Лёгкий и красивый сыроедческий салат. Сыроедческие салаты рецепты
Сыроедческие закуски. Самые вкусные рецепты на сайте OUM.RU
Сыроедение становится всё более популярным в современном мире. На это есть свои обоснованные причины – употребление сырых овощей, фруктов, зелени, орехов и злаков оздоравливает организм очень мягким и естественным образом. Вместе с сырыми продуктами внутрь поступает большое количество питательных веществ в легко усваиваемом виде. Нет необходимости кардинально заявлять о себе как «я строгий сыроед» - для здоровья достаточно каждый день употреблять миску салата, сырого супа или сыроедческой закуски.
Если приготовление сыроедческого салата почти не вызывает вопросов, то сыроедческие закуски – роллы, бутерброды, паштеты, рулетики, хлебцы, пасты – это уже навык посложнее, который с лёгкостью можно освоить с помощью наших рецептов.
Сейчас в любом магазине можно купить самые разнообразные перекусы – снеки, чипсы, шоколадки, батончики, консервированные и замороженные полуфабрикаты. Все они удобны тем, что готовы к употреблению и насыщены яркими вкусами и ароматами. Но вся эта быстрая «радость» таит в себе опасные для здоровья консерванты, усилители вкуса, красители лишние сахар и соль. Плюс ко всему, готовые закуски всегда содержат в себе минимум питательных веществ – из-за длительных сроков хранения и предварительной обработки они теряют почти все необходимые организму витамины и не включают необработанные белки, ненасыщенные жиры и сложные углеводы. Таким образом, быстрые закуски – это пустая еда, которая не только не насыщает организм, но ещё и обманывает его. В результате, мы получаем вместо здорового питания усталость, нервное истощение, недостаток энергии и желание снова и снова съесть «что-нибудь вкусненькое».
Хорошей альтернативой быстрым перекусам могут стать вегетарианские или сыроедческие закуски. Готовить их быстро и просто, но на такой здоровый «подарок» тело благодарно ответит легкостью и энергичностью, а ум - ясностью и свежестью.
Сырые закуски содержат в себе все необходимые для организма питательные вещества и витамины. Их употребление снижает повышенный аппетит и восстанавливает естественное чувство голода. Регулярно заменяя привычные снеки на сыроедческие закуски, вы заметите, что перестали испытывать неконтролируемое желание что-то пожевать, выпить сладкой газировки, полакомиться булочкой, перекусить шоколадкой и точно перестанете переедать. Ведь сырые закуски, благодаря своей максимальной насыщенности правильными белками, жирами и углеводами, дают организму все необходимые вещества и постепенно восстанавливают обмен веществ.
Из чего приготовить вкусные сыроедческие закуски?
Пробуя различные сочетания сырых овощей, фруктов, зелени, зерновых, орехов, грибов, можно найти много вкусных рецептов сыроедческих закусок. А добавляя в них специи, травы, семечки, можно превратить самую простую закуску в заманчивое блюдо, насыщенное пряными ароматами и яркими вкусовыми оттенками.
Какие сыроедческие закуски можно подать к столу:
- паштеты из жирных овощей, типа авокадо и оливок, орехов и специй;
- хлебцы и лепешки из зерновых и семян, приготовленные в дегидраторе;
- конфеты, чизкейки, трюфели из сухофруктов, орехов и какао;
- колбаски из семян льна, орешков и специй;
- мороженое и торты из фруктов и сухофруктов;
- сметаны и соусы из перетёртых семечек и орехов;
- пудинги из зеленой гречки, семян чиа и фруктов;
- снеки, слайсы, вяленые овощи и фрукты;
- свежие роллы, канапе, бутерброды и рулетики.
Пробуйте новые сыроедческие рецепты, экспериментируйте с ингредиентами, находите неожиданные сочетания свежих овощей, фруктов. И ваш организм обязательно скажет вам «спасибо за сыроедение» бодрым духом, крепким здоровьем, правильным аппетитом и здравым умонастроением!
www.oum.ru
Самый вкусный салат сыроедения
Ну вот и почему же он самый вкусный, спросите вы? Самый вкусный салат сыроедения считается таковым на мой вкус благодаря тому, что в нём содержатся мои все самые любимые овощи, идеальное сочетание вкусов, а также лёгкость, которая неприсуща салатикам, содержащим, например, орехи или сухофрукты.
Самый вкусный салат сыроедения!
Да что уж там говорить, я не поклонница изысков в виде соединения сильно сладкого и сильно кислого(что часто довольно бывает при использовании фруктов в салатах). Да и от постоянного применения авокадо ради склеивания не склеиваемого, а также добавления жирности, соответственно и тяжести, я тоже стараюсь воздерживаться.
Поэтому такой вот салатик необыкновенно лёгок и невесом. Вам на вариант для добавки в него следующие ингредиенты развлечения ради: тёртый имбирь, мёд, зелёный горошек, карри и кунжут. Последнее взяла за традиционную привычку добавлять в тех случаях, когда хочется украсить, а нечем.
Рецепт самого вкусного салата на сыроедении
- Крупная морковь – 1 штука;
- Салат – кочан;
- Помидоры черри(или карликовые) – на ваш вкус;
- Цуккини средний – 1 штука;
- Капуста обыкновенная белокочанная – кусочек примерно с ¼ кочана;
- Шампиньоны – 5 штучек средних.
Для заливки:
- Чеснок, выдавленный через давилку – 1 зубочек;
- Горчичный порошок – ¼ ч. ложки;
- Еxtra virgin – оливковое масло – 3 столовых ложечки;
- Соль, перчик и зелень – по вкусу.
Итак, приступим к нашей готовке. Для этого разорвём салатные листочки на небольшие кусочки, а капучтку нарежем полосочками. Морковь также нашинкуем или же натрем на крупной терке. Цуккини порежем полукружочками. Шампиньоны разрезаем довольно мелко и тонко, в том числе и ножки. Помидорки черри либо кидаем как есть, либо разрезаем на половинки – мельче не нужно. Всё тщательно смешиваем и размешиваем. В заливке отдельно перемешиваем все ингредиенты, а затем поливаем салатик ею щедро. Всё ручками также перемешаем и подаем к столу! Легкой вам жизни без наркотических зависимостей от еды и других пристрастий!
Интересное:
syroedenierecepty.ru
Сыроедный рыбный салат | Блог Жанны Никельс | Еда
Приветствую Вас, дорогие друзья, на блоге Аnnakels.com. С Вами Жанна Никельс. Сегодня я готовила на обед очень вкусный сыроедный салат. Это такая пародия на селедку под шубой, но не селедка.
Поэтому назову этот рецепт — сыроедный рыбный салат.
Уверена, что такой салат понравится всем — и сыроедам, и не сыроедам. Уж очень очень вкусный!
Не буду томить вас, приступим сразу к рецепту.
Нам понадобиться:
для майонеза:
- 1 стакан семечек подсолнуха
- 1 стакан воды
- 1/2 лимона сок
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. горчичного порошка
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. уксуса
- 1/4 стакана растительного масла
]для салата:
- 6 шт. средних свежих шампиньонов
- 15 листов водорослей нори
- 1 чайная ложка порошка из сушеного лука
- 1 шт. средней мягкости авокадо
- 2 крупные моркови
- 2 небольшие свеклы
- зелень для украшения
В первую очеред делаем майонез. Все ингредиенты взбить в блендере.
Я сначала отдельно перемолола в блендере семечки. Потом соединила все продукты и еще раз взбила в блендере.
Растительное масло можно влить в конце, продолжая взбивать эту смесь.
Можно положить зубчик чеснока в майонез. Так еще вкуснее)
Майонез должен быть немного солоноват, так как потом салат солить не будем.
Далее салат укладываем слоями.
Первый слой — рыбный:
