кусочки курицы, ананас, обжаренные грибы, оливки.
7. Добавляем майонез и перемешиваем.
Аппетитный куриный салат с ананасами и грибами готов к подаче. Приятного аппетита
Рецепт с чесноком
Ингредиенты:
• Курица – 200 г
• Ананасы — 250 г
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Сыр — 150 г
• Шампиньоны — 25 г
• Чеснок — 4-5 зубчика.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Перец черный молотый
• Майонез
• Соль
Приготовление:
1. Курочку и яйца сварить, а затем порезать их на небольшие кусочки.
2. Грибочки обжарить.
3. Зеленый лучок нашинковать.
4. Ананас порезать на аккуратные кусочки.
5. Сыр измельчить.
6. Все продукты сложить в большую тарелку и перемешать.
7. В качестве заправки к майонезу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
8. Теперь можно положить немного зелени, посолить и поперчить блюдо.
9. В завершении добавить приготовленную заправку и еще раз перемешать.
Рецепт с грибами, ананасами и грецкими орехами
Ингредиенты:
• Курочка — 250 г
• Ананас — 160 г
• Кукуруза (консервированная) — 180 г
• Шампиньоны — 280 г
• Картошка — 3 шт.
• Орехи грецкие – 40 г
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Зеленый лучок – 1 пучок
• Майонез
Способ приготовления:
1. Курицу, картофель и яйца отварить по отдельности, а затем порезать небольшими кусочками.
2. Грибочки слегка обжарить.
3. Лучок нашинковать.
4. Ананас порезать кубиками.
5. Грецкие орехи измельчить.
6. Теперь можно начинать формировать слои салата:
• картофель, лучок, яйца, майонез;
• курочка, грибы, ананас, майонез.
7. Поверх этих 2-х слоев выложить кукурузу.
8. В качестве украшения посыпать блюдо грецкими орехами.
Салат с курицей грибами ананасом и сыром
Салат с курицей, грибами, ананасом и сыром прекрасно подходит для праздничных и юбилейных дат. Приготовьте его на ваше семейное торжество и ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
• Курица – 100 г
• Грибы свежие – 80 г
• Ананас в консервированном виде – 1/2 банки
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 80 г
• Лучок – 1⁄2 луковицы
• Майонез, соль
Способ приготовления:
1. Курицу сварить, после порезать маленькими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую, а затем измельчить.
3. Грибы обжарить вместе с лучком, посолить.
4. Сыр нарезать небольшими аккуратными кубиками.
5. Консервированные ананасы достать из банки, а затем порезать маленькими квадратиками.
6. В подготовленную глубокую тарелку сложить все ингредиенты, добавить майонез, хорошенько все перемешать и дать блюду настояться.
Салат с курицей, грибами, ананасом и сыром можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты:
edadnya.ru
Салат с курицей, ананасами и грибами «Особый»
В сумеречные зимние дни и особенно долгие темные вечера душа так и просит вкусного и сытного салата. Конечно, свеженького салатика с молодой зеленушечкой и редисочкой зимой не сделаешь, зато можно без зазрения совести побаловать себя чем-инбудь более основательным.
Если обычные куриные салаты наскучили, а грибные – надоели, то самое время попробовать что-нибудь необычное – к примеру, салат из курицы с ананасами и грибами, рецепт которого и помещен ниже.
Салат с курицей, ананасами и грибами имеет своеобразный сладковатый вкус. Как правило, он всех прельщает своей необычностью, оригинальным созвучием продуктов. Наверное, все-таки слоеный салат с курицей грибами и ананасами - это праздничный вариант. Но, если очень хочется, почему бы не приготовить его и без повода, просто чтобы порадовать родных и близких?
Салат «Особый»
Итак, курица, ананас, грибы – салат для особого случая.
Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная одна средняя
- Шампиньоны свежие – 300 гр.
- Ананас свежий – ½ обычного размера
- Свежие огурцы – 300 гр.
- Сыр типа маасдам – 200 гр.
- Сладкая салатная луковица – одна
- Укроп – маленький пучок
- Майонез
Чтобы приготовить салат из курицы, грибов, ананаса слоями, надо сначала помыть и порезать грибы, вымыть и измельчить укроп и все вместе потушить минут 7 под крышкой с небольшим количеством растительного масла. Остудить.
Грудку порезать помельче, также измельчить огурец (если шкурка очень грубая, огурец можно очистить), лук и ананас.
Сыр мелко натереть.
Для салата ананас, курицу, грибы и сыр разложить слоями на широкой мелкой тарелке или блюде.
- Первый слой – лук.
- Второй слой – половина курицы.
- Третий слой – грибы.
- Четвертый слой – остатки курицы.
- Пятый слой – ананас.
- Сверху все засыпать сыром.
Каждый слой надо промазывать майонезом и хорошенько приминать ладонями, чтобы слои улеглись плотненько. Салат с курицей, ананасами и грибами, как на фото, должен иметь вид купола. Украсить его лучше веточками укропа.
Если не любите сыр, приготовьте салат из кукурузы, ананаса, курицы и грибов. В нем, вместо сыра, используйте сладкую кукурузу из банки. Положите ее тоже верхним слоем.
Также популярны салаты из ананаса, копченой курицы и грибов – немного смелое сочетание, но обычно нравится почти всем. Почему бы не попробовать на праздник? Или салат, в который входят курица, ананас, грецкий орех, грибы. Это не слоеный салат, его надо просто смешать в салатнике. Неплохо дополнить его мятой.
Многим по вкусу салат из курицы, ананаса и грибов маринованных (шампиньонов или опят). В этом случае ананас можно взять и консервированный. Выбирайте те консервированные ананасы, которые в шайбах: в них больше вкуса.
Куриный салат с консервированными шампиньонами и ананасами
Некоторые любят посытнее. Если планируется перекус на большое количество людей, причем основательный, можно приготовить более сытный салат, среди его ингредиентов курица, ананасы, грибы, яйца, картошка и маслины.
Для этого варианта салата желательно использовать консервированные грибы (шампиньоны) и консервированные же ананасы.
Ингредиенты:
- Куриная грудка печеная – одна большая.
- Банка консервированных шампиньонов.
- Банка консервированных ананасов.
- Яйца – 4 штуки
- Сыр полутвердый – 300 гр.
- Картошка, отваренная в мундире, – 3 небольших
- Маслины без косточек – одна обычная банка.
- Сладкая салатная луковица.
- Укроп – маленький пучок.
Приготовление:
- Грудку курицы освободить от костей и мелко порезать. Грибы слить и ополоснуть холодной водой.
- Картошку, луковицу, яйца порезать довольно мелко, но ни тереть на терке, ни рубить в крошку не надо.
- Порезать на небольшие ломтики кольца ананаса, потереть на крупной терке сыр.
- Если маслины крупные, разрезать каждую напополам, если мелкие, резать не надо.
- Укроп мелко порубить.
- Для этого салата курицу, грибы, ананас, сыр, яйца и другие ингредиенты надо сложить в миску и перемешать.
- Заправить можно майонезом.
- Салат с курицей, ананасами и консервированными грибами надо поставить в холодильник, накрыв пленкой или крышкой минимум на час.
Вообще, курица, сыр, грибы и ананас – это продукты, которые можно свободно соединять между собой в любых сочетаниях. Так, например, вегетарианцам можно посоветовать тот же салат, но без курицы. Он тоже будет очень вкусен. Если вкус кажется слишком неотчетливым, можно добавить в майонез тертый зубчик чеснока. Из дополнительных продуктов, кроме уже перечисленных, можно использовать помидорки черри, сладкий болгарский перчик, свежий или припущенный в течение 2-3 минут, зеленое яблоко, кукурузу, стручковую фасоль (вареную) и даже отварной кальмар.
Рецепт салата – это всегда лишь основа для творчества.
Салат с грибами и курицей и ананасом, рецепт с фото очень вкусный
Опубликовано: 06.12.2015Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Казалось бы, тема мясных салатов, особенно куриных давно исчерпана. Ну что нового можно приготовить из самых обыкновенных продуктов? А оказывается, что можно, и не простой салат или закуску, а очень вкусный салат с грибами и курицей и ананасом. Рецепт с фото смотрите ниже.
Изюминкой такого салата будет лук, но не сырой или, как часто делают хозяйки, маринованный. Мы будем пассеровать мелкорубленый репчатый лук на растительном масле до мягкого розового цвета на маленьком огне, чтобы лучок немного притомился. Это и придаст ему нежности и тонкого вкуса.
Куриное филе нам нужно выбрать очень свежее, чтобы не испортить вкус салата. Внимательно смотрите на курятину, перед тем, как ее покупать. Качественная курочка имеет приятный сладкий аромат и упругое мясо светлого цвета. Если на курином филе вы увидите обрезки куриного жира, то обратите внимание на его цвет, если он светлого цвета с блестящей кожицей, то курочка свежайшая, а вот мутный желтый цвет говорит о его прогорклости, а значит и о качестве всего куриного мяса.
Чтобы куриное филе было очень вкусное, мы сначала его вымочим, а затем отварим со специями и корнеплодами. Самое главное - мясо с овощами будем заливать горячей водой и обязательно снимать белковую пенку на поверхности бульона. Если хотите, чтобы курица напиталась ароматами специй, то оставьте ее остывать в бульоне.
Если хотите, можете попробовать салат с копченой курицей и ананасами.
Грибы для этого куриного салата можно брать всякие, самый простой вариант - свежие шампиньоны. Но, если у вас в подвале есть баночка консервированных белых грибов, маслят или лисичек, то, пожалуй, салат будет еще вкуснее. Твердый сыр лучше всего взять с нейтральным вкусом, например «Маасдам» или «Сметанковый», чтобы его вкус стал завершальной ноткой всей сложной вкусовой композиции.
Ананасы покупаем консервированные, причем будет лучше, если они уже порезаны кубиками, а не кольцами. Так у нас будет меньше работы. Можно взять свежий ананас, но его вкус будет не настолько концентрированным, и легко затеряется в салате.
Выкладывать салат с курицей, ананасами и грибами мы будем послойно, промазывая слои майонезом.
Ингредиенты:
- филейная часть курицы - 300 г,- шампиньоны свежие - 300 г,- твердый сыр «Маасдам» - 200 г,- лук репка - 2 шт.,- консервированные кубиками ананасы - 250 г,- майонез, растительное масло,- зелень и зерна граната для украшения – по желанию.
Пошаговый рецепт с фото:
Отварное куриное филе режем мелкими полосками.
Репчатый лук очищаем от шелухи и режем мелкими кубиками.
Затем обжариваем немного на растительном масле, чтобы лук сталпрозрачным.
Свежие шампиньоны промываем под проточной водой, снимаем со шляпок белую кожицу.
Режем их тонкими слайсами и обжариваем в масле минут 5-7.
Твердый сыр измельчаем в кухонном комбайне или на терке.
Начинаем формировать салат, на дно тарелки кладем кусочки куриного филе.
А сверху на курицу кладем обжаренный лук.
И делаем майонезную сетку.
Затем посыпаем немного сыром, берем 1/3 от общего количества.
На сыр кладем жареные шампиньоны и рисуем сетку из майонеза.
Теперь кладем резанные кубиками ананасы.
Сверху посыпаем салат оставшимся сыром.
И промазываем майонезом.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
Так же попробуйте приготовить крабовый салат с ананасом.
Салат с курицей, ананасами и грибами еще называется «Дамским», так как его вкус содержит в себе сладкие и кисловатые нотки. Такое блюдо подают с бокалом шампанского или белого сладкого вина на свиданиях, романтических ужинах и тет-а-тетах. По желанию его можно дополнить отварными куриными или перепелиными яйцами. 
2017-11-08 Лиана Райманова 
