Рецепт салат метелка для очищения кишечника. Рецепт салат метла
Рецепт салат метелка для очищения кишечника
Овощной салат «Метелка» для очищения кишечника
Всем нам известно, что наш кишечник нуждается в волокне. Пищевые волокна в нашем рационе должны состоять из сырой клетчатки, полученной из сырых овощей, салатов, фруктов. Салат «Метелка» для кишечника несет только пользу, т.к. он содержит массу растительных волокон, которые великолепно очищают кишечник от токсинов, улучшают перистальтику.
Очищаться салатом «Метелка» рекомендуют многие народные целители. Существует множество рецептов данного салата, который иногда называют «Щетка». Растительные волокна, как «пылесос», либо «щетка» впитывают и удаляют различные засоры из кишечника.
Главным ингредиентом очищающего салата является капуста. Капуста, как известно, полезна для кишечника, т.к. она содержит специальные вещества, которые защищают от язв. Капусту можно добавлять в салат как в сыром, так и в квашеном виде (про квашеную капусту читайте здесь).
Очищающий салат можно приготовить из любых сырых овощей, но основным ингредиентом всегда должна быть капуста. К сырой нашинкованной капусте можно добавить толченый чеснок, хрен, морковь, яблоки, зелень, свеклу, все зависит от вашей фантазии.
Рассмотрим популярный рецепт очищающего салата «Метелка» для кишечника.
Салат «Метелка»
Для этого салата вам понадобится свежая капуста, свекла, морковь, лимон, зелень, яблоко, лучше со своего огорода.
- капуста – 0,5 средней капусты
- морковь – 1 шт.
- свекла – 1 маленькая шт.
- кислое яблоко – 1 шт.
- сок лимона – 3 столовые ложки
- нерафинированное подсолнечное (оливковое) масло – 4 столовые ложки
- мед или сахар (по желанию) – 1 чайная ложка
- укроп, петрушка – 1-2 веточки
Капусту необходимо нашинковать тоненькой длинной соломкой. Свеклу, морковь и яблоки натрите на терке, которая предназначена для моркови по-корейски, либо на обычной мелкой терке. Зелень мелко нашинкуйте. Соедините капусту и все остальные продукты (яблоки, морковь, свеклу), хорошенечко перемешайте. Перемешивать салат можно идеально чистыми руками, затем добавьте сахар (мед) и перемешайте еще раз. В конце добавьте лимонный сок, масло, и смешайте. Перед подачей салат посыпьте зеленью.
Таким овощным салатом «Метелка» можно очищать кишечник на протяжении летнего, осеннего сезона. В зимний сезон идеальной альтернативой будет квашенная капуста, которую следует заготовить с осени.
Салат “Метелка“ по П.Брэггу
Данный салат готовится без растительного масла, сахара, соли. Капусту (3 части), морковь (2 части) нашинкуйте соломкой, заправьте апельсиновым соком 4 столовые ложки, либо соком лимона, добавьте 6 изюмин. Такой салат употребляют на голодный желудок, либо после одного дня голодания.
Обычно в классический вариант салата «Метла» входит капуста (3 части), сырая морковь (1 часть), сырая свекла (1 часть). Овощи шинкуют длинной соломкой, сбрызгивают соком лимона, затем тщательно перемешивают чистыми руками до выделения сока. Ежедневно следует готовить свежий салат.
Китайский очищающий салат
Этот салат в тайском стиле идеально подходит на гарнир. Он полезен для кишечника, пищеварения. Также как салат «Метелка» для кишечника он удаляет токсины, мягко очищает кишку. Салат немного острый на вкус, т.к. содержит перец чили.
- китайская капуста – 0,5 шт.
- морковь – 1 шт.
- красный перец чили — ½ (по вкусу)
- Мицукан рисовый уксус – 2 ст. ложки
- кунжутное масло – 2 чайные ложки
- соль (по желанию) — ½ чайной ложки
- сахар (по желанию) — 1 чайная ложка
- семена кунжута — 2-3 чайные ложки
Китайскую капусту нашинкуйте соломкой, добавьте морковь, натертую на терке и все остальные ингредиенты, затем все тщательно смешайте. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
Целебные свойства капустных салатов
- Блюда из капусты — идеальные средство от лишних килограммов. Капустные салаты содержат мало калорий, выводят лишнюю воду из организма, токсины, соли, нормализуют обмен веществ.
- Даже наши бабушки знали, что капуста является отличным обезболивающим средством.
- Блюда из свежей капусты, в том числе салат «Метелка» успокаивают нервную систему, улучшают работоспособность мозга, память, снимают тревогу, устраняют стресс.
- Квашеная капуста способствует выведению из организма токсических веществ, поддерживает здоровье кишечной флоры, очищает кишечник.
- Капустные салаты укрепляют тело, предотвращают преждевременное старение, усиливают иммунитет.
- Помогают справиться с candida
- Капустные салаты и различные блюда из капусты благотворно влияют на щитовидную железу, кроме того, повышают половую активность.
- Салат «Метелка» для кишечника — чистильщик. Кроме того, он стимулирует метаболизм углеводов и регулирует функцию эндокринных желез.
- Квашеная капуста содержит молочно-кислые бактерии, которые облегчают кишечные проблемы. Ее обязательно нужно употреблять в качестве профилактики от различных заболеваний толстой кишки.
- Регулярное употребление капусты во всех ее формах значительно снижает риск развития рака простаты, толстой кишки и легких.
- Квашеная капуста снижает количество холестерина в крови.
Большинство активных ингредиентов теряют свои свойства в процессе термической обработки, поэтому капусту и другие овощи лучше употреблять в сыром виде. Капусту не следует варить более 15 минут.
izlechimovse.ru
Быстрый салат метелка для очищения кишечника
Срочно нужно избавиться от нескольких лишних сантиметров в области талии, а сидеть на воде и яблочках не хочется? Значит, салат метелка для очищения кишечника – то, что вам нужно! Этот простой в приготовлении, богатый витаминами и очень бюджетный салатик помогает не только быстро похудеть, но и избавиться от накопившихся в организме вредностей – токсинов и шлаков. Абсолютно никакого вреда здоровью разгрузка на «Метелке» не принесет, зато избавит от лишнего – причем не только снаружи, но и изнутри. Хотите побольше узнать о салате метелка для очищения? Читайте наш обзор!
Салат метелка для очищения кишечника и похудения: что это за зверь и чем хорош
О том. кто придумал этот замечательный салат, споры ведутся уже много лет – приверженцы здорового питания по всему миру так и не пришли к общему мнению. На роль создателя «Метелки» претендуют сразу трое человек – Бирхер-Беннер, врач из Швейцарии, Герберт Шелтон, автор многочисленных книг по сыроедению, и Поль Брег, американский биохимик. В любом случае – в России о «Метелке» узнали только в восьмидесятые. И с тех пор этот салат по праву считается одним из лучших для похудения.
Теперь – об особенностях и достоинствах этого замечательного блюда:
- Согласно отзывам, салат «Метелка» для очищения, если его употреблять дважды в день, отлично «запускает» работу толстого кишечника. Причем для этого лучше всего готовить именно овощную версию блюда (есть еще и фруктовая) – свекла, которая составляет основу салата, оказывает послабляющее действие.
- Салат может отлично дополнить белковую диету. В свекле содержится сахар – при ее употреблении глюкоза в крови повышается и появляется чувство голода. А белки, в свою очередь, способны этот голод купировать и принести долгожданное ощущение сытости.
- «Метелка» – это полезная альтернатива гарнирам: картошке, пасте, разнообразным кашам. Замените салатом привычные гарниры, хотя бы частично, – и эффект не заставит себя ждать.
- В «Метелке» полно клетчатки, о пользе которой не знает только ленивый. Клетчатка помогает очистить стенки кишечника и улучшить перистальтику.
- Этот салат – настоящий эликсир красоты и молодости: содержит массу витаминов, а поэтому способствует омоложению клеток. А еще – помогает улучшить цвет лица и избавиться от прыщей, борется с усталостью, налаживает работу желудка, устраняет запоры. Короче, сплошная польза!
- «Метелка» помогает немного снизить уровень холестерина – еще одно не имеющее отношение к похудению, но очень полезное свойство салата.
- Салат безумно полезен для сердца и сосудов – в нем много железа, цинка, кальция и разнообразных витаминов.
- «Метелка» – очень богатый витаминами салат, поэтому даже на диете вы получаете все необходимые организму вещества. Далеко не каждое низкокалорийное блюдо может этим похвастаться.
Салат «Метелка» идеально подходит для худеющих – в нем всего 55-75 калорий на сто грамм (зависит от того, в какой пропорции смешать компоненты). Фруктовый вариант чудо-блюда немного питательнее – около 90-100 калорий.
Трехдневный вариант диеты на «Метелке» – съедать каждый день по полтора кило салата и пить по два литра простой воды. За это время можно скинуть от 0,5 до 3 кг.
Пять килограмм жира уйдут за 10 дней, если чередовать «метелочные» дни с белковыми.
Салат метелка для очищения кишечника: рецепт здоровья и стройности
Стандартные компоненты салата «Метелка» – это:
- Сырая свекла, оказывающая мягкое послабляющее действие и помогающая справляться даже с серьезными запорами.
- Белокочанная капуста, тоже весьма полезная для ЖКТ. Может быть добавлена в салат как сырой, так и в квашеном варианте.
- Морковка – один из наиполезнейших овощей, богатый витаминами и каротином.
Солить «Метелку» категорически запрещено, можно добавить зубчик чеснока, если не планируете целоваться:) Заправляют этот замечательный салат лимонным соком и полезным маслом – оливковым или льняным. Второй вариант даже предпочтительнее – льняное масло способствует расщеплению жиров.
Классический рецепт салата для очищения «Метелка»
Свеклу и морковку крупно натереть, капусту – нашинковать и как следует помять руками, все смешать. При этом свеклы и моркови должно быть одинаковое количество, а капусты – в три раза больше. Нарезанные овощи заправить маслицем и соком лимона: на килограмм овощей – две ложки масла и сок одного цитруса.
Сырую капусту можно заменить квашеной, либо же корнем сельдерея, смешанным со свежими яблочками. При повышенном кислотообразовании сок лимона стоит исключить – заменить его на небольшое количество запаренного и измельченного чернослива.
Второй, не менее вкусный, вариант «Метелки»
Нужно взять по 400 грамм моркови, свеклы и зеленых яблочек. То есть капуста из блюда исключается. Зато заправка остается такой же, только в других дозах – две столовые ложки сока лимона и одна – оливкового масла.
Третий вариант салата
Этот вариант блюда – для экстремалов: без растительного масла (и соли. разумеется). Берется три части капусты и две – морковки, шесть распаренных изюминок и четыре ложки сока апельсина или лимона. Употреблять такой салат надо натощак.
Фруктовая «Метелка» № 1
Для приготовления вкуснейшего салатика нужно взять половинку стакана кураги, большой свежий грейпфрут, половинку стакана зерен граната и столько же чернослива. Сухофрукты залить кипятком, распарить и нарезать, из грейпфрута – вынуть мякоть, из граната – выжать сок, которым и будет заправлен салат. Да, отличия от классического рецепта налицо, но по свойствам этот салат примерно напоминает овощной.
Фруктовый вариант № 2 – с отрубями
Ингредиенты нужны следующие: свежий апельсин, ложка порошковых овсяных отрубей, свежее яблоко, четыре столовых ложки натурального обезжиренного йогурта, киви в количестве двух штук и чайная ложечка натурального меда. Что нарезается – нарезать, а затем – смешать с жидкими компонентами.
Мы поделились всеми известными нам рецептами этого чудо-блюда. И обязательно оставляйте отзывы о салате метелка для очищения кишечника – нам важно ваше мнение!
www.fitnessera.ru
5 рецептов салата «Метелка» для очищения кишечника
Очистку организма и ЖКТ можно проводить разными способами, одним из которых является салат Метелка для очищения кишечника.Регулярное употребление этого низкокалорийного салата способно избавить от 3-4 лишних килограмм лишнего веса и значительно улучшить функционирование пищеварительной системы.
Показания к использованию
Метелку также часто называют салатом Щетка.
Высокое содержание клетчатки и волокон в составе салата помогает избавиться от отложений солей, токсинов и шлаков в организме человека и сделать это естественным способом, «выметая» все отработанные отходы, накопившиеся в виде шлаков.
Практическое использование салата для очищения кишечника и похудения показывает ощутимые результаты, позволяя избавиться от лишних килограмм в сокращенные сроки.
Его создателем считают Шелтона, основателя системы здорового питания.
Высокое содержание клетчатки позволяет связывать продукты распада и жировые отложения, а также выводить их естественным путем без вреда для организма.
Рецепты салата
Классический рецепт салата Метелка включает морковь, белокочанную капусту и свеклу в сочетании 1:3:1, нашинкованные ломтиками и приправленные лимонным соком.
- При этом капусты берется в 3 раза больше, чем других овощей, а в качестве заправки можно использовать столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла.
- Соль не входит в состав салата, его вкусовую палитру можно разнообразить при помощи чеснока.
- Перед заправкой салат разминают руками, чтобы овощи пустили сок.
Фруктовая Метелка
- Современная версия салата вместо овощей содержит фрукты и овсяные хлопья как дополнительный источник клетчатки.
- Для его приготовления измельчают яблоки, киви и апельсин (его нарезают крупнее), добавляя около 50 мл йогурта или чайную ложку майского меда.
к содержанию ↑
Салат Щетка с орехами
- На корейской терке натирают свеклу, морковь и белокочанную капусту.
- В блендере измельчают ядра очищенных грецких орехов (30-40 грамм), и добавляют в салат вместе с соком лимона в качестве заправки.
Зеленый салат
- Если вы не любите капусту и свеклу, можно взять зеленые овощи: нарезать брусочками огурцы, сельдерей, зеленую стручковую фасоль в равных количествах.
- Все это заправить свежей зеленью (петрушка, укроп) с добавлением оливкового масла и сока лимона или лайма.
к содержанию ↑
Салат Щетка по-китайски
- Для него мелко шинкуют пекинскую капусту, морковь, добавляют небольшое количество перца чили и зерен кунжута, чтобы не получилось слишком остро.
- Заправляют рисовым уксусом и маслом кунжута, и оставляют в холодильнике часа на 2-3 для пропитывания.
Польза и вред
Салат Щетка для очищения кишечника и похудения будет полезен людям, не страдающим хроническими заболеваниями пищеварительной системы, язвами, гастритами.
В случае заболеваний ЖКТ нужно обязательно проконсультироваться с врачом о возможном употреблении в пищу салата из сырых овощей и фруктов.
Здоровым людям салат щетка позволит наладить пищеварение, избавит от запоров, улучшит цвет лица, насытит витаминами и минеральными веществами, способствует омоложению клеток кожи изнутри.
Для похудения
Невысокая калорийность (50-70 ккал на 100 грамм) делает салат популярным блюдом для похудения, позволяя насытить организм за счет употребления полезных продуктов большого объема.
Эффективные результаты получают при использовании салата в качестве монодиеты или же в количестве 100 грамм с утра и перед сном.
Такой прием сжигает жировые отложения и выводит шлаки из организма, очищая кишечник и налаживая регулярный стул.Для экспресс-похудения питаются только салатом-метелкой 3-5 раз в день на протяжении 2 дней, при этом необходимо пить не менее 2 литров жидкости в день для вымывания шлаков.
Более длительная программа рассчитана на 5-10 дней, при этом витаминный салат чередуют с белковыми днями, что гарантирует исчезновение лишних сантиметров с талии и 4-5 килограммов веса.
stopgemor.com
Очистить кишечник и быстро похудеть с помощью салата «Метелка»
Салат «Метелка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты прекрасно подходит на разгрузочный день, который проводится по всем правилам. Интересно, что такие салаты сейчас можно встретить в меню многих ресторанов, особенно тех, которые позиционируют себя как заведения для людей поддерживающих здоровый образ жизни.
Для похудения и красоты
Салаты из свежих овощей малокалорийные, но в, то, же время содержат много витаминов и полезных веществ, что в свою очередь прекрасно воздействуют на организм. Существует огромное количество разнообразных рецептур таких салатов, это могут быть как однокомпонентные, так и многокомпонентные блюда, состоящие из сырых овощей, зелени и заправленных соусом из смеси масла и сока лимона.
Такой салат для очищения кишечника, как правило, не содержит соль и специи, чтобы не только сохранить натуральный вкус продуктов, но и сделать блюдо полезным. Дело в том, что основная задача такого салата – очистить кишечник от токсинов и «завалов». Именно поэтому его и называют «метлой» или «щёткой».
Если салат «Метелка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты станет основой вашего рациона, то в самом скором времени вы сможете почувствовать себя значительно лучше, здоровее и выглядеть намного моложе.Эффективное очищение
В последнее время всё больше людей увлекаются новомодными диетами, чтобы снизить вес и привести свою фигуру в идеальное состояние. Но далеко не всем удаётся достигнуть поставленной цели, прежде всего потому, что в основе похудения лежит принцип правильного сбалансированного питания, а не отказ от пищи.
Большинство диетологов акцентируют внимание своих пациентов именно на этом пункте, так как сталкиваются с проблемой ещё большего набора веса как раз после очередной диеты. Здесь включается сложный механизм восстановления правильного баланса жиров в организме после стрессовой потери лишнего веса, и, как правило, идёт перебор веса, как бы «про запас».
Поэтому витаминные салаты из сырых овощей, в том числе «Щетка для кишечника» – отличная альтернатива любым диетам. Нужно только регулярно употреблять этот салат, а также, что немаловажно, почаще менять состав ингредиентов. Тем более, что это так просто – в вашем распоряжении любые овощи, которые вам больше нравятся. Зимой – это больше свёкла и морковь, а вот летом можно дать волю фантазии и украсить вкус любимыми другими овощами – так еда станет не только полезной, но и приятной.
Вот несколько популярных рецептур, которые вам помогут всегда быть в хорошей физической форме при отличном самочувствии. Отзывы и результаты употребления такого блюда можно заметить достаточно быстро, так что, пора рассмотреть несколько конкретных рецептов, которые помогут очистить кишечник, сбросить лишние килограммы, насытить организм витаминами и просто поднимут настроение.
Классический салат «Метла» для похудения
Очень простой по составу продуктов и по технологии приготовления салат «Щетка» для кишечника, который можно сделать за пару минут. Важно готовить его непосредственно перед едой, иначе полезный эффект будет значительно снижен.
- свёкла – 300 г
- морковь – 300 г
- яблоко (кисло-сладких сортов) – 300 г
- сок лимона – 2 ст.л.
- масло оливковое (холодной рафинации) – 1 ст.л.
Овощи промываем тёплой водой от песка и грязи. Затем чистим их от кожуры и измельчаем на тёрке с крупными ячейками (можно использовать кухонный комбайн).
Затем в овощную массу добавляем свежевыжатый сок лимона и оливковое масло.
Перемешиваем салат и сразу подаём к столу.
Салат «Метла сыроедческий»
Этот салат «Метелка», его рецепт отличается не только особым вкусом, но и внешним видом. Дело в том, что по концепции сыроедов продукты нельзя измельчать и термически обрабатывать. Но так как в салате несколько ингредиентов, его автор сделал поступление принципам, и овощи можно порезать любым удобным способом.
- свёкла столовая – 200 г
- капуста белокочанная (средних сортов) – 400 г
- морковь – 200 г
- орех (миндаль, кедровый или грецкий) – 100 г
- сок лимона
Промываем свёклу и морковь от песка. Затем чистим от кожуры и просто шинкуем ножом.
Вилок капусты разрезаем надвое и шинкуем крупными полосками.
Смешиваем их с овощами и добавляем сок лимона.
Салат «Щётка с сельдереем» для похудения
Салат «Метелка» может быть подан как лёгкая закуска к столу, тем более, если вы заботитесь о своей фигуре. Состав блюда довольно простой, зато витаминный, а добавление сока лимона и оливкового масла сделаю его вкус просто восхитительным.
- сельдерей (корневой) – 200 г
- огурец (свежий) – 500 г
- зелень салата, укропа и петрушки
- масло (оливковое) – 1 ст.л.
- сок лимона – 1/3 ст.
Очищаем сельдерей и вместе с огурцами измельчаем в блендере или просто на тёрке.
Промываем зелень, просушиваем и меленько нарезаем.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат маслом и соком лимона.
Салат с яблоком и сельдереем «Метла»
Этот салат довольно просто готовить, тем не менее, он отличается особенным вкусом и ароматом благодаря основным ингредиентам.
- яблоко (кисло-сладких сортов) – 300 г
- свёкла столовая – 500 г
- сельдерей (корень) – 200 г
- сок лимона – 1 ст.л.
- масло (оливковое) – 1 ст.л.
Очищаем корнеплод свёклы от кожуры, затем измельчаем его на тёрке.
Чистим сельдерей от кожуры и измельчаем его.
Яблоко чистим от кожицы и натираем на тёрке.
Смешиваем ингредиенты и добавляем масло и сок лимона.
Перемешиваем и подаем к столу
Любой диетический салат этого вида — это еще и очищающий салат с огромным количеством витамином. Диетологи рекомендуют при выборе конкретного времени года ориентироваться на сезонные овощи. Зимой не стоит включать в этот салат много перца, огурцов или помидоров.
Не мешайте естественной чистки кишечника и добавляйте зимой в этот салатик морковь, капусту, свеклу. А вот летом проявите максимум фантазии, чтобы не только очистить кишечник и избавиться от лишних килограммов, но просто получить удовольствие от еды. Будьте здоровы!
protoxin.ru
Категория: Салаты
Загрузка...recept4you.ru
Салат «Метелка» — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Метелка».
Салат «Метелка» — общие принципы приготовления
Своевременное очищение организма от шлаков и токсинов является обязательным условием для здорового организма и крепкого иммунитета. Можно, конечно, для этих целей периодически употреблять медикаментозные средства, однако гораздо полезнее есть свежую и здоровую пищу. Незаменимые помощники в данной ситуации – свежие овощи, зелень и фрукты. Эти продукты растительного происхождения богаты клетчаткой, которая мягко и бережно очищает организм, а также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и общему омоложению.
Некоторые предпочитают употреблять овощи в чистом виде – отдельно от других продуктов. Правда, в скором времени, такая система питания может надоесть. Прекрасным альтернативным вариантом является приготовление из сырых овощей и зелени блюд, способствующих очищению организма. Одним из таких является салат «Метелка» (по-другому называется «Щетка»). Данное блюдо можно также употреблять тем, кто сидит на диете. Правда, диетологи не рекомендуют питаться одним салатом длительное время, достаточно несколько дней чтобы потерять 3-4 лишних кг.
В качестве основы салата может выступать сырая свекла, которая обладает отличными очищающими свойствами. Помимо этого овоща, в состав блюда часто включают морковь, капусту, огурцы, стебли сельдерея, свежую зелень и другие продукты. Есть и «фруктовые варианты» приготовления салата «Метелка»: с зелеными яблоками, киви, апельсинами, грейпфрутом, черносливом, курагой и т.д. Иногда в блюдо добавляют измельченные орехи или кунжутные семена. Для подслащивания салата можно использовать немного меда.
Главное правило приготовления салата «Щетка» – использовать овощи и фрукты только в сыром виде. В качестве заправки можно использовать любое растительное масло (кунжутное, оливковое и другое), сок лимона, обезжиренный йогурт или кефир. Все компоненты салата «Метелка» нарезаются в соответствии с рецептурой (дольками, кубиками, соломкой и т.д.) и перемешиваются. Допускается также выкладывание ингредиентов на широком блюде горками.
Салат «Метелка» — подготовка продуктов и посуды
Салат «Метелка» можно готовить в глубокой посуде или выкладывать ингредиенты на плоское блюдо. Может также понадобиться небольшая миска для приготовления заправки (например, смешивания масла, специй и лимонного сока). Для нарезки овощей и фруктов следует подготовить острые ножи и терку.
Так как овощи, фрукты и зелень не подвергаются предварительной тепловой обработке, их необходимо мыть особенно тщательно – желательно, в очень горячей воде. Такие овощи, как морковь и свеклу, нужно почистить и только потом нарезать или натирать на терке. В отдельных рецептах некоторые продукты нужно очистить от шкурки, например, огурцы или яблоки.
Рецепты салата «Метелка»:
Рецепт 1: Салат «Метелка»
Классический способ приготовления этого полезного и очищающего салата. Идеально подходит для включения в диетическое меню и проведения разгрузочных дней. Употребление данного салата в течение нескольких позволяет скинуть 2-3 лишних килограмма.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла – 350 г;
- Зеленые яблоки – 350 г;
- 3 морковки средних размеров;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. сока лимона.
Способ приготовления:
Овощи и яблоки тщательно вымыть. Морковь и свеклу почистить и натереть на крупной терке, яблоки также натереть на терке. Все компоненты смешать в салатнице. В отдельной миске приготовить соус: смешать оливковое масло и сок лимона и заправить им салат «Щетка». Готовое блюдо можно украсить веточками петрушки или мелиссы.
Рецепт 2: Салат «Метелка» (Щетка) с белокочанной капустой
Еще один из множества вариантов приготовления салата «Метелка». Благодаря входящим в состав орехам, блюдо становится особенно питательным и вкусным. Подойдут любые виды орехов, в рецепте используются кедровые.
Требуемые ингредиенты:
- Свекла – 250 г;
- Белокочанная капуста – 350 г;
- 2 крупных моркови;
- Сок лимона, свежая зелень;
- Кедровые орешки – ½ стакана.
Способ приготовления:
Все овощи как следует вымыть в проточной воде. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке. Приготовить ореховый соус: в блендере размолоть кедровые орехи с соком 1 лимона. Полученной смесью заправить блюдо. В готовый салат «Метелка» можно также добавить вымытую и мелко порубленную зелень петрушки.
Рецепт 3: Салат «Метелка» с яблоками и стеблями сельдерея
Очень вкусный вариант салата «Щетка». Блюдо низкокалорийно, питательно и просто изобилует витаминами и микроэлементами.
Требуемые ингредиенты:
- Стебли сельдерея – 250 г;
- Свекла – полкило;
- 700 г зеленых яблок;
- Оливковое масло и лимонный сок – по 1 ст. л.
Способ приготовления:
Все овощи тщательно вымыть. Свеклу и сельдерей почистить и натереть на крупной терке. Таким же образом натереть зеленые яблоки. Все ингредиенты перемешать в глубокой посуде, заправить лимонным соком и оливковым маслом. При желании, оливковое масло можно заменить на другое (кунжутное, кукурузное, добавить льняного).
Рецепт 4: Салат «Метелка» с фруктами
Этот сладкий сочный салат можно спокойно есть не только взрослым, но и детям. Хорош для употребления в жаркий летний день или в качестве десерта.
Требуемые ингредиенты:
- Грейпфрут – 1 шт.;
- Зерна граната – 100 г;
- Чернослив и курага – по половине стакана;
- Киви – 2 шт.;
- Овсяные отруби – 1 ст. л.;
- Обезжиренный йогурт (можно заменить кефиром).
Способ приготовления:
Чернослив и курагу замочить в кипятке на несколько минут. После – вынуть и порезать на небольшие кусочки. Грейпфрут и киви вымыть, почистить, порезать маленькими кубиками. Смешать все ингредиенты с гранатовыми зернами. Отруби залить обезжиренным йогуртом или кефиром и оставить на несколько минут, пока они не набухнут. Фруктовый салат «Щетка» заправить полученной смесью. По желанию – можно добавить 1 ч. л. меда и посыпать блюдо кунжутными зернами.
Рецепт 5: Салат «Метелка» с огурцами
Данный рецепт салата «Метелка» подходит для соблюдения низкоуглеводной диеты, поскольку не содержит свеклы и яблок. Блюдо можно готовить на завтрак, использовать в качестве гарнира к куриному мясу или паровым котлетам, а также употреблять на ужин.
Требуемые ингредиенты:
- Стебли сельдерея – полкило;
- Свежие огурцы – полкило;
- Свежая зелень петрушки, укропа, базилика;
- Листья салата;
- Зубчик чеснока;
- Оливковое масло – 1 ст. л.;
- Сок лимона – половина стакана.
Способ приготовления:
Стебли сельдерея помыть, почистить, натереть на крупной терке. Вымытые огурцы нарезать тонкой соломкой. Листья салата также вымыть, порвать руками в произвольной форме. Свежую зелень мелко порубить. Зубчик чеснока мелко порезать. Смешать в глубокой салатнице все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Салат «Метелка» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Многие предпочитают не очищать огурцы и яблоки от шкурки – таким образом, достигается наилучший очищающий эффект. Некоторые диетологи советуют не чистить свеклу, а лишь тщательно обработать овощ грубой щеткой. Салат «Щетка» также, практически, не перчат и не солят, однако данный пункт зависит от вкусовых предпочтений кулинара.
Существуют некоторые ограничения, касаемо употребления салата. Не рекомендуется есть много салата тем, кто страдает гастритом повышенной кислотности, язвенной болезнью желудка, заболеваниями желчного пузыря или поджелудочной железы. А фруктовые варианты салата противопоказаны людям, страдающим диабетом.
Если в салате используется молодая белокочанная капуста, ее после нарезки нужно немного помять руками, чтобы она дала сок. Если салат получается слишком сухим, можно добавить чайную ложку кипяченой воды.
Не рекомендуется готовить слишком большие порции, так некоторые овощи и фрукты (например, яблоки, имеют свойство быстро темнеть и портиться). Поэтому лучше готовить салат в объеме, рассчитанном на 1-2 употребления. Все же желательно дать блюду немного настояться – примерно минут 15. В салат для вкуса можно добавить изюм, однако в таком случае блюдо получится более калорийным.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
women-madam.ru
Рецепты салата «Метелка»: его польза и воздействие
Для крепкого здоровья и для избавления от лишнего веса необходимо регулярно очищать организм от накопленных токсинов и других вредных веществ. Прекрасно с этой целью справляются овощи, из которых можно приготовить полезное блюдо – салат «Метелка».
Разберемся в пользе и рассмотрим несколько рецептов приготовления.
Содержание статьи
Главный принцип этого блюда – ингредиенты используются исключительно в сыром виде, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, которые важны для нормальной работы организма.
В чем заключается польза:
- для начала остановимся на калорийности салата «Метелка», поскольку именно этот показатель является очень важным. Если просмотреть большинство рецептов, то практически невозможно найти варианты, у которых энергетическая ценность больше 50 ккал в 100 г. Важно заметить, что фрукты содержат больше углеводов, что непосредственно отражается на калорийности, поэтому значение может быть увеличено на 20 ккал;
- полезно это блюдо для кишечника, поскольку в используемых ингредиентах находится много клетчатки, которая собирает и выводит из организма вредные вещества. Это благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы, а также и на процессе похудения. Помогает это полезное блюдо избавиться и от запоров;
- полезен салат «Метелка» для похудения, поскольку в используемых овощах и фруктах содержится много витаминов и минералов, которые поддерживают стабильную работу организма и укрепляют иммунитет.
Есть у этого блюда и некоторые противопоказания, например, не рекомендуется есть его людям, склонным к диарее, а также тем, кто недавно пропил курс антибиотиков. Вред салат «Метелка» может принести и при гастрите с повышенной кислотностью и язве, а еще нельзя его есть диабетикам и людям с болезнями поджелудочной.
Чтобы получить от этого блюда только пользу, необходимо учесть некоторые рекомендации.
- Если поставлена цель – укрепить иммунитет и насытить организм полезными веществами, то стоит отдать предпочтение фруктовому салату и есть его на завтрак. Благодаря этому организм не только насытится полезными витаминами и минералами, но и запустится кишечник. Через 7 дней можно будет ощутить легкость.
- Для очищения организма и улучшения работы кишечника, необходимо употреблять блюда два раза в день. После того как цель будет достигнута, то можно есть салат еще несколько дней по разу в день. Эффект будет ощутим уже через несколько дней.
- Если хочется избавиться от лишнего веса, то стоит употреблять салат 3 раза в сутки, но не больше 1-2 разгрузочных дней. После этого несколько дней салат стоит использовать в качестве добавки к другим блюдам.
В состав такого блюда входят разные овощи, а также фрукты. Что касается заправки, то можно использовать разные растительные масла, лимонный сок, натуральный нежирный йогурт или кефир. Существует много разных вариантов, что позволяет каждому подобрать для себя наиболее подходящее блюдо.
Популярные рецепты приготовления салата «Метелка».
- Сначала рассмотрим классический вариант, для которого измельчите при помощи терки по 300 г красной свеклы, яблок зеленого цвета и моркови. Для заправки взбейте венчиком 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст. ложки сока лимона. Соедините все ингредиенты и заправьте их соусом.
- Возьмите 200 г белокочанной капусты, по 100 г моркови и свеклы. Измельчите эти ингредиенты при помощи терки, дополните это грецким орехом в количестве 0,5 ст., который стоит взбить в блендере вместе с лимонным соком. Заправку положите к овощам. Если хотите, то добавьте еще зелени и пару яблок зеленого цвета.
- Измельчите на терке по 250 г стебля сельдерея и огурцов, а еще добавьте рубленую зелень. В качестве заправки смешайте 70 г сока лимона и 1/2 ст. ложки оливкового масла.
- Для следующего рецепта салата «Метелка» для очищения кишечника следует взять 100 г корня сельдерея, по 250 г свеклы и зеленых яблок, а еще по 1/2 ст. ложек лимонного сока и оливкового масла. Измельчите ингредиенты на терке, заправьте и хорошенько перемешайте.
- В качестве десерта можно использовать салат из фруктов, но учитывайте, что его калорийность будет немного выше овощных вариантов. Возьмите грейпфрут очистите и измельчите филе, то есть мякоть без перепонок. Сначала по 0,5 ст. кураги и чернослива замочите, а когда сухофрукты станут мягкими, перебейте их в блендере. Добавьте грейпфрут, а в качестве заправки используйте сок, полученный из 0,5 ст. гранатовых зерен.
- Чтобы увеличить пользу фруктового варианта, можно включить в рецепт отруби. Для приготовления этого блюда следует зеленое яблоко измельчить на терке, а очищенный апельсин и пару киви нарезать кубиками. Возьмите 1 ст. ложку овсяных отрубей в порошке, залейте их 4 ст. ложками кефира и оставьте на несколько минут. После этого добавьте их салат вместе с 1 ч. ложкой меда;
Все представленные варианты рецепта салатов будут полезны для здоровья и фигуры, поэтому выберите для себя более приемлемые варианты и включайте их в свое меню.
Уже через небольшой промежуток времени можно будет заметить первые положительные результаты.
Понравиласьстатья?
Вам понравилась статья?
Рейтинг из
ДаНет
Спасибо за голос
mjusli.ru
