НАВИГАЦИЯ В МЕНЮ |
- кальмары (в маринованном виде) – 200 г,- яйцо куриное столовое – 3 шт.,- сыр твёрдых сортов – 100 г,- лук-репка – 0,5 шт.,- морковь – 1 шт.,- соевый соус -2 ст.л.,- соус (майонез) – 1-2 ст.л.,- свежая зелень укропа – 3-4 ветки. Чистим лук от шелухи и меленько его шинкуем. Укроп моем и тоже мелко нарезаем.Открываем банку с морепродуктами, сливаем воду, нарезаем кубиками. Маринуем в соевом соусе 10 минут. Перемешиваем ингредиенты вместе с соусом и выкладываем салат для презентации. namenu.ru Салат с кальмарами и яйцом, самый вкусный пошаговый рецепт с фото- кальмары с/м – 2 шт.,- куриные яйца – 2 шт.,- лук – 1 шт.,- соль, перец, сахар – по вкусу,- уксус – 2 ст.л.,- вода – 2 ст.л.,- майонез – 1 ст.л. Для начала замариновать лук – очистить среднюю головку от шелухи, сполоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками и сложить в миску. Влить в луковую нарезку пару столовых ложек и столько же добавить воды, подсыпать немного сахара. Мариновать лук примерно 10-15 минут в прохладном месте.Тем временем подготовить кальмары – заранее достать их из морозильной камеры. После дать время кальмару полностью оттаять. На плите вскипятить воду, также сразу подготовить емкость с холодной водой. Опустить кальмар в кипящую воду на 1 минуту, спустя время быстро переложить его в холодную воду. Такая «шоковая» ванночка поможет нам с легкостью почистить кальмар. Куриные яйца отварить заранее в подсоленной воде, после почистить яйца от скорлупы. Нарезать куриные яйца кубиками среднего размера, сложить в салатник. Кальмары зачистить и просушить бумажным полотенцем. После кальмары нарезать небольшими кубиками и отправить в миску с яйцами. Добавить маринованный лук к остальным ингредиентам, добавить майонез, посолить и поперчить салат по вкусу. Перемешать ингредиенты и снять пробу, после разложить самый вкусный салат с кальмарами по тарелкам и подавать к столу. Приятного вам аппетита! namenu.ru Салат с кальмарами самый вкусный и простойВ кальмара (как и в креветках) главное сварить их так, чтобы они не были резиновые. Конечно для салата идеально консервированные кальмары. Они уже внутри банки доведены до нужной кондиции. Но разница в цене кальмаров консервированных и мороженных очень существенна. Поэтому большинство населения перешло на покупку замороженных тушек кальмаров. У всех популярных блюд есть своя история. Так целая страна полюбила салат с кальмарами, благодаря массовым поставкам банок с кальмарами в советские магазины. Главное правило: если не догнали кальмаров на короткой дистанции – удача вам улыбнется на длинной (пояснение ниже по тексту) Как отварить кальмары, чтобы они не стали резиновыми (короткая дистанция)?
Кальмары при таком способе получаются мягкие. Но все-таки не всегда. Отчего это зависит, я точно не знаю. Видимо влияет то, что с ними происходило до их заморозки. В 7 случаях из 10 мягкими кальмары не получались. И вот тут вступает правило № 2: если у вас не получились кальмары мягкими при короткой варке – варите их 45 минут. За 45 минут они тоже размягчятся. Салат с кальмарами и грибами № 1Ингредиенты для салата:
2 тушки кальмаров – это порция салата на 2 человек. Отваренные и мягкие кальмары нарезаем соломкой. К нарезанным кальмарам добавляем мелко нарезанный укроп (можно петрушку или другую зелень). отваренные кальмары нарезаем соломкой Грибы отвариваем 10 минут в подсоленной воде. И нарезаем их. грибы режем пластинами Готовим заправку. Сыр трем на самой мелкой терке и добавляем к нему выдавленный через чесночницу чеснок. + 2 столовые ложки сметаны (можно 1) и 1 столовую ложку майонеза. Все хорошо перемешиваем. смешиваем сметану, майонез, сыр и чеснок Теперь соединяем: кальмары с укропом, грибы и заливаем их заправкой. Солим салат по своему вкусу. салат из кальмаров с зеленью Салат с кальмарами рецепт с фото № 2Ингредиенты:
2 тушки кальмаров – это порция салата на 2 человек (максимум). Предварительно лук нарезанный кольцами заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. лук замачиваем в горячей воде Отваренные кальмары нарезаем кольцами. Добавляем к кальмарам нарезанные отваренные яйца. нарезаем кольцами отваренные кальмары и яйца Теперь в салат кладем нарезанные соломкой яблоки и сыр натертый на терке для корейской морковки. добавляем к кальмарам яблоки, лук и сыр Теперь соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и солим. салат из кальмаров с яблоками и луком Салат из кальмаров с огурцом и яйцом № 3Ингредиенты:
2 тушки кальмаров – это порция салата на 2 человек (максимум). Отваренные кальмары нарезаем соломкой. Маринованные огурцы очищаем от кожицы и тоже нарезаем соломкой. нарезаем соломкой отваренные кальмары и соленые огурцы Морковку отвариваем и режем соломкой. Туда же отваренные яйца – в салат. соломкой морковь и яйца Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Солим. Это пожалуй самый мягкий салат и простой. салат из кальмаров с солеными огурцами и морковкой
Если же вы решите приготовить салат из консервированных кальмаров – посмотрите видео в котором просто и доходчиво рассказывают специалисты: как выбрать качественных кальмаров. Поделиться "Салат с кальмарами самый вкусный и простой"
Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!vkusneedoma.ru |
Великолепная двацатка рецептов: