Салат с рукколой и креветками — 8 рецептов. Салат с креветками и рукколой самый вкусный
Салат с руколой и креветками
Салат с руколой и креветками вкусный и не калорийный салат, с большим количеством витаминов. Имеющий разнообразные варианты, рецептов. Сочетания креветок и рукколы, может быть и со сладковатым вкусом и острым, это зависит от предпочтений хозяйки. Салат с рукколой и креветками будет полезным и вкусным блюдом на любом столе.
Креветки давно известный нам продукт, очень нежный в приготовлении. Надо быть очень внимательным при термической обработке, если не много передержать креветки, то они станут жёсткими и сухими, и могут уменьшиться в размерах в два раза. Они являются большим содержанием витаминов и микроэлементов. Это так надо нам в современно мире.
Совсем не давно на наших столах появилась руккола, для нас это что - то диковенькое, но довольно не плохо она прижилась и у нас. Руккола - по вкусу напоминает горчицу и хрен, очень освежающий вкус и немного островатый, её можно купить на рынке в сезон и в супермаркетах круглый год. Её можно встретить растущую возле дороги или на наших дачах. Руккола всегда росла вокруг нас, мы просто не обращали на неё внимание.
Как приготовить салат с руколой и креветками - 15 разновидностей
- Салат с рукколой, королевскими креветками и моцареллой
- Салат с рукколой, креветками и душистой дыней
- Салат с креветками, рукколой, салатом радичио и кешью
- Салат с креветками, сёмгой, рукколой и болгарским перцем
- Салат с рукколой, креветками, авокадо и пармезаном
- Салат с рукколой, креветками и кедровыми орешками
- Салат из листьев рукколы с хвостами тигровых креветок
- Салат с креветками, рукколой и заправкой из орехов
- Салат с креветками, помидорами и рукколой
- Классический салат с рукколой креветками
- Салат с креветками, авокадо и рукколой
- Салат с креветками, рукколой и сыром с голубой плесенью
- Теплый салат с морепродуктами и рукколой
- Салат с рукколой, кальмарами и креветками
- Салат с креветками, манго и рукколой
Салат с рукколой, королевскими креветками и моцареллой
Один из рецептов не требующий много времени и средств. Все ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на одну порцию.
Ингредиенты:
- Руккола - 30 гр.
- Помидорчики Черри - 3 шт.
- Креветки королевские очищенные - 50 гр.
- Сыр Моцарелла - 20 гр.
- Сыр Пармезан - 20 гр.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки.
- Бальзамический уксус - 1 столовая ложка.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Выкладываем рукколу в миску, добавляем оливковое масло 1 столовую ложку и бальзамический уксус, тщательно перемешиваем.
На разогретую сковородку,смазанную оливковым маслом, выкладываем креветки. Жарим до приобретения креветками розоватого цвета, после приготовления солим, перчим.
Заправленную рукколу выкладываем на тарелку, на которой будем подавать. Разрезаем на половинки помидорчики, выкладываем сверху зелень, так же по кругу готовые креветки. Моцареллу разрываем руками на 5 - 6 частей и выкладываем по верх салата и последний штрих выкладываем пармезан, нарезанный слайсами.
Можно приступать к дегустации!
Салат с рукколой, креветками и душистой дыней
Сезонный рецепт, когда дыня самая вкусная и ароматная, можно по экспериментировать со составляющей салата.
Ингредиенты:
- Очищенные хвосты креветок – 300 гр.
- Руккола – 75 гр.
- Пармезан – 50 гр.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Помидорчики черри – 8-10 шт.
- Оливковое масло – 3 ст.л
- Дыня - 300 гр.
- Французская горчица - 1,5 чайной ложки.
- Шампиньоны - 60 гр.
- Пармезан - 10 гр.
- Мёд - 0,5 чайной ложки.
Приготовление:
Дыню очищаем от кожицы и нарезаем крупными кубиками. Режем шампиньоны пластинами.
Рукколу промываем и просушиваем, кладём в миску для салата.