Зеленый салат для здоровья и красоты. Зеленые салаты рецепты с фото простые и вкусные
8 рецептов со свежей зеленью
Что может быть проще — сварить вермишель и добавить в нее овощи? Вот приходится ломать голову, чем питаться в пост? Для тех, кто постится — это просто выручалочка! Раньше я покупала фунчозу и отдельно заправку к салату. Сейчас стало...
«Дипломат»… Брутальный, сытный, с насыщенным вкусом. Ежегодный атрибут праздничного новогоднего застолья уже более 30 лет! Дипломат Ингредиенты:Для маринада: 1 стакан воды, 1 ст. ложка с горкой сахара, 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции,...
Предлагаю приготовить очень простой и очень вкусный салат! Как раз из тех продуктов, которых осенью много! Для салата нам понадобится:свекла — 1 крупная;яблоки (лучше с кислинкой) — 3-5 штук;грецкие орехи — горсть;сок лимона — 3-4 ст....
Этот салат никого и никогда не оставит равнодушным. Нежный, сочный, вкусный. Советую обязательно приготовить. Ингредиенты Луковица — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Крабовые палочки — 200 гСредняя морковь — 1 шт.Укроп — 0.5 пучкаМайонез — 1...
Интересно… Вам тоже хочется среди этого ароматного, сладкого, яблочно-грушевого и сливового изобилия съесть чего-то соленого или острого? Если да, попробуйте приготовить маринованную свеклу по этому рецепту. Необходимые продукты: Свекла...
Новый год — это, всё-таки, особый праздник. И всегда хочется украсить стол каким-то интересным или тематическим блюдом. Я очень люблю подать какой-нибудь любимый салат в оригинальной форме, например, в форме часиков. Как-никак это очень актуально,...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все7dach.ru
Салаты с зеленым салатом и курицей, 195 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
| По дате ↓ | Название ↓ | Рецепты |
 | Салат "Зеленый лук с яйцом" | Рецепты: 1 комментарии: 10 |
 | Шпинат и щавель в чесночном масле | Рецепты: 1 комментарии: 19 |
 | Салат "Первая зелень" | Рецепты: 1 комментарии: 12 |
 | Салат из шпината по-корейски | Рецепты: 2 комментарии: 19 |
 | Зеленый салат с перепелиными яйцами | Рецепты: 1 комментарии: 15 |
 | Грецький салат | Рецепты: 1 комментарии: 0 |
 | Салат из топинамбура с огурцом | Рецепты: 1 комментарии: 36 |
 | Салат "Мечта Козла" | Рецепты: 1 комментарии: 15 |
 | Овощная нарезка | Рецепты: 1 комментарии: 15 |
 | Салат со свекольными шариками | Рецепты: 1 комментарии: 19 |
 | Салат из зелени с сыром и яйцом | Рецепты: 1 комментарии: 6 |
 | Зеленый салат "Из того что было" | Рецепты: 2 комментарии: 15 |
 | Постный зимний салат | Рецепты: 1 комментарии: 20 |
 | Салат из свежей зелени | Рецепты: 2 комментарии: 48 |
 | Горячий салат из чесночных стрелок | Рецепты: 1 комментарии: 26 |
 | Салат зимний "Сочный" | Рецепты: 1 комментарии: 33 |
 | Салат фризе с козьим сыром и кешью | Рецепты: 1 комментарии: 15 |
 | Салат из капусты, моркови и груши | Рецепты: 1 комментарии: 31 |
 | Салат из помидоров | Рецепты: 1 комментарии: 6 |
 | Легкий зеленый салат | Рецепты: 1 комментарии: 8 |
| | Салат "Сибирский" | Рецепты: 1 комментарии: 6 |
| | Салат "Весна в деревне" | |
| | Салат "Комплимент от хозяйки" | Рецепты: 1 комментарии: 23 |
 | Салат с капустой | Рецепты: 2 комментарии: 42 |
 | Салат с морской и пекинской капустой | Рецепты: 1 комментарии: 17 |
 | Салат весенний "Витаминный" | Рецепты: 13 комментарии: 140 |
 | Салат из лука | Рецепты: 1 комментарии: 12 |
 | Теплый салат "Пекинская капуста с яйцом-пашот" | Рецепты: 1 комментарии: 4 |
 | Салат с щавелем | Рецепты: 2 комментарии: 37 |
 | Салат со шпинатом | Рецепты: 1 комментарии: 2 |
fotorecept.com
Салаты с зеленью, 2732 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
Салаты из зелени. Как приготовить салат из зелени?
Рецепты легких хрустящих зеленых салатов для перекусов и гарниров. Смотрите также энциклопедию зеленых салатов.Чаще всего салаты из зелени готовят в летнее время, так как именно оно является сезоном, когда принято готовить салат из зелени, причем рецепты имеют множество вариантов. В то время когда только начинает теплеть, многие люди не могут справиться с авитаминозом, который преследует их после тяжелой зимы, поэтому салаты из зелени вполне могут быть полезны для снабжения организма витаминами. Именно в начале летнего сезона салат из зелени, рецепты которого так полезны для восстановления сил, имеет большое значение, поэтому нужно знать, как его правильно готовить.
Для таких салатов отлично подходит разнообразная зелень, например, щавель, руккола, шпинат, петрушка, укроп, крапива, зеленый лук, добавив к ним огурчик, они станут очень вкусными. Интересно, что зелень хранится не долго, поэтому нужно знать, как можно дольше сохранить ее свежесть, обычно для этого ее промывают в холодной воде и заворачивают в полиэтиленовый пакет, после чего хранят в холодильнике. Салаты из зелени предназначены для употребления сразу же как их приготовили, их лучше не хранить долго, максимум хранения это 12 часов и то в холодильнике.
Наверное, нет блюда еще проще, чем зеленый салат, ведь самый простой его рецепт предполагает наличие лишь салатных листьев, которые рвутся руками, и заправки для салата, которой его необходимо сбрызнуть. Это конечно самый упрощенный вариант, есть салаты с добавлением различных овощей, например, огурцов, помидор, а также бекона, яйца, такие вариации подойдут и для мужчин, ведь не всегда нужно перегружать желудок тяжелой пищей. В салате не должно быть слишком большого разнообразия видов зелени, лучше всего использовать две – три разновидности, так он будет более гармоничным.
Рецепты легких хрустящих зеленых салатов для перекусов и гарниров. Смотрите также энциклопедию зеленых салатов.Чаще всего салаты из зелени готовят в летнее время, так как именно оно является сезоном, когда принято готовить салат из зелени, причем рецепты имеют множество вариантов. В то время когда только начинает теплеть, многие люди не могут справиться с авитаминозом, который преследует их после тяжелой зимы, поэтому салаты из зелени вполне могут быть полезны для снабжения организма витаминами. Именно в начале летнего сезона салат из зелени, рецепты которого так полезны для восстановления сил, имеет большое значение, поэтому нужно знать, как его правильно готовить.
Для таких салатов отлично подходит разнообразная зелень, например, щавель, руккола, шпинат, петрушка, укроп, крапива, зеленый лук, добавив к ним огурчик, они станут очень вкусными. Интересно, что зелень хранится не долго, поэтому нужно знать, как можно дольше сохранить ее свежесть, обычно для этого ее промывают в холодной воде и заворачивают в полиэтиленовый пакет, после чего хранят в холодильнике. Салаты из зелени предназначены для употребления сразу же как их приготовили, их лучше не хранить долго, максимум хранения это 12 часов и то в холодильнике.
Наверное, нет блюда еще проще, чем зеленый салат, ведь самый простой его рецепт предполагает наличие лишь салатных листьев, которые рвутся руками, и заправки для салата, которой его необходимо сбрызнуть. Это конечно самый упрощенный вариант, есть салаты с добавлением различных овощей, например, огурцов, помидор, а также бекона, яйца, такие вариации подойдут и для мужчин, ведь не всегда нужно перегружать желудок тяжелой пищей. В салате не должно быть слишком большого разнообразия видов зелени, лучше всего использовать две – три разновидности, так он будет более гармоничным.
kuking.net
Зеленый салат — «зелёный» рецепт здоровья
Содержание:
Говорят, что зеленый цвет оказывает исключительно положительное воздействие на человека. И представьте себе, какую же пользу тогда приносят зеленые овощи и фрукты, попадая внутрь нашего бренного тела. Зеленые не в смысле – неспелые, в смысле – зеленого цвета. Листья зеленого салата, огурцы, кабачки цукини, петрушка и укроп (и другие травы), черешковый сельдерей, капуста брокколи, стручковая фасоль, зеленый горошек, крыжовник, авокадо, киви… Ценность их заключается не только в неисчислимом количестве витаминов и микроэлементов, но и в том, что калорийность этой пищи почти отрицательная. То есть едим – и не толстеем, а только хорошеем.
Можно, конечно, похрустеть зеленым яблочком или огурчиком, можно пожевать кудрявой петрушки или полакомиться сладким крыжовником. А можно сделать на ужин или на завтрак вкусный зеленый салат. Давайте узнаем рецепты таких салатов из зеленых овощей и разнообразим свое меню легкими и полезными закусками. И пусть вас не беспокоит их калорийность – здесь она просто минимальна.
Самый простой рецепт зеленого салата
Этот зеленый салат делается (вы не поверите!) из листьев зеленого салата. А рецепт его приготовления ну, просто до неприличия прост. Надо ли говорить, что калорийность его тоже низка (до неприличия).
Ингредиенты:
- Листовой салат (3-4 кочешка)
- Растительное масло (3 столовых ложки)
- Лимонный сок (1 столовая ложка)
- Соль, черный перец, горчица
Приготовление:
Салатные листья хорошенько промоем и дадим стечь воде. Порвем (именно порвем, а не порежем) их на мелкие «лоскутки» и заправим легким соусом. Чтобы приготовить соус, растворим в лимонном соке соль, добавим черного молотого перца и вольем растительное масло. Все хорошенько взболтаем и смешаем с готовой горчицей.
Примечание:
Если готовой горчицы нет, то возьмите столовую ложку горчичного порошка и разведите его кипяченой водой добавьте немного сахара и разотрите: на вкус заправки и калорийность салата это не повлияет.
Салат с зеленым чесноком
Этот рецепт зеленого салата понравится любителям чеснока. Его зеленые побеги, между прочим, обладают ярко выраженным (но мягким) чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте добавить в салат зеленые стебли чеснока – должно быть вкусно.
Ингредиенты:
- Листья зеленого салата (100 г)
- 1 стебель чеснока
- Зеленый лук (1 пучок)
- Майонез
- Сметана
Приготовление:
Вымоем салатные листья, зеленый лук и чеснок. Обсушим их и мелко порубим. Приправим соусом из смешанных в равном количестве майонеза и сметаны. Добавление соли данный рецепт не предполагает, но при желании салат можно и посолить.
Примечание:
Если вас смущает высокая калорийность майонеза и сметаны, то сделайте салат с уксусной заправкой.
Салат с савойской капустой
Все овощи берем в произвольном количестве, правда, основой салата все-таки должна стать капуста. Почему савойская? Во-первых, ее отличает низкая калорийность, более нежная структура и, конечно же, насыщенный зеленый цвет. А кладутся в этот салат зеленые овощи. Такой вот интересный рецепт!
Ингредиенты:
- Капуста
- Огурец
- Сельдерей черешковый
- Зеленый горошек
- Укроп
- Петрушка
- Лимонный сок
Приготовление:
С кочана капусты уберем внешние грязные листья. Разрежем вилок на четыре части и вырежем кочережку, а листья мелко нашинкуем. Порубим вымытую и обсушенную зелень, огурец и сельдерей нарежем брусочками. Приправим лимонным соком. В результате – отличный вкус и минимальная калорийность!
Салат со шпинатом и клубникой
Рецепт – как раз для начала летнего сезона. Шпинат зеленеет, клубника розовеет. А вы не пробовали сочетать эти на первый взгляд несочетаемые продукты? Попробуйте. Слегка горьковатый (но такой полезный!) шпинат, между прочим, очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами.
Ингредиенты:
- Листья молодого шпината (400 г)
- Свежая клубника (200 г)
- Репчатый лук (половина головки)
- Оливковое масло (половина столовой ложки)
- Винный уксус (4 столовых ложки)
- Соль (половина чайной ложки)
- Варенье (клубничное, абрикосовое или малиновое)
- Жареный миндаль
Приготовление:
Совсем маленькие листочки шпината (вымытые и обсушенные) положим в этот зеленый салат целиком, а более крупные порвем на «лоскуты». Клубнику помоем, и разрежем каждую ягоду пополам, а уже половинки нарежем тонкими ломтиками. Лук порежем тонкими почти прозрачными «перышками». Смешаем шпинат с клубникой и луком и заправим соусом. Чтобы приготовить соус, смешаем оливковое масло, уксус и соль и хорошо взболтаем, а затем добавим две столовых ложки варенья. Пред подачей на стол салат посыплем жареным миндалем.
Салат с авокадо
Авокадо еще пока не совсем привычный продукт для нашего стола. Но мы потихоньку начинаем «входить во вкус» и все чаще и чаще готовим блюда с этим плодом. Правда, калорийность этого фрукта все-таки высока, но если добавлять его зеленые салаты, то вреда фигуре не будет. Вот, например, как можно приготовить зеленый салат с авокадо. На две порции салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г нерассыпчатого картофеля
- 300 г брокколи соль
- 100 г свежего шпината
- 1 твердый спелый плод авокадо
- 1 зеленый стручок сладкого перца
Для соуса:
- 1 пучок зелени (петрушки, укропа, зеленого лука, эстрагона, щавеля и т. п.)
- 150 г несладкого йогурта (3,5% жирности) 100 г сметаны
- 8 рубленых грецких орехов
- 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
Приготовление:
Картофель в мундире отварите в большом количестве воды, слейте воду, слегка остудите, очистите и нарежьте кубиками. Брокколи почистите, разъедините на маленькие соцветия и вымойте. Стебли брокколи вымойте, почистите и нарежьте маленькими кусочками. Брокколи отварите в слегка подсоленной воде в течение пятнадцати минут, затем слейте воду и все хорошо обсушите.
В это время переберите шпинат, хорошо вымойте и обсушите. Большие листья разрежьте на несколько частей. Авокадо очистите, разрежьте пополам, удалите семена и разрежьте вдоль тонкими ломтиками. Ломтики разрежьте по горизонтали пополам. Стручок сладкого перца вымойте, обсушите бумажной салфеткой, разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте по горизонтали тонкими полосками.
Зелень при необходимости почистите, хорошо вымойте, стряхните. Сметану перемешайте с йогуртом и смешайте вместе с зеленью. Соус по вкусу посолите. Все подготовленные компоненты перемешайте. Салат приправьте зеленым соусом, посыпьте грецкими орехами и петрушкой.
Салат с беконом
Конечно, зеленый салат это, прежде всего, низкая калорийность и высокая витаминная ценность. Однако такой салат можно сделать и более сытным (и, наверное, более вкусным). Так что если вы хотите накормить полезной зеленью, например, своего мужчину, который в принципе не желает «жевать траву» и не собирается считать калории, то предложите ему салат с беконом и яйцом. Этот рецепт, скорее всего, придется ему по вкусу.
Ингредиенты:
- Кочан листового салата
- Зеленый лук (пучок)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Бекон варено-копченый (200 г)
- Растительное масло (2 столовых ложки)
- Черный перец
Приготовление:
Помоем и обсушим зеленый салат и лук. Лук порубим, листья салата нарежем тонкой соломкой. Сваренные вкрутую яйца — небольшими кубиками. Тонкими брусочками порежем бекон и обжарим с мелко порезанным репчатым луком в растительном масле. Откинем поджарку на дуршлаг, чтобы стекло масло. Все подготовленные продукты выложим в салатницу, приправим перцем и быстро перемешаем. Соли это рецепт не предусматривает.
Салат из стручковой фасоли
Еще один рецепт, калорийность которого низкой не назовешь. Но все-таки это тоже зеленый салат и, между прочим, очень вкусный.
Ингредиенты:
- Куриное филе (200 г)
- Зеленая стручковая фасоль (200 г)
- Крупные маринованные огурцы (2 шт.)
- Головка репчатого лука
- Сметана (100 г)
- Зерна горчицы (1 ст. л.)
- Растительное масло для обжарки
- Соль
Приготовление:
Отварим, остудим и нарежем кубиками куриное филе. Стручки фасоли сварим в подсоленной воде (не дольше пяти минут). Обдадим их холодной водой, обсушим и порежем. Обжарим на растительном масле нарезанный кольцами репчатый лук, остудим, сольем лишнее масло. Маринованные огурцы нарежем мелкими кубиками. Смешаем сметану с семенами горчицы и солью и заправим салат.
Примечание:
Чтобы снизить калорийность этого салата, в качестве заправки можно использовать смесь растительного масла с винным или яблочным уксусом.
Готовьте легкие салаты, для которых подойдут все виды зеленых овощей. Разнообразьте любой рецепт, добавив к салату пряные травы и фрукты. Сделайте легкую салатную заправку. И смело приступайте к трапезе. Низкая калорийность зеленых салатов пойдет на пользу фигуре, а высокая витаминная ценность – здоровью и красоте!
www.jlady.ru
