Салат с помидорами и фетой. Салаты рецепты с фото с фетой

салат с помидорами и фетой

Салат из свежих овощей с шариками из феты и оливок

Этот салат из свежих овощей простой, но яркий, нарядный, красиво смотрится, а шарики из феты придают дополнительную пикантность. Рецепт прислала Елена Лебедь.

Салат из свежих овощей с шариками из феты и оливок

Состав:

• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• 1 перец болгарский
• 100 г греческого мягкого сыра “Фета”, “Фетакса” (или подобные)
• 20 шт оливок (маслин) без косточек
• 1-2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• зелень укропа или петрушки
• соль, перец

Приготовление салата из свежих овощей с фетой и оливками:

1. Помидор нарезать крупными кубиками, огурец и болгарский перец – соломкой.

   Нарезаем свежие овощи

2. В сыр добавить зелень, растереть до однородности.

   Фета с зеленью

3. Взять примерно 1 ч. ложку массы, внутрь положить оливку, сформировать небольшой шарик, как для закуски “Рафаэлло” (“на один укус”).
   Делаем шарики из феты и оливок

4. На большое блюдо выложить овощи, полить маслом и соком лимона, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо еще украсить зеленым салатом. На овощи разложить шарики.

Салат из свежих овощей с фетой и оливками

Овощной салат с фетой готов! Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления.

Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 643

vegetarianrecept.ru

Салат с фетой

Нам понадобится:листья листового салата - 20-30 г,листья пекинской капусты - 2-3 шт,зелень укропа, петрушки, сельдерея - 2-3 ложки,стебли сельдерея - 2 шт,лук репчатый красный - 1/6 головки,помидор - 1 шт,сыр фета, маслины без косточки - 2 ст.ложки. Для заправки:сок 1/4 лимона,соевый соус - 1-2 ст.ложки,оливковое масло - 2 ст.ложки.

Салатные листья порвать в миску.

Добавить верхнюю ажурную часть капустных листьев, тоже порванную на кусочки.

Сельдерей порезать на кусочки, добавить к листьям.

Добавить оливки и нарезанный крупными дольками помидор.

Добавить кубики феты, сбрызнуть соевым соусом, лимонным соком, заправить оливковым или льняным маслом.

Лук нарезать тонкими полукольцами и осторожно перемешать. Кстати, такой салат отлично подойдет к завтраку. Его можно подать вместе с красивой яичницей. Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Салат с фетой во всем своем многообразии

С незапамятных времён Греция прославилась тем, что её жители занимались производством сыра фета. С целью его изготовления применяли молоко — овечье и козье, смешанные между собой. Настоящим сыром сорта фета полакомиться можно исключительно на территории Греции. Именно там практикуют приготовление традиционного греческого салата с его использованием.

Греки не единственные, кто занимается готовкой фета сыров. Дело всё в том, что брэнд «фета» принадлежит сорту сыра, произведенному только в Греции, а производство сыра фетаки ведётся на территории иных государств. Разновидностей данного продукта существует множество. Можно привести пример болгарского фетаки, или российского аналога феты – адыгейского сыра и брынзы.

Сыру фета свойственны прекрасные вкусовые качества. Однако в диетические блюда его добавлять не стоит, так как у него высокий показатель калорийности (260). В мягком сыре содержится набор витаминов (А, D), легкоусвояемый кальций и минералы (фосфор и магний).

Термин фета на греческом означает «кусок». На самом деле благодаря применению этого кусочка можно справиться с готовкой сотни блюд. В Болгарии такой сыр входит в состав салатов с морепродуктами. Население Румынии занимается выпечкой пирогов и приготовлением аппетитных овощных салатов. В Турции также пользуются рецептами, в которых основным ингредиентом считается фета. Хорош этот сорт сыра в горячих и мясных салатах с пряностями.

Содержание статьи

Салат, дополненный авокадо и фетой

Обзаводимся ингредиентами:

• 225 г порцией фета сыра,
• 150 г листьев салата,
• парой штук авокадо,
• двумя ложками свежего сока лимона,
• одной луковицей,
• 230 г порцией черри помидоров,
• шестью ложками масла оливкового,
• лимонной цедрой,
• чайной ложкой горчицы, но не острой.

Фета сыр превращаем посредством нарезки в небольшие кубики, а зеленый салат – в мелкие части. Авокадо лишаем косточки, а саму мякоть рубим на кубики. Шинкуем луковицу и режем на половины помидоры черри. Протираем лимонную цедру и все продукты смешиваем. Поливаем массу смесью из горчицы, масла оливкового и лимонного сока. Хорошенько перемешиваем компоненты.

Пряный тыквенный салат с фетой

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 90 г порцией сыра сорта фета,
• чёрным молотым перцем,
• 100 г маслин лишенных косточек,
• парой стаканов тыквы,
• уксусом бальзамическим,
• ложкой масла оливкового, тремя ложками орегано.

Придаём, посредством нарезки, фете форму небольших ломтиков. Маслины лишаем косточек и нарезаем в виде половинок. Рубим мякоть тыквы в форме кубиков, в духовке их запекаем, добавив орегано и перец молотый. После смешивания компонентов для салата, поливаем массу оливковым маслом, а с помощью бальзамического уксуса приправляем.

Салат кабачковый с фетой

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 250 г порцией сыра фета,
• 750 г кабачков,
• парой луковиц,
• парой ложек масла сливочного,
• двумя ложками сметаны не жирной,
• солью и петрушкой.

Фета нарезается ломтиками, а очищенные кабачки рубят кругляшками. Мелко шинкуется фиолетовый репчатый лук и смешивается с кабачками с целью обжаривания на сливочном масле. После соединения продуктов заправляем их сметаной и солим. Объединить компоненты и заправить нежирной сметаной. Украшение блюда в виде петрушки выполняем после динамичного перемешивания.

Морской крабовый салат с фетой

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• стаканом сыра фета,
• четырьмя томатами,
• половиной луковицы,
• солью,
• базиликом,
• стаканом грибов маринованных,
• тремя ложками сока лимонного,
• одним свежим огурцом,
• четвертью стакана масла из оливок холодного отжима,
• стаканом крабового мяса и
• соевым соусом.

Занимаемся нарезкой феты в форме тонких ломтиков и шинкованием помидоров дольками. Вручную нарываем базилик и режем красный лук. Превращаем в тонкие пластины грибы, а свежие огурцы – в ломтики.

Для заправки производим соединение масла из оливок, соевого соуса и сока лимона. Затем её вносим в массу продуктов и перемешиваем. Базилик применяем, как украшение морского салата.

Греческий салат «по-деревенски» 

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 150 г порцией фета сыра,
• двумя ложками масла оливкового,
• листьями зеленого салата,
• тремя помидорами свежими,
• ложкой сока лимона,
• солью,
• майораном,
• паприкой,
• маслинами – 85 г и
• красным острым перцем.

Занимаемся нарезкой в форме кубиков сыра и листьев салата — на длинные полоски. В дольки превращаем посредством нарезки помидоры, а маслины лишённые косточек измельчаем. В ступке производим растирание острого красного перца, паприки, майорана и соли. Заправка готовится из лимонного сока и масла оливок. После тщательного перемешивания всех соединенных продуктов, нужно их полить заправкой, а для украшения применить маслины и салат.

Салат с болгарским перцем

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 170 г порцией сыра фета,
• болгарским красным перцем,
• солью,
• маслом из оливок,
• зеленью.

Занимаемся нарезкой феты в кубиками и болгарского перца, лишённого косточек — кольцами. После смешивания поливаем массу оливковым маслом и солим. Далее перемешиваем. В качестве украшения зелень используется.

Салат креветочный

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 230 г куском феты,
• 350 г порцией креветок мелких размеров,
• листьями салата,
• парой штуками перца сладкого болгарского,
• одним лимоном,
• солью,
• молотым перцем и
• тремя ложками растительного масла.

Занимаемся нарезкой феты в виде кубиков и отвариванием креветок, очисткой, а также измельчением в случае потребности. Вручную нарываем листья салата. Рубим в форме ломтиков перец сладкий болгарский без семян. Салатницу выстилаем салатными листьями и поверх них перекладываем ингредиенты. Перчим, солим и сбрызгиваем соком лимона. В качестве заправки применяем подсолнечное масло.

Рыбно-яблочный салат

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 230 г порцией феты,
• одним яблоком кислым,
• лимоном,
• 250 г филе трески,
• парой ложек сметаны нежирной,
• листьями салата,
• одним свежим огурцом,
• чайной ложкой уксуса столового,
• укропом,
• красным молотым перцем,
• солью,
• луковицей репчатой фиолетовой.

Занимаемся нарезкой в форме кубиков феты и очищенных от кожуры яблок. После отваривания трескового филе разбираем его на кусочки. В виде ломтиков рубим огурцы. С помощью ножа шинкуем лук и укроп на мелкие части. Для готовки заправки применяем маложирную сметану, соль, столовый уксус и красный перец. После соединения приготовленных компонентов салат поливаем заправкой и активно перемешиваем. Для оформления салата подойдут кружочки лимона.

Салат мясной со свежими овощами

Обзаводимся продуктами:

• 200 г порцией фета сыра,
• парой сладких перцев,
• 350 г куском филе куриного,
• тремя томатами свежими,
• парой огурцов,
• 8 штуками оливок,
• кинзой, парой ложек

Занимаемся нарезкой в виде ломтиков феты, а в форме полукругов болгарского перца. Отваренное куриное филе нарезаем в виде кубиков. Томатам и огурцам придаём форму ломтиков посредством нарезки. Оливки лишаем косточек и рубим напополам. Кинзу и листовой салат нарезаем тонко. После смешивание приготовленных продуктов вносим молотый перец, соль, подсолнечное масло. Для украшения применяем оливки и кинзу.

Салат с фетой – дынный

Обзаводимся ингредиентами:

• куском 160 г фета сыра,
• порцией в 640 г дыни,
• 15 г базилика,
• парой ложек оливкового масла,
• парой ложек семечек подсолнуха,
• парой ложек сахара,
• молотым перцем черным,
• парой ложек сока лимона.

Занимаемся нарезкой сыра фета на ломтики и дыни, очищенной от семян, в форме кубиков. Нарезаем базилик и очищаем семечки. Домашний соус готовим из оливкового масла, сахарного песка, черного перца и сока лимона. Смесь должна приобрести однородное состояние с помощью блендера. Продукты эти перемешиваем.

salati-vse.ru

• 
  Рецепт салат из печени трески слоеный
• 
  Салат из капусты рецепт без уксуса
• 
  Салат с баклажанами и курицей рецепт
• 
  Салат с грибами и колбасой рецепт
• 
  Салат из раков рецепт с фото
• 
  Салат рецепт классический рецепт с ветчиной
• 
  Салаты на зиму из лисичек рецепты
• 
  Салаты на зиму из редиски рецепты
• 
  Красная шапочка рецепт салата с гранатом
• 
  Красивое оформление салатов фото и рецептами
• 
  Рецепт салат из капусты без уксуса