Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту. Салат оливье с колбасой и свежим огурцом

Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту

Простой, но, тем не менее, очень популярный салат Оливье в большинстве случаев ассоциируется с праздником, хотя, в своё время, это был обязательный атрибут практически любой столовой.

Великолепный салат всегда идет на «Ура».

Хочу обратить ваше внимание на оригинальный, казалось бы, в классическом варианте, салат оливье рулет, в новом исполнении, с красивым оформлением очень подойдет к праздничному столу.

Оливье классический с колбасой и свежим огурцом

Ингредиенты:

• Вареная колбаса – 200 гр.
• Картофель – 5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Огурцы свежие – 3 шт.
• Горошек консервированный – 300 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Залень
• Соль
• Перец

Приготовление:

Картофель и морковь промыть и отварить в подсоленной воде до готовности

Сварить яйца вкрутую 10 минут, тоже в подсоленной воде, после чего поместить их в холодную воду

Картофель остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками

Морковь тоже очистить и порезать также, как и картофель

Вымыть огурцы, обсушить бумажными полотенцами, порезать кубиками

Измельчить яйца, их можно натереть на крупной терке

Нарезать колбасу и измельчить зелень

Сложить все приготовленные продукты в глубокую посуду, добавить горошек, заправить майонезом, тщательно перемешать и при необходимости посолить и поперчить.

Безумно вкусный салат Оливье

Необходимо:

• Картофель отварной — 2 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Колбаса — 300 гр.
• Морковь отваренная — 1 шт. средняя
• Зеленый горошек — 1/2 ст. (мороженый)
• Консервированный горошек — 1/2 ст.
• Огурцы свежие — 150 гр.
• Огурцы соленые или маринованные — 150 гр.
• Майонез – 3 — 4 ст. л.
• Зеленый лук — 3 ст. л. (нарезанный)
• Горчица острая — 1/2 ч. л.
• Перец душистый по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем для салата все ингредиенты, очищаем отваренные морковь и картофель, яйца, колбасу, соленые и свежие огурцы, нарезаем их небольшими кубиками

Колбаса может быть вареной, полукопченой или ветчина, выбирайте по своему вкусу и предпочтениям

Зеленый горошек предварительно разморозьте или опустите в кипяток на 1 – 2 минуты, а потом поместите под струю холодной воды, тогда он сохранит свой яркий цвет, с консервированного слейте жидкость, зеленый лук мелко порежьте, его можно заменить небольшим количеством сладкого репчатого лука

По количеству того или иного продукта можно внести изменения, это на ваш вкус

Складываем все составляющие в глубокую миску

Готовим соус – в майонез добавляем немного острой горчицы, хорошо его размешиваем до однородного состояния

Выкладываем соус в салат и немного молотого душистого перца и тщательно перемешиваем

Можно выкладывать в салатник, украсить и подавать на стол

Оригинальный Оливье — рулет

Необходимо:

• Вареный картофель – 2 шт.
• Вареная морковь – 1 шт.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Вареная колбаса – 100 гр.
• Яйцо отваренное – 2 шт.
• Сыр плавленый 2 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Лаваш – 1 шт.

Приготовление:

Сначала подготавливаем все составляющие – их нужно очистить и натереть на крупной терке

Теперь на большом блюде расстилаем лаваш, можно использовать мексиканскую лепешку

Намазываем на лаваш плавленый сыр, используйте свежий, мягкий, чтобы он лучше намазывался

Посыпаем сверху тертой колбасой

Далее идет слой моркови, картофеля и огурцы

Огурцы сверху промазываем майонезом и посыпаем тертым яйцом

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался

Перед подачей на стол нарезаем на кусочки, раскладываем на тарелке и украшаем.

Видео рецепт – как приготовить салат оливье с колбасой и свежим огурцом

sovet-ok.ru

Салат «Оливье» со свежим огурцом и колбасой – новый вариант привычого блюда. Рецепты «Оливье» со свежим огурцом и колбасой

Изначально этот салат готовили совсем не из колбасы и огурцов.

Это блюдо было доступно только для знати, так как в состав салата входили дорогие продукты, такие как крабовые шейки и рябчики.

Современный рецепт позволяет приготовить салат людям с любым доходом.

Салат «Оливье» со свежим огурцом и колбасой – основные принципы приготовления

Это сегодня мы можем приобрести абсолютно любые продукты, а во времена тотального дефицита даже зеленый горошек было сложно достать, поэтому «Оливье» готовили только на большие праздники. Ни один Новый год не обходился без этого салата.

Казалось бы, просто соленый огурец заменили свежим. Однако вкус салата изменился кардинально, он стал весенним и легким. Кстати, вы можете использовать в салате свежие огурцы вместе с солеными.

В остальном салат «Оливье» со свежим огурцом и колбасой готовят так же, как и традиционный. Овощи отваривают в кожуре, охлаждают, чистят и мелко крошат. Яйца варят вкрутую, чистят и измельчают мелкими кубиками.

Овощи и яйца выкладывают в глубокую посуду, добавляют зеленый горошек и мелко нарезанную колбасу. Заправляют салат, как правило, майонезом, но если вы сидите на диете, в качестве заправки можно использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Рецепт 1. Салат «Оливье» со свежим огурцом и колбасой

Ингредиенты

• 300 г майонеза;

• 200 г колбасы вареной без сала;

• перец черный и соль;

• картофель – пять шт.;

• свежая зелень;

• морковка;

• 300 г зеленого консервированного горошка;

• шесть яиц;

• свежие огурцы – три шт.

Способ приготовления

1. Тщательно промойте щеткой картошку и морковь. Поместите овощи в казан, залейте водой так, чтобы она полностью их покрыла, и поставьте на огонь. Варите минут 20 на среднем огне. Затем отвар слейте, а овощи охладите.

2. Яйца поместите в кастрюльку, залейте их водой и посолите. Варите на небольшом огне минут десять. Слейте воду и сразу поместите под струю холодной воды.

3. Картофель очистите от кожуры и измельчите кубиками. Морковь почистите и нарежьте аналогично.

4. Свежие огурцы вымойте, оботрите и покрошите мелкими кусочками.

5. Очищенные яйца измельчите с помощью яйцерезки. Вареную колбасу освободите от пленки и покрошите так же, как и остальные продукты.

6. Луковицу без шелухи и зелень ополосните. Мелко нашинкуйте.

7. Вскройте баночку с горошком, маринад слейте.

8. Все измельченные продукты поместите в глубокую миску, поперчите, посолите, добавьте майонез и аккуратно перемешайте сверху вниз.

Рецепт 2. Салат «Оливье» со свежим огурцом и копченой колбасой

Ингредиенты

• 300 г копченой колбасы;

• морская соль;

• три маринованных огурца;

• 100 г майонеза;

• огурец свежий

• четыре яйца;

• свежий укроп;

• картофель – четыре клубня;

• морковь – две шт.

Способ приготовления

1. Под краном промываем картошку и морковку щеткой. Кладем в казанок, заливаем водой и отвариваем до мягкости. Готовность проверяем вилкой, если она свободно входит в овощ, можно снимать с огня. Отвар сливаем, а содержимое охлаждаем.

2. Яйца кладем в маленькую кастрюльку, заливаем питьевой водой и отвариваем минут десять. Воду сливаем, а яйца помещаем под струю холодной воды.

3. Отваренные овощи чистим от кожуры и шинкуем меленькими кусочками. Яйца очищаем от скорлупы и измельчаем ножом или специальным приспособлением.

4. Снимаем с копченой колбасы пленку и крошим ее маленькими кубиками.

5. Свежие и соленые огурцы ополаскиваем под краном и мелко шинкуем.

6. Соединяем все подготовленные продукты в глубокой посуде, солим, добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем салат в красивую тарелку и украшаем веточками укропа.

Рецепт 3. Салат «Оливье» со свежим огурцом, колбасой и оливками

Ингредиенты

• 300 г вареной колбасы без сала;

• четыре клубня картофеля;

• свежая зелень;

• черный перец;

• морковка;

• йодированная соль;

• 100 г консервированного горошка;

• 100 г майонеза;

• свежий огурец;

• 100 г консервированных оливок без косточек;

• маринованный огурец;

• яйца – четыре шт.

Способ приготовления

1. Снимите с вареной колбасы пленку, нарежьте ее кружками, затем длинными полосками и мелко порубите.

2. Отварите яйца на протяжении десять минут. Слейте горячую воду. Охладите яйца в холодной воде, и очистите от скорлупы. Измельчите острым ножом или с помощью яйцерезки.

3. Вымытую картошку и морковь отварите в мундире на протяжении получаса. Проверьте готовность вилкой, если она свободно входит в овощ, значит, пора снимать с огня. Отвар слейте, а содержимое казана остудите.

4. Снимите с вареных овощей тонкую кожуру и мелко покрошите их.

5. Вскройте банки с горошком и оливками. Слейте с обеих маринад. Оливки достаньте и нарежьте кольцами.

6. Огурцы ополосните и нашинкуйте меленькими кусочками.

7. Зелень промойте, обсушите и измельчите. Все продукты сложите в подходящую посуду, поперчите, посолите и добавьте майонез. Хорошенько перемешайте. Выложите в салатник, украсьте зеленью и колечками оливок.

Рецепт 4. Салат «Оливье» со свежим огурцом, колбасой и каперсами

Ингредиенты

• вареная колбаса;

• свежемолтый перец;

• картошка;

• йодированная соль;

• морковка;

• майонез;

• яйца;

• консервированный зеленый горошек;

• свежий огурец;

• консервированные каперсы.

Способ приготовления

1. Отварите до мягкости картошку и морковь. Отвар слейте, овощи остудите, и снимите с них тонкую кожуру.

2. Яйца варите на протяжении десяти минут. Остудите их в холодной воде и очистите.

3. Огурец очистите от кожуры. Снимите с колбасы пленку и покрошите ее мелкими кусочками. Откройте баночку каперсов.

4. Картофель, морковь, каперсы и огурец меленько нашинкуйте. Яйца измельчите так же, как и овощи.

5. Все измельченные продукты соедините в глубокой емкости. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и добавьте майонез. Аккуратно перемешайте. Оставьте настаиваться на полчаса. Затем выложите салат «Оливье» со свежим огурцом и колбасой в красивый салатник и украсьте веточками зелени.

Рецепт 5. Салат «Оливье» со свежим огурцом, колбасой и яблоком

Ингредиенты

• две картофелины;

• черный свежемолотый перец;

• 160 г моркови;

• йодированная соль;

• 50 мл натурального йогурта;

• два яйца;

• 200 г колбасы вареной;

• 200 г свежих огурцов;

• 80 г зеленого консервированного горошка;

• крупное яблоко.

Способ приготовления

1. Снять с вареной колбасы пленку. Нарезать ее тонкими кружками, затем тонкими полосками и покрошить кубиками.

2. Морковь и картошку вымыть щеткой под струей воды. Выложить в казанок, залить питьевой водой и варить полчаса. Как только вилка свободно будет входить в овощ, отвар слить, а содержимое казана полностью остудить. Очистить овощи от кожуры и измельчить некрупными кубиками.

3. Яблоко вымыть. Чистить его от кожуры или нет – решайте сами. Разрезать и удалить сердцевину. Огурцы помыть, обтереть салфеткой. Яблоко и огурцы измельчить так же, как и вареные овощи.

4. Яйца отварить на протяжении десяти минут. Затем горячую воду слить, а емкость с яйцами поместить под струю холодной воды. Очистить от скорлупы и нашинковать кубиками.

5. Вскрыть банку с консервированным горошком, маринад слить. Все измельченные продукты поместить в глубокую посуду. Сюда же высыпать зеленый горошек. Приправить солью и свежемолотым перцем. Добавить майонез и натуральный йогурт. Аккуратно перемешать. Подавать салат «Оливье» в красивой салатнице.

Рецепт 6. Салат «Оливье» со свежими огурцами, колбасой и перепелиными яйцами

Ингредиенты

• луковица;

• пять свежих огурцов;

• пять картофелин;

• 400 г копченой колбасы;

• 50 перепелиных яиц;

• две банки консервированного зеленого горошка;

• йодированная соль;

• майонез.

Способ приготовления

1. Картофель моем под проточной водой щеткой. Помещаем его в казанок и отвариваем на протяжении получаса. Затем полностью охлаждаем, снимаем тонкую кожуру и мелко нарезаем.

2. Огурцы ополаскиваем, обтираем и измельчаем небольшими кубиками.

3. Яйца отвариваем на протяжении восьми минут, сливаем горячую воду и помещаем их под струю холодной. Чистим и измельчаем с помощью яйцерезки.

4. Луковицу чистим и крошим как можно мельче.

5. Снимаем с копченой колбасы пленку и нарезаем ее тонкой, короткой соломкой.

6. Вскрываем банку с горошком, сливаем жидкость. Содержимое пересыпаем в глубокий салатник. Сюда же отправляем остальные ингредиенты. Приправляем черным перцем и солью. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.

Салат «Оливье» со свежими огурцами и колбасой – советы и хитрости

• Чтобы салат получился вкусным, измельчайте овощи и колбасу меленькими кусочками.

• Измельченный лук ошпарьте кипятком, чтобы избавиться от резкого вкуса.

• Перемешивайте салат в большой посуде, делайте это по направлению снизу вверх, чтобы не помять измельченные овощи и зеленый горошек.

• Солить желательно уже после того как салат будет заправлен.

• Если огурцы не молодые, с них лучше снять кожуру, так салат получится нежнее.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

womensblush.ru

Пошаговый рецепт классического салата Оливье с колбасой фото и видео

Многих беспокоит, что можно приготовить на новый год.Салат Оливье — это классический зимний салат на Новый Год и это отличное блюдо, которое можно приготовить как просто на ужин, так и на любой праздник!

Ингредиенты для классического Оливье:

Оливье состав:
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук ½ головки
• Яйца 3 шт.
• Колбаса вареная 300 гр.
• Огурец свежий 2 шт.
• Петрушка
• Укроп
• Соль по вкусу.

Как приготовить салат Оливье с колбасой:

Как же сделать оливье?Это совсем нетрудно.

Картофель для настоящего оливье необходимо отварить, можно в одной кастрюльке с морковью.

Яйца для вкусного оливье отварить вкрутую.

Овощи и яйца остудить.

Картофель, морковь и яйца очистить.

Картофель порезать мелкими кубиками.

Очень помогает картофелерезка.

А еще очень преотличная штука — это овощерезка Найсер Дайсер.

Морковь измельчить очень мелко.

Яйца можно порезать с помощью яйцерезки или мелко порубить ножом.

Огурцы порезать мелкими кусочками. На мой взгляд, оливье со свежим огурцом намного вкуснее, чем оливье с соленым огурцом.

Колбасу по рецепту вкусного салата оливье порезать мелкими кубиками.

Луковицу следует очень хорошо измельчить, зелень тоже меленько пошинкуйте.

Вообще, оливье любит, чтобы все ингредиенты были порезаны очень мелко, так получится вкуснее.

Посолить.

Заправлять правильное оливье можно майонезом, а для тех, кто считает калории и предпочитает легкую кухню – можно заправить домашним майонезом или легким майонезом, а также просто растительным или оливковым маслом.

Как украсить оливье спросите Вы?

Просто оставьте пару веточек петрушки и укропа, зелень отлично украсит настоящий салат оливье.

Классический салат оливье с колбасой и свежим огурцом готов.

Приятного аппетита!Итак, я вам рассказала как приготовить салат оливье рецепт классический с колбасой со свежим огурцом. Если Вам понравилось, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии!

Салат Оливье видео:

А еще можно приготовить:

www.lovetoeat.ru

Салат Оливье, рецепт классический с колбасой со свежим огурцом

Необходимые ингредиенты:- картофель 300 г, - яйцо куриное 5 шт., - морковь 250 г, - огурец свежий 250 г, - горошек консервированный 250 г, - колбаса 250 г, - майонез по вкусу, - соль.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к нарезке. Можно нарезать очень мелко или немного крупнее, на ваше усмотрение. Очень удобно воспользоваться специальной теркой с насадками для нарезки вареных овощей кубиком. Есть насадки с разными размерами. Если таковой нет, берем острый нож и нарезаем вручную. Очищаем картофель и нарезаем небольшим кубиком. Отправляем в глубокий салатник.

Также поступаем с морковкой. Очищаем её, нарезаем и отправляем к картошке. Перемешивать пока не нужно.

Удаляем скорлупу с яиц. Нарезаем кусочками такого же размера. Отправляем к остальным ингредиентам.

Свеженький, плотный огурчик промойте. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте маленькими кубиками. Немного огурца можно оставить для украшения.

Колбасу, как обычно в классическом варианте, используем вареную. Нарежьте небольшими квадратиками. Добавьте в салатную миску.

Консервированный горошек возьмите хорошего качества. Бывает такое, что бобы твердые и невкусные. Покупайте проверенного производителя. Вскройте банку, слейте рассол. Добавьте горошек в общую массу. Заправьте достаточным количеством майонеза, не жалейте соуса. Подсолите, и можно немного поперчить.

Перемешайте.

Салат Оливье с колбасой со свежим огурчиком готов. Переложите в подходящий салатник, красиво оформите и подайте к столу. Попробуйте также приготовить салат Оливье с яблоками, это тоже несложно и вкусно. Приятного аппетита!

с уваж. Svetlaya.

every-holiday.ru

Салат "Оливье", рецепт классический с колбасой со свежим огурцом

Ингредиенты:

- вареная колбаса – 300 г;- свежие огурцы – 100 г;- горошек консервированный – 7-8 ст.л.;- картофель отварной – 2 шт.;- куриные яйца – 3 шт.;- провансаль – 3 ст.л.;- соль, перец – по вкусу.

Клубни картофеля отварить до готовности, лучше заранее. После картофель остудить и очистить, нарезать небольшими кубиками. Добавить картофель к яйцам.

Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, после нарезать огурцы небольшими кубиками. Добавить огурцы в салатник.

Нарезать аналогично всем ингредиентам вареную колбасу – небольшими кубиками. Сгрузить колбасу в миску.

Добавить консервированный горошек, добавить майонез «Провансаль», всыпать соль, перец, перемешать. Разложить оливье по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита! Если вы совсем не любите вареную колбасу, то советуем приготовить вкусный салат "Оливье" с мясом.

namenu.ru

Салата "Оливье" со свежим огурцом и колбасой

Ингредиенты : 4 порции 30 мин

• 4 куриных яйца
• 450 г молочной колбасы
• корень моркови

• 180 г майонеза
• свежий огурец
• 1 репчатый лук

• 4 шт. крупных картофелины
• 120 гр. зеленого горошка

Рекомендации к рецепту "Оливье со свежим огурцом"

Практически не один праздничный стол не обходится без удивительного и всеми любимого салата «Оливье». Каждая хозяйка старается сотворить это блюдо с большой любовью и заботой. Можно даже сказать, что у этого блюда есть свое место в истории. Это, несомненно, так. Ведь начало его было положено в 1960 году.

На самом деле все просто, блюдо названо в честь своего создателя Люсьена Оливье. Этот человек был шеф-поваром крупного ресторана. Его первоначальный рецепт несколько отличался от нынешнего и был достаточно дорого стойким. Со временем некоторые ингредиенты были заменены на другие. Современный салат «Оливье» вполне бюджетный, поэтому позволить себе эту вкуснятину может каждый.

По желанию свежие огурцы можно заменить солеными (рецепт классической оливье с бочковым огурцом).

Как приготовить салат "Оливье" со свежими огурцами

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Морковь кубиками. Выложить продукты в глубокую миску. 

Шаг 4

Огурец (свежие или соленые) порезать мелкими кусочками. 

Шаг 5

Очистить луковицу. Ее также измельчить ножом. 

Шаг 6

Мелкими кубиками нашинковать колбасу. Выложить ее в миску к остальным компонентам. 

Шаг 7

Открыть банку консервированного горошка. Жидкость слить, она не нужна. Горошек пересыпать в миску со всеми продуктами. Хорошо перемешать все ингредиенты. 

Шаг 8

Если планируется подавать салат сразу после готовки, то его можно заправить майонезом. Не заправленный салат может некоторое время храниться в холодильнике. 

Шаг 9

Заправка салата майонезом.

Шаг 10

Перемешиваем! Салат «Оливье» готов.

vosmarket.ru

рецепты салата с колбасой и огурцом на Новый год

Добрый день.

Во и добрался до самого главного новогоднего салата — Оливье. Вариантов приготовления классического рецепта у него не так уж и много: в качестве мясного наполнителя выступает либо колбаса, либо курица. Реже говядина. Сегодня поговорим про варианты приготовления с колбасой и огурцами.

Оливье классический с колбасой и солеными огурцами

Вкус, знакомый нам с детства- оливье с вареной колбасой. Никаких хитростей в приготовлении этого салата нет. Простые ингредиенты- простой рецепт.

Количество ингредиентов на 2 порции:

• Вареная морковь — 1 шт
• Вареный картофель — 2 шт
• Вареное яйцо 1 шт
• 1 головка репчатого лука
• Зеленый горошек — 1/2 банки массой 140 гр
• Вареная колбаса — 100 гр
• 1 соленый или маринованный огурец среднего размера
• 1 зеленое яблоко (по желанию)
• Петрушка — 1 пучок
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

1. Морковь, картошку, огурец и лук нарезаем мелкими кубиками. При этом желательно, чтобы морковь с картофелем и огурцом были нарезаны приблизительно одинаковыми кубиками, размером с горошину.

Картофель для салата лучше слегка переварить, чем недоварить

2. Яйцо нарезаем еще мельче. Как можно мельче. Можно его сначала нарезать, а потом еще и порубить.

3. Далее нарезаем колбасу и стараемся, чтобы по размеру она была как нарезанный картофель.

4. Складываем все ингредиенты в одну миску и добавляем к ним консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.

5. Далее идут необязательные ингредиенты. Вы можете положить их в салат, а можете и не класть, если сомневаетесь, что получится вкусно. Но я очень рекомендую попробовать их добавить. Думаю, вам понравится.

Итак, зеленое яблоко нарезаем мелкими кубиками, мелко-мелко нарезаем пару веточек петрушки и добавляем в салат.

6. Остается только добавить щепотку соли и перца, заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Если готовите салат на завтра, то убирайте его в холодильник не заправляя. Завтра, за час до подачи и заправите

Как приготовить оливье со свежим огурцом без лука

Для тех, кто считает, что в оливье должен быть только свежий огурец, есть свой классический рецепт. Принцип приготовления салата при этом такой же, как и с малосольным — нарезать и смешать. Заметное отличие от предыдущего — отсутствие лука.

Ингредиенты на 6 порций:

• Колбаса — 400 гр
• Горошек консервированный — 270 гр
• Яйца сваренные вкрутую — 5 шт
• Морковь отварная — 2 средних
• Картофель отварной — 4 шт
• Средний огурец
• Майонез — 6 ст.л
• Петрушка
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Огурец, колбасу, картофель и морковь нарезаем кубиками одинаковой величины (по крайней мере стараемся).

2. Яйца нарезаем кубиками, петрушку мелко рубим.

3. К нарезанным ингредиентам добавляем горошек. Соли и перчим.

4. Затем заправляем майонезом, перемешиваем и салат готов. Лучше всего перед подачей дать ему настояться минут 20 в холодильнике

Оливье (да и любой другой сборный салат) будет красиво смотреться на столе, если придать ему форму с помощью специальных металлических кулинарных колец. Они продаются в любых хозтоварах и стоят совсем недорого

Рецепт салата по-новому: с копченой колбасой и фасолью

Если вы устали от однообразного оливье с горошком и вареной колбасой, то вы можете заменить эти ингредиенты на фасоль и копченую колбасу. Да, это уже не классика, но тоже очень вкусно и оригинально.

Ингредиенты:

• Сервелат — 150 г
• Фасоль консервированная — 1 банка (270 гр)
• Картофель (вареный) — 2 шт
• Морковь (небольшая,вареная) — 1 шт
• Лук красный (небольшая луковица) — 0,5-1 шт
• Майонез — по вкусу
• Огурцы маринованные — 2 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Укроп (для украшения)

Приготовление:

1. Копченую колбасу режем кубиками.

2. Добавляем к ней консервированную фасоль и мелко порезанные огурцы.

3. Затем добавляем порезанные кубиками картофель, морковь и мелко нарезанный красный лук.

4. Перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Пробуем на вкус, если надо — досаливаем.

Вот и все. Выкладываем на сервировочную тарелку и украшаем. Можно украсить как на первом фото- используя полоски сервелата и зелень. Получается очень красиво.

Рецепт Оливье без майонеза на Новый год 2018

На праздничных столах обычно все выглядит так вкусно и аппетитно, что даже самые стойкие блюстители фигуры бывает срываются и позволяют себе попробовать всего по чуть-чуть. Но всего так много, что черта между «все попробовал» и «объелся» очень тонкая. Одним из способов не набрать слишком много килограмм за праздники — это постараться снизить калорийность блюд. В оливье это, конечно же, проще всего сделать убрав майонез. Предлагаю вам видео рецепт такого салата. Смотрите внимательно, в нем есть важные нюансы.

А еще он очень классно оформлен — то что надо для новогоднего стола!

Чтобы запустить видео, нажмите на картинку ниже.

Надеюсь, ознакомившись с представленными рецептами, вы не пожалеете времени и приготовите салат именно по этому варианту. Он правда очень красивый и очень вкусный.

Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Автор публикации

не в сети 7 часов

admin

easywaylife.ru

• 
  Салат который затмил шубу и оливье рецепт
• 
  Как приготовить салат оливье в домашних условиях
• 
  Салат оливье с солеными огурцами и колбасой
• 
  Салат оливье с колбасой и солеными огурцами
• 
  Рецепт салат оливье по старинному рецепту
• 
  Салат оливье рецепт по старинному рецепту
• 
  Салат на оливье на 6 человек
• 
  Салат с оливье с колбасой и
• 
  Как красиво подать салат оливье фото
• 
  Новейший салат перегнал оливье и шубу
• 
  Классический рецепт салата оливье 18 века