Слоеный салат Мой генерал с курицей. Генерал салат рецепт с курицей

Рецепт салата Генерал с курицей

Рецепт салата Генерал с фото пошагово 

Ингредиенты :

1)Копчёное мясо филе (индейка или курица) 400 гр.

2)Яйца (отварные) 4 шт.

3)Морковь (отварная) 3 шт.

4)Сыр твёрдый 100 гр.

5)Свекла (отварная ) 2 шт.

6)Грецкие орехи 60 гр.

7)Чеснок 3 зубчика

8)Майонез 300 гр.

9)Укроп для украшения ( свежий )

10)Форма для выпечки 22 см.

Первый этап :

Мелко нарежем копчёное мясо. Перекладываем его в глубокую тарелку.

Мелко нарежем два зубчика чеснока. Добавляем его к мясу. Добавляем две столовые ложки майонеза и всё хорошо перемешиваем.

Второй этап :

Устанавливаем форму для выпечки на блюдо , куда будем выкладывать салат. Затем выкладываем мясо и разравниваем. Это будет первый слой.

Второй слой : нарежем на крупной тёрке яйца. Разровняем их , и покроем тонким слоем майонеза.

Третий слой : нарежем на крупной тёрке отварную морковь. Разравниваем и покрываем тонким слоем майонеза.

Четвёртый слой : так же нарежем сыр на крупной тёрке , разровняем его и немного подсолим. Покрываем тонким слоем майонеза.

Пятый слой : в глубокую тарелку нарезаем отварную свеклу. Мелко измельчаем один зубчик чеснока. Добавляем его в свеклу. Добавляем две столовые ложки майонеза и всё хорошо перемешаем.

Выкладываем свеклу в форму  и разравниваем.

Шестой слой : заранее подсушенные и нарезанные грецкие орехи.

По желанию можно украсить веточками укропа и звёздочками из моркови.

Приятного аппетита !!!

Возможно вам так же понравиться >>>

kitkatalog.ru

Слоеный салат Мой генерал с курицей

Генерал среди праздничных слоеных салатов!

Салат широк известен не даром - он очень сытный и вкусный. Я бы отнесла этот салат к мужским, ведь тут и курочка, и картошечка, лучок, чесночок... Но и женщины не отстают от мужчин - все любят Генерала. Когда я готовлю слоеные салаты в салатниках, то натираю ингредиенты на мелкой терке, так салат лучше и быстрее пропитывается. Когда в формах - на крупной терке, так салат смотрится красивее, но требуется больше времени для пропитки - такие салаты вкуснее через сутки.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 111 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Копченая курица (грудки, но можно и отварную или гриль) 0.5 кг
• Картошка (вареный) 4 шт.
• Свекла (вареная) 3 шт.
• Морковь (вареная) 1 шт.
• Лук репчатый (не крупных) 3 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Куриные яйца 3 шт.
• Мягкий сыр 250 гр
• Майонез 300 гр
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Необходимые ингредиенты. Отварите и охладите заранее яйца, картофель, морковь, свёклу.
2. Свёклу натрите на крупной терке, выдавите в неё чеснок, посолите, перемешайте.
3. Курицу нарежьте мелкими кубиками
4. Яйцо натрите на крупной терке. Посолите.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Морковь натрите на крупной терке, посолите.
7. Нашинкуйте лук.
8. Натрите картофель на крупной терке. Хорошо посолите. Перемешайте.
9. Выкладывайте салат слоями. Сначала слой курицы. Хорошенько промажьте этот слой майонезом, чтобы курочка не была сухой.
10. Вторым слоем картофель. Промажьте майонезом.
11. Посыпьте лучком, и слегка смажьте майонезом.
12. Следующий слой - морковь. Промажьте майонезом.
13. Добавьте слой сыра с майонезом и яичный слой. Если хочется больше слоев, то увеличьте количество яиц до 5, и сделайте отдельно слой белков, а слой желтков сделайте последним.
14. Последним выкладывается свекла с чесноком.
15. Промажьте майонезом, и поставьте в холодильник для пропитки.
16. Салат украсьте по своему усмотрению. Можно блюдо выложить листьями салата перед тем как начать выкладывать слои.
17. Приятного аппетита!
18. Как и все слоеные салаты - салат Генерал является праздничным. Его можно приготовить в высоком салатнике, или в форме как у меня. Оригинально будет смотреться салат в форме звезды Генерал все таки))

retseptus.ru

рецепты с курицей, мясом и просто с овощами

Среди разнообразных слоеных салатов на втором месте (после «шубы», конечно) находится салат «Генерал». Причем такое блюдо имеет несколько вариантов, достаточно сильно отличающихся по составу. В большинстве случаев, как уже было сказано, салат «Генерал» собирается слоями – но и это не обязательное условие. Единственное, что объединяет все «генеральские» блюда – неизменно удачный их вкус.

«Генерал» с курицей

Это наиболее популярный рецепт. Для него берется куриное филе и варится по всем правилам до мягкости – в подсоленной воде, с лаврушкой и перцем горошком. В холодном виде оно режется аккуратными кусочками (разобранное на волокна будет смотреться не так эстетично). Луковица крошится по усмотрению повара – можно полукольцами, можно мелко, затем маринуется минут пять в воде с уксусом (пропорция один к одному). Если не любите привкус уксуса – возьмите салатный или сладкий красный лук. Варятся и натираются три картошки, пять яиц и пара небольших свеколок. Собирается салат «Мой генерал» с курицей в такой последовательности:

Диетический «Генерал»

Его можно и в пост готовить, только тогда надо вычеркнуть из списка яйца и купить постный майонез. Складывается такой салат «Генерал» традиционно слоями, мажутся все, кроме последнего. Первым идет тертая вареная картошка, затем редька, далее – измельченный лук (можно ошпарить или промариновать для удаления лишней горечи), следом – натертая свежая морковка, поверх – яблоки (или кислые, или кисло сладкие) и последними – яйца. В результате получается очень легкий и весьма вкусный салатик.

Ориентировочное соотношение компонентов: картошки 200 граммов, редьки – 300, одна маленькая луковка, морковь – одна, средняя, два больших яблока, четыре яйца и тюбик майонеза. Впрочем, пропорции можно менять «под себя».

«Морской генерал»

Адаптация специально для любителей морепродуктов. Помимо всего прочего, такой салат «Генерал» не слоистый – его положено перемешивать. Крошатся крабовые палочки (200 граммовая пачка; можно заменить креветками). С консервированной белой фасоли сливается жидкость. Большой помидор рубится кубиками. Заправляется эта морская фантазия перед самой подачей; помимо майонеза всыпаются еще и сухарики – покупные (со вкусом лука и сметаны или сырные) или насушенные из белого хлеба самостоятельно. Особенно пикантным будет вкус, если при создании сухариков побрызгать их смесью лимонного и чесночного сока. Можно дополнить морской салат «Генерал» еще и натертым сыром, а уж зеленью посыпать нужно обязательно.

Рыбный «Генерал»

Оказывается, есть и такой! Как и морской вариант, он не слоеный – и тоже нуждается в сухарях. Однако в такой салат «Генерал» (рецепт с фото) магазинные не подойдут. Придется ломоть «бородинского» хлеба аккуратно нарезать, полить постным маслом и подсушить в печке, чтобы сверху образовалась корочка, а внутри сухарики оставались немного мягкими. Граммов четыреста пекинской капусты мелко шинкуются. Корнишоны (небольшая, 200 граммовая банка) режутся кружочками, два яблока – кубиками (сразу же сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели). Среднего размера селедка, где то на треть килограмма, освобождается от кожи и костей и режется небольшими ломтиками. Для заправки как можно мельче рубится пучок укропа, смешивается со сметаной и зерновой горчицей (соотношение – на ваше усмотрение; если не очень любите острое, возьмите сладкую горчицу). Заливка вымешивается, салат ею заправляется и украшается – свежими огурцами, кружочками лимона и зеленью. Отметим, что именно этот рецепт особенно приветствуется мужчинами в качестве закуски.

Напоследок обращаем внимание: последние два салата подаются сразу же, чтобы не размякли сухарики. Если вы приготовили салат «Генерал» с запасом, досыпать гренки надо только в ту часть, которая ставится на стол.

Салат генерал рецепт с курицей — Домашние животные

Красота!

:))) Спасибо:)

Обалденный руцепт😊😊😊очень кравое оформление, молодец, умница🖒🖒🖒🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо большое💕

украшение просто класс,молодец.

Спасибо:)

Бесподобно! Представляю, как вкусно!👍

Спасибо:)

Вы очень красиво украшаете салат. Возможно, если у Вас будет время, Вы сделаете ролик - нарезку из всех Ваших видео с идеями декора салатов?

Я попробую:))) спасибо:)

спасибо за базовую идею! лайк. попробуйте добавлять слой маринованных/соленых огурцов. салат получается сочнее и пикантнее

Спасибо, обязательно попробую по вашему совету:)

салат оочень даже вкусненький я добавила грецкий орех просто супер получилось!

Спасибо большое:)

Спасибо за интересный рецепт. Все очень чисто и аккуратно. Хозяйке браво.

Спасибо большое:)

Шедевр КЛАСС

Спасибо:)

Посмотрела на картинку к видео и думаю: это же селедка под шубой, причем тут генерал? А оказывается опять новый и оригинальный салат! Марина, Вы настоящий шеф- повар, рецепты креативные, а оформление какое!))))

Спасибо:))

Класно ви майстриня,

:)))))) Спасибо:)

добрый вечер. а нам, увы, салат не понравился. хотя, мы очень любим сочетания данных ингредиентов. извините. это лишь дело вкуса и не более. с уважением.

Мандрина Миссис чаааасааа

MarMari93, видимо, настолько мы привыкли видеть в нем сельдь, что вот не хватало чего то. сами не знаем чего))) всем приятного аппетита.

Согласна, на вкус и цвет товарища нет.:))) у всех вкусы разные:) А мне салат понравился- вкус на удивление очень нежный- хотя название его такое мужское- брутальное:)))

спасибо.ясненько.из подручного добра. Я думала вдруг в магазинах наконец то, что то появилось.а из подручных средств.мастерим то же😁😁😁

А можно узнать.чем делали кружочки из свеклы для цветка

Я ьывам сказала но будете смеяться:)))))) то что найдете под рукой- любой целендрический предмет нудного вам размера- хоть колпачек от ручки:))) но нужно что б с обоих сторон были дврки а то не достать будет, надо с обратной стороны пропехнуть:)). а так множество разных предметов которые могут пригодиться для украшения, взять хотябы бану железную из под лимонада, джинтоника, и наделать различные фигурги разных размеров, даже такие кружки можно сделать. короче- фантазия безгранична:)))

красиво оформили, лайки вам

:)) Спасибо:)

• 
  Салат генерал рецепт с курицей
• 
  Салат на зиму пятерочка рецепт
• 
  Салат мышка рецепт с фото
• 
  Салат из капусты диетический рецепт
• 
  Рецепт салата рыбного с рисом
• 
  Грибной салат рецепты на зиму
• 
  Салат из скумбрии консервированной рецепт
• 
  Рецепт салат из скумбрии консервированной
• 
  Салат оливье рецепт с мясом
• 
  Обжорка салат с говядиной рецепт
• 
  Рецепт блинного салата с курицей