Кулинарные рецепты и фоторецепты. Сердце салат рецепт
👌 Салат из сердца, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 11
- Блоги
- Написать
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Простой рецепт праздничного холодца
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Быстрый хлеб с сыром и чесноком
alimero.ru
Салат "Сердце" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Креветки разморозить и промыть водой.В кастрюлю налить немного воды, положить лавровый лист, пару веточек укропа, соль, душистый перец горошком, и довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.В получившийся отвар поместить креветки на 3-5 секунд, быстро вынуть, дать стечь лишней жидкости и обсушить.Крабовые палочки нарезать кубиками.Авокадо вымыть, вытереть насухо и разрезать вдоль на 2 половинки.Удалить из авокадо косточку и сбрызнуть соком лимона обе половинки.Одну половинку авокадо убрать в холодильник.Вторую половинку нарезать кубиками и снова немного сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.Яйца разделить на желтки и белки и нарезать кубиками в разные миски.Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать помидоры соломкой.Огурец вымыть, счистить кожуру, вырезать семена и нарезать маленькими кубиками.
Подготовленные ингредиенты выкладывать на блюдо слоями, придавая салату форму сердца.
1-й слой: крабовые палочки + немного майонеза + немного свежемолотого перца
2-й слой: огурец + немного соли + немного свежемолотого перца
3-й слой: креветки + немного свежемолотого перца + майонез
4-й слой: яичные белки + немного соли + немного свежемолотого перца + майонез
5-й слой: яичные желтки + немного соли + немного свежемолотого перца + немного майонеза + рубленый укроп
6-й слой: помидоры + немного майонеза
7-й слой: авокадо + соль + немного свежемолотого перца + майонез
Совет. Выкладывая слои, стараться не пересолить, не переперчить их и положить оптимальное, по вкусу, количество майонеза.
Форель или семгу нарезать тонкими ломтиками.Салат покрыть тонкими ломтиками форели, стараясь, чтобы между ломтиками рыбы не было видно просветов.
При помощи кондитерского мешка украсить готовый салат цветочками из крем-сыра и красной икрой.
Приятного аппетита Вам и Вашим любимым!
Поделись рецептом с друзьями!
gotovim-doma.ru
Салат из свиного сердца - 8 рецептов приготовления вкусного блюда
Содержание материала:
Свиное сердце состоит полностью из мышц и не содержит жир. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять его людям, которые соблюдают диетическое питание и ведут здоровый образ жизни. Многие гурманы сходятся во мнении, что вкуснее всего готовить из свиного сердца салат. Предлагаем приготовить вкусные закуски по лучшим рецептам.
Салат из сердца свиного с маринованным луком
Экономный салат, для приготовления которого требуется минимум продуктов. Готовится очень быстро и подходит для ежедневного употребления.
Ингредиенты:
- свиное сердце – 550 г;
- уксус – 100 мл;
- лук – 2 шт.;
- соль – 2 ч. ложки;
- сахар – 6 ч. ложек;
- черный молотый перец – 0,5 ч. ложки;
- зеленый горошек – банка, консервированный;
- вода – 200 мл;
- майонез – 160 мл;
- сахар – 4 ч. ложки.
Приготовление:
- Подсолить воду и насыпать молотый перец. Поместить сердце. Когда субпродукт станет мягким, жидкость слить и остудить.
- Лук понадобится тонкими полукольцами. Подсластить. Посыпать солью и залить уксусом. Перемешать. Налить воду и отставить на час.
- Нарезать тонкой соломкой субпродукт. Слить жидкость с лука и смешать с сердцем. Слить маринад с горошка и добавить в салат.
- По необходимости посыпать солью и перцем. Налить майонез. Перемешать. Настоять полчаса.
С солеными огурцами
Свиное сердце – универсальный продукт, который идеально сочетается со многими продуктами и соленые огурцы не исключение. Главное выбрать качественные продукты для приготовления.
При покупке субпродукта обращайте внимание на цвет – это главный показатель свежести. Сердце должно быть упругим с темно-красным окрасом без налета и пятен.
Ингредиенты:
- соль;
- свиное сердце – 1 шт.;
- сахар – 0,2 ч. ложки;
- соленый огурец – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- столовый уксус – 1 ст. ложка;
- майонез;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление:
- Отварить в солоноватой воде субпродукт. Варить не менее двух часов. В процессе снимайте при помощи ложки пену, которая образуется на поверхности.
- Слить жидкость, и остудить субпродукт. Удалить пленки, жир, кровеносные сосуды и жесткие трубки. Измельчить. Для приготовления подойдут кубики либо соломка.
- Нашинковать лук. Полученные полукольца посыпать сахаром. Подсолить и залить уксусом. Перемешать и отставить на четверть часа.
- Отваренные яйца очистить и порубить на кубики. Если у огурца толстая шкурка, то ее необходимо срезать. Овощ нарезать кубиками.
- К сердцу отправить яйца, огурец и лук, с которого заранее слили маринад. Налить майонез. Подсолить и перемешать. Чтобы закуска из свиного сердца с солеными огурцами стала вкуснее, рекомендуем подержать ее час в холодильнике.
С корейской морковкой
Салат, который очарует хозяек простотой приготовления, а мужчин вкусом и сытностью.
Состав компонентов:
- свиное сердце – 320 г;
- майонез – 2 ст. ложки;
- лук – 1 шт.;
- соль;
- корейская морковка – 120 г;
- сыр твердых сортов – 160 г.
Приготовление:
- При помощи терки натереть сыр. Нашинковать лук, должны получиться колечки. Смешать с субпродуктом. Влить майонез, подсолить и перемешать.
Закуска из свиного сердца с грибами
Закуска подойдет для ценителей грибных блюд. Готовится быстро и идеально подходит для праздника.
Ингредиенты:
- морковь;
- соль;
- зелень;
- свиное сердце – 430 г;
- шампиньоны – 170 г;
- грецкие орехи;
- перец черный;
- масло оливковое;
- лук;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- перец – 3 горошины;
- сыр – 60 г;
- лаврушка;
- майонез.
Приготовление:
- Чтобы отварить субпродукт, потребуется около трех часов. Готовый продукт остудить и измельчить.
- Нарезать грибы. Поместить в сковороду, обжаривать до золотистой корочки. Остудить.
- Морковь потребуется пластинками, лук — кубиками. Поместить в сковороду, добавить масло и обжарить.
- Нарезать соломкой огурцы и сыр.
- Все продукты смешать, подсолить. Посыпать перцем. Добавить лаврушку и горошины перца. Влить майонез и перемешать.
С грибами и сыром
Свиное сердце давно по достоинству оценили в кулинарии. Этот поистине универсальный продукт сочетается практически со всеми ингредиентами. Грибы придают закуске удивительный аромат и гармонично добавляют субпродукт.
Ингредиенты:
- маринованные огурцы – 4 шт.;
- сыр – 75 г;
- зелень;
- консервированные шампиньоны – банка;
- яйцо – 5 шт. отваренное;
- отварное свиное сердце – 550 г;
- зеленый горошек – 0,5 банки консервированный;
- майонез.
Приготовление:
- Нарезать соломкой субпродукт и поместить на блюдо. Подсолить и промазать майонезом.
- Выложить грибы следующим слоем и посыпать нарезанными яйцами. Промазать майонезом.
- Посыпать горошком и выложить слоем натертый сыр. Украсить зеленью.
Необычный рецепт с сыром-косичка
Оригинальная по вкусовым качествам закуска покорит с первой секунды, и захочется готовить ее вновь и вновь. Таким блюдом вы удивите гостей, которые по достоинству оценят ваш кулинарный талант.
Ингредиенты:
- горчица – 1,5 ч. ложки;
- майонез;
- свиное сердце – 850 г;
- салатные листья;
- сыр «косичка» — 260 г;
- соль;
- яйцо – 2 шт. отварное.
attuale.ru
Салат из сердца - вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Свиное сердце
1 шт
Лук репчатый
1-2 шт
Соль
3 щепотка
Перец черный молотый
3 щепотка
Майонез
2 ст.л.
Стоимость ингредиентов
~ 1.02
В список покупокСалат из сердца считается истинно мужским блюдом, ведь в него входит только два основных ингредиента, один из которых - маринованный лук. Несмотря на кажущуюся суровость, салат получается безумно вкусным и сочным, так как лук отдает свою горечь в кипятке и наполняется ароматом специй. Чтобы ваше блюдо буквально таяло во рту, сердце необходимо варить не менее 1,5 часов, иначе оно будет жестким на вкус. Вместо свиного сердца вы можете приобретать куриные сердечки - тогда время приготовления блюда уменьшится вдвое. Можете купить и говяжье сердце, но тогда при увеличении порций салата вы обязаны будете и увеличить время приготовления. Майонез вы вольны выбирать по своему вкусу: диетический, жирный, чесночный, с горчицей и т.д. Из специй вам потребуются лишь соль и молотый черный перец. Помните о том, что в салат необходимо добавлять только охлажденные продукты, чтобы продлить его срок годности, поэтому отварной субпродукт обязательно нужно остудить на холоде в течение 20-30 минут и лишь после этого его можно нарезать. Кстати, если салат из сердца вам придется по душе, заморозьте несколько таких субпродуктов в морозильной камере и ингредиенты для создания салата у вас всегда будут под рукой - достаточно лишь разморозить их!
Как приготовить "Салат из сердца"
1 Приобретенное сердце промыть, вливая воду в сосуды, чтобы из них вытекла вся кровь. Если их не промыть, то вы получите очень грязный пенистый бульон, в котором будет вариться сердце. Разрезать субпродукт на несколько частей и выложить в казан или кастрюлю. Залить горячей водой и поместить емкость на плиту. Отварить в течение 1,5 часов на среднем огне, периодически снимая образующуюся пену шумовкой.
2 Лук очистить от кожуры, промыть, нарезать полукольцами. Выложить в емкость и залить кипятком. Оставить на 10 минут. Отжать, залить уксусом, всыпать сахар и перемешать с небольшим нажимом..
3 Отварное сердце извлечь из бульона, оставить остывать в течение 20-30 минут на холоде.
4 Срезать с него все сосуды, затем нарезать мясо длинными брусочками и выложить в глубокую емкость.
5 Добавить отжатый от маринада лук, майонез, соль и молотый черный перец.
6 Аккуратно все перемешать между собой и оставить салат пропитываться примерно 15 минут в холодном месте.
7 Переместить приготовленное блюдо на тарелки или выложить в пиалы, подать к столу со свежей зеленью.
Рецепт "Салат из сердца" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
👌 Салат из сердца, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 11
- Блоги
- Написать
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Простой рецепт праздничного холодца
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Быстрый хлеб с сыром и чесноком
alimero.ru
Салат "Любящее сердце": рецепт с фото
Опубликовано 13.05.2015 Разместил: miracle [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Хотите порадовать своего любимого мужчину новым салатом, но боитесь экспериментировать с непривычными продуктами? Приготовьте салат «Любящее сердце», рецепт с фото которого простой до неприличия. Зато получается блюдо красивым и вкусным. Вы оба не пожалеете!
Нарезаем картофель мелкими кубиками. 
Помидор превращаем в красиво, но довольно мелко измельченную горку. Слишком мельчить не стоит, чтобы не превратить помидор в томатное пюре. Кстати, переспелый помидор нам не подойдет по этой же причине. Лучше отдать предпочтение твердым и мясистым сортам.
Чтобы аккуратно измельчить яйцо, воспользуйтесь не ножом, а яйцерезкой. Её струны помогут вам быстро получить практически ровные прямоугольнички. Блюдо будет выглядеть очень эстетично! 
Кстати, этот замечательный кухонный инструмент и картошку измельчит прекрасно. Ну а чтобы нарезать зелень, пока ничего остро наточенного ножа не придумали.
Заправка и придание формы салату
Посолить салат по своему вкусу и заправить пятнадцатипроцентной сметаной. Именно такая сметана имеет идеальную консистенцию для заправки салата. 
Осталось лишь перемешать и придать салату форму сердечка при помощи специального приспособления. Если его нет, можно воспользоваться формой для выпечки печенья в виде сердечка.
Итак, при помощи формочки выкладываем заправленный салат на блюдо, где уже разложены свежайшие зеленые листья.
Если вы воспользуетесь формочкой небольшого размера, то есть смысл подать закуску порционно. Как приятно сесть за стол и увидеть вкусное сердечко, предназначенное только тебе! А когда этот вкусный сюрприз еще и приготовлен руками любимой, он просто бесценен. Такие мелочи запоминаются надолго.
Украшение салата
И не забудьте украсить салат "Любящее сердце" клюквой. Во-первых, именно эта горьковатая ягода придаст салату необходимый вкусовой акцент. Во-вторых, это просто очень красиво. Ну а без помидорок черри, конечно, можно и обойтись. Но мы не будем упускать шанс сделать наше блюдо еще восхитительней. К тому же, известно, что черри – это сорт помидор с чуть сладковатым нежным вкусом. Мы используем их в чисто декоративных целях, но, поверьте, ни одна маленькая помидорка не останется на тарелке!
Итак, салат в виде сердца готов. Он достаточно легкий, как в приготовлении, так и по калорийности. Во всяком случае, диетическим его никак не назовешь. Так что, если у вас большие планы на вечер, плавно перетекающий в ночь, то такая закуска будет как нельзя кстати. К тому же, она вполне сытная, а значит, у вашего мужчины хватит сил на всё. Конечно, только в том случае, если одним салатиком вы не ограничитесь. Без мяса никак не обойтись! Так что, как ни крути, а такое блюдо идеально подходит для праздничного стола на день Святого Валентина. 
