БУДЕТ ВКУСНО! Салат шарлотта на зиму рецепт с фото

Салат "Шарлотта" на зиму

Очень простой рецепт салата на зиму, готовлю его уже не первый год. Его можно использовать в качестве соуса к гарнирам, добавлять в супы и вторые блюда или просто есть с хлебом. Салат вкусный, отлично хранится в квартире.

Ингредиенты: Помидоры 1 кг, Перец болгарский 3-4 шт., Лук репчатый 300 г, перец черный молотый 0,5 ч.

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать лук на разогретом растительном масле.

Помидоры нарезать дольками и выложить в кастрюлю.

Болгарский перец нарезать полукольцами и выложить его к помидорам.

Аккуратно перемешать всё, поставить на плиту и варить 25-30 минут с момента закипания. В конце варки добавить уксусную эссенцию.Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать "под шубу" на сутки.Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.Приятного аппетита!

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

vkusno.mirtesen.ru

Салат на зиму шарлотта

Салат «Шарлотта» из овощей – рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму в домашних условиях

Салат «Шарлотта» на зиму – божественная домашняя консервация, которой хочется наслаждаться вновь и вновь. Этот непревзойденный вкус и невероятный аромат творит какие-то чудеса, одной порцией такого салата просто невозможно ограничиться. Если учесть еще и то, что эта вкуснейшая заготовка готовится сугубо из овощей, можно сделать вывод о том, что она низкокалорийная, что важно для людей, следящих за своей фигурой.

Салат «Шарлота» универсален. Он может выступать не только в роли превосходной самостоятельной закуски, которую можно есть просто с хлебушком, но еще и отличным дополнением ко многим блюдам. Если говорить о запеченном мясе, то для него из предлагаемой нами заготовки можно изготовить очень вкусный соус. Также такой овощной салат отлично подходит и для первых блюд в качестве заправки.

Что касается применения данной консервации – все понятно, а вот как ее приготовить в домашних условиях, да еще и законсервировать впоследствии на зиму, вы узнаете из приведенного ниже пошагового рецепта, который состоит из подробной технологической инструкции и наглядных фото-примеров. 

Итак, предлагаем начать удивлять своих близких и прямо сейчас приготовить для них самое вкусное овощное угощение, которое они наверняка еще никогда не пробовали!

1. Создание вкуснейшего овощного салата на зиму следует начать с легкой обжарки репчатого лука. Однако прежде этот овощ нужно подготовить к этому процессу, а именно, очистить от шелухи и измельчить мелкими кубиками. Обжаривать лук требуется на заранее разогретой сковороде с растительным маслом.

   

2. Далее стоит промыть и обсушить помидоры, после чего их нужно нарезать небольшими дольками и поместить в глубокую кастрюлю. Томаты старайтесь использовать для приготовления этой закуски без повреждений и изъянов. Также старайтесь их выбирать полностью спелыми и мясистыми.

   

3. Болгарский перец также следует сполоснуть в воде и обтереть полотенцем, а после его нужно отделить от семян и белой мякоти. Очищенный овощ необходимо нарезать тонкой соломкой и отправить к измельченным помидорам.

   

4. Теперь добавьте в кастрюлю с нарезанными овощами ранее обжаренный репчатый лук, а также сахарный песок, молотый перец и соль. Обратите внимание! Кроме того, что эту закуску можно готовить на зиму без жареного лука, еще можно изменять и количество добавляемого в нее сахара. Количество этого компонента может варьироваться в зависимости от степени сладости томатов. Однако имейте в виду, салат «Шарлотта» по вкусу и должен быть слегка сладковатым.

   

5. Все добавленные в емкость ингредиенты тщательно перемешайте и отправьте на плиту вариться на среднем огне. Время варки – тридцать минут. По истечении этого времени добавьте в овощную смесь необходимое количество уксусной эссенции.

   

6. Горячую заготовку расфасуйте по стерильным банкам и герметично закатайте. После этого не забудьте консервацию опрокинуть вверх дном и поставить в таком положении под одеяло до остывания. Вкусный овощной салат «Шарлотта» на зиму готов.

   

   Приятного аппетита!

nazimu.info

Салат на зиму "Шарлотта" с перцем и помидорами

Фото: chefcook.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении аппетитного салата на зиму из болгарского перца с помидорами и луком.

Если вы любите болгарский перец, то непременно приготовьте на зиму такой замечательный салатик! Он очень простой и вкусный, быстро и легко готовится – справится даже впервые взявшийся за консервирование кулинар.

Рецепт салата на зиму «Шарлотта» из перцев и помидоров

Фото: samobranka.ucoz.ru

300 г репчатого лука

3-4 перца болгарских

1 кг помидоров

1/2 стакана сахара

по 1 ч.л. соли и уксуса 70%

1/2 ч.л. черного перца молотого

Как приготовить салат на зиму из помидоров и перца:

Все овощи подготовить: нарезать перец длинной соломкой, помидоры – дольками, лук – мелко нашинковать и обжарить его на растительном масле до мягкости.

Все овощи соединить, заправить сахаром, солью, черным перцем, перемешать и поставить на плиту, проварить после закипания 25-30мин, затем добавить уксус и убрать с плиты.

В горячем виде разложить салат в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, укутать одеялом и так оставить на сутки.

Затем убрать салат на хранение в прохладное место.

Удачных заготовок!

Друзья, расскажите нам в комментариях о своих любимых рецептах овощных салатов, которые вы консервируете на зиму!

Видеорецепт салата на зиму с перцем и помидорами

www.anews.com

Заготовки на зиму. Салат «Шарлотта».

Такой салат я готовлю уже несколько лет подряд и он наверное никогда не приестся и не надоест. Прекрасен  он хоть с картошечкой, хоть с макаронами, можно добавлять в суп.

Про такой салат обычно говорят «пальчики оближешь».

Что надо:

— Обжаренными кольцами репчатого лука 300 грамм. — Один килограмм спелых красных помидор. — Сладкий болгарский перец четыре стручка. — Половина стакана сахара. — Одна чайная ложка соли.

— Половинка чайной ложки перца черного молотого.

Ход приготовления:

1. Нашинковать хорошо вымытые овощи, хорошо все перемешать.

3. На огонь поставить, до кипения довести и на слабом огне варить в течении получаса.

4. Одну чайную ложку уксуса 70%- ного добавить в самом конце варки.

5. Затем горячим салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Из подготовленных продуктов должно получиться полтора литра салата. Можно при приготовлении этого салата убрать кожицу с помидор, от этого он будет еще вкусней. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

Приятного аппетита.

greenness.ru

edaforyou.ru

Салат "Шарлотта" - Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты: Помидоры 1 кг, Перец болгарский 3-4 шт., Лук репчатый 300 г, перец черный молотый 0,5 ч.л., соль 1 ч.л., сахар 0,5 стак., уксусная кислота 1 ч.л., масло растительное

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать лук на разогретом растительном масле.

Помидоры нарезать дольками и выложить в кастрюлю.

Болгарский перец нарезать полукольцами и выложить его к помидорам.

Добавить к нарезанным овощам обжаренный лук, соль, сахар* и чёрный перец.*Я всегда кладу меньше сахара, советую смело сократить его количество, тут многое зависит от помидоров, но имейте в виду, что салат должен быть сладковатым на вкус, тем более, что в итоге вкус будет сбалансирован уксусом.

Аккуратно перемешать всё, поставить на плиту и варить 25-30 минут с момента закипания. В конце варки добавить уксусную эссенцию.

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать "под шубу" на сутки.Я обычно варю за один раз 2-3 нормы, т. к. из одной получается лишь около 1,5 литров салата, а то и меньше, это, опять же, зависит от помидоров.Приятного аппетита!

• 
  Салат курица под кайфом рецепт с фото
• 
  Салат с копченой курицей рецепт с фасолью
• 
  Салаты из краснокочанной капусты рецепты на зиму
• 
  Салат из красной фасоли с сухариками рецепт
• 
  Салат из вареных овощей рецепты 5 класс
• 
  Салаты с сыром фета рецепты с фото
• 
  Рецепт салат нежинский из огурцов на зиму
• 
  Салат парамониха на зиму рецепты с баклажанами
• 
  Латгальский салат из огурцов на зиму рецепты
• 
  Салат с зеленым горошком и курицей рецепт
• 
  Салаты с оливковым маслом рецепты с фото