Салат с гранатом – 9 очень вкусных рецептов. Гранатовый салат рецепт

Салат с гранатом – 9 очень вкусных рецептов

Приветствую вас! И сегодня хочу познакомить вас с подборкой очень вкусных рецептов салатов с гранатами. Ведь это не только очень известный «Гранатовый браслет», но и множество других вариаций. Этот фрукт придает необычность довольно простым ингредиентам, даже таким как свекла, говядина, пекинская капуста и т.д.

А еще его очень любят использовать для оформления блюд. Рубиновые зернышки смотрятся очень богато и нарядно, а также ими можно выкладывать различные орнаменты. В самом конце статьи я дам несколько вариантов украшения салатов для вдохновения.

А сейчас давайте начнем уже что-нибудь готовить!

Содержание:

Для салатов можно использовать гранаты без косточек. Такие виды уже давно есть в продаже.

Очень вкусный салат с гранатом и курицей

Этот рецепт очень простой, но имеет своеобразную изюминку. Она заключается в необычном вкусе и аромате лука. Ведь мы его будем мариновать.

Также помимо того, что салат сытный, он имеет довольно малое количество углеводов, ведь основные ингредиенты – куриное мясо и сыр.

Если заменить майонез чем-то более легким, например йогуртом без добавок, то получится еще и очень полезное блюдо.

Возьмем:

• 250 г куриной грудки,
• 1 очищенный гранат,
• 90 г лука,
• 90 г сыра,
• соль, перец,
• майонез.

Для маринада возьмем:

• 5 ст.л. яблочного уксуса,
• 2 ст.л. сахара,
• 3 ст.л. горячей воды.

Сначала нам нужно довести до готовности мясо. Для этого мы отвариваем в подсоленной воде курицу. Грудку нужно положить в холодную воду. Это важно, тогда при закипании белок свернется и закроет поры мяса, а это не позволит выйти в бульон мясному соку. Так мы получим сочную вкусную куриную грудку для салата.

Как только мяско начнет хорошо жеваться, вынимаем его из бульона, остужаем и режем. Также его можно просто разделить на волокна вилкой или даже руками.

Теперь перейдем к подготовке лука. Его нужно нарезать кубиками и обдать кипятком. Это делаем, чтобы он не горчил.

Для маринада нам нужно взять горячую воду. Растворяем в ней сахар и уксус. Перемешиваем и заливаем наш лучок.

Даем ему напитаться этим ароматным рассолом минут 20, а затем откинем на дуршлаг или сито.

Теперь нужно очистить гранат от кожуры и перегородок. Как это сделать вы можете посмотреть видео. Я его разместила в конце статьи.

Вытряхиваем из плода все зерна.

Осталось только нарезать сыр. Лучше придать ему форму кубиков.

Теперь нужно придать всем ингредиентам красивый вид. для этого собирать салат будем слоями и в прозрачной тарелке.

Первый ряд заполняет курица, на нее сразу выкладываем второй ряд из маринованного лука.

Пропитываем эти продукты майонезом.

Затем выложим зерна граната, на которые поместятся кубики сыра.

И снова хорошо пропитаем майонезным соусом.

Сверху украшаем закуску зернами и убираем ее на 30-40 минут в холодильник. Тогда слои пропитаются и закуска будет очень сочной.

Классический рецепт закуски с гранатами и ананасами

Салат с ананасами тоже может быть разным. Сегодня у нас с вами на повестке дня, его вариация с гранатами и картофелем.

Я всегда режу консервированный ананас на мелкие части, вне зависимости от того, купила их в виде колец или в виде кусочков. Потому что размер кусочков из банки все равно получается очень большим и в салате сильно ощущаются.

Возьмем:

• гранат — 1 шт.,
• картофель вареный — 3 шт.,
• 2 куриные грудки,
• 1 банку ананасов,
• 4 яйца,
• майонез.

Начнем с очищения граната, в конце статьи есть видео.

Отварную грудку режем на кусочки против волокон.

Отдельно отвариваем картофель в мундире. Как только он станет мягким, остужаем и очищаем его. Также мелко измельчим.

Сливаем сироп из банки и угощаем деток. А сами в это время мелко режем ананасы.

Яйца я привыкла измельчать яйцерезкой. Кстати, она также подходит для нарезки мягких овощей, вареного картофеля в том числе.

Все продукты мы подготовили, переходим к формированию закуски. Здесь делать слои не обязательно, можно просто смешать все кусочки, что мы сейчас и сделаем.

Пропитываем закуску майонезом и украшаем оставшимися рубиновыми зернышками и кусочками ананаса.

Салат с гранатом и говядиной

Этот рецепт считается истинно грузинским. Мы знаем, что говядина там очень любима, как и соус тар-тар. Давайте же вспомним этот чудесный состав и приготовим очень вкусную и питательную закуску.

Возьмем:

• 350 г отварной говядины,
• 300 г маринованных огурцов,
• 300 г отварной свеклы,
• зернышки одного граната.

Для соуса тар-тар возьмем:

• 400 мл сметаны 15%,
• пучок кинзы или петрушки,
• 3 соленых огурца,
• 6 чесночных зубков.

Для начала нам нужно отварить говядину. Для этого наполняем кастрюлю водой. Для аромата выкладываем перчик и лаврушку. Ведь мы потом не будем выливать этот бульон, а сварим на нем рассольник или солянку.

Варим говядину не менее 30 минут. в идеале она должна стать мягкой, а сами волокна хорошо жеваться.

В отдельной кастрюле отвариваем свеклу.

Затем все вареные продукты остужаем и режем на кусочки.

Достаем из погреба маринованные огурчики (помните, мы с вами их в августе солили) и тоже измельчаем их. Для салата в виде кубиков, для соуса на мелкой терке.

Те, что натерли сразу складываем в отдельную емкость, к ним же выливаем сметану. Чем она у вас гуще, тем гуще получится и сам соус.

Мелко рубим пучок зелени и отправляем его к сметане.

Для вкуса и аромата приправим наш тар-тар чесноком. Его лучше пропустить через пресс, чтобы он почти не чувствовался.

Попробуйте на соль. Возможно, у вас не очень соленые огурцы и вам покажется, что соус пресноватый. По желанию эту заправку можно и поперчить.

Этот салат мы будем выкладывать слоями. Он очень красиво смотрится в специальных формах. Они бывают и металлические и силиконовые. Это уже на ваш вкус. Каждый слой утрамбовываем ложкой.

Итак, первым рядом идет говядина.

Основательно промазываем ее соусом. Мы ведь знаем, что это мясо несколько суховато, а значит его нужно хорошо пропитать.

Следующий ряд займут соленые огурцы. На них снова делаем слой соуса.

Верхний ряд сделаем из свеклы. Пропитываем заливкой и верх покрываем зернами граната.

Теперь аккуратно снимаем форму и убираем все помарки в виде упавших капель соуса и кусочков ингредиентов.

Салат с креветками и пекинской капустой «Стрелы Амура»

«Стрелы Амура» — очень нежный салат. Все ингредиенты имеют мягкую структуру. Поэтому, когда их соединяем все вместе, получается достойная закуска для гурманов.

Возьмем:

• кочан пекинской капусты,
• 300 г креветок,
• упаковку крабовых палочек,
• консервированный ананас — 4 колечка,
• 1 гранат,
• майонез по вкусу.

У пекинской капусты нужно срезать только нежную часть (листочки до середины вилка). И именно ее мы пустим в этот салат. Все верхние листочки режем или рвем на кусочки.

Палочки размораживаем и нарезаем соломкой. Отправляем их в миску к капусте.

Из граната извлекаем зернышки. Высыпаем их в салатницу, но немного отсыпаем для украшения.

Креветки отвариваем в подсоленной воде, они варятся всего 3 минуты после закипания.Затем чистим их и измельчаем мякоть.

К ним добавим кусочки ананаса. Если у вас он кольцами, то его нужно нарезать.

Смешиваем всю эту массу с майонезом. Помните, мы с вами оставляли несколько зерен граната. Так вот используем их для придания нарядного вида нашему салатику.

Очень простой рецепт из свеклы

Этот рецепт не очень праздничный. Его ингредиенты очень доступные и поэтому кушать это полезное блюдо можно часто. Основой для него выступаем вареная свекла. А для улучшения вкуса возьмем зерна граната и чеснок.

Возьмем:

• 1 кг свеклы,
• 3 ст.л. майонеза,
• 1 гранат,
• 2 чесночных зубка.

Заранее отвариваем свеклу. Остужаем ее под струей холодной воды. Счищаем с нее кожицу и натираем на терке.

К ней выдавливаем зубки чеснока.

Чистим гранат и извлекаем зернышки. Сразу отправляем их к свекле и пропитываем майонезом.

Если у вас праздничный вариант, то поверхность оформляем гранатом и миндальным орехом.

Закуска с кальмарами без майонеза

Я была несколько удивлена, что салат с кальмарами можно не заправлять майонезом. Как то он всегда ассоциировался с тяжелыми вариациями закусок. А ведь сам кальмар – это чистый белок и по сути, отлично дополняет любые овощи. А раз он не имеет особенно вкуса, то и заправку для него можно выбирать самую разную.

Поэтому даю вам диетический рецепт питательной закуски.

Возьмем:

• 2 тушки кальмаров,
• половину граната,
• 2 яблока,
• половину кочана пекинской капусты,
• половина лимона,
• 100 мл оливкового масла.

Начнем с приготовления сырых ингредиентов. Кальмар отвариваем не более 2 минут в кипятке. Затем снимаем с него кожицу и достаем стекловидное тело.

Нарезаем тушки кольцами.

Аккуратно достаем зерна из граната.

Яблочки моем, срезаем с них все помятые места, извлекаем сердцевину. И режем плоды на кусочки. Чтобы они не почернели, сбрызгиваем их лимонным соком.

Измельчаем и рвем руками листочки пекинской капусты.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты и солим, перчим.

Заправлять будем оливковым маслом, но можно его заменить и на майонез.

Салат с гранатами, черносливом и грецкими орехами

А это, как раз таки очень праздничный и довольно калорийный рецепт. Сочетание сухофруктов, курицы и грецких орехов получается очень ярким.

Возьмем:

• 150 г. чернослива,
• 100 г. куриного мяса,
• 1 яблоко,
• 20 г. изюма,
• 50 г. грецкого ореха,
• 170 г. майонеза,
• пол лимона.

Для украшения:

• 8 шт. чернослива (не копченого),
• 1 гранат (средний).

Куриное филе кладем в холодную соленую воду и отвариваем до готовности.Остужаем и по волокнам разделим мяско. Отодвигаем его в сторонку и переходим к подготовке других продуктов.

Промываем чернослив в теплой воде. И обсушиваем его на бумажном полотенце. Затем каждую штучку нарезаем на 8-9 кусочков.

Изюм промываем от веточек и некондиции. И разрезаем каждую ягодку пополам.

Орех измельчаем в кофеварке, блендере или через ступку. Также можно положить ядра в целлофановый пакет и покатать по ним скалкой.

Яблочко нужно избавить от кожуры и натереть на крупной стороне терки. Сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Собираем слои, используя половину от всего объема продуктов. Чтобы мы смогли повторить очередность рядом два раза.

Итак, на дно выложим чернослив. На него делаем слой майонеза.

Сверху выкладываем половину объема тертых яблочек. Затем половину от объема грецкого ореха. Смазываем все майонезом.

Затем идет изюм, на который кладем мясо. Пропитываем его майонезом и снова повторяем очередность рядов из оставшихся ингредиентов.

Верхним завершающим слоем выложим мясо, по нему разровняем слой майонеза.

И приступим к самой приятной части готовки – украшению и оформлению салата.

Для этого возьмем зерна граната и чернослив.

Рецепт с копченой курочкой и сыром «Красная шапочка»

Очень много рецептов с применением отварного куриного мяса. Но если его заменить на копченое, то вкус салата заиграет по новому и станет более насыщенным.

Это мы с вами и сделаем в рецепте, который имеет сказочное название «Красная шапочка». И правда, сделаем нашей закуске такую шапчульку из рубиновых зернышек!

Возьмем:

• копченые куриные окорочка — 2 шт.,
• 200 г твердого сыра,
• 4 вареных яйца,
• 4 клубня вареного картофеля,
• 4 вареные моркови,
• 0,5 стакана грецких орехов,
• 1 гранат,
• майонез.

Предварительно овощи и яйца отвариваем до готовности. Этот процесс описывать не буду, думаю, что любая хозяйка это делала.

Пока наши продукты варятся, извлекаем зерна из граната.

Картофель и морковь очищаем от кожуры и нарезаем их кубиками.

Измельчаем яйца, как вам нравится.

Мясо с копченостей отделяем от кожи и костей. Нарезаем его мелкими кубиками.

Сыр натираем на крупной терке, а грецкие орехи измельчаем.

Берем большую плоскую тарелку и выкладываем салат слоями.

Первый ряд наполним картофелем. Посолим его и поперчим. Пропитаем майонезом, чтобы он не был сильно сухим.

Затем ряд куриного мяса, который мы тоже хорошо пропитываем.

Затем ряд грецких орехов.

На которые мы делаем сырную посыпку. Снова смазываем все соусом.

На сыр идет морковка с майонезом.

Завершающим рядом выложим куриные яйца и майонез.

Поверх в произвольном порядке выкладываем зерна граната.

Видео рецепт салата «Гранатовый браслет»

Зерна граната обычно идут самым верхним слоем. Это обусловлено их нарядным и красивым видом. Их рубиновый цвет даже дал поэтичное название целому салату – «Рубиновый браслет». Ему я посвящала отдельную статью, поэтому подробно его приготовление описывать не буду.

Однако прикрепляю видео, одного из вариантов его приготовления.

Самое главное, чтобы эта закуска была выложена в форме кольца, а верх украшен рубиновыми зернышками. Иначе, не будет ассоциации с красивым названием.

А в ниже вас ждет несколько интересных идей оформления этой закуски.

Видео, как быстро почистить гранат и идеи оформления салатов

В каждом из вышеописанных рецептов нам приходится чистить гранат. На первый взгляд это дело кажется очень трудоемким и неблагодарным.

Ведь, стоит повредить несколько зерен, как капли сока разлетятся по всей кухни. Отмывать ее еще потом. Поэтому давайте я покажу вам видео, как правильно почистить гранат. Поверьте, это дело у вас займет меньше минуты.

Ну и как я обещала в самом начале статьи, у меня для вас есть подборка красивого оформления салатов с гранатами. Надеюсь, что они вас вдохновят на создание своего личного кулинарного шедевра!

Используйте непривычные формы.

Ищите вдохновение у простых предметов.

Можно поиграться с частотой зерен.

Чередовать их с продуктами других цветов.

Идеи с добавлением зелени.

Умеете красиво резать овощи? Тогда вам будет не сложно украсить так.

Благодарю за внимание и желаю кулинарных шедевров!

mognotak.ru

Салат "Гранатовый браслет" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Овощи (свеклу, морковь, картофель) хорошо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и отварить до мягкости.По мере готовности, овощи вынимать из кастрюли.Отварные овощи остудить и очистить от кожуры.Натереть овощи на крупной терке в разные миски.Курицу положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить мясо до готовности (грудку (филе без костей) около 15-20 минут, окорочка около 40 минут).За 15 минут до окончания варки, посолить и добавить лавровый лист.Готовое мясо остудить, при необходимости, отделить от костей и нарезать кубиками или соломкой.Яйца (комнатной температуры) положить в закипевшую круто подсоленную воду.Снова довести до кипения и отварить около 9-10 минут с момента закипания.Переложить яйца в кастрюлю с холодной водой, остудить, очистить и натереть на крупной терке.Лук очистить, нарезать мелко или четвертькольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.Грецкие орехи порубить ножом или измельчить в блендере.

На середину блюда, в котором будем подавать салат, поставить чистый стакан.Выкладывать салат слоями вокруг стакана.

Совет

Ингредиенты для салата заправляем майонезом, солим и перчим на свой вкус.

1-й слой: половина курицы + соль + свежемолотый перец + майонез

2-й слой: морковь + соль + свежемолотый перец + майонез

3-й слой: картофель + соль + свежемолотый перец + майонез4-й слой: грецкие орехи

5-й слой: половина свеклы + соль + свежемолотый перец + майонез6-й слой: грецкие орехи

7-й слой: жареный лук

8-й слой: оставшаяся курица + соль + свежемолотый перец + майонез9-й слой: оставшиеся грецкие орехи

10-й слой: яйца + соль + свежемолотый перец + майонез

11-й слой: оставшаяся свекла + соль + свежемолотый перец + майонез

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Всю поверхность салата покрыть зернами граната.Блюдо с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

👌 Салат с гранатом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 7
• Блоги

• Написать

• Свекольный салат для очистки организ...
• Рецепт песочного теста для пирога
• Простой рецепт праздничного холодца
• Бисквитный пирог с шоколадной глазур...

alimero.ru

Салат Гранатовый браслет - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Гранатовый браслет. - Женское мнение

Салат Гранатовый браслет — общие принципы и способы приготовления

Гранат еще со времен Адама и Евы называют рубиновым самородком, именно он рос в райском саду и назывался «райским яблоком». На самом деле это ягода с большим количеством (400-700 шт) съедобных семян, лекарство и лакомство одновременно. Мы же используем гранат для декоративного оформления нашего «гранатового браслета».

Свое название, совершенно очевидно, салат получил из-за своего внешнего вида — кольцо с гранатовыми «камнями» напоминает по форме браслет. Добиться такого вида совершенно несложно — просто поставим в середину блюда стакан, банку или бутылку, в общем, что-то круглое и объемное, а затем аккуратно уберем этот предмет.

Салат гранатовый браслет — подготовка продуктов

«Правильный» гранат сухой на вид снаружи, но сочный внутри. Корочка спелого плода чуть подсушенная, и немного обтягивает зерна. Если же шкурка гладкая — значит, он сорван раньше времени. На ощупь он должен быть твердым, а на месте соединения с черенком не должно быть зелени. Лучше всего использовать прошлогодние гранаты — косточки их становятся мягкими, а сами зерна сладкие и сочные. Чтобы почистить гранат, надрежьте его крест-накрест у хвостика и опустите в воду — это поможет избежать брызг от ягодок.

Салат гранатовый браслет — лучшие рецепты

Рецепт 1: Гранатовый браслет классический

Классический «Гранатовый браслет» — это слоеный салат с большим количеством ингредиентов, украшенный зернами граната. Некоторые называют его еще «мясная шуба», так как в его состав входят слои овощей и мяса.

Ингредиенты: Свекла (2 шт), яйца (2 шт), морковка (2 шт), курица ( лучше всего копченая грудинка, 200 гр), картошка (2шт), гранат (1-2 шт), орехи, чеснок, майонез, соль, перец,лук (1 шт).

Способ приготовления

Подготовим продукты, а потом сформируем наше слоеное чудо. Трем на крупной терке отваренные овощи. Чеснок пропускаем через чесночницу и добавляем в майонез. Куриное филе порежем кубиками или соломкой. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде. Наша задача — получить форму браслета, решим мы ее с помощью стаканчика, поставленного в средину салатника, вокруг него будем выкладывать слои. Можно понемногу подсаливать нкартофель или яйца. Если разделить ингредиенты, слоев может получиться в полтора-два раза больше, но, как показывает практика, в этом нет особой необходимости — промазанные майонезом, они и так прекрасно пропитываются. Итак — выкладываем слои, сверху обмазываем майонезом, выкладываем узор из гранатовых зерен. Последнее движение — убираем стакан, и вот он готов, наш сочный и очень богатый на вид гранатовый браслет. Поставим его в холодильник — пусть пропитается лучше, чтобы удивить гостей не только изысканным видом, но еще и необыкновенным вкусом.

Рецепт 2: «Гранатовый браслет»с огурцами

В принципе, многие рецепты гранатового браслета отличаются между собой всего лишь добавлением одного или двух ингредиентов, при этом вкус изменяется. Например, можно брать копченое или вареное мясо, курицу или отварную говядину. В этом рецепте мы заменили копченую курицу на вареную, зато добавили соленые огурчики, поэтому получили совершенно новое блюдо, но по форме все тот же гранатовый браслет — редкая драгоценность, настоящий праздник.

Ингредиенты: яйцо (4 шт),гранат, маринованные огурцы (4 шт), свекла(1 шт), грецкие орехи(100 гр), сыр (желательно твердый, 200 гр), майонез.

Способ приготовления.

Все также готовим ингредиенты — отвариваем овощи и яйца, нарезаем и натираем. Ставим все тот же стакан и выкладываем вокруг него слои: мясо, огурцы, картофель, морковь, куриное филе с луком, свеклу с орехами. Посыпаем сыром, обмазываем майонезом и украшаем «драгоценными камнями» – гранатовыми зернами. Наша красота должна пропитаться, поставим салат для этого в холодильник, обернув его пищевой пленкой.

Рецепт 3: Гранатовый браслет со сметаной и соусом табаско

Если ингредиенты гранатового браслета практически неизменны, но хочется чего-нибудь новенького — давайте попробуем изменить вкус салата при помощи заправки. Заменим майонез сметаной, и придадим ей пикантности при помощи соуса табаско – гаранатовый браслет станет не только драгоценным, но и более острым, воздушным. Настоящий аристократический салат.

Ингредиенты ( 4 порции): яйца (2 шт), соус табаско, лук (2 шт), морковь(2 шт), гранат, орехи, сметана, курица (филе, 150 грамм),чеснок,картофель(3 шт), свекла (1 шт).

Способ приготовления

Отварим овощи яйца и отдельно натираем на крупной терке. Мясо отвариваем и нарезаем мелкими кусочками. Лук обжариваем на растительном масле. Орехи измельчаем и смешиваем со свеклой.

Приготовление заправки: очистим и раздавим чеснок, в маленькой мисочке взобьем сметану с соусом табаско и чесноком. Первым слоем выкладываем картофель, далее лук с курицей и морковь, орехи со свеклой, все промазываем сметанной заправкой и наконец, выкладываем зерна граната. Стакан убираем очень аккуратно. Этот салат можно подавать к столу сразу, сметана очень быстро пропитывает слои, наше блюдо будет сочным уже сразу после приготовления.

Рецепт 4: Салат «Гранатовый браслет» из сыра с чесноком

Всем хорошо известный сырный «Огонек» вполне можно модифицировать, если добавить к нему орехи и зерна граната. Сырный «гранатовый браслет» – это вам не тяжелый слоеный мясной салат. Это нежное блюдо, драгоценная и изысканная закуска.

Ингредиенты: Гранат (1 крупный), грецкие орехи (1 стакан), сыр твердый (200 граммов), чеснок, майонез, соль.

Способ приготовления

Разбираем на зернышки гранат, натираем сыр и обжариваем орехи. Добавляем в сыр чеснок и заправляем майонезом. Выкладываем в салатник, обкладываем зернами граната.

Салат гранатовый браслет — полезные советы опытных кулинаров

Кисло-сладкий гранатовый соус: еще один рецепт соуса, который заставит звучать гранатовые «камушки» по-новому: растереть добела 3 желтка и добавить одно яйцо, 50 гр. сахара и ложку муки. Влить в эту смесь 200 граммов гранатового сока и варить на медленном огне, пока масса не станет густой. Перелейте в стеклянную емкость и взбивайте, пока не остынет. Прибавим взбитые крутые сливки ( 100 гр) — получается замечательная заправка, настоящий гранатовый соус. Для него не требуется много овощей и мяса — чтобы сформировать салат, достаточно свеклы с луком и зерен граната.

zhenskoe-mnenie.ru

Гранатовый салат (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Несмотря на привычные ингредиенты, гранатовый салат готовится иначе, чем обычные салаты. Все ингредиенты выкладываются слоями в отдельные порционные емкости, либо салат «нарезается» из большой миски «кусками». Слои при приготовлении не перемешиваются, поэтому гранатовый салат выглядит празднично и эффектно. Для приготовления такого салата лучше использовать сорт граната без косточек, а остроту салату добавит чеснок.

empty

2) Свежий огурец порезать кубиками, выложить в миску для салата одним слоем. Выложить на него порезанный картофель. Небольшое количество майонеза выложить ровным слоем поверх овощей.

empty

3) Порезать чеснок и грецкие орехи, измельчить можно и с помощью комбайна или чеснокодавилки.

empty

4)Отваренное мясо порезать кубиками как можно мельче.

empty

5) Смесь чеснока и орехов разделить на три части. Одну высыпать в миску с салатом на майонез, туда же выложить половину порезанного мяса. Посыпать в один слой гранатовыми зернами.

empty

6) Выложить оставшееся мясо, еще одну часть чесночно-ореховой смеси высыпать слоем поверх него, положить майонез, разровнять, слегка придавливая ложкой.

empty

7) Натертый сыр высыпать слоем, на него выложить отварную потертую на мелкой терке свеклу.

empty

empty

empty

empty

www.pechenuka.ru

Салат Гранатовый браслет - рецепт пошагово с фото

Салат гранатовый браслет стал прекрасной альтернативой всеми нами давно приевшихся оливье, мимозы и крабового салатика. Он приобрел славу «мясной шубы», а компоненты, входящие в его состав, с легкостью можно приобрести в любом продуктовом магазине без серьезных финансовых затрат. Рецепты салата «Гранатовый браслет» вкусно и правильно — смотрите пошагово с фото.

Традиционно салатик «гранатовый браслет» выкладывают в форме браслета, кольца или сердца

В данной статье мы предлагаем вашему вниманию самые распространенные варианты рецептов гранатового браслета и раскроем секреты, следуя которым вы сможете выгодно улучшить вкусовые качества блюда и порадовать своих близким не банальным и вкусным кулинарным шедевром.

Содержание статьи:

Салат Гранатовый браслет — рецепт

Одним из самых вкусных и эффектных блюд, выгодно украшающих любой праздничный стол, можно смело назвать салатик гранатовый браслет. Свое название он приобрел благодаря оригинальной форме подачи и одному из основных ингредиентов, входящему в состав блюда – зернами граната. Гранатовый браслет рецепт совершенно не сложный, процесс приготовление не требует специальных навыков, а перечень продуктов доступен любому кошельку.

Изюминка данного блюда заключается в его оригинальной презентации, осуществить которую очень просто – слои необходимо выкладывать вокруг стакана или банки, которые после завершения процесса аккуратно вынимаются. Окончательный результат выглядит очень эффектно и гарантированно приведет в восторг ваших гостей.

Далее в нашей статье представлен вашему вниманию салат гранатовый браслет с фото в самых популярных его интерпретациях. Но никто не запрещает вам экспериментировать, задействовать свою фантазию и кулинарное чутье и усовершенствовать рецепты новыми компонентами на свой вкус.

Гранатовый браслет — классический рецепт с фото

Если в вашей семье в ближайшем будущем намечается грандиозный праздник, и вы всерьез стали задумываться над вопросом, какими оригинальными блюдами удивить своих гостей, то настоятельно рекомендуем вам включить в праздничное меню гранатовый браслет салат классический рецепт с фото которого подтверждают его сказочный и аппетитный вид.

Блюдо можно украсить зеленью или цветочком из овощей

Если же вас смущает наличие косточек в зернах, и вы беспокоитесь, что приглашенным гостям не очень понравится их пережевывать, то можно приобрести специальный гранат без косточек. Он отличается менее насыщенными вкусовыми качествами, не присутствует характерная обычному гранату кислинка и косточки имеют более светлый розоватый оттенок. Но зернышки на много легче жуются и не доставляют дискомфортных ощущений.

Как делать салат гранатовый браслет классический?

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• Куриное филе 300 г
• 2 плода граната
• 2 свеклы
• 3 морковки
• 3 средних картошки
• 1 луковица
• 3 яйца
• Грецкие орехи 70 г
• Соус на основе майонеза
• Уксус 1 ст. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление состоит из следующих этапов:

1. Отварите до готовности картофель, свеклу и яйца. Дайте овощам остыть, затем очистите их и натрите в отдельные тарелки на крупную терку (лишний сок сливайте, чтобы салатик не потек).

   Отварите овощи и натрите их на терке

2. Отварите филе курицы в соленой воде, охладите и порежьте мелкими кубиками. Если у вас есть желание, можете слегка прожарить филе на сковороде в растительном масле.
3. Нарежьте лук и замаринуйте его на 15 минут в уксусе, соль и сахар добавьте по вкусу либо поджарьте до золотистого цвета.

   Кубиками порежьте куриное филе и измельчите лук

4. Подсушите, очистите и измельчите грецкие орехи.
5. На средину блюда поставьте стакан или банку, дабы создать форму браслета и выкладывайте блюдо вокруг в следующей последовательность слоев: часть куриного филе, морковь, часть картофеля, немного грецких орехов, часть свеклы, лук, оставшееся филе и картофель, яйцо, оставшиеся орехи и свекла.

   Аккуратно формируйте слои вокруг стакана

6. Каждый слой не забывайте посолить и поперчить (слой свеклы не перчить) по собственному вкусу и смазывать тонким слоем майонеза. Отправьте под пленкой на 2 часа в холодильник.

   Каждый слой необходимо смазывать майонезом. Мясо — слоем потолще, а овощи — тонким

7. Достаньте стакан, смажьте всю поверхность получившегося салата майонезом и украсьте все обильно зернами граната.

   Выкручивающими движениями достаньте стакан и украсьте салатик гранатом

Как вы уже успели убедиться, приготовление не займет у вас много времени и точно не вызовет никаких осложнений. Это вкуснейшее многослойное блюдо доставит вам массу удовольствия при его употреблении.

Гранатовый браслет классический с говядиной

В данной вариации гранатового браслета 2 мясных слоя из говядины, которые однозначно придутся по вкусу мужской половине, а оригинальное украшение зернами экзотического плода граната не оставят равнодушной ни одну женщину. Итак, чем же отличается салат гранатовый браслет с говядиной?

Для начала запаситесь следующими компонентами:

• 250 г вареной говядины
• 1 морковка
• 2 картофеля
• 1 свекла
• 2 яйца
• 1 лук
• 1 гранат
• Майонез
• Соль
• Масло растительное

Вам может быть интересно: Курник — 3 рецепта на любой вкус

Рецепт салата гранатовый браслет классический с говядиной предусматривает пошаговое выполнение следующих процессов:

1. Отварите овощи и яйца. Заранее отваренное мясо говядины нарезать мелкими кубиками.
2. На плоское блюдо поставить банку или стакан и первым слоем выложить половину всего мяса. Затем смазать слой майонезом.
3. Натереть морковку и выложить поверх мяса.
4. На смазанный майонезом слой моркови выкладываем натертый на крупную терку картофель. Снова берем в руки майонез.
5. Трем свеклу и выкладываем ровно ее половину на картофель, можно слегка подсолить.
6. Режим мелко лук и обжариваем на растительном масле.
7. Распределяем лук поверх свеклы и смазываем его майонезом.
8. Повторяем мясной слой говядины, смазываем майонезом и покрываем предварительно натертыми вареными яйцами. Снова майонез.
9. В завершение выкладываем остаток свеклы, смазываем его майонезом и посыпаем зернышками граната.

Еще раз акцентируем внимание наших читателей, что гранатовый браслет не стоит готовить непосредственно перед подачей на стол, а нужно сделать его заблаговременно, чтобы блюдо успело за несколько часов пропитаться в холодильнике.

Салат гранатовый браслет без свеклы

Классический вариант гранатового браслета без свеклы отличается неповторимым пикантным вкусом. В приготовлении могут использоваться самые разнообразные виды мяса, такие как куриное филе, говяжье, свинина, копчености, печень и даже колбаса или консервированная рыба.

Все зависит от ваших предпочтений и от того, какие продукты есть в вашем холодильнике. Предлагаем вашему вниманию самые оригинальные рецепты блюда без свеклы, которыми вы сможете порадовать своих родных.

Ингредиенты:

• 300 г мяса
• 3 картофеля
• 2 яйца
• 2 морковки
• 1 лук
• 2 граната
• Грецкие орехи
• Майонез
• Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:

1. На начальном этапе необходимо отварить мясо, овощи и яйца.
2. Когда все остынет, нарезаем продукты мелкой соломкой или трем на крупную терку. Если компоненты сильно измельчить, то салат пустит сок и станет совершенно не презентабельным.
3. Мясо следует нарезать средними кубиками.
4. Чеснок выдавливается, а орехи перемалываются в блендером.
5. Добавьте чеснок в майонез.
6. нарежьте мелко лук и слегка обжарьте.
7. Выложите на большое плоское блюдо красивые листья салата, в центр поставьте стакан.
8. Когда закончены все основные приготовления, можно начинать оформлять слои салата. Чаще всего готовят гранатовый браслет из 5-10 слоев, которые обязательно должны быть тонкими. Очередность слоев не принципиальна и зависит исключительно от вашего вкуса.

Вам может быть интересно: Салат цезарь с курицей

Для того, что бы ваш салат был максимально вкусным, следует придерживаться следующих советов во время приготовления:

• Каждый слой обязательно смазывайте майонезом тонким слоем
• После завершения оформления слоев получится красивая покатая форма
• Когда достанете стакан, смажьте внутреннюю часть салата майонезом и присыпьте гранатовыми зернышками
• Готовое блюдо рекомендуется поставить в холодильник минимум на 6-7 часов, а еще лучше – на 10 часов.
• Это блюдо из гранат можно вкусно дополнять жареными грибами и потертым сыром.
• Любители морепродуктов могут заменять мясо морепродуктами или кальмарами.
• Огромную популярность в приготовлении приобрел ананас, главное только не переборщить с его количеством, иначе рискуете получить слишком сладкое блюдо.
• Отварную морковку также можно заменить корейским ее вариантом.
• Майонез можно смешивать с горчицей и сметаной, что придаст соусу особой пикантности.
• Иногда при отсутствии зерен граната допускается их заменить смородиной или брусникой.
• Оригинальный вкус салату гранатовый браслет без свеклы придадут яблоки или маринованные огурцы.

Варианты того, какие компоненты входят в салат гранатовый браслет без свеклы могут варьироваться, стандартным останется лишь одно – оформление блюда.

Салат гранатовый браслет с курицей

Многие домохозяйки предпочитают усложнять классический рецепт и добавлять в блюдо новые оригинальные ингредиенты.

В заключительной главе нашей статьи мы предлагаем сделать салат гранатовый браслет с курицей и добавить в него слой грибов.

Для приготовления вам понадобятся:

• Гранат
• Грибы 400 г
• Филе курочки 500 г
• 1 репчатый лук
• Грецкий орех
• Свекла 500 г
• Несколько зубчиков чеснока
• Майонезный соус

Этапы приготовления:

1. Отварите овощи и куриное филе.
2. Нарежьте мелкими кусочками две головки чеснока и лук.
3. Нарежьте мелко грибы и поджарьте их.
4. Филе разделить на кусочки, охладить и порезать небольшими кубиками.
5. Отварную свеклу мелко нарезать или натереть.
6. Майонез тщательно смешать с измельченным чесноком.
7. На плоское блюдо поместите стакан и выкладывайте вокруг него слои салата в той последовательности, в которой считаете нужной.
8. Каждый этап оформления блюда сопровождайте смазыванием майонезом.
9. После завершения формирования всех слоев убираем стакан.
10. Финальный штрих – обильно обсыпать весь салат зернами граната.

Если блюдо готовиться на символический праздник, то можно пофантазировать с формой и выложить слои в виде цифры или сердца. Мы детально разобрали тему, как приготовить салат гранатовый браслет с курицей и дело осталось за малым – на практике ознакомиться с блюдом и порадовать своих родных богатым на витамины рецептом.

Приятного аппетита!

И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! Это лучшая благодарность для нас…

33devici.ru

Гранатовый салат, пошаговые рецепты приготовления

Осень и зима – пора душистых мандаринов и ярких гранатов. Глянцевые зерна, сверкающие словно самоцветы, просто созданы, чтобы украшать собой изысканные закуски и салаты.

Легкая кислинка экзотического фрукта органично дополняет вкус многих продуктов, поэтому «сочную бомбочку» можно встретить в любых салатах: легких овощных, мясных, рыбных. Зернами граната дополняют декор с включением деликатесов – икры, красной рыбы, мясных и рыбных нарезок, оливок, морепродуктов.

Наиболее известный салат с добавлением зерен красного граната – «Гранатовый браслет». Блюдо получило свое название из-за внешнего вида. Оно относится к категории слоеных закусок. Все его слои изначально выкладывают в форме широкого кольца, к концу сборки формируя идеальный «браслет», обсыпанный очищенными от пленок зернами граната.

В данной статье указанный выше рецепт приводиться не будет, так как он достоин отдельного рассказа. Далее размещены оригинальные, но вполне доступные варианты приготовления гранатового салата без использования сложных форм.

Салат «Венеция»

Овощной салат крупной нарезки, с добавлением орехов, красной рыбы и граната. Подходит для коктейльной подачи.

Внимание! Все компоненты блюда необходимо соединить непосредственно перед подачей, буквально за 15 минут до употребления. По отдельности ингредиенты могут храниться до двух суток, но в смешанном виде свежие овощи и, в особенности, листья салата, быстро впитывают соус и размякают. Подобное блюдо не хранится более 2 часов.

Способ приготовления:

• Смесь салатов и зелени – 400 г.
• Гранат очищенный – 100 г.
• Огурец крупный – 200 г.
• Сладкий перец – 200 г.
• Рыба красная малосольная – 300 г.
• Лепестки кешью либо миндаля.
• Масло растительное – 50 мл.
• Сок гранатовый – 30 мл.
• Горчица зерновая – 1 ч. л.
• Соль.
• Сахар.
• Перец черный.

Способ приготовления:

1. Огурец промыть и нарезать крупными, одинаковыми по размеру кубиками. Аналогично поступить со стручком перца и куском красной рыбы.
2. Промыть готовую смесь салатов и обсушить ее.
3. Гранатовый сок смешать с нерафинированным маслом, горчицей. Добавить специй, соли.
4. Соединить в салатнице красную рыбу, очищенные зерна, огурец и перец, гранатовый соус и салатную смесь.
5. Разложить по порционным бокалам. Присыпать лепестками кешью либо миндаля.

Салат «Охотничий»

Вкусный «брутальный» салат с отварной говядиной.

Список ингредиентов:

• Говядина в филе – 300 г.
• Набор специй для варки темных сортов мяса.
• Картофель отварной – 200 г.
• Зерна граната – 100 г.
• Лук зеленый – 100 г.
• Маслины – 100 г.
• Морковь отварная – 100 г.
• Яйцо либо сыр – 150 г.
• Майонезный (сметанный) соус – 200 г.

Способ приготовления:

1. Говяжью вырезку сварить цельным куском, всыпав в воду произвольный набор специй и одну ст. л. соли. Время варки – 1,5-2 ч. при медленном огне.
2. Обязательно охладить готовое мясо в бульоне, иначе кусок пересохнет и филе будет жестким.
3. Нарезать мясо крупной соломкой.
4. Отварные корнеплоды нарезать одинаковыми кубиками. Нашинковать колечками маслины и натереть яйца.
5. Смешать компоненты майонезного салата. Укрыть миску пленкой, если застолье еще далеко, либо заправить готовым соусом.
6. Перед подачей дополнительно присыпать зернышками граната, не перемешивая блюдо.

Сырный салат «Ассорти»

Рецепт обычного сырного салата, дополненный яркими зернышками граната. Хорош сам по себе, подходит для начинки закусок, не требующих запекания.

Список ингредиентов:

• Российский сыр – 150 г.
• Картофель (рис) отварной – 150 г.
• Гранат – 100 г.
• Белый сыр «Моцарелла» или «Сулугуни» - 150 г.
• Яйцо куриное – 5-6 шт.
• Мягкий сыр для соуса – 100 г.
• Сметана/майонез – 100 г.
• Чеснок по вкусу.
• Зелень по вкусу.
• Горчица пастообразная – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 10 мл.

Способ приготовления:

1. Натереть моцареллу и российский сыр. Нарезать мелким кубиком отварной картофель. Порубить чеснок и зелень.
2. Смешать соус из сметаны (майонеза), мягкого сыра, лимонного сока и чеснока.
3. Заправить приготовленные продукты. В конце всыпать зерна граната.
4. Разложить по тарталеткам из вафельного или слоеного теста, завернуть в лепешки, лаваш или пресные блинчики, дополнив листовой зеленью и свежим салатом.

Салат «Орфей»

Воздушный салат для романтических случаев.

Список ингредиентов:

• Куриное филе – 200 г.
• Йогурт натуральный – 100 г.
• Петрушка (листья) – 10 г.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Пекинская капуста (зеленая часть) – 200 г.
• Гранат красный – 50 г.
• Майонез легкий – 100 г.
• Орехи любые – 50 г.
• Красный лук – по вкусу.
• Специи для варки птицы.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отварить вместе со специями и небольшой луковицей. Остудить в бульоне, нарезать соломкой.
2. Зеленую часть венка пекинской капусты измельчить кубиком. Перетереть руками половинку красной луковицы.
3. Раздробить горсть орехов. Разобрать на зерна четверть спелого граната.
4. Сделать соус из натурального йогурта, дробленых орехов, ложки растительного масла, свежей петрушки и легкого майонеза.
5. Заправить йогуртным соусом компоненты салата, и подать блюдо на стол.

Салат «Амур»

Всесезонный салат из недорогих продуктов. Заправляю закуску майонезом либо любым соусом на основе растительного масла.

Список ингредиентов:

• Кальмар свежий – 400 г.
• Майонез – 100 г.
• Капуста белокочанная – 200 г.
• Помидор или сладкий перец – 100-200 г.
• Гранат – 50 г.
• Лук зеленый – 50 г.
• Укроп – 50 г
• Редис молодой красный – 100 г.
• Сметана – 100 г.
• Черный перец
• Соль.
• Специи для морепродуктов – 10 г.

Способ приготовления:

1. Четверть небольшого кочана натереть на обычном профиле терки. Так капуста получится гораздо мягче и сочнее.
2. Тушки кальмаров освободить от белковых пленок и прозрачного хребта. Вскипятить воду, проварить в ней луковицу, лавровый лист, горошины перца и другие целые специи по выбору.
3. В конце всыпать соли и положить тушки кальмаров. Держать в кипятке в течение 3-5 минут и снять с плиты. Еще через пару минут достать и нарезать соломкой.
4. Редис измельчить полукружочками. Порубить перья лука и зелень.
5. Пару спелых томатов либо один стручок перца нарезать кубиком.
6. Соединить всю нарезку вместе и заправить смесь сметаны и майонеза. Приправить любыми специями.
7. По желанию, в салат можно влить немного яблочного уксуса или цитрусового сока.

opitanii.net

• 
  Салат корель рецепт
• 
  Салат луковый рецепт
• 
  Луковый салат рецепт
• 
  Салат петроградский рецепт
• 
  Салат малибу рецепт
• 
  Рецепт салат дунайский
• 
  Салат арабский рецепт
• 
  Арабский салат рецепт
• 
  Рецепт донского салата
• 
  Рецепт салата березка
• 
  Салат наполеон рецепт