10 необычных салатов из клубники. Салат рецепт клубника
11 необычных рецептов. Фото и видео
Салат Новогодние каникулы славятся тем, что обязательно неожиданно зайдет кто-то в гости. Так и сегодня. Звонок телефона. «Через часик заскочим поздравить!» Ну, и что делать? Идти на кухню, что-то сварганить на скорую руку. Благо холодильник...
Хотите удивить и побаловать своих любимых дам в Международный женский день? Нет ничего проще. Предлагаем приготовить очень красиво оформленный, нежнейший сырный крем-салат «Тюльпаны». На его изготовление уйдет совсем немного времени, кулинаром...
Международный женский день неспроста совпадает с началом весны. Ведь женщина — это цветок, который стремится скорее распуститься и продемонстрировать всю свою красоту. А чтобы эту красоту сохранить и приумножить, как все мы знаем, нужно чаще...
Вот такой яркий, красивый, радужный салатик «Свежесть» приготовлен из перцев, огурчиков, зелени и помидоров, которые выросли на нашей даче. Салат очень легко и быстро готовится, но получается очень вкусно! Ингредиенты:огурец — 2 шт.,перец...
Недавно увидела в интернете подачу салатов вот в таких интересных колечках. Захотелось попробовать. Салат может быть любым, да и колечки делаются очень просто. Главное выбрать тостерный хлеб, который отличается тем, что хорошо склеивается....
Лето, готовим на даче... Представляю вам рецепт салата. Получается яркий и вкусный! А овощи и зелень с чесночком с моего огорода. Ингредиенты:фасоль консервированная — 1 баночкакрабовое мясо — 2 пачкисыр твердых сортов — 100 гчеснок — 1...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все7dach.ru
Рецепт салата клубника
Автор: Лана Беляш 17 мая 2015 6100 0
Если вам аромат и внешний вид яркой и сочной клубнички поднимает настроение, значит эта статья для вас! Раньше считалось, что употреблять ее в пищу можно только в свежем виде, а также варить компоты, желе и варенье. Но прогресс не стоит на месте и кулинары со всего мира постоянно придумывают новые блюда и вариации приготовления различных ягод в соусах, гарнирах и мясных блюдах. Если сегодня уже никто не удивляется, что персик можно жарить в масле на сковородке и подавать с чесночным соусом, то почему бы не изменить и свое отношение к приготовлению «королевы» ягод?
Клубнику (садовую землянику) тоже не смогли обделить своим вниманием шеф-повара. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу она стала пользоваться огромной популярностью в приготовлении соусов к мясу и рыбе, а также различных салатов и заняла достойное место в европейской кухне. Сегодня мы не станем рассказывать вам про традиционные фруктово-ягодные салаты со сливками и сахаром, мы подготовили для вас настоящий умопомрачительно вкусный сюрприз! Теперь ваши весенне-летние блюда на столе наполнятся любимым вкусом, ароматом и витаминами: А, В, Е, К, РР, а также аскорбиновой кислотой. Оригинальное сочетание, казалось бы, не сочетаемых ингредиентов заставит вас влюбиться в салаты на скорую руку из клубники с первой ложки.
ТОП-3 Салат Клубника
1. Рецепт салата Клубника с креветками
Состав:
•клубника кисло-сладкая – 250 гр;
•креветки вареные и очищенные - 500 гр;
•яблоки или груши сладкие – 300 гр;
•листья салата – 1 пучок;
•огурец свежий – 250 гр;
•сыр с плесенью типа «Дор Блю» - 50 гр;
•базилик или тимьян – пару веточек;
•помидоры мелкие сладкие, лучше «чери» - 300 гр.
Соус для заправки салата:
•уксус - 1 ст.л.;
•растительное масло - 2 ст.л.;
•мед растопленный – 1 ст.л.;
•горчица французская – 1 ч.л.
•перец, соль по вкусу.
Приготовление
1.Промываем зелень и обсушиваем ее на бумажном полотенце. Помидоры нарезаем на половинки. Яблоки и огурцы очищаем от кожуры, режем соломкой. Креветки должны быть проварены и очищены. Клубнику моем, даем стечь воде, и удаляем хвостики.
2.Готовим соус для заправки салата: все ингредиенты помещаем в миску и взбиваем вручную венчиком до однородности.
3.Выкладываем на блюдо листья салата с базиликом, сверху яблоки, креветки, огурец, помидоры. Сверху выкладываем небольшие кубики сыра с плесенью и половинками клубники. Заправляем салат, поливая его соусом сверху.
2. Рецепт салата Клубника со свининой
Состав:
•клубника – 500 гр;
•свиной биток или балык – 500 гр;
•листья салата или щавеля – 1 пучок;
•сыр фета или тофу – 50 гр;
•ядра подсолнечника или семена кунжута обжаренные – 2 ст.л.;
•уксус бальзамический – 2 ст.л.;
•лимонный сок – 1 ст.л.;
•растительное масло, лучше оливковое – 2 ст.л.;
•мед растопленный – 1 ст.л.;
•горчица французская – 1 ч.л.
•перец, соль по вкусу.
Приготовление
1.На разогретой сковороде с маслом обжариваем свинину, как на отбивные до готовности. Выкладываем на тарелку для охлаждения, а в сковороду выливаем уксус, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.
2.Клубнику нарезаем на половинки, смешиваем с соком лимона и сбрызгиваем уксусом. Нарезаем мясо тонкими полосками или кубиками.
3.Выкладываем на блюдо зелень, сверху свинину и клубнику, добавляем кубики сыра и посыпаем все семечками.
3. Рецепт салата Клубника освежающая
Состав:
•клубника – 200 гр;
•рукола – 1 пучок до 100 гр;
•копченая колбаса – 250 гр;
•листья мяты – 10 шт.;
•уксус винный – 1 ст.л.;
•мед – 1 ст.л.;
•растительное масло, лучше оливковое – 2 ст.л.;
•перец, соль по вкусу.
Приготовление
1.Нарезать клубнику на четвертинки, колбасу кубиками по полтора сантиметра, руколу нарвать руками.
2.Уксус, жидкий мед, масло, соль и перец смешать. Выложить на блюдо салат Клубника Фото подскажет вам как оригинальнее будет оформить и полить перед подачей к столу соусом.
Приятных вам новых вкусовых ощущений!
Все права защищены © Queen-Time.Ru
Рассказать друзьям.
queen-time.ru
Клубничный салат рецепт, как приготовить салат с клубникой и мятой на Webspoon.ru
Самое важное для этого салата — маленькие крепенькие ароматные клубнички. В качестве зелени можно использовать мяту, лимонную мелиссу, вербену. Сироп можно использовать сахарный, карамельный, кленовый… Короче, любой сладкий и достаточно жидкий. Ну, и ещё нужен густой бальзамико-крем, он же — бальзамический крем-соус. Собственно, в базовом итальянском рецепте была только клубника и бальзамико крем, всё остальное — это уж мои многолетние эксперименты.
Моем клубнику.
Шаг 3Удаляем у клубники веточки, оставив их только у нескольких самых красивых ягодок, которые будут служить декором.
Шаг 4Откладываем примерно 1/2 клубники и покрываем её сиропом. Катаем ягоды, трясём их, можно поворошить руками — сироп должен распределиться как можно более равномерно.
Шаг 5В ёмкость, в которой будет производиться сервировка, выкладываем и несладкие, и покрытые сиропом ягодки так, чтобы они лежали вразнобой, а не 2 группами.
Шаг 6Между ягод помещаем листья чего-нибудь ароматного.
Шаг 7Последний штрих — поливаем клубничный салат бальзамическим крем-соусом: тонкой струйкой или капельками. Сервируем сразу.
webspoon.ru
Салат из помидоров и клубники / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление салата из помидоров и клубники:
Шаг 1: Подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте и сделайте на каждом крестообразный надрез так, как это показано на фото.
В кастрюле вскипятите воду и окуните в нее помидоры на 30 секунд, а потом сразу же переместите их в глубокую тарелку с ледяной водой. Подождите, пока овощи остынут. После достаньте одну помидорку и посмотрите на нее, вы заметите, что в месте надреза кожура вздулась.
Возьмитесь пальчиками за кончики шкурки и потяните, чтобы очистить мякоть томата. То же самое сделайте и со второй помидоркой.
Очищенные томаты разделите на две равные части, вырежьте зеленовато-желтое уплотнение, достаньте ложкой семена, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера. Шаг 2: Подготавливаем клубнику.
Клубнику ссыпьте в дуршлаг, промойте теплой проточной водой и обсушите. Удалите зеленые хвостики, а после нарежьте ягоды на кусочки точно такого же размера, как и мякоть помидор.
Шаг 3: Подготавливаем базилик.
Веточки свежего базилика сполосните под проточной водой, отряхните от лишней влаги, а затем нарежьте тонкими полосочками. Шаг 4: Готовим салат из помидоров и клубники.
В салатницу сложите мякоть помидор, добавьте к ним соли и осторожно перемешайте. Дайте овощам немного постоять, чтобы выделился сок. Затем добавьте измельченный базилик и кусочки клубники. Теперь поперчите, посыпьте толченым кориандром и добавьте несколько капель уксуса. Осторожно перемешайте, заправьте салат оливковым маслом и подавайте к столу! Шаг 5: Подаем салат из помидоров и клубники.
Салат из помидоров и клубники подойдет и в качестве завтрака, и как легкий летний обед. Очень вкусно есть его вприкуску с гренками или кусочками моцареллы, а так же козьего сыра. А еще попробуйте приготовить его на романтический ужин, ведь клубника, помимо всех своих чудесных свойств, является еще и афродизиаком. И, конечно же, такой салат поднимает настроение одним только своим ярко-красным цветом.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Салат из помидоров и клубники не хранится долго, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей на стол.
– В некоторых рецептах вместо обычных помидор, используют маленькие томаты сорта "Черри", к счастью, их от кожуры можно не очищать.
– В классическом рецепте соотношение уксуса и оливкового масла 1:3, но вкусы у всех разные. Некоторым просто не нравится большое количество масла в этом салате, другие и вовсе предпочитают не добавлять бальзамический уксус, а заменяют его свежевыжатым лимонным соком.
– Иногда в заправку к салату из помидоров и клубники добавляют мед, совсем немного, около 1 чайной ложки на 2 столовые оливкового масла.
www.tvcook.ru
