Вкусный салат на зиму из овощей. Вкусный салат из овощей на зиму

Салат из овощей на зиму — Я Поварёнок

Вкусный салат на зиму из разных овощей

Салат из овощей на зиму

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Заготовки

Кухня: Русская

Огурцы - 2 кг,
помидоры - 2 кг,
лук репчатый - 1 кг,
сладкий перец - ½ кг
растительное масло - 100 мл,
уксус 9% - 100 мл,

сахар - 2-3 ст. л.,
соль.

Репчатый лук очистить, удалить из сладкого перца семена и перегородки. Все овощи хорошо помыть и обсушить.
Затем, овощи нарезать полосками или кубиками, или произвольно по желанию. Сложить всё в кастрюлю, добавить сахар, растительное масло и уксус. Посолить.
Далее, довести салат до кипения и варить примерно, 7-10 минут, помешивая.
После этого, горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать банки крышками и укутать салат до остывания.

3.5.3208

Консервация салатов на зиму – это замечательный способ разнообразить зимнее меню. Салат из овощей на зиму

Как приготовить вкусный салат из овощей на зиму ? Овощной салат на зиму будет состоять из помидоров, огурцов, сладкого перца, репчатого лука, вообщем получается салат ассорти. Заготавливать салат на зиму можно из разных овощей, таких как - огурцы, томаты, кабачки, патиссоны, сладкий стручковый перец, свекла, репчатый лук и других. В состав маринадной заливки обычно входят вода, уксусная кислота, соль, сахар и различные специи. Вкусный салат на зиму из разных овощей 5 from 1 reviews Распечатать Салат из овощей на зиму Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Рецепт салата на зиму из овощей. Салат из овощей – хороший гарнир к мясным блюдам и жареной рыбе.…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

japovarenok.ru

Вкусный салат на зиму из овощей пошаговый рецепт

Вкусный салат на зиму из овощей – прекрасно разнообразит зимнее меню, попробуйте ассорти из овощей.

Салат из маринованных овощей, уверяю вас, замечательно подойдет на гарнир к мясным блюдам и жареной рыбе. Мариновать можно совершенно разные овощи: томаты, огурцы, кабачки, сладкий стручковый перец, патиссоны, свеклу и лук. В состав маринада входит вода, уксусная кислота, сахар, соль и различные специи. Попробуйте приготовить хотя бы несколько баночек на пробу. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей смотрите ниже в описании…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить вкусный салат на зиму из овощей потребуется:

2 кг. огурцов;
2 кг. помидоров;
1 кг. лука;
100 мл. растительного масла;
1/2 кг. сладкого перца;
2-3 ст. л. сахара;
100 мл. 9% уксуса;
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промываем все овощи.
Лук чистим, так же удаляем семена и перегородки из сладкого перца.
Нарезаем все овощи кубиками или полосками.
Выкладываем нарезанные овощи в кастрюлю, добавляем сахар, растительное масло, уксус и соль.
Доводим до кипения и варим 7-10 минут, помешивая.
Горячий салат выкладываем в стерилизованные банки.
Закатываем банки герметично крышками и укутываем одеялом до остывания (банки переворачиваем вверх дном).
Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё рецепт вкусного салата из овощей на зиму, он Вам понравится…

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block;height:250px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="link" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center>

razzhivina.ru

Вкусные салаты на зиму из овощей

Вкусные салаты на зиму из овощей.

Чтобы можно было разнообразить свой зимний стол, надо не полениться осенью и приготовить впрок овощные вкусные салаты на зиму.

Салат из помидоров и перца.

три с половиной кг помидоров,

полтора кг перца красного или зеленого сладкого,

1 кг лука репчатого,

подсолнечного масла 300 мл,

соли 100 гр,

сахара 100 гр,

горошинки перца, уксус 6% — 300 гр.

Из этих продуктов получится 10 пол литровых баночек вкусного салата на зиму.

Помидоры сначала помоем и нарежем на кружочки или дольки до пол сантиметра.

перец тоже вымоем срежем плодоножки и удалим семена.

Нарежем кольцами или долькам по 2 — 2.5 см.

Лук очистим от шелухи и так же нарежем кольцами или полукольцами.

Подсолнечное масло нагреем до кипения и оставим остыть на воздухе.

Теперь все нарезанные овощи переложим в большую эмалированную посуду , пересыпаем солью и сахаром.

Затем в течение 15 минут перемешиваем овощи и потом выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла образовавшаяся жидкость.

В подготовленные Вымытые и простерилизованные банки наливаем по 2 столовых ложки остывшего масла, по 2-3 зернышка перчика и наполним плотно овощами.

Наполняем банки не докладывая 2 см до верха. Сверху овощей наливаем по 2 ложки уксуса. Накрываем крышками и дальше нужно банки простерилизовать.

Стерилизуем в большой посуде на медленном огне, после закипания воды в кастрюле еще 20 минут.

Мне больше нравится стерилизовать в духовке. Ставим банки с салатом в духовку и стерилизуем при 120-130 градусов минут 30-40.

Сразу же после стерилизации укупориваем банки, переворачиваем и даем остыть.

Еще один салат на зиму.

Возьмем по 1 килограмму овощей:

помидоры,

перец красный и зеленый,

белокочанная капуста,

свежие огурцы,

репчатый лук.

Нарезаем эти овощи, добавляем 100 грамм соли и 300 мл 6% уксуса и все хорошо перемешаем.

С маслом поступим также , как и в первом рецепте.

В банки также добавляем масло и горошинки перца, затем салат. Этих продуктов также на 10 пол литровых банок. Разложим салат по банкам и дольем банки соком из овощей.

Стерилизуем банки также, как и в предыдущем рецепте.

А зимой… с удовольствием открываем наши баночки с салатиком…

Приятного аппетита!

unastak.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]