ОБАЛДЕННЫЙ салат. Топ - 7 самых обалденных салатов. Рецепт обалденный салат

ОБАЛДЕННЫЙ салат. Топ - 7 самых обалденных салатов.

ОБАЛДЕННЫЙ салат. Топ - 7 самых обалденных салатов.

1. салат с печенью, маринованными огурцами и сыром.

Ингредиенты:Говяжья печень (или куриная) - 300 гр.Сыр - 150 гр.Маринованные огурцы - 150 гр.Помидоры Черри (или простые помидоры).Перепелиные яйца (или куриные).Зелень по вкусу.

Для заправки:Сметана (или майонез).Соль.Перец.

Приготовление:Печень отварить до готовности (варить около 25-30 минут после закипания. Остудить, нарезать кубиками. Огурцы и сыр нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать печень, огурцы, сыр, зелень. Немного посолить, поперчить. Заправить сметаной (или майонезом. При подаче выложить разрезанные на две части Черри и перепелиные яйца. В случае если вместо помидоров Черри и перепелиных яиц использовать обычные помидоры и куриные яйца, то их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами.

2. салат "Подсолнух".

Ингредиенты:Куриное Филе - 300 гр.Маринованные шампиньоны - 150 гр.Сыр - 50 гр.Яйцо - 3 шт.Маслины - 1 банка.Чипсы овальной формы.

Для заправки:Майонез.Соль.

Приготовление:Куриное Филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Филе порезать мелкими кубиками. Грибы небольшими кусочками порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Белки натереть на крупной терке, а желтки натереть на мелкой терке. Мы собираем салат: на круглое блюдо выложить Филе, полить майонезом. Сверху выложить грибы, чуть меньшим диаметром, полить майонезом. Выложить белки, еще чуть меньшим диаметром, полить майонезом. Выложить сыр, покрыв уже весь салат, немного полить майонезом.

Сверху посыпать желтками, постараться желтками покрыть всю поверхность салата. Маслины разрезать пополам вдоль и выложить по верху салата в виде "Семечек". Поставить в холодильник на 4-5 часов для пропитки. Перед подачей выложить по краю тарелки чипсы, так чтобы они краешком касались салата. Таким образом, если выложить чипсы раньше, то во время пропитки салата они могут потерять свои хрустящие свойства. Также, по желанию, можно украсить салат мелко порезанным зеленым луком.

3. салат из селедки и яиц.

Ингредиенты:Филе сельди - 200 гр.Лук - 100 гр.Яйцо - 2 шт.Листовой салат - 1 пучок.

Для заправки:Растительное масло - 1 ст. л.Уксус - 1 ч. л.Горчица (можно зерновую горчицу) - 1 ч. л.

Приготовление:Яйца сварить (варить 10 минут после закипания. Охладить, залив холодной водой. Салатные листья промыть, стряхнуть воду и довольно крупно порезать. Лук почистить, порезать полукольцами. Яйца порезать крупными кусочками (я каждое яйцо разрезала пополам, и каждую половинку на 4 части. Только в том случае, если Филе селедки в виде крупных кусочков, то порезать их на более мелкие.

В случае если сельдь целая ее необходимо предварительно выпотрошить, промыть, отделить Филе и выбрать косточки.Делаем заправку: смешать растительное масло, уксус и горчицу (солить не надо, так как сельдь достаточно соленый продукт. Салатные листья на порционные тарелки выложить. Сверху выложить кусочки сельди, яйца и лук, полить заправкой. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде (пюре, вареной, запеченной.

4. салат с языком.

Ингредиенты:Салатные листья - 30 гр.Шампиньоны - 40 гр.Баклажаны - 30 гр.Огурцы соленые - 30 гр.Помидоры - 30 гр.Томаты вяленые - 10 гр.Телячий язык - 40 гр.Лук, чеснок, стебли укропа и петрушки по вкусу (для отвара языка).

Для заправки:Майонез - 40 гр.Бальзамический уксус - 10 мл.Соль, перец по вкусу.

Приготовление:Листья салатов латук, лолло - россо, фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Телячий язык отварить до готовности в подсоленной воде с луком, чесноком, стеблями укропа и петрушки. Затем телячий язык очистить от кожи и нарезать тонкими слайсами.Баклажаны промыть, просушить и нарезать кружочками. Затем баклажаны посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем баклажаны на бумажной салфетке остудить.

Шампиньоны промыть, очистить от верхней кожицы, порезать пополам и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Майонез тщательно с бальзамическим уксусом перемешать. Листья салатов в центр тарелки, сверху на салат выложить порезанные кружочками помидоры и соленые огурцы. Сверху выложить баклажаны. Сверху полить соусом из майонеза и бальзамического уксуса. Сверху выложить телячий язык. Украсить салат обжаренными шампиньонами и вялеными томатами.

5. салат с ветчиной "Пятерка".

Ингредиенты:Ветчина - 200 гр.Маринованные шампиньоны - 100 гр.Маслины - 100 гр.Кукуруза - 1/2 банки (150 гр. Яйца 2 шт.Салатные листья для подачи (по желанию).

Для заправки:Майонез.

Приготовление:Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Ветчину порезать небольшими брусочками. Шампиньоны пластинками порезать. Маслины кружочками порезать. Яйца небольшими кусочками порезать. В салатник положить ветчину, шампиньоны, маслины, яйца, кукурузу. Добавить майонез по вкусу, перемешать. При необходимости немного посолить. Можно салат просто на одной тарелке подать. А можно подать порционно. Для этого, в бокалы или стаканы вложить по 2 салатных листа вдоль стенок. Внутрь аккуратно положить салат.

6. салат "Русский".

Ингредиенты:Листья салата - 30 гр.Картофель - 30 гр.Морковь - 30 гр.Огурцы свежие - 30 гр.Огурцы соленые - 20 гр.Куриная грудка - 30 гр.Говядина - 10 гр.Креветки - 10 гр.Яблоки - 20 гр.Зеленый горошек - 20 гр.Куриное яйцо - 1 шт.

Для заправки:Майонез - 1 ст. л.Соль.Перец.

Приготовление:Листья салата тщательно промыть и просушить. Затем листья салата порвать руками на небольшие фрагменты. Картофель, морковь, куриное яйцо отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.Пивные креветки отварить, в течение 2-3 минут, в подсоленной воде с долькой лимона и лавровым листом. Затем креветки остудить и очистить от панциря.

Куриную грудку немного посолить и обжарить на растительном масле, до появления румяной корочки. Затем куриную грудку довести до готовности в духовке. Затем куриную грудку остудить и нарезать соломкой.Вырезку говядины нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле, немного посолив и поперчив. Яблоко очистить от кожуры и нарезать соломкой. Свежие и соленые огурцы соломкой нарезать.Картофель, морковь, яблоко, огурцы, куриную грудку, говядину, креветки и консервированный зеленый горошек заправить майонезом. Выложить на тарелку, украсить листьями салатов, креветками и куриным яйцом.

7. салат "Леон" с курицей.

Ингредиенты:Отварная куриная грудка - 300 гр.Сырых шампиньонов - 200 гр.Некрупное зеленое яблоко - 1 шт.Стебль сельдерея - 1 шт.Зеленый лук.Кедровые орешки - 3 ст. л.

Для заправки:Сметана (по желанию майонез)? Лимонный сок? Соль приготовление: режем кубиками курицу, шампиньоны, сельдерей. Яблоко чистим, режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело. Измельчаем лук. Обжариваем орешки, чтобы усилить их аромат. Перемешиваем курицу, грибы, сельдерей, яблоки, лук. Солим, заправляем сметаной (или майонезом. Готовый салат раскладываем порционно на тарелки и посыпаем орешками.

Салат с черной редькой и говядиной рецепт ОБАЛДЕННЫЙ. Кладовая микроэлементов

Хотите насытить свой организм витаминами в холодное время года, тогда обязательно приготовьте салат из черной редьки. Этот корнеплод незаслуженно отодвинут на задний план и далеко не все кулинары используют его в своих блюдах, мотивируя отказ от черной редьки отсутствием вкуса и слишком терпким ароматом. Между тем даже простой салат из черной редьки способен бороться с витаминным голодом, который зимой особенно ощутим.

О полезных свойствах черной редьки узнали не так давно, хотя издавна этот корнеплод наряду с репой и редисом входил в ежедневное меню крестьян. В редьке содержится много полезных углеводов, а жира так мало что низкой калорийности овоща позавидуют многие диетические продукты. Черная редька – настоящая кладовая микроэлементов: витамины А, В, С и К; кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк и фосфор.

В ней содержатся так необходимые для поддержания здоровья органические кислоты и ферменты, а также клетчатка, белки и эфирные масла. Регулярное употребление черной редьки в пищу (особенно в сыром виде) улучшит пищеварение, нормализует обмен веществ, повысит иммунитет и выведет лишнюю жидкость из организма.

Все эти свойства делают редьку незаменимым диетическим продуктом, который, впрочем, стоит употреблять умеренно, стараясь не есть на ночь, чтобы избежать бессонницы. Вкусный салат из черной редьки каждый день на завтрак – и организм избавится от шлаков и тяжелых солей, стабилизируется работа мочевыводящей системы.

В отличие от зеленой и белой редьки, черная обладает более острым и терпким вкусом, поэтому в сыром виде ее употребляют реже, чем в вареном. Уменьшить горечь поможет обычный кипяток, которым следует залить натертый на терке продукт и выдержать несколько минут. Рецепты салатов из черной редьки чаще всего основаны на комбинации горького и сладкого вкусов входящих в состав продуктов, Многим знаком салат из черной редьки с морковью, в котором это правило отлично работает.

Кроме того, острый вкус корнеплода может играть основную роль в блюде, в этом случае его удачно оттенят мясные ингредиенты или вареные яйца. Такие закуски получаются еще более питательными и сытными, в отличие от овощных. Салат с черной редькой и курицей является примером сытного, но диетического блюда, которое одно способно заменить целый обед.

Приготовить салат из черной редьки легко, особенно если воспользоваться подходящим рецептом с фото. Отсутствие кулинарных навыков не станет помехой, если не боятся экспериментировать с сочетанием продуктов и проявлять фантазию.

ОБАЛДЕННЫЙ салат с селедкой. Слоеная «Нежность» с сельдью, картошкой и яблоком

А этот вариант уже подбирается к торжественному угощению. Трудностей в приготовлении — никаких! Знай лишь клади отдельные составляющие друг на друга — и наслаждайся вкусом, настояв до 30 минут в холодильнике.

Нам нужны:

• Селедка (малосольная) — 1 небольшая
• Лук белый — 1 крупная головка (до 150 г)
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 целое (по вкусу до 150 г)
• Картошка (отварная, в кожуре) — 3 шт. средних
• Яйца (отварные) — 2-3 шт.
• Морковка (отварная) — 2 шт.
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Майонез легкий — до 6 ст. ложек
• Соль — по вкусу

Поможет в работе:

• Салатное кольцо или разъемная формы для выпечки

Как приготовить.

Разделываем тушку и мелко нарезаем рыбную мякоть.

Рубим тонкими полукольцами лук и выбираем один из трех вариантов по вкусу:

1. Никак не подготавливать.
2. Замариновать, добавив в нарезку уксус (3 части) и сахар (2 части), чуть присолить. Оставляем на 20-30 минут. После сок сливаем, а лучок — в дело.
3. Обжарить до размягчения и легкой золотинки. Остывать выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Картошку, яблоки, морковь и яйца можно натереть в процессе укладки слоев, удерживая терку на весу.

На широкой сервировочной тарелке располагаем салатное кольцо или бортик от разъемной форма для выпечки. Чистим и трем на терке картошку — основание салата. Следом идет майонез. Селедка поселится на втором этаже, а тертое яблоко — на третьем. Снова майонез, который не даст потемнеть яблоку.

Для четвертого слоя — подготовленный лук.

Пятой пойдет тертая морковка, после нее майонез по желанию. Шестые — измельченные белки, а седьмые — желтки. Украшаем перышком зелени и ставим в холод хотя бы на 15 минут.

Шаги элементарны, не правда ли? С фото запомнить проще простого.

Еще один вариант сервировки для слоеных салатов — укладка в емкость с переворотом. Пищевую пленку кладем на дно подходящей миски, а сверху перечисленные слои в обратной последовательности. Переворачиваем на большую тарелку, снимаем пленку и посыпаем рубленой зеленью.

Салат с редькой и языком рецепт ОБАЛДЕННЫЙ. Обалденный салат с редькой и говядиной

1. В самом начале очистим зеленый сорт редьки от верхней кожуры, сполоснем под струей проточной воды. После порежем тонкими пластинками или натрем на терке с крупными зубчиками, кладем в миску с холодной водой примерно на 15 минут.Совет 1: Процесс замачивания уберет специфическую горьковатость в овоще. Для получения нежного и легкого вкуса редьку кладут в коровье молоко. Придать перченый вкус можно, если положить овощ в слегка подсоленную воду.Совет 2: Для натирания зеленой редьки идеально подходит терка для корейской моркови.

Салат на зиму ОБАЛДЕННЫЙ. Салат из огурцов по-корейски на зиму в банках

Раньше я писала разные салаты из огурцов на зиму. Почитайте рецепты по этой ссылке . Этот рецепт называется «Пальчики по-корейски». Такие огурцы хорошо хранятся всю зиму, получаются в меру пикантные и хрустящие.

Ингредиенты (на 5 л):

Салаты на зиму из огурцов — приготовление:

1.Огурцы помойте и обрежьте края. Небольшие овощи разрежьте пополам, которые покрупнее — на четвертинки.

2.В огурцы добавьте по стакану сахара, уксуса и растительного масла. Всыпьте три столовые ложки соли без горки и выдавите чеснок через пресс. Хорошо размешайте огурцы с добавками. Удобней всего это делать руками. Наденьте одноразовые перчатки для большего удобства.

3.Оставьте огурцы в маринаде на 3 часа. За это время огурцы пустят сок.

4.Банки помойте с содой, просушите их. Крышки залейте кипятком. В чистые баночки сложите огурцы, залейте их выделившимся соком-рассолом. Накройте банки крышками и поставьте на стерилизацию в большую кастрюлю. Дно кастрюли застелите тканью. Залейте банки водой до уровня плечиков и поставьте на огонь. После закипания воды стерилизуйте заготовку 10 минут (для пол-литровых банок), 15 минут (для литровых банок) или 20 минут (для 1,5-литровых).

Стерилизовать нужно до момента, когда огурцы начинают менять цвет на оливковый. Если передержать в кипятке банки, огурцы сварятся и станут мягкими.

5.Достаньте банки из кипящей воды и сразу из закатайте. Переверните, посмотрите, не протекает ли крышка. Укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте на сутки остывать.

Капуста МАРИНОВАННАЯ ЗА 2 ЧАСА ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТИК. Краше Всех

Капуста белокочанная (вилок не очень большой,но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л)

Морковь — 2 шт

Лук красный (можно и обычный) — 2 шт

Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт

Сахар-песок — 5 ст. л.

Уксус яблочный — 7 ст. л.

Масло растительное — 10 ст. л.

Соль

Рецепт «Капуста маринованная «2 часа»»:

Стругаем капусту(я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть солью. Я на глаз соли кладу, главное не переборщить.

Морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.

Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.

Заправить уксусом и маслом.

Оставить на 2 часа при комнатной температуре.

Хранить в холоде.

Можно кушать ; -)

Попробуйте, мороки мало, а кушать просто наслаждение.

САЛАТ-ТОРТ Нептун ОБАЛДЕННЫЙ. Салат-торт Нептун

Необыкновенно вкусный салат-тортик Нептун к любому торжеству. Отличие этого рецепта- это его простота в приготовлении из продуктов которые находятся всегда под рукой, салат-торт Нептун славится своим необычайным вкусом, искусно подобранные ингредиенты, делают это блюдо по настоящему праздничным. Рекомендую приготовить салат-торт Нептун к празднику Новый год.

Ингредиенты:

Крекер______________________2 п.,

Консерва рыбная_____________1 б.,

Яйца________________________4 шт.,

Сыр твердый _________________100 г.,

Чеснок_______________________2 зуб.,

Майонез_____________________250 г.

Как приготовить салат-торт Нептун:

1. Приготовление этого блюда не сложное, сразу нужно подготовить все ингредиенты для салата и правильно подобрать салатницу для тортика Нептун, потому как в салатницу мы поочередно будем укладывать все ингредиенты, можно укладывать салат и на разделочной доске, но это сложно.

2. Отварить яйца, дать им остыть, очистить от скорлупы, желток отделить от белка.

3. Первым слоем кладем крекеры на дно салатницы, затем сверху на крекеры, кладем натертый на крупной терке и смешанный с майонезом яичный белок.

4. Далее вновь кладем крекеры, но уже поперек первому слою, для прочности тортика. Крекеры смазываем майонезом и сверху кладем рыбные консервы. Консервы могут быть абсолютно разные по вашему вкусу, возможностям и желанию. Если в консервах есть сок, его слить, если рыба кусками, куски раздавить вилкой.

5. Вновь кладем крекеры, промазываем сверху майонезом и накладываем сверху перетертый на мелкую терку твердый сыр, смешанный с рубленным чеснаком и майонезом.

6. Далее на тертый сыр, вновь кладем крекеры, противоположно превидущем, сверху крекеры, смазываем майонезом. Последним штрихом для салата-торта Нептун послужат натертые на мелкую терку яичные желтки, акуратно их выкладываем на торт.

7. Теперь салат нужно украсить, в этои деле полная свобода, украсить можно огурцами, зеленым луком, зеленью, да чем вам будет угодно.

Салат-торт Нептун готов, его нужно минимум на 1 час поставить в холодильник, дать салату постоять, что бы он пропитался, далее его можно выставлять на стол. Рекомендую взглянуть и на другой мой рецепт праздничного блюда – это рецепт салата

shedevrykulinarii.com

Топ -7 самых обалденных салатов

1. САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:● говяжья печень (или куриная) - 300 гр.● сыр - 150 гр.● маринованные огурцы - 150 гр.● помидоры черри (или простые помидоры)● перепелиные яйца (или куриные)● зелень по вкусу

Для заправки:● сметана (или майонез)● соль● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Печень отварить до готовности (варить около 25-30 минут после закипания). Остудить, нарезать кубиками. Огурцы и сыр нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать печень, огурцы, сыр, зелень. Немного посолить, поперчить. Заправить сметаной (или майонезом). При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца. Если вместо помидоров черри и перепелиных яиц использовать обычные помидоры и куриные яйца, то их надо нарезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами.

2. САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:● куриное филе - 300 гр.● маринованные шампиньоны - 150 гр.● сыр - 50 гр.● яйцо - 3 шт.● маслины - 1 банка● чипсы овальной формы

Для заправки:● майонез● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Филе порезать мелкими кубиками. Грибы порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Белки натереть на крупной терке, а желтки натереть на мелкой терке. Собираем салат: На круглое блюдо выложить филе, полить майонезом. Сверху выложить грибы, чуть меньшим диаметром, полить майонезом. Выложить белки, еще чуть меньшим диаметром, полить майонезом. Выложить сыр, покрыв уже весь салат, немного полить майонезом. 

Сверху посыпать желтками, постараться желтками покрыть всю поверхность салата. Маслины разрезать пополам вдоль и выложить по верху салата в виде “семечек”. Поставить в холодильник на 4-5 часов для пропитки. Перед подачей выложить по краю тарелки чипсы, так чтобы они краешком касались салата. Если выложить чипсы раньше, то во время пропитки салата они могут потерять свои хрустящие свойства. Также, по желанию, можно украсить салат мелко порезанным зеленым луком.

3. САЛАТ ИЗ СЕЛЕДКИ И ЯИЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ:● филе сельди - 200 гр.● лук - 100 гр.● яйцо - 2шт.● листовой салат - 1 пучок

Для заправки:● растительное масло - 1 ст.л. ● уксус - 1 ч.л.● горчица (можно зерновую горчицу) - 1 ч.л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой. Салатные листья промыть, стряхнуть воду и довольно крупно порезать. Лук почистить, порезать полукольцами. Яйца порезать крупными кусочками (я каждое яйцо разрезала пополам, и каждую половинку на 4 части). Если филе селедки в виде крупных кусочков, то порезать их на более мелкие.

Если сельдь целая ее необходимо предварительно выпотрошить, промыть, отделить филе и выбрать косточки.Делаем заправку: смешать растительное масло, уксус и горчицу (солить не надо, так как сельдь достаточно соленый продукт). Салатные листья выложить на порционные тарелки. Сверху выложить кусочки сельди, яйца и лук, полить заправкой. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде (пюре, вареной, запеченной).

4. САЛАТ С ЯЗЫКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:● салатные листья - 30 гр.● шампиньоны - 40 гр.● баклажаны - 30 гр.● огурцы соленые - 30 гр.● помидоры - 30 гр.● томаты вяленые - 10 гр.● телячий язык - 40 гр.● лук, чеснок, стебли укропа и петрушки по вкусу (для отвара языка)

Для заправки:● майонез - 40 гр.● бальзамический уксус - 10 мл.● соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Телячий язык отварить до готовности в подсоленной воде с луком, чесноком, стеблями укропа и петрушки. Затем телячий язык очистить от кожи и нарезать тонкими слайсами.Баклажаны промыть, просушить и нарезать кружочками. Затем баклажаны посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем баклажаны остудить на бумажной салфетке.

Шампиньоны промыть, очистить от верхней кожицы, порезать пополам и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Майонез тщательно перемешать с бальзамическим уксусом.Листья салатов в центр тарелки, сверху на салат выложить порезанные кружочками помидоры и соленые огурцы. Сверху выложить баклажаны. Сверху полить соусом из майонеза и бальзамического уксуса. Сверху выложить телячий язык. Украсить салат обжаренными шампиньонами и вялеными томатами.

5. САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ПЯТЕРКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:● ветчина - 200 гр.● маринованные шампиньоны - 100 гр.● маслины - 100 гр.● кукуруза - 1⁄2 банки (150 гр.)● яйца 2 шт.● салатные листья для подачи (по желанию)

Для заправки:● майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Ветчину порезать небольшими брусочками. Шампиньоны порезать пластинками. Маслины порезать кружочками. Яйца порезать небольшими кусочками. В салатник положить ветчину, шампиньоны, маслины, яйца, кукурузу. Добавить майонез по вкусу, перемешать.При необходимости немного посолить. Можно салат подать просто на одной тарелке. А можно подать порционно. Для этого, в бокалы или стаканы вложить по 2 салатных листа вдоль стенок. Внутрь аккуратно положить салат.

6. САЛАТ "РУССКИЙ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:● листья салата - 30 гр.● картофель - 30 гр.● морковь - 30 гр.● огурцы свежие - 30 гр.● огурцы соленые - 20 гр.● куриная грудка - 30 гр.● говядина - 10 гр.● креветки - 10 гр. ● яблок

xn------5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai

Обалденные салаты: рецепты

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. В зависимости от основного ингредиента и способа подачи, они бывают овощными, мясными, рыбными, холодными или теплыми. Каждый из них по-своему интересен и заслуживает, чтобы на него обратили особенное внимание. В данной публикации мы детально рассмотрим несколько несложных рецептов обалденных салатов.

С яйцом и селедкой

Это простое, но достаточно сытное блюдо не останется без внимания любителей рыбы. Его основной изюминкой является горчичная заправка, придающая ему необыкновенно изысканный вкус. Для его создания вам потребуется:

• 200 г филе малосольной селедки.
• 100 г лука.
• 2 яйца.
• Пучок салатных листьев.
• 1 ст. л. рафинированного постного масла.
• 1 ч. л. столового уксуса.
• 1 ч. л. зерновой горчицы.

Приготовление этого обалденного салата нужно начинать с обработки яиц. Сначала их ополаскивают под краном, отваривают, остужают, чистят, нарезают крупными кусочками и выкладывают в глубокую посудину. В нее добавляют тонкие луковые полукольца и ломтики селедки. Получившееся блюдо поливают соусом, сделанным из зерновой горчицы, уксуса и рафинированного постного масла. Подают его на подушке из салатных листьев.

С ветчиной и кукурузой

Этот обалденно вкусный салат наверняка не ускользнет от внимания многих занятых хозяек, у которых нет возможности проводить все свободное время на кухне. В его составе присутствуют компоненты, не требующие длительной тепловой обработки, что существенно ускоряет и облегчает процесс. Для его приготовления вам потребуется:

• 200 г хорошей ветчины.
• 100 г шампиньонов (маринованных).
• 100 г маслин.
• 150 г кукурузы (консервированной).
• 2 яйца.
• Майонез (по вкусу).

Вымытые яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят, режут и выкладывают в салатницу. В нее же отправляют пластинки шампиньонов, кружочки маслин, зерна кукурузы и брусочки ветчины. Приготовленное блюдо поливают майонезом и смешивают.

С курицей и яблоком

Этот обалденный салат отличается освежающим вкусом и приятным ароматом. Его особенность заключается в том, что в его составе присутствуют кедровые орешки. Чтобы приготовить данное блюдо вам понадобится:

• 300 г охлажденного куриного филе.
• 200 г свежих шампиньонов.
• Зеленое яблоко.
• Стебель сельдерея.
• 3 ст. л. кедровых орехов.
• Зеленый лук, лимонный сок, сметана и соль.

Вымытое филе отваривают до готовности, остужают, режут некрупными кубиками и перекладывают в глубокую салатницу. В нее же отправляют измельченный сельдерей, рубленый лук, пластинки грибов и дольки яблок, сбрызнутых цитрусовым соком. На завершающем этапе в приготовленное блюдо добавляют соль, сметану и обжаренные кедровые орешки.

С курицей и картошкой

Любителям нежных и легких блюд можно посоветовать обратить внимание на еще один интересный и обалденно вкусный салат “Невеста” с пекинской капустой. Для его приготовления вам потребуется:

• 350 г охлажденного куриного филе.
• 2 крупных яйца.
• 2 картофелины.
• 50 г китайской капусты.
• 100 г хорошего плавленого сыра.
• 3 ст. л. рафинированного постного масла.
• Мелкокристаллическая соль, майонез и салатные листья (по вкусу).

Картофель и яйца ополаскивают под краном, отваривают в разных кастрюльках, охлаждают, очищают и измельчают, не смешивая между собой. Вымытую курицу нарезают тонкими полосками, обжаривают в постном масле, подсаливают и выкладывают на блюдо, выстланное листьями салата. Сверху поочередно размещают шинкованную китайскую капусту, тертый картофель и яичную стружку. На каждый из слоев наносят майонезную сетку. Получившееся блюдо полтора часа выдерживают в холодильнике и только потом подают на стол.

С колбасой и солеными огурцами

Любителям сытно покушать наверняка понравится нижеописанный рецепт обалденного деревенского свадебного салата. Он отличается простым составом и сравнительно высокой энергетической ценностью, поэтому им можно вкусно накормить многочисленное проголодавшееся семейство. Для его приготовления вам потребуется:

• 300 г вареной колбасы.
• 200 г соленых огурцов.
• 3 картофелины.
• 2 средние морковки.
• 2 небольшие луковицы.
• Соль, любая свежая зелень и постное масло.

Начинать приготовление обалденного деревенского салата желательно с обработки картошки. Ее чистят, моют, натирают тоненькой соломкой и обжаривают в разогретом растительном жире. Точно так же поступают с луком и морковкой. Затем подрумянившиеся овощи соединяют между собой в глубокой пиале. Туда же отправляют порезанную колбасу, огурцы, рубленую зелень и соль.

С говядиной и редькой

Это плотное и в меру острое блюдо наверняка оценят любители мясных салатов. Несмотря на довольно простой состав, оно получается очень насыщенным и ароматным. Поскольку данный рецепт обалденного салата с говядиной и редькой предполагает использование конкретного продуктового набора, заранее проверьте, есть ли у вас под рукой:

• ½ фиолетовой луковицы.
• Черная редька.
• 5 горошинок душистого перца.
• 200 г говяжьей мякоти.
• 2 лавровых листа.
• 2 ст. л. хорошего майонеза.
• Соль.

Вымытую говядину заливают прохладной водой и отправляют на плиту. Как только жидкость начнет кипеть, ее подсаливают, приправляют перцем и лавром и оставляют бурлить на медленном огне. По прошествии полутора часов сваренное мясо извлекают из бульона, остужают, нарезают соломкой вдоль расположения волокон и выкладывают в глубокую салатницу. В нее же отправляют луковые полукольца, тертую редьку и майонез.

С кукурузой и курицей

Этот обалденный салат представляет собой очень удачную комбинацию птичьего мяса, овощей и грибов. Благодаря такому составу он получается не только удивительно вкусным, но и весьма питательным. Чтобы его сделать, вам понадобится:

• 380 г кукурузы (консервированной).
• 100 г репчатого лука.
• 300 г любых грибов.
• 150 г морковки.
• 300 г охлажденного куриного филе.
• 2 яйца.
• Постное масло, соль и майонез.

Вымытое филе заливают прохладной водой и проваривают до полной готовности. Затем его остужают, разбирают на волокна и складывают в салатник. В него же отправляют сладкие кукурузные зерна, отваренные рубленые яйца и грибы, обжаренные с луком и морковкой. Получившееся блюдо немного присаливают и смешивают с майонезом.

С корейской морковкой и говяжьей печенью

Этот обалденный салат наверняка оценят любители субпродуктов. Он готовится из минимального набора ингредиентов, включающего:

• 500 г свежей говяжьей печенки.
• 150 г лука.
• 300 г морковки по-корейски.
• Соль, рафинированное постное масло и майонез.

Вымытый и почищенный лук нарезают полукольцами и пассеруют в растительном жире. Спустя несколько минут к нему выкладывают кусочки печенки и обжаривают все вместе до готовности, не забыв посолить. Как только содержимое сковородки подрумянится, его перекладывают в глубокую салатницу, остужают и смешивают с морковкой по-корейски и майонезом.

С макаронами и ветчиной

Рецепт этого сытного блюда позаимствован из итальянской кухни. Он позволяет очень быстро сделать вкусный макаронный салатик, оптимально подходящий для вечерней семейной трапезы. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 200 г ветчины.
• 200 г качественных макаронных изделий.
• 200 г сыра.
• Спелый помидор.
• Болгарский перец (предпочтительно желтого оттенка).
• 30 г маслин.
• Соль, зелень и майонез.

Макароны отваривают в посоленном кипятке, откидывают на дуршлаг и перекладывают в глубокую чистую салатницу. В нее же добавляют дольки помидора, ломтики ветчины, полоски сладкого перца и нарезанный сыр. Все это смешивают с майонезом, а потом декорируют зеленью и маслинами.

С фетой и овощами

Этот вкусный и популярный салат больше известен как “Греческий”. Он относится к средиземноморской кухне и позволяет сравнительно быстро приготовить вкусное, легкое и полезное блюдо, от которого не смогут отказаться даже самые стойкие барышни, придерживающиеся низкокалорийной диеты. Для этого вам потребуется:

• 200 г феты.
• 4 помидора.
• 3 огурца.
• Красная луковица.
• Сладкий перец.
• Горсть маслин.
• Соль, орегано и оливковое масло.

Предварительно вымытые овощи при необходимости очищают от семян, плодоножек и кожуры. Все это за исключением лука режут крупными кусочками. Последний шинкуют тоненькими полукольцами. Обработанные таким способом овощи складывают в глубокую красивую салатницу и смешивают с солью, орегано и оливковым маслом. Сверху помещают маслины и нарезанную кубиками фету. По желанию вместо указанного сыра в салат можно добавить в меру соленую брынзу. А орегано нередко заменяют тимьяном или базиликом.

autogear.ru

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ 😋1. Салат «Бунито»Ингредиенты:- Куриное…

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ 😋

1. Салат «Бунито»

Ингредиенты:

— Куриное филе или грудка — 400 гр.— Морковь по корейски — 300 гр.— Яйца — 4 шт.— Майонез 150 гр.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в соленой воде. Дать остыть, нарезать на небольшие кубики, выложить на плоское блюдо, промазать майонезом.Морковь по-корейски выкладываем сверху на слой с курицей, смазываем майонезом.Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить в холодной воде, очистить и натереть на мелкой терке. Посыпать сверху на морковь и распределить ровным слоем поверх салата.Можно украсить салат кольцами из моркови, зеленью или посыпать сверху тертым сыром. Ставим в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу.

2. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

— капуста пекинская— свежий огурец— лучок— колбаска (кому какая нравится)— майонез (или любая другая заправка на ваше усмотрение)— специи.

3. Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:

— Ветчина — 200 г— Яйцо — 3 шт— Шампиньоны — 150 г— Сыр (пармезан) — 100 г— Лук репчатый — 1 шт— Майонез— Соль— Огурец (для украшения) — 2 шт

Приготовление:

Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

4. Салат с ветчиной и авокадо

Ингредиенты:

— Авокадо 1 шт— Сыр (твёрдый) 100 гр— Яйца 3 шт— Ветчина 250 гр— Огурцы 2 шт— Зелёный горошек 1 банка— Майонез— Зелень

Приготовление:

Яйца сварить, охладить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурцы и авокадо вымыть, обсушить, авокадо очистить, вырезать косточку, нарезать огурцы и авокадо кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, ветчину нарезать кубиками. С горошка слить жидкость.Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.Салат выкладывать на блюдо слоями:ВетчинаОгурцыАвокадоЯйцаГорошекСырЗеленьКаждый слой промазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час.

5. Салат с кальмарами «Просто и вкусно»

Ингредиенты:

— 1 кг кальмаров— 1 баночка зеленого горошка— 5-6 шт. среднего размера помидоров— зелень (укроп,петрушка)— майонез

Приготовление:

Кальмары очистить, помыть.Варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.Также порезать помидоры(семена убрать), добавить горошек,мелко порезанную зелень.Салат заправить майонезом, можно чуть подсолить,по вкусу.

6. Салат «Белая ночь»

Ингредиенты:

— 200 г маринованных грибов— 2 средние луковицы (обжарить)— 2 средние картофелины (отварить в «мундире»)— 1 сырая морковь— 300 г любого вареного мяса (можно язык)— 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью

7. Салат «Романтик»

Ингредиенты:

— 200 г куриного филе— 1 свежий огурец— 2 салатных листа— 50 г сыра— 3 ст.л.майонеза— 3 ст.л.натурального йогурта или нежирной сметаны— 1 мандарин— горсть орешков фундук— зелень(петрушка или укроп)— соль, перец

Приготовление:

Куриное филе сварить в подсоленной воде и оставить остывать в бульоне. Затем разобрать на волокна или мелко порезать. Сыр натереть на тёрке, огурцы порезать тонкой соломкой. Фундук обжарить на сухой сковороде и пошелушить. Очищенный фундук измельчить. Листья салата промыть, обсушить. Мандарин очистить, порезать кружочками.Если используете йогурт или сметану,то смешайте с майонезом. Соус готов. Салат лучше всего подавать в порционных вазочках или прозрачный бокалах. На дно бокала выкладываем порезанное куриное филе, немного соуса. Посыпьте измельчёнными орешками. Следующим слоем будут огурцы, посолите их по вкусу. Сверху опять немного соуса и орешки. Затем натёртый сыр и снова соус, орешки. И наконец порванные листочки салата выкладываем красиво, кружочек мандарина и веточку петрушки. Дать салату постоять в холоде 1-2 часа.Салат готов!

8. Салат с курицей грибами и сыром

Ингредиенты:

— Отварная курица -1 грудка— Шампиньоны консервированные — 1 банка— Свежий огурец — 1 шт— Сыр— Горошек — 1 банка— Кукуруза — 1 банка— Майонез

Приготовление:

1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.2. Украсить тертым сыром.

9. Салат с ветчиной » Мужская мечта «.

Ингредиенты:

— 200 гр ветчины— 200 гр куриного филе— 200 гр маринованных опят— 1 луковица— 2 яйца— майонез

Приготовление:

1. Яйца сварить, охладить, нарезать.2. Куринную грудку сварить, охладить, нарезать. Ветчину нарезать соломкой.3. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. 4. Соединить куриную грудку, ветчину, опята, лук, яйца.5. Заправить салат майонезом и перемешать. Оформить по желанию.

10. Салат из крабовых палочек с огурцом «Море волнуется раз»

Ингредиенты:

— 200 гр крабовых палочек— 1 огурец— 4 яйца— 1/2 пучка укроп— 1/2 пучка зелёного лука— майонез— соль

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.2. Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.3. Рубим варёные яйца.4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп.5. Солим по вкусу и заправляем майонезом.6. Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо.7. Аккуратно снимаем кольцо и подаем салат к столу, украсив стрелками зелёного лука.

Приятного аппетита!

phomi.ru

• 
  Рецепты салат фризе
• 
  Фризе салат рецепты
• 
  Сацебели салат рецепт
• 
  Рецепт салат метла
• 
  Салат трио рецепт
• 
  Салат мазурка рецепт
• 
  Салат императрица рецепт
• 
  Рецепт салата фантазия
• 
  Рецепты салаты малокалорийные
• 
  Датский салат рецепт
• 
  Рецепт салат киевский