Салат с курицей и грибами «Искушение». Искушение салат рецепт
Салат «Искушение» - рецепт с фото
Салаты бывают овощные, мясные, рыбные. Сегодня приготовила сытный, мужской салат «Искушение», рецепт с фото которого и представляю. Ведь все мужчины любят много мяса кушать, да ещё и вкусного. Ветчина у меня куриная, но высшего сорта, чтоб не слишком тяжёлым был салат. Остальные компоненты салата мы часто используем в повседневной жизни, поэтому редких или дорогих продуктов в этом блюде вы не увидите.
Как приготовить салат «Искушение»
Время на готовку – 40 минут, количество порций – 3
Ингредиенты:
- ветчина куриная — 200 грамм,
- яйца -1 штука,
- картошка — 1 штука,
- кукуруза консервированная — 4 столовые ложки,
- лук фиолетовый — 1/2 головки,
- уксус столовый — 3 столовые ложки,
- вода — 5 столовых ложек,
- сыр Фета — 100 грамм,
- укроп свежий — 1 веточка,
- маслины без косточки — 6 штук,
- майонез домашний — 3 столовые ложки.
Итак, нам необходима ветчина или копченый балык, мясо, любая вкусная колбаса. Сыр я брала Фета, можно любой сыр твёрдых сортов, ваш любимый или домашний — брынзу например. Лук вкусно использовать салатный, фиолетовый или белый, можно и просто зелёный перьями добавить, ну а вместо укропа можно добавить любую вашу свежую зелень, если его нет. По ингредиентам разобрались.
Приготовление:
Ставим сразу на плиту вариться картошку и яйца. В кастрюлю наливаем воду, кладем помытую картошку и яйцо. Варится яйцо -10 минут, картошка-20. Потом просто залейте все холодной водой, чтоб остыло. Можно картошку просто отнести на балкон, чтоб быстро охладилась там.
Лук салатный нарезаем полукольцами, перекладываем с доски его в пиалу, заливаем водой и уксусом. Маринуется лучок-10 минут. Можно немного соли и сахарка добавить в маринад.
Картошку с яйцами нужно почистить и порезать кубиками, но не мелкими, по крупнее. Смешиваем в салатнике большом яйца, картошку и лук.
Добавляем в салат домашний майонез или магазинный 67% жирности. Можно сделать горчичный соус, тоже вкусно будет. Перемешиваем все ингредиенты. Салат «Искушение» с ветчиной и кукурузой готовится быстро, настаиваться и пропитываться ему не нужно, хоть с вечера его приготовите, хоть за час до прихода гостей разницу нет, очень удобно и полезно в наше время.
Выкладываем салат в порционные салатники или один большой, украшаем сверху маслинами и веточкой укропа.
Приятного аппетита!
Возьмите для салата копчено-вареное филе, грудку либо окорочок (голень). Срежьте мясо с косточек, измельчите.
Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Сковороду смажьте маслом для жарки и разогрейте ее, выложите кусочки копченой курицы и грибы, обжаривайте их на слабом огне в течение 10 минут.
Сварите длинный рис в подсоленной воде и остудите его.
Твердый сыр нарежьте мелкими кубиками или соломкой, по желанию.
Свеклу необходимо сварить до мягкости и остудить, затем срежьте кожуру и натрите овощ на крупной или мелкой терке. Пару кружочков оставьте для украшения салата.
Салат Искушение с копченой курицей и грибами можно подать в больших бокалах с толстым дном. На дно бокала выложите слой из отварного длинного риса, утрамбуйте, сетка из майонеза не нужна.
Сверху на рис выложите обжаренную копченую курицу с грибами. Так как курица достаточно жирная, тем более после жарки на масле, рис хорошо пропитается и не будет сухим.
Следующий слой – мелко нарезанный сыр.
Маринованный (соленый) огурец нарежьте тонкими кружочками.
Выложите огурец сверху на сыр. Теперь осталось только украсить салат.
Сверху на слой из огурцов выложите кусочки свеклы в форме сердца. Полейте сверху ложечкой оливкового масла. Салат с курицей "Искушение" не будет сухим, так как еще и огурец пропитает верхние слои рассолом. Дайте салату настояться около часа и подавайте. Не менее символичным будет смотреться в этот день и салат с курицей и морковью Сердце. Приятного аппетита!
Автор: Юлия Смирных
