Простые и вкусные салаты на Новый год 2018: 5 рецептов. Салаты вкусные простые на новый год

Быстрые салаты на Новый год 2018

Быстрые салаты на Новый год 2018

Когда к бою курантов остаются считанные часы, а вы только пришли с работы или занимались другими делами, а праздничный стол еще не готов, начинаешь думать, что же быстро приготовить на Новый год. Но быстрые салаты на Новый год 2018 нужны не только поэтому. На новогодние праздники мы готовим огромное количество блюд. Часто их приготовление отнимает очень много сил и времени. Если и салаты готовить по часу или больше, то на праздник совсем сил не останется. Именно в этой ситуации выручат новогодние салаты на скорую руку. На приготовление таких салатов вы потратите минимум времени. Лучше потратить лишнее время на себя, на упаковку подарков, на праздничную прическу или макияж. Вкусные и быстрые салаты на Новый год помогут вам накрыть очень красивый стол за минимум времени. Ведь никто не оценит количество потраченного вами времени на готовку. Поверьте, по вкусу такие салаты ничем не уступают тем, что более долго готовятся, а некоторые, наверняка, даже вкуснее. Салаты на Новый год на скорую руку должны быть в арсенале любой хозяйки, ведь, согласитесь, новогодние праздники длятся совсем не один день. Так что если к вам нагрянули неожиданно гости, вы всегда найдете, чем их удивить.

- 1 авокадо; - 5-6 шт. клубники; - 3-4 листья салата; - 3-4 помидоров черри; - 5 грамм сыра твердого; - соль; - черный перец; - оливковое масло или йогурт.

- 100 грамм куриного филе; - 2 яйца; - 4-5 шт. чернослива; - 2 огурца; - 40 грамм грецких орехов; - 1,5-2 ст.л. майонеза; - соль; - черный перец.

- 1 кальмар, - 150 грамм рапана, - 150 грамм щупальцев, - 200 грамм брокколи, - 100 грамм спаржевой фасоли, - 2 помидора, - 3 ст.л. масла оливкового, - полторы ст.л. соевого соуса, - 100 мл. вина, - полторы ч.л. меда, - пол пучка базилика, - веточка сушеного тимьяна, - соль.

- 250 грамм куриного филе, - 1 яйцо, - 180 грамм шампиньонов, - 1 луковица, - 1 ст.л. майонеза, - соль, - черный перец, - 50 грамм грецких орехов, - 1 ст.л. растительного масла.

- 3 свеклы; - 1 луковица; - 2 ст.л. масла растительного; - пол ст.л. уксуса; - соль; - на кончике ч.л. сахара; - 2 щепотки черного перца молотого; - зелень; - орехи.

- 70 грамм пекинской капусты, - 1 свежий огурец, - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы, - 60 грамм адыгейского сыра, - 1 ст.л. масла оливкового, - пару капель сока лимона или винного уксуса, - соль, - черный перец.

- 1 банка зеленого горошка; - 200 гр варено-копченой колбасы; - 2 яйца; - 3-4 маринованных огурца; - 150 гр твердого сыра; - 2 вареных картофелины; - 1 щепотка базилика; - майонез или сметана для заправки.

- 300 гр пекинской капусты; - 3 яйца; - 100 гр консервированного горошка; - 1 луковица; - соль - по вкусу; - перец черный молотый - по вкусу, - сок лимона - по вкусу, - масло растительное - по вкусу.

- полтора стакана риса «Басмати», - 1 банка консервы сайра, - 2 яйца, - 1 луковица, - 2 ст.л. кукурузы, - зелень, - 60 грамм сыра твердого, - 2 ст.л. рисового уксуса, - 1 ст.л. майонеза, - соль, - черный перец.

- 400 грамм свинины, - 1 морковь, - 3 картошины, - 5 яиц, - 100 грамм твердого сыра, - 1 зубок чеснока, - 1 ч.л. соли, - перец, - 180 грамм майонеза, - пол ч.л. горчицы.

- 5 креветок королевских, - 5-6 яиц перепелиных, - пучок рукколы, - 40 грамм пармской ветчины, - 1 ст.л. пармезана, - 2 ст.л. кедровых орехов, - 1 ч.л. уксуса бальзамического, - 2 ст.л. масла оливкового, - соль морская, - перец черный молотый.

- куриное мясо - 200 грамм, - ветчина - 150 грамм, - помидоры - 150 грамм, - чеснок - 1-2 зубка, - белый хлеб - 2 куска, - аджика - 2 ст.л., - майонез - 2 ст.л., - растительное масло.

- чернослив - 100 грамм, - свекла - 200 грамм, - морковь - 150 грамм, - твердый сыр - 70 грамм, - грецкие орехи - 70 грамм, - чеснок - 2 зубка, - майонез - 180 грамм.

salat-legko.ru

пошаговые рецепты вкусных и легких салатиков к новогоднему столу, готовим быстро, вкусно и легко с фото и видео

Новый год — особый праздник. Еще со времен дефицита продуктов именно к новогоднему столу старались приготовить самые вкусные и интересные блюда, и эта традиция в нашей стране осталась до сих пор. Но из-за напряженной работы времени на создание кулинарного рецепта часто не бывает. Подборка быстрых салатов на Новый год позволит не ударить в грязь лицом, даже если осталось несколько часов до начала застолья.

Содержание

[ Раскрыть]

[ Скрыть]

Салат с крабовыми палочками «Радуга»

Салат с полюбившимися всем крабовыми палочками — легкая, вкусная, яркая и, главное, быстрая закуска, которая прекрасно дополнит новогодний стол. Пошаговый рецепт с подробным описанием и фото поможет вам создать поистине замечательное блюдо. Приготовление этого салатика займет считаные минуты, по вкусу он не уступит традиционным, долго готовящимся блюдам, а яркие ингредиенты обязательно привлекут к нему внимание.

Ингредиенты

• крабовые палочки — 200 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• свежие помидоры — 200 г;
• твердый сыр — 200 г;
• сладкая консервированная кукуруза — 200 г;
• майонез — по вкусу;
• сухарики — 100 г.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Размороженные крабовые палочки, овощи и сыр нарежьте кубиками равного размера.
2. В центр тарелки поставьте соусницу с майонезом, вокруг нее выложите гренки.
3. Остальные ингредиенты положите на блюдо отдельно друг от друга небольшими горками, не перемешивая.
4. Перемешайте салат перед подачей на стол.

Фотогалерея

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Этот быстрый новогодний салатик порадует своим нестандартным оформлением и детей, и взрослых. Будьте уверены, его моментально разберут по тарелкам. Большую часть времени в приготовлении этого салатика занимает варка куриного мяса. Если отварить его заранее, формирование новогоднего стола займет считаные минуты.

Ингредиенты

• охлажденная куриная грудка — 300 г;
• любой сорт твердого сыра — 150 г;
• яйца — 3 штуки;
• одна небольшая луковица;
• корейская морковка — 200 г;
• маслины для украшения — 4-5 штук;
• зеленый горошек для украшения — 2 горошины;
• маринованные опята — 200 г;
• майонез — 200 г;
• свежая зелень для украшения блюда.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Куриную грудку отварить, отделить филе от костей. Мясо нарвать небольшими кусочками и обжарить несколько минут в масле.
2. Лук пассеровать до золотистой корочки.
3. Чтобы сформировать «тело» ежика — в центр тарелки выкладываем слой курицы, сверху — пассерованный лук. Первый слой салата готов. Сдабриваем его майонезом, если этого не сделать, салат получится суховатым.
4. Следующий слой будет сформирован из яиц. Их нужно сварить вкрутую, мелко нарезать или натереть на терке и выложить горкой.
5. Следом выкладываем тертый сыр и еще раз поливаем майонезом.
6. Добавляем грибы. Их можно мелко порезать или выложить целыми.
7. Следующим слоем кладем корейскую морковку, она же послужит «шубкой» ежика.

Украшаем ежика:

1. Мордочку сделайте, посыпав небольшой участок салата тертым сыром.
2. Глазки и носик можно сформировать из маслин, а вместо зрачков использовать зеленый горошек.
3. На «шубку» выложите несколько грибочков. Украсьте свободное место на тарелке зеленью.

Фотогалерея

Салат «Малахитовый браслет»

Такая закуска придется кстати не только к Новому году, но и к любому другому торжеству. Приготовление блюда не требует большого количества времени. Имеющий красивое оформление и легко готовящийся — этот салат достоин того, чтобы стоять в центре праздничного стола. Чтобы салат получился действительно быстрым, отварите заранее куриную грудку, морковь и яйца — эта простая хитрость позволит вам сэкономить массу драгоценных минут.

Ингредиенты

• куриная грудка — 1 шт.;
• киви — 2 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• морковь — 1 шт., вместо простой моркови можно взять 100г корейской морковки;
• тертый сыр — 150 г;
• яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• майонез — по вкусу;
• лимонный сок — 5 г;

Для оформления:

• киви — 1 шт.;
• красный или желтый сладкий перец — по вкусу;
• помидор — 1 шт.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Уберите кости из вареного куриного мяса, порвите его руками или порежьте некрупными кубиками.
2. Смешайте мелко порубленный чеснок (можно использовать чеснокодавилку) с майонезом и добавьте в полученный соус курицу. Пока вы будете чистить, натирать и нарезать остальные продукты, курица пропитается этим простым соусом, приобретет оригинальный привкус и не будет сухой.
3. Натрите на терке отварную морковь и яйца.
4. Очистите и мелко порежьте киви.
5. Вымойте яблоко, удалите шкурку и косточки, натрите на крупной терке или порежьте некрупными кубиками. Чтобы оно в салате не начало окисляться и темнеть, используйте сок лимона — просто выдавите пару капель сока на нарезанный фрукт.
6. Все составляющие готовы, начинаем оформлять салат. Чтобы придать ему форму браслета, используйте стакан — поместите его в центре тарелки и начинайте выкладывать ингредиенты блюда вокруг стакана.
7. Первый слой — курица в чесночно-майонезном соусе. Следом по очереди выкладываем сначала киви, а потом яйца. Последний пласт смазываем майонезом. Важно не переборщить с соусом — он должен дополнять ингредиенты, а его большое количество попросту «задавит» вкусовой букет салата.
8. Далее выкладываем слоями морковь, яблоки и сыр, промазывая каждый майонезом.
9. Салат готов, осталось оформить его. Нарежьте киви на тонкие кружочки, болгарский перец на мелкие кубики и приступайте к созданию шедевра. Немного фантазии, и на вашем новогоднем столе появится оригинальное и вкусное угощение.

Фотогалерея

Салат «Снегирь»

Одним из символов зимы является снегирь. Очень естественно на праздничном столе к Новому 2018 году будет смотреться салат, оформленным в виде знакомой всем с детства птички, тем более что эта закуска просто и быстро готовится. Если заранее отварить рис, яйца вкрутую и курицу, все что вам останется сделать — это нарезать ингредиенты и сформировать салат.

Ингредиенты

• рис — 1 стакан;
• куриное филе — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• помидоры свежие — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 головка среднего размера;
• маслины — 0,5 банки. Для салата больше подойдут маслины без косточек, это позволит сэкономить драгоценное время;
• майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Вареное куриное мясо надо порвать на мелкие кусочки, лук и помидоры нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца почистить от скорлупы, желтки и белки натереть на терке в разные миски не смешивая.
3. Первым слоем салата выкладываем рис и сразу придаем ему форму птички. Разровняйте его ложкой, чтобы не было горок, и смажьте майонезом.
4. Каждый последующий пласт обязательно смазываем майонезом. Выкладываем филе курицы и добавляем слой майонеза, лук и снова слой майонеза. Аналогично выкладываем желтки, наносим сверху майонез, и последний слой — тертый куриный белок — также покрываем сверху майонезом и разравниваем. Основа салата готова, осталось добавить птичке красок.
5. Грудку снегиря выкладываем из помидоров. Крылышко и перья на голове и хвосте оформляем из маслин, разрезанных вдоль на 4 части.
6. Клюв и глаз снегиря можно оформить с помощью пары маленьких кусочков помидора или красного болгарского перца.

Фотогалерея «Варианты оформления салата Снегирь»

Смотрите видео приготовления салата от канала Вкусно и сытно.

Праздничный салат-желе с яйцами, ветчиной и овощами

Еще один вариант нестандартной закуски к праздничному столу — салат-желе. Для его приготовления придется немного потрудиться. Этот салатик нужно начинать готовить за день до праздника и украшать перед подачей на новогодний стол.

Ингредиенты

• морковь отварная — 200 г;
• зеленый горошек — 200 г;
• картофель — 350 г;
• ветчина — 200 г;
• некрупные яблоки — 3 шт.;
• майонез — 150 г;
• сметана — 75 г;
• мясной бульон — 1 стакан;
• куриные яйца — 5 шт.;
• желатин — 1 столовая ложка;
• соль, перец, горчица — по вкусу;
• лимонный сок — несколько капель;
• фигурно нарезанная морковь, укроп и петрушка — для украшения.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Для экономии времени начнем приготовление салата с бульона. В отдельной таре подогрейте мясной бульон, всыпьте в него желатин, и снова поставьте на плиту, не доводя до кипения. Оставьте его остужаться.
2. Отварите картофель и морковь, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Очистите яблоко от кожуры и семечек, нарежьте кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона.
4. В отдельной миске соедините горчицу, сметану и майонез, добавьте соли и перца. В полученный соус добавьте нарезанный картофель, морковь и яблоко. Тщательно перемешайте полученную массу.
5. Когда бульон остынет, смешайте его со всеми ингредиентами.
6. Подготовьте посуду для формирования салата-желе, застелите ее пищевой пленкой. Оставьте пленку свободно свисать по краям тарелки.
7. В посуду выложите 1/2 часть салата. Добавьте к нему очищенные от скорлупы яйца. Сверху разложите вторую половину салата.
8. Плотно закройте блюдо пищевой пленкой, хорошо утрамбовав, чтобы в нем не образовались дырки. После чего уберите на ночь в холодильник.
9. Утром достаньте салат-желе из холодильника, удалите пищевую пленку, переложите в красивую салатницу.
10. Оформите салатик и подавайте к столу.

Фотогалерея

Диетический салат «Селедка под шубой»

«Сельдь под шубой» — классика новогоднего застолья. Еще несколько лет назад это блюдо было обязательным атрибутом праздничного ужина. Однако из-за обилия майонеза в рецепте салата, не каждый может позволить себе им полакомиться. Этот вариант блюда позволит насладиться вкусом детства и не набрать лишних килограммов. В диетической «Селедке под шубой» изменился только соус — майонез заменили сметаной, однако благодаря этому простому приему, салат стал менее калорийным, и при этом остался легким в приготовлении, как и его классический аналог.

Ингредиенты

• сельдь соленая — 200 г;
• морковь отварная — 200 г;
• свекла вареная — 200 г;
• яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.;
• репчатый лук — 1 небольшая головка;
• сметана — 160 г;
• горчица — 1 чайная ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Отделите филе рыбы от шкуры и костей, порежьте на мелкие кусочки, выложите в салатницу.
2. Лук порежьте на мелкие кусочки или натрите на терке, положите на рыбу.
3. Яйца очистите от скорлупы и мелко порежьте, почистите овощи и натрите их на терке. Эти ингредиенты смешивать не нужно, они будут выкладываться слоями, как и в оригинальной рецепе «Седелки под шубой».
4. Подготовьте соус для салата. В сметану положите ложку горчицы, добавьте соль с перцем, перемешайте получившуюся массу.
5. Согласно классическому рецепту, каждый слой тщательно промазывают майонезом и оставляют пропитываться на несколько часов. Для того чтобы салатик получился не только легким, но и быстрым, можно применить маленькую хитрость. Разложите по разным тарелкам свеклу, морковь и яйца. Добавьте заправку к каждому из этих ингредиентов в отдельности и тщательно перемещайте. Так вы сэкономите время, которое раньше тратилось на «настойку» салата.
6. На сельдь с луком выкладываем слои в следующей последовательности: морковь, яйца, свекла. Выровняйте верхний слой ложкой и придайте ему красивую форму.
7. Добавьте в качестве украшения немного зелени и подавайте салат гостям.

Если вам неудобно использовать для выравнивания верхнего слоя и боков салата ложку, можно собрать его наоборот:

1. Положите на дно тарелки пищевую пленку или марлю и начинайте собирать салат в обратном порядке: сначала выкладываем свеклу, затем яйца, морковь, лук, и, наконец, сельдь.
2. Всю эту конструкцию положите вверх дном на салатницу, в которой будет подаваться блюдо, и переверните ее. Пищевая пленка поможет оставить верхний слой ровным без дополнительных усилий.

Фотогалерея

Салат «С Новым годом!»

В последние секунды уходящего 2018 года практически каждый из нас будет отсчитывать удары курантов, поэтому очень символично и кстати будет смотреться закуска, оформленная в виде часов, тем более что сделать такой салатик не составит труда. Это блюдо выручит вас, если вы не можете выделить много времени на готовку, а стол нужно украсить быстро и вкусно. При желании в этом салате кальмары можно заменить копченым куриным окороком, а яблоко и вовсе не добавлять.

Ингредиенты

• кальмары вареные — 200 г;
• картофель среднего размера, сваренный в мундире — 3 клубня;
• куриные яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.;
• огурчики маринованные — 3 шт.;
• чеснок — 2 кусочка;
• яблоко — 1 шт.;
• тертый сыр — 200 г;
• соль, перец — по вкусу;
• для оформления: зелень, зерна граната, фигурно нарезанная отварная свекла.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Натрите на терке картофель и яйца, а огурцы и кальмары нарежьте соломкой.
2. Яблоко тоже необходимо натереть на терке, предварительно срезав кожуру и удалив семечки. Чтобы оно не потемнело, опрыскайте его соком лимона.
3. Подготовьте соус для салата. Смешайте майонез с чесноком, порубленным до пастообразного вида.
4. Формируйте салат, выкладывая слои один на другой в следующем порядке: картошка, половина огурцов, кальмары, остатки огурцов, яйца, тертое яблоко. Каждый пласт промажьте майонезом и добавьте соли и перца по вкусу.
5. Посыпьте салат тертым сыром, промажьте со всех сторон майонезом и приступайте к украшению. Стрелки и циферблат выложите из зерен граната, по бокам оформите блюдо фигурно вырезанной свеклой и зеленью.
6. Поставьте салатик на два-три часа в холодильник пропитываться.

Фотогалерея

Салат «Леший» с курицей и грибами

Это блюдо — достойный представить быстрых салатиков к Новому 2018 году. Чтобы его приготовить, вы потратите не более 15-20 минут, кроме того, он содержит простые ингредиенты, которые найдутся у каждой хозяйки. Главное, не забудьте сделать фото салатика на память, прежде чем его съедят.

Ингредиенты

• филе куриное — 200 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• сыр — 100 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• орехи грецкие — 100 г;
• майонез — 100 г;
• маслины — несколько штук для украшения;
• петрушка, укроп — несколько веточек для украшения салата.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Грибы почистите, нарежьте на пластинки и обжарьте.
2. Покрошите и обжарьте лук.
3. Курицу нарежьте на кусочки; добавьте к ней тертые яйца и сыр. В зависимости от вашего желания, куриное филе может быть как отварным, так и копченым.
4. Орехи измельчите, смешайте с луком и грибами и добавьте к курице.
5. Осталось добавить майонез и хорошенько перемешать салатик.
6. Чтобы придать готовому блюду форму кольца, в центр салатницы поставьте небольшой стакан и аккуратно выложите салат вокруг него, придавая ложкой форму по краям.
7. Прежде чем поставить салатик на стол, не забудьте убрать стакан и украсить оливками и зеленью.
8. И как говорится, bon appetit.

Фотогалерея

Видео «Салат «Леший»

Канал Королева Кухни представляет свой вариант рецепта салат «Леший».

kyhmister.com

Простые и вкусные салаты на Новый год 2018: 5 рецептов

В этой статье я предлагаю вам простые и вкусные рецепты салатов на Новый год 2018. У меня на блоге есть уже очень много рецептов классических салатов, таких как винегрет, мимоза, гнездо глухаря, селедка под шубой, греческий, цезарь. Но помимо классических, хочу предложить более интересные рецепты салатов, которые отлично подходят для новогоднего стола.

Для новогодних салатов можно использовать какие-то праздничные ингредиенты, например, красную икру, форель, пармезан. Но и любой обычный салат можно сделать праздничным за счет красивой подачи. 

Рецепты новогодних салатов — содержание:

Салат Гранатовый браслет

Салат Изысканный

 Салат Морской с авокадо 

Салат Праздничный

Салат с печенью трески

Салат Гранатовый браслет

Этот салат отличается эффектным оформлением. Как вы видите по фото вверху страницы, его можно сделать не только в виде традиционного круга, но и в виде валенка Деда Мороза.

Гранатовый браслет — яркое украшение праздничного стола.

Продукты:

• 300 г куриного филе
• 150 г лука
• 300 г картофеля
• 300 г свеклы
• 50 г грецких орехов
• 1 крупный гранат
• специи
• майонез

Приготовление салата:

1. Мясо, картофель и свеклу отварить.
2. Мелко порезать лук и мясо.
3. Обжарить лук с кусочками отварного мяса на подсолнечном масле.
4. Свеклу потереть, орехи измельчить при помощи блендера и перемешать со свеклой, чуточку присолить.
5. Картофель натереть на мелкой терке, у граната отделить яркие и сочные зерна.
6. Берем плоское блюдо и в центр ставим стакан, вокруг которого укладываем картофель, на него – филе, обжаренное с луком, третьим слоем – свекла с орехами. Каждый слой смазываем майонезом.
7. Украшаем салат зернами граната, и осторожно убираем стакан, получается браслет.

Салат Изысканный

В этом салате роскошные ингредиенты — креветки, красная икра, и все это балансируется легким вкусом ананасов и сыра. В общем, вкус праздника!

Продукты:

•  Отварные креветки
• Вареные яйца
• Банка консервированных ананасов (кусочками)
• Сыр Гауда
• Красная икра
• Майонез легкий

 Берем все продукты в соотношении 1:1. (например, по 100-200 грамм, в зависимости от размера компании)

 Приготовление:

Все ингредиенты мелко порезать, добавить майонез и перемешать в салатнике. Лучше готовить этот салат за 1 час перед подачей, либо ингредиенты можно порезать заранее, а смешать в последний момент.

Салат Морской с авокадо

Этот салат нежный, изысканный и при этом довольно легкий. Он тоже с красной икрой, что создает новогоднее настроение. Этот салат подается порционно в креманках.

Продукты:

• крабовое мясо — 1 пачка,
• огурцы — две штуки,
• яблоко — одна штука,
• сок одного лимона,
• авокадо-  одна штука,
• вареные яйца -3 штуки,
• красная икра – 50 г,
• сыр пармезан- 50 г,
• майонез,
• чеснок – 2 зубчика,
• зелень

1. Огурцы, яблоко и крабовое мясо нарезаем соломкой. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком.
2. Яйца измельчаем на блендере, смешиваем с огурцом и яблоком.
3. Мякоть авокадо измельчаем на блендере, добавляем измельченный чеснок и немного майонеза, все перемешиваем.
4. После этого слоями выкладываем в специальные креманки: яблочно-огуречную-яичную смесь, слегка посыпаем тертым сыром, затем слой авокадо с чесноком, опять посыпать пармезаном. Затем слой крабового мяса. При желании какие-то слои можно повторить.
5. Украшаем салат икрой.

Салат Праздничный

Среди простых и вкусных рецептов салатов на Новый год 2018 несомненным хитом может стать вот этот салат «Праздничный». Для его приготовления надо повозиться, но он очень вкусный и выглядит волшебно!

Продукты:

• Листья салата
• Апельсин — 2 штуки,
• Слабосоленая красная рыба — 150 г.
• Каперсы-1 ст. ложка,
• Свежая зелень по вкусу– 1 пучок,
• Мягкий творог 0% жира — 125 г,
• Перец, соль и специи,
• Горчица — 1 ч. ложка,
• Масло подсолнечное — 3 ст. ложки,
• Сок одного лимона – 2 ст. ложки сока

Приготовление:

1. Натереть цедру с одного апельсина, а потом выдавить из него сок. Другой цитрус почистить и нарезать мякоть кусочками.
2. В творог добавить нарезанные базилик, каперсы, цедру и сок апельсина, перец, соль и специи.
3. Взять пищевую пленку, развернуть и положить на нее кусочки лосося, сверху базилик, а на него равномерным слоем распределить творожную смесь и свернуть начинку в рулет. Полученный рулет убрать в морозильную камеру примерно на один час.
4. По истечении этого времени, вынуть рулет из холодильника и порезать кусочками.
5. Листы салата порезать или порвать руками, выложить на дно салатника, сверху — порезанный рулет и дольки апельсина, все полить заправкой.
6. Заправка для салата: взять уксус, горчицу и оставшийся апельсиновый сок, добавить масло, специи и все хорошо перемешать!

Салат с печенью трески

Печень трески — это очень вкусно. Салат получается нежным, а за счет подачи в бокалах выглядит празднично.

Продукты:

• Консервы «Печень трески»-2 банки,
• рис отварной — 1,5 ст.,
• свежий сочный огурец-2 шт.,
• яйца — 4 шт.,
• укроп– 1 пучок
• майонез,
• немного натурального йогурта,
• черный перец,

1. Заправочный соус: Возьмем майонез, добавим немного натурального йогурта, черный перец и мелко порезанный укроп.  Все продукты аккуратно перемешать.
2. Из консервов сливаем масляную жидкость и аккуратно разминаем рыбу вилкой, чтобы потом смешать ее с отварным рисом.
3. Три яйца из четырех, натираем крупно, а одно используем, для того, чтобы украсить салатик.
4. Для огурца потребуется терка для корейской моркови. Либо нарежьте тонкими брусочками.
5. В салатник все ингредиенты размещаем послойно: первый — рис с печенью трески, второй — яйца, третий – полоски огурца, все три прослойки пропитываем заправочным соусом, сверху украшаем тертым яйцом и зеленью укропа.

Автор публикации

tortomarafon.ru

• 
  Простые вкусные салаты на новый год
• 
  Салат вдохновение красивый и очень вкусный
• 
  Салат из копченого кальмара самый вкусный
• 
  Вкусный салат с огурцами на зиму
• 
  Вкусные салаты из капусты на зиму
• 
  Вкусные салаты из помидор на зиму
• 
  Салат с баклажанами на зиму вкусный
• 
  Быстрый и вкусный салат из капусты
• 
  Вкусный салат из овощей на зиму
• 
  Салаты вкусные на скорую руку рецепты
• 
  Салаты простые и вкусные на день