Самый вкусный салат с кальмарами: пошаговые рецепты блюд с фото и видео. Салат с кальмарами самый вкусный пошаговый
очень вкусные и простые рецепты
Добрый день.
Мясо кальмара для нас продукт все еще экзотический, но довольно быстро набирающий популярность. И если раньше встретить его в продаже можно было только в виде сушеных колец под пиво, то сегодня на прилавках магазинов лежат и свежие тушки.
Вслед за популярностью самого кальмара, начинают вызывать интерес и салаты из кальмара. Вот о них я и хочу сегодня поговорить.
Как почистить кальмара в домашних условиях
Но прежде чем начнем делать салаты, тушку кальмара нужно очистить. Сделать это намного проще, чем думают многие. Предлагаю вам посмотреть видео о том как это делается.
Самый вкусный салат с огурцом и яйцом
Начнем с самого вкусного, по моему скромному мнению, салата- с яйцом и огурцами. Очень нежный и легкий, он никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Замороженные кольца кальмара — 600 гр
- Яйца варёные — 4 шт
- Пучок зелёного салата
- Огурцы крупные — 2 шт
Для заправки:
- Сметана низкой жирности — 150 мл
- Сок половинки лимона
- Чёрный перец
Приготовление:
1. Листья салата рвем руками и выкладываем на сервировочную тарелку.
2. Огурцы нарезаем крупной соломкой и добавляем к салатным листьям.
3. Вареные яйца разрезаем на дольки и красиво выкладываем на тарелку.
4. А сверху кладем вареные кольца кальмара.
Если у вас тоже замороженный кальмар, то варить долго его не нужно. Кладем тушки в кастрюлю не размораживая, заливаем кипятком, добавляем пол чайной ложки соли и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, сливаем ее через дуршлаг и споласкиваем холодной проточной водой
5. Поливаем заправкой.
Для приготовления заправки выжмите в сметану половинку лимона, слегка поперчите и перемешайте.
Салат готов. Приятного аппетита!
Классический салат из кальмаров с яблоками
А вот этот салат прекрасно подойдет в качестве закуски перед подачей основных блюд. Поэтому его лучше не готовить не в качестве основного обеденного блюда. Лучше всего он будет смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Кольца кальмара замороженные — 100 гр
- Яблоко сладкое — 1 шт
- Орехи грецкие — 50 гр
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Сухой базилик — щепотка
Приготовление:
1. Бросаем кальмара в кипящую воду на 3 минуты, затем достаем и остужаем.
2. Остывшие кольца нарезаем соломкой.
3. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
4. Заправку делаем смешивая оливковое масло с лимонным соком и щепоткой базилика.
5. Яблоко, кальмары и заправку соединяем и перемешиваем.
Салат посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью. Готово.
Простой пошаговый рецепт салата с крабовыми палочками
Это действительно очень простой рецепт, который отнимает минимум времени. Готовить его легко и приятно.
Ингредиенты:
- Тушка кальмара — 1 шт
- Яйца вареные — 4 шт
- Свежий огурец — 1 шт
- Крабовые палочки — 1 упаковка (240 гр)
- Лук репчатый — 0,5 шт
- 1 пучок зелени
- Майонез для заправки
Приготовление:
1. Тушку кальмара очищаем, отвариваем и нарезаем ломтиками.
Чтобы отварить кальмара, просто положите очищенную тушку в подсоленную кипящую воду, дождитесь пока вода снова закипит, подождите 1 минуту и достаньте
2. Яйца нарезаем небольшими кубиками.
3. Огурец нарезаем соломкой.