Салат "Цезарь" с курицей с майонезом. Салат цезарь рецепт с майонезом

Салат "Цезарь" с курицей с майонезом

Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата Цезарь с курицей с майонезом!

Классической заправкой для этого салата является соус, во многом напоминающий майонез: он тоже готовится на основе яиц и масла, но содержит такие специфические добавки, как чеснок и вустерский соус. Последний ингредиент достать у нас непросто, поэтому неудивительно, что Цезарь чаще всего готовят именно с майонезом. Правда, хочу предостеречь вас от использования промышленного соуса под таким названием - никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет! Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий майонез - с ним ваш Цезарь станет настоящим кулинарным шедевром! Куриное мясо сделает салат более сытным, что непременно понравится мужчинам Итак, рассказываю, как приготовить салат Цезарь с курицей с майонезом!

Количество порций: 3

Простой рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 313 килокалорий.

Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь

Ингредиенты на три порции

Батон — 0,5 Штуки
Куриная грудка или филе — 1 Штука
Лимон — 0,5 Штуки
Масло оливковое — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Горчица — 0,5 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Салат листовой — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

Куриное мясо натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на полчаса.
Приготовить крутоны. Для этого нужно срезать корочку с батона.
А мякиш нарезать на кусочки примерно 1 х1 сантиметр. Уложить на противень, подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 7-10 минут.

Курицу слегка отбить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
Желток отделить от белка.
Приготовить майонез: желток комнатной температуры растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить ложку лимонного сока, взбить. не прекращая взбивать, по капле ввести половину масла. Добавить оставшиеся сок и масло - можно уже тонкой струйкой. В итоге получится густой, ароматный домашний майонез!
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.
Заправить майонезом и перемешать. Выложить нарезанную на кусочки курицу и крутоны, полить майонезом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

retseptyposhagovo.ru

Салат Цезарь с майонезом - рецепт приготовления

Салат Цезарь известный всем и очень популярный салат в ресторанах и кафе. Название этого салата произошло от имени Цезаря Кардини, мексиканца, который владел несколькими ресторанами в Мексике.

Так что развейте свои сомнения те, кто считал, что этот салат назван в честь Юлия Цезаря. В 20-х годах 18 века салат Цезарь был признан лучшим блюдом, которое было произведено в Америке. Так как салат Цезарь очень востребован, стали придумывать различные его вариации, например, стали делать различные заправки для него.

В классическом виде салат Цезарь заправляется специальным соусом. Так же всем известен салат Цезарь с майонезом. Майонез, как правило, используют легкий или оливковый. Рецепт салата Цезарь с майонезом ничем не отличается от другого Цезаря. Рецепт Вы можете увидеть здесь, и воспользоваться им при готовке. Читайте еще: Салат Цезарь с семгой .

Ингредиенты к рецепту

Хлеб белый 1 шт.

Салат ромэн 200 г

Куриная грудка 300 г

Как приготовить: «Салат «Цезарь» с майонезом»

Возьмите салат ромэн, и разделите его на отдельные листы.Шаг 2

Далее очистите чеснок.

Выложите зубчики чеснока в блендер и измельчите.

Далее добавьте в блендер оливковое масло и все смешайте в бленде, это займет около 30 секунд.

Полученную смесь вылейте в чашечку через сито.

Вымойте лимон и разрежьте его на 2 половины.

Попытайтесь выжать весь сок из лимона.

В миску к лимонному соку добавьте майонез.

Все смешайте, добавив туда половину потертого чеснока.

Далее белых хлеб нарежьте небольшими кубиками.

Кубики хлеба выложите в сковороду, и обжаривайте их 5-7 минут.

На блюдо выложите листья салата, полейте их оливковым маслом и посыпьте солью.

Выложите на салат порезанное куриное мясо и добавьте майонезный соус.

Далее выложите туда же сухарики и щедро все это посыпьте тертым сыром. Салат Цезарь с майонезом готов. Читайте еще: Салат Цезарь — рецепт приготовления .

Рецепт приготовления салата «Цезарь»:

Положите чеснок в оливковое масло на 3-4 часа. После этого слейте масло в мисочку.
Нарежьте хлеб небольшими кусочками обжарьте на чесночном масле до золотистого цвета, после чего вымокните масло бумажным полотенцем.
Добавьте в оставшееся чесночное масло немного лимонного сока, вурчестерширский соус, щепотку соли и перец
Порежьте или порвите (итальянцы обычно рвут руками)листья салата на небольшие кусочки и положите в салатницу. После этого залейте получившимся соусом и перемешайте.
Потрите сыр «Пармезан» и добавьте в салат.

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

myvkusno.ru

≡ Простой Рецепт Салата "Цезарь" с майонезом пошагово с фото, рецепт американской кухни

Классическая заправка для Цезаря напоминает всемирно любимый французский соус, но всё-таки сильно от него отличается. Однако рецепт приготовления салата Цезарь с майонезом уже давно перестал быть чем-то из ряда вон выходящим!

В нашей стране к этому соусу особое отношение - его любят такой искренней и преданной любовью, что даже французам, наверное, и не снилась. При этом майонеза - настоящего майонеза! - у нас, к сожалению, не производят. А если бы и производили, то стоил бы он очень немало. А приготовить этот соус в домашних условиях совсем не накладно - понадобятся всего лишь стакан масла, яйцо, половинка лимона и немного горчицы. И сам процесс занимает от силы 5-10 минут - в магазин за суррогатным майонезом в пакетиках дольше бежать придется . А вкус... Это даже сравнивать невозможно. Так что рекомендую вам рецепт салата Цезарь с майонезом именно домашнего приготовления - не пожалеете!