Салат "Правительственный". Директорский салат рецепт
Салат "Правительственный" - рецепт с фото
Хочу предложить рецепт вкусного салата "Правительственный". Готовится он из продуктов, которые всегда можно найти дома. Ингредиенты подобраны очень удачно и прекрасно сочетаются между собой. Такой салат можно подать на праздничный стол или приготовить для семейной трапезы. Готовый салат должен провести некоторое время в холодильнике, остыть и пропитаться. Подавать в охлаждённом виде.
Для приготовления салата "Правительственный" потребуется:
майонез - по вкусу.
Картофель, свеклу, морковь вымыть и, не очищая, отварить до готовности, остудить и очистить. Свеклу лучше варить в отдельной кастрюле, чтобы она не покрасила картошку и морковку. Время варки овощей будет зависеть от их сорта и размера. Готовность овощей можно проверить ножом или вилкой (овощи должны легко прокалываться). Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Очищенную вареную свеклу натереть на средней тёрке. 
Вареную морковь натереть на средней тёрке. 
Вареную картошку тоже натереть на средней тёрке. 
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками одинакового размера. 
Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на средней тёрке. 
Яблоки очистить и натереть на тёрке. Яблоки лучше выбирать твёрдых сортов с кислинкой (например, сорт "Семеренко").
На морковь выложить лук и огурцы, добавить майонез. 
Следующим слоем выложить яйца, нанести майонез. 
На яйца выложить яблоки и майонез.
На яблоки выложить свеклу.
Нанести сеточку из майонеза. Отправить салат в холодильник на 30-60 минут, чтобы он остыл и настоялся. 
Вкусный, сытный салат "Правительственный" готов, можно подавать на стол. 
Приятного аппетита!
