Салат со свининой и корейской морковкой. Салат со свининой и корейской морковкой рецепт с фото очень вкусный
Салат из моркови по-корейски со свининой и болгарским перцем, рецепт с фото

Опубликовано: 25.05.2017Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Сытный салат из моркови по-корейски со свининой и болгарским перцем, рецепт с фото которого я сегодня для вас описала, настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Делается очень легко и из простых продуктов. Его приготовление можно разделить на 2 этапа. Вначале мы приготовим морковь по-корейски, затем добавим свежие овощи и обжаренное мясо. Если вы еще не знаете, тогда посмотрите как готовится морковь по-корейски, рецепт в домашних условиях очень простой.
Итак, для приготовления сытного салата со свининой, нам понадобиться:
- 500 гр. свинины,- 2 средних моркови,- 1 помидор,- 1 болгарский перец,- петрушка,- укроп,- соль,- щепотка сахара,- 0,5 ч.л. хмели-сунели,- ¼ ч.л. сухого чеснока,- жгучий молотый перец,- черный молотый перец,- 100 гр. растительного масла,- 1 ст.л. столового уксуса.
Приготовление:
Морковь моем, чистим. Шинкуем тонкой соломкой или используем терку для корейской моркови.
Совет: можно использовать уже готовую морковь по-корейски, купленную в магазине.
Морковь немного солим, добавляем сахар и перемешиваем. Приправляем специями: хмели-сунели, сушеный чеснок (можно использовать свежий), жгучий молотый перец. Перец используем по желанию, а его количество регулируем по вкусу.
Добавляем столовый уксус и хорошо перемешиваем морковь. Оставляем в прохладном месте на 30 минут.
Мякоть свинины нарезаем соломкой.
Обжариваем в раскаленном масле до готовности. Готовое мясо немного солим и посыпаем черным молотым перцем.
Совет: обжаривайте мясо на сковороде под крышкой, так, оно не потеряет своей сочности.
Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.
Соломкой нарезаем помидор.
Нашинкованные овощи добавляем к обжаренному мясу. Добавляем мелко нарубленную зелень.
Соединяем всё с нашинкованной и промаринованной морковью. Салат хорошенько перемешиваем, при необходимости добавляем еще соль.
Заправляем салат кипящим растительным маслом.
Перемешиваем и подаем к столу. Уже наступила летняя пора, а это значит можно уже готовить известный и очень вкусный салат из капусты с морковью как в столовой.
Совет: такой салат хорошо хранится в холодильнике и настоявшись, становится еще вкуснее.
Приятного аппетита!
salat-legko.ru