Салат Чука, его польза и вред. Салат чука рецепт

Салат «Чука»

Простой салат «Чука»

Ингредиенты:

• Морские водоросли, 400-500 граммов;
• Кунжутные семечки, 3-4 столовые ложки;
• Соевый соус, половинка стакана;
• Кунжутное масло, пару столовых ложек;
• Лимонный сок, пару столовых ложек.

Рецепт приготовления:

Салат «Чука» с курицей

Ингредиенты:

• Салат чука, 150 граммов;
• Болгарский перец, 3 штучки;
• Куриное филе, 400 граммов;
• Морковка, одна штучка;
• Свежие огурцы, 3 штучки;
• Салатный микс;
• Острый перец чилли, половинка стручка;
• Один лимон;
• Корень имбиря или молотый имбирь, 5 граммов;
• Кунжутные семечки, чайная ложка;
• Подсолнечное масло;
• Соевый соус;
• Кунжутное масло;
• Соль.

Пошаговый рецепт:

Салат «Чука» с креветками

Ингредиенты:

• Морские водоросли, 250 граммов;
• Креветки, 200 граммов;
• Помидоры черри, 200 граммов;
• Кунжутное семя, 20 граммов;
• Ореховый соус для заправки.

Рецепт приготовления:

mykaleidoscope.ru

рецепт, как приготовить за 15 мин

786

Представляем вашему вниманию салат «Чука» (фото и советы, как готовить, вы можете найти в статье).

Ингредиенты

• Замороженные морские водоросли – 500 гр.;
• Обжаренные семена кунжута – несколько ложек;
• Кунжутное масло – 2-3 чайных ложки;
• Соевый соус – полстакана;
• Лимонный сок – 2 чайных ложки;
• Вода – полстакана;
• Крахмал – 2 чайные ложки.

Это японское блюдо из морских водорослей не только вкусное, но и полезное для организма. В нем содержится множество витаминов и минералов. Поэтому если желаете побаловать себя и своих домашних чем-то оригинальным, приготовьте этот салат, тем более что это займет совсем немного времени (всего 10-15 минут). А результат превзойдет ожидания.

Салат «Чука»: как готовить

1. Разморозьте морские водоросли. Выложите их в салатницу.



2. Добавьте кунжутные семечки.
3. Полейте соевым соусом.
4. Добавьте лимонный сок.
5. Добавьте крахмал.
6. Добавьте кунжутное масло.
7. Все ингредиенты тщательно перемешайте.



8. Посолите по вкусу.

Вот и все, салат «Чука» готов. Осталось только подать его к столу.Желаем приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

786

salat-recepty.com

Салат чука рецепт

Салат Чука

Салат Чука, рецепт которого пришел из японской кухни, прекрасно подойдет для праздничного стола. Блюдо приятно удивит вас своим оригинальным сочетание морских водорослей и орехового соуса.

Салат Чука:

• 500 гр морских водорослей
• 3-4 ст.л. семян кунжута

Ореховый соус для Чуки:

• 120 мл чистой воды
• 4 ст.л. арахисовой пасты
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• красный молотый перец по вкусу

1. Приготовить ореховый соус для Чуки. В небольшой кастрюле соединить арахисовую пасту и немного воды, размешать и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения и сразу убавить огонь.
2. Постепенно влить всю воду, тщательно размешивая после каждого раза. Когда закончится вода, довести соус до кипения и сразу снять кастрюлю с огня. Добавить все остальные ингредиенты для соуса и перемешать до однородности. Дать соусу остыть до комнатной температуры.
3. Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде и соединить с водорослями в салатнице. Заправить салат Чука ореховым соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!

foodideas.info

Салат чука

Салат чука - популярное блюдо японский кухни. Как ни странно, в переводе с японского языка его название означает «китайский салат». В меню ресторанов салат из морских водорослей чука часто фигурирует под названием «кайсо». Основа салата – смесь водорослей, которые не имеют такого выраженного вкуса и запаха, как более привычная жителям европейских стран морская капуста.

Японский салат чука прекрасно подходит для людей, заботящихся о своем здоровье и следящих за весом, ведь водоросли практически не содержат жиров, зато отличаются высоким содержанием витаминов, минералов и других полезных веществ. Кроме того, водоросли, являясь естественным абсорбентом, выводят из организма токсины.

Рецепт салата чука достаточно прост, но при покупке продукта необходимо обратить внимание на его качество: водоросли для салата не должны быть бесцветными, большими и чрезмерно жесткими, так как это означает, что растение старое и безвкусное. Чука может подаваться, как самостоятельное блюдо, а может использоваться при приготовлении ролов и суши.

Рецепт: салат из водорослей чука

Ингредиенты:

• морские водоросли – 500 г;
• кунжутные семена – 4 ст. ложки;
• крахмал картофельный – 2 ч. ложки;
• соевый соус – ½ ст. ложки;
• кунжутное масло – 2 ч. ложки;
• лимонный сок – 2 ч. ложки;
• жгучий перец.

Приготовление

Вначале разморозьте водоросли и слегка обжарьте на сухой сковороде кунжутные семечки, чтобы они источали аромат, мелко нарежьте маленький кусочек жгучего перца. Водоросли смешайте с остальными компонентами и салат готов!

Роллы с салатом чука

Ингредиенты:

• чука салат;
• нори;
• рис для суши;
• кунжут.

Приготовление

Как готовить роллы? Рис выкладываем на полоску нори, оставив конец свободным на 1 см. Размещаем на середину риса салат чука. Смачивая оставшуюся свободной часть, чтобы ролл не раскручивался, туго сворачиваем. «Рулет» разрезаем на несколько равных кусочков. Роллы можно подавать!

Салат чука с грибами

Еще один распространенный рецепт салата чука содержит в своем составе древесные грибы. Маленький брикет грибов заливается кипятком, после чего они режутся небольшими полосками, слегка обжариваются в растительном масле и добавляются в базовый салат. Знатоки утверждают, что блюду добавят презентабельности и вкуса маринованная вишня, кусочки сельдерея и дайкона.

Салат часто подают с ореховым соусом, благодаря которому блюдо приобретает особенно яркий вкус. Хозяйкам, любящим удивить своих близких необычной едой, расскажем, как сделать соус для салата чука «Гамарди».

Японский салат чука будет украшением вашего стола и прекрасной добавкой к другим блюдам.

Соус для салата чука

Ингредиенты:

• масло арахисовое – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 2 ст. ложки;
• кунжутное масло – 2 ч. ложки;
• уксус рисовый – 1 ст. ложка;
• мирин – 3 ч. ложки;
• вода – ¾ стакана.

Приготовление

В кастрюльку с толстыми стенками (можно использовать сотейник) кладем арахисовую пасту, подливаем часть воды и помещаем на медленный огонь. Помешивая смесь, и не давая ей кипеть, понемногу подливаем оставшуюся воду, варим, пока у нас не получится густоватая масса. После того, как кастрюлька снята с огня, добавляем мирин, рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло. К салату соус подаем в остывшем виде.

Предлагаем вам также приготовить очень сытное блюдо с салатом чука – хияши чука (яичная лапша). Такая лапша продается в готовом виде в гипермаркетах и подается с салатом чука, ореховым, кунжутным или соевым соусом, вареными и сырыми овощами. Кроме этого, в лапшу с чукой можно добавить порезанную ветчину или отварное куриное филе.

womanadvice.ru

Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото

Здравствуйте дорогие читатели кулинарного сайта: doeday.ru. Сегодня вы узнаете рецепт салата Чука, который готовиться быстро, просто, красиво и вкусно. Рецепт салата Чука, можно подавать на различные мероприятия, праздники, но на любителя, так как некоторые ингредиенты хоть и очень полезны, но нравятся не всем.

В статье вы узнаете рецепт салата Чука, как его правильно готовить, какие в него входят ингредиенты, как его правильно украшать и подавать на стол. Поделитесь со своими друзьями коллегами, родственниками и знакомыми рецептом салата Чука, а также оставьте свой отзыв в комментариях ниже о данном салате. Узнайте: рецепт салата шубы.

Рецепт салата Чука — ингредиенты

Чтобы приготовить салат Чука, вам понадобятся следующие ингредиенты:

морские водоросли: 450-500 граммов,

обжаренный кунжут: 3-4 столовые ложки,

соевый соус: 0.5 стакана,

2 по 0.25 стакана воды,

крахмала 2 чайные ложки,

кунжутного масла 2 чайные ложки (коричневого — из жареных семян),

лимонного сока 2 чайные ложки,

по желанию 2 чайные ложки,

немножко мелконарезанного жгучего свежего перца.

Рецепт приготовления салата Чука

Чтобы правильно приготовить этот замечательный и красивый рецепт салата Чука, вам нужно:

Для приготовление соуса для салата Чука смешайте соевый соус и 0.25 ст. воды в кастрюльке и поставьте на огонь. В горячий соус, постоянно помешивая, добавьте крахмал, разведённый в 0.25 стакана холодной воды. Загустевший соус для салата чука снимите с огня, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

Заправьте соусом водоросли и промаринуйте в течение 1-2 часов.

И ваш Чука салат из Японии готов. Приятного аппетита!

Поделитесь замечательный рецептом салата Чука со своими знакомыми, а также сами оставьте отзыв о данном салате в комментариях ниже и напишите пару своих любимых рецептов салатов и других блюд. Узнайте: рецепт салата фиалка.

Заходите чаще на наш кулинарный блог: doeday.ru, чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты салатов, первых и вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, рецепты закусок, десертов, напитков и многие другое.

Спасибо!

doeday.ru

Ореховый соус для чуки. Рецепт

Ореховый соус очень вкусный, рецепт его изобрели в давнее время в Японии, и потому он является традиционным японским блюдом. Японская кухня вообще всегда положительно относилась ко всякого рода кулинарным экспериментам, и потому в ней очень широко распространены разнообразные подливы. Этот соус прекрасно дополняет вкус многих салатов. Но обычно его подают к салату под оригинальным названием «Чука», потому что именно вместе с ним он может полностью раскрыть все оттенки своего вкуса. Довольно часто поэтому его так и называют – ореховый соус для «Чуки».

Многие европейцы воспринимают японскую кухню как странную и непонятную, тогда как на самом деле всё очень просто: секрет блюд – в простоте и гармонии продуктов, из которых эти самые блюда готовятся. Также японская кухня очень занимательна многими своими деталями и нюансами: эстетикой оформления, подачей блюда, разнообразием и так далее.

Но вернёмся к такому блюду, как ореховый соус для «Чуки». Рецепт этого соуса может предполагать небольшие вариации приготовления, но основные его составляющие должны всегда оставаться неизменными, они – основа соуса. Это орехи (не особо важно, какие именно), кунжут, сахар и соевый соус.

Чтобы иметь представление о том, из чего состоит этот самый салат «Чука», ниже приведёны его ингредиенты. Это 450 - 500 граммов морских водорослей, 2 – 3 ложки столовые кунжутных семян, половина стакана соевого соуса, 2 ложки чайные крахмала, 2 ложки чайные масла кунжутного (коричневого, из обжаренных семян), 2 ложки чайные лимонного сока, по желанию тоже 2 ложки чайные саке и чуть-чуть красного жгучего свеженарезанного перца.

Ну и для того чтобы иметь более полное представление о том, как могут различаться рецепты приготовления орехового соуса, несколько примеров.

Ореховый соус для «Чуки». Рецепт с апельсином

Нужные для приготовления соуса продукты: 300 граммов арахиса, 200 граммов масла сливочного, 25 граммов кунжута, 35 граммов репчатого лука, 3 грамма чеснока (это где-то один зубчик), 60 граммов апельсина, 150 граммов 3%-ного уксуса, 40 граммов сахарного песка, 60 граммов соевого соуса.

Это очень вкусно - ореховый соус для «Чуки», рецепт же с использованием апельсинов позволяет сделать его на вкус кисло-сладким. Итак, все перечисленные выше ингредиенты нужно всего-навсего поместить в кухонный блендер и взбить в массу с однородной консистенции – и всё! Ореховый соус готов, приятного аппетита!

Ореховый соус для «Чуки». Рецепт с грецкими орехами

Грецкие орехи для приготовления нужно выбирать только самые светлые – это значит, что они свежие. Можно, конечно, использовать и старые (так как они уже потеряли влагу), но они могут оказаться и прогорклыми.

Необходимые продукты - специи: шафран, перец красный, унцхо сунели (специя, она же пажитник голубой), кориандр, соль; 3 соловые ложки горячего мясного бульона, винный уксус (но его можно при желании заменить белым сухим вином), несколько капель орехового масла, чеснок (несколько головок).

Грецкие орехи перебрать и пропустить через наиболее мелкую решётку мясорубки (можно вообще смолоть на кофемолке). Несколько (штуки 2 – 3) головок чеснока очистить от шелухи и затем пропустить через пресс, можно воспользоваться специальной чеснокодавкой. Все вышеперечисленные пряности перемешать между собой. Смешать орехи и пряности и прилить к ним несколько ложек горячего мясного бульона, затем тщательно растереть. Потом, продолжая растирать орехи и пряности, осторожно влить винный уксус или само вино. Вина или уксуса нужно столько, чтобы консистенция получившейся массы была, как у жидкого блинного теста. Поставить на огонь, довести до кипения, но при этом ни в коем случае не кипятить. При подаче на стол капнуть несколько капель масла орехового. Получился очень вкусный соус из грецких орехов.

fb.ru

edaforyou.ru

Салат Чука, его состав, польза и вред для организма и рецепт

Морские водоросли также являются очень полезным и популярным ингредиентом, который можно употреблять в пищу. Морская капуста знакома всем нам, однако в магазинах можно найти салат чука, который приготовлен из различных видов морских водорослей. В этой статье вы узнаете всю необходимую информацию об этом высокополезном салате!

Полезные свойства салата чука

• Морские водоросли способствуют понижению холестерина, это является одним из важнейших факторов в похудении, очистке организма от токсинов и шлаков, а также при борьбе с атеросклерозом.
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Продукт восстанавливает ткани миокарда и стенки кровеносных сосудов, что снижает риск возникновения инфаркта.
• Также данный продукт из-за своей низкой калорийности снискал популярность у людей, страдающих сахарным диабетом. Водоросли понижают естественным путём уровень содержания в крови сахара, а это один из главных полезных факторов для диабетиков.
• Также неоценимую помощь и пользу продукт придаёт мужчинам. Салат чука придаёт силы, выносливости и является профилактикой заболеваний простаты, а также довольно мощным натуральным афродизиаком.
• Учёными доказано, что салат чука является профилактическим продуктом против развития рака.
• Антиоксиданты, содержащиеся в водорослях чука, обладают эффектом омоложения.
• Морские водоросли являются одними из лучших натуральных ноотропов, они повышают умственную деятельность, сосредоточенность и снимают чувство усталости.
• Также водоросли чука очищают печень и почки от вредных компонентов, что помогает омолодить организм в целом и наладить его работу.
• Нормализуется работа поджелудочной железы, так как она получает большое количество йода, которого так много в морских водорослях. Витамин D также является одним из главных составляющих данного продукта, поэтому людям, которые живут в северных районах, где солнце светит не так уж и часто, просто необходимо включить в свой рацион морские водоросли.

Состав салата чука

Химический состав – главная изюминка данного продукта, ведь именно благодаря такому набору химических компонентов салат чука оказывает полезное воздействие на наш организм.Салат чука содержит:

Пищевая ценность и калорийность салата чука на 100 грамм

• Калории: 123 ккал.
• Белки: 2,3 г.

• Жиры: 5,4 г.
• Углеводы: 13,2 г.

Роль в диетологии и похудении

• Водоросли чука имеют довольно низкую калорийность, их энергетическая ценность равняется 60 ккал на 100 г продукта. Само собой, данное свойство салата чука является очень полезным для женщин, которые следят за своей фигурой и хотят всегда выглядеть молодо и красиво. На основе данных водорослей диетологами разработано огромное количество диет, с помощью которых можно добиться весьма внушительных результатов. Данный салат не только избавит вас от излишнего веса, но и одновременно наполнит ваш организм всеми необходимыми питательными и жизненно важными компонентами.
• Данный продукт положительно влияет на всю систему желудочно-кишечного тракта. Способствует мягкому очищению кишечника от токсинов, помогая поджелудочной железе стабильно выделять желчь.
• Салат чука содержит высокое количество протеина и белка. Данный продукт можно назвать обязательным в рационе людей, занимающихся спортом, ведь именно белок является важным составляющим для наращивания мышечной массы. Не стоит забывать, что лёгкие физические нагрузки во время диеты пойдут вам только на пользу, а данный продукт поможет вам подчеркнуть свою фигуру окрепшими мышцами после сброшенных лишних килограммов.

Как правильно выбрать и хранить данный продукт

Одним из главных факторов, на который стоит обратить внимание при выборе морских водорослей – это их внешний вид. Весь секрет заключается в способе заморозки водорослей. Если использовался так называемый шоковый вид заморозки, то после него водоросли не теряют своего ярко-зелёного цвета и всех полезных свойств.

Они должны выглядеть так, будто их достали из морского водоёма буквально несколько минут назад. Также по внешнему виду можно сказать, где росли данные водоросли. Потемнения, пятна различных цветов, неоднородность всей массы в упаковке должны вас насторожить. Желательно отказаться от покупки данного продукта. Это признаки того, что водоросли росли в неочищенном водоёме и в них полно вредных веществ, от которых уже никаким образом не избавиться.

Также в упаковке не должно быть плавающих остатков льда или снежных хлопьев – это говорит о разморозке продукта, который замораживали не шоковым методом (чего быть не должно). Такой продукт может стать опасным для вашего здоровья, поэтому если вы заметили хоть намёк на присутствие льда в упаковке, то стоит отказать от покупки.

Лучше всего выбирать чуку в прозрачной упаковке, так вы сможете более детально рассмотреть её содержимое и оценить качество продукта. Храните размороженную чуку в холодильнике примерно месяц, а замороженная пролежит даже год.

Вы можете купить готовый салат чука в большинстве супермаркетов своего города, это отличный вариант для людей, которые не хотят заморачиваться с приготовлением данного блюда и хотят получить готовый продукт сразу.

Но стоит отметить, что приготовить салат чука самому не такая уж и сложная задача, вы потратите всего несколько минут своего времени, после чего получите свежайший продукт собственноручного приготовления. Тем, для кого готовка является не нудной рутиной, а приятным времяпровождением, мы подготовили классический рецепт!

Рецепт салата чука

Время приготовления: 10-15 минут.Количество порций: 3-4.Ингредиенты:

Как готовить салат чука

Непосредственно само приготовление блюда занимает намного меньше времени, чем время, потраченное на то, чтобы выставить все ингредиенты на стол.

1. Если же у вас замороженные морские водоросли, то их следует предварительно разморозить.
2. Заливаем морские водоросли соевым соусом и хорошенько перемешиваем, дабы всё пропиталось.
3. Добавляем кунжутное масло, лимонный сок и крахмал.
4. Засыпаем семена кунжута, одновременно перемешивая все ингредиенты, чтобы семена равномерно распределились.
5. По необходимости добавляем воды.
6. Готово!

Едят салат чука с чем только душа пожелает, он будет уместен как к первым блюдам, так и вторым. Да и в качестве основного блюда его по достоинству оценят любители морских деликатесов.

Противопоказания к употреблению

Не стоит забывать, что практически каждый продукт может принести вам не только пользу, но и вред, и салат чука не является исключением из этого правила. Существует ряд противопоказаний, при которых употребление морских водорослей в пищу является крайне нежелательной процедурой. Обязательно ознакомьтесь с ними, прежде чем употреблять в больших количествах данный продукт либо же применять на себе длительные диеты на основе морских водорослей.

• Прежде всего нужно исключить возможность проявления аллергии, вызванной морскими водорослями. Если для вас данный продукт является аллергеном, то следует отказаться от его употребления и не истязать свой организм.
• Также необходимо с особой осторожность употреблять морские водоросли при беременности. В первом триместре данный продукт может вызвать изжогу, а в последнем триместре история знает случаи преждевременных схваток и родоразрешения. Поэтому беременным женщинам следует употреблять данный продукт без излишнего фанатизма.
• Морские водоросли могут вызвать гормональный дисбаланс из-за высокого содержания йода. Их не следует употреблять в больших количествах детям, которым ещё не исполнилось 12-ти лет.
• С морскими водорослями работает тоже самое правило, что и с грибами, растущими вдоль автострады или вблизи заводских районов. Если водоросли растут в загрязнённых водоёмах, то они точно также впитывают в себя все токсины и вредные для нашего организма компоненты, которые могут вызвать отравление или даже летальный исход. Выбирайте только тот продукт, в качестве которого вы уверены, ведь от этого зависит не только ваше здоровье, но и жизнь!

Этот замечательный продукт поможет справиться вам с лишним весом, провести общеукрепляющую профилактику для своего организма и получить огромное количество полезных свойств. Морские водоросли рекомендуются многими диетологами всего мира, ведь это просто огромная витаминная бомба.

Салат чука – отличный способ разнообразить свою диету и сделать её соблюдение более приятным и менее изнурительным для своего организма процессом. Пользовались ли вы когда нибудь данным продуктом с целью похудения? Оставьте свой отзыв об употреблении салата чука и расскажите о результатах, которых вам удалось достигнуть!

www.davajpohudeem.com

• 
  Простой салат рецепт
• 
  Рецепты недорогих салатов
• 
  Деревенский салат рецепт
• 
  Рецепт салат суши
• 
  Салат весенний рецепт
• 
  Рецепт салат венеция
• 
  Рецепт салат ташкент
• 
  Рецепты быстрых салатов
• 
  Московский салат рецепт
• 
  Кояш салат рецепт
• 
  Салат осенний рецепт