Салат теплый с говядиной и овощами. Салат теплый с говядиной рецепт

Салат теплый с говядиной и овощами рецепт с фото пошагово

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

1000.menu

Рецепты теплого салата с говядиной и болгарским перцем |

2 февраля, AmazingHealth

В наше время различные вариации правильного питания приобрели достаточно широкую популярность. Подобным рационам стало придерживаться довольно большое количество людей. Среди них можно встретить представителей разных возрастных и социальных групп. Здорового образа жизни стали придерживаться как обычные рядовые граждане, так и представители элит. Мода затронула практически все страны и регионы мира. Наиболее распространенными вариантами здорового рациона является так называемое раздельное питание. В частности, подразумевается, что любые мясные блюда следует употреблять в пищу не с традиционным для нас гарниром из картофеля или круп, а с овощами. В статье будет рассмотрена парочка рецептов теплого салата с говядиной и болгарским перцем. Их приготовление поможет вам сделать ваш стол более разнообразным.

Основные ингредиенты

Для приготовления теплого салата с говядиной и болгарским перцем должны быть использованы нежирные сорта говядины. Именно такое блюдо будет не только вкусным, но и полезным для вашего организма. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении. К тому же, занимает не очень много времени.

Итак, для приготовления теплого салата из говядины и болгарского перца вам потребуются следующие продукты:

• 200 гр. свежей говяжьей вырезки;
• Болгарский перец красного цвета – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Небольшое количество пекинской капусты, которая нарезается стружкой;
• В качестве приправы используется небольшое количество кунжутного семени;
• Стручок перца чили – 1 шт.

Помимо этого, данный салат подразумевает приготовления особой заправки. Для нее вам потребуются следующие ингредиенты:

• Небольшое количество подсолнечного масла;
• Свежевыжатый сок лимона;
• Соевый соус;
• Мед – 1 ч.л.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Корень имбиря – 1 шт.

Подготовка мяса и овощей

Говядина нарезается мелкими кусочками, которые заливаются маринадом. Он готовится из смеси растительного масла с лимонным соком и соевым соусом. В полученную смесь добавляется мелко порезанный чеснок и протертый на мелкой терке имбирный корень. Данной жидкостью следует залить нарезанное мясо. После этого его ставят в прохладное место примерно на два часа.

Пока мясо настаивается, следует заняться подготовкой овощей. Их следует тщательным образом промыть и после этого протереть сухим полотенцем. Порежьте мелкой соломкой пекинскую капусту. Из болгарского перца в обязательном порядке следует вырезать сердцевину с семечками. После этого овощ нарезается соломкой. Огурцы в случае необходимости можно очистить от кожуры и после этого нарезать тоненькими кружочками.

Из острого перца также следует в обязательном порядке удалить сердцевину. После этого порежьте его мелкими кубиками. Если по каким-либо причинам вы не употребляете острых продуктов, то можно обойтись вполне и без острого перца. От этого блюдо не потеряет своих гастрономических качеств и не станет хуже.

Последние этапы

Мясо следует вытащить. Маринад сливается, а кусочки говядины обязательно нужно очистить от остатков приправ. После этого оно выкладывается на сковородку. Так как в маринаде использовалось растительное масло, то его дополнительно добавлять не нужно. Кусочки говядины и так в нем мариновались и настаивались. Мясо обжаривается до готовности. После этого оно добавляется к приготовленной заранее овощной смеси. 

По желанию, блюдо можно перемешать или же оставить кусочки мяса сверху. Готовое блюдо посыпается по вкусу семенем кунжута.

При приготовлении данного блюда овощи не подвергаются термической обработке. Благодаря этому они сохранили все свои полезные качества. Именно этому этот рецепт можно назвать по праву блюдом здорового питания.

Другие вариации

В литературе можно встретить и иные рецепты приготовления теплого салата из говядины с болгарским перцем. Их выбор зависит от ваших вкусовых предпочтений. 

В частности, можно порекомендовать на пробу следующий рецепт этого блюда:

• Говядина – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика;
• Имбирь – пол чайной ложки сухого корня;
• Паприка — пол чайной ложки;
• Карри — пол чайной ложки;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 1 ст. ложка;
• Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. ложка;
• Болгарский красный перец – 1 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Листья салата – 200 гр.

Для приготовления заправки к салату вам потребуются следующие продукты:

• Оливковое масло – 50 гр.;
• Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. ложка;
• Протертая цедра лимона;
• Мелко нарезанная петрушка – 1 ст. ложка;
• Соль по вкусу.

Зубчики чеснока следует порезать на мелкие кусочки. Мясо режется на небольшие кусочки. К нему добавляют приправы, в частности, чеснок, сахар, соль и иные специи по вкусу. Растительное масло и лимонный сок также нужно добавить в количестве, указанном в рецепте.  Все это следует перемешать тщательным образом. Время, необходимое для того, чтобы мясо настоялось, составляет двадцать минут.

Пока мясо настаивается, можно успеть приготовить соус для салата. Для этого все указанные выше ингредиенты тщательно перемешиваются. Полученная смесь должно представлять из себя однородную массу.

Далее, можно заняться овощами. Луковица очищается от кожуры и нарезается тоненькими колечками. Из болгарского перца извлекается серединка, а сам овощ нарезается соломкой. Далее, овощная смесь выкладывается на сковороду и поджаривается до хрустящей корочки.

Говядина очищается от чеснока и других приправ. После этого оно кладется на отдельную сковороду и жарится на ней примерно 2-3 минуты. После этого ее добавляют к овощам и немного жарят совместно.

На тарелку кладутся листы салата. Сверху них выкладывается готовая смесь говядины и жареных овощей. Готовый салат поливается соусом.

Заключение

Популярность правильного питания и здорового образа жизни растет довольно стремительными темпами. Благодаря этой тенденции найти рецепты приготовления здоровой пищи сейчас не составит никакого труда. Их стало настолько много, что подобрать для себя оптимальный рацион сможет любой человек.

amazingwoman.ru

Теплый салат с говядиной | Рецепты | Кухня

Теплый салат с говядиной рецепт – итальянская кухня: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

eda.ru

Теплый салат с говядиной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Для начала нам необходимо отварить говядину в слегка подсоленной воде до полной готовности.

За 20 минут до готовности мяса, ставим еще одну кастрюлю с водой и отвариваем в ней до готовности макароны. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем, заправляем их столовой ложкой оливкового масла.

Теперь нарезаем кольцами порей.

Отваренную говядину нарезаем брусками.

Шпинат измельчаем.

Далее мы нагреваем в сковороде немного оливкового масла и обжариваем на нем лук-порей в течение 2-3 минут, затем выкладываем на сковороду шпинат.

Добавляем отварную говядину, солим все слегка и продолжаем жарить.

Через какое-то время выкладываем нарезанную ветчину к остальным ингредиентам, жарим все еще 5 минут.

А сами тем временем смешиваем в миске сваренные макароны с фасолью.

Перекладываем обжаренное мясо с ветчиной и овощами в глубокую миску, добавляем макароны и фасоль, перемешиваем все.

Затем наливаем йогурт в стакан блендера и добавляем мед, хорошенько все взбиваем.

Заливаем этой смесью наш салат, перемешиваем все и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Теплый салат с говядиной

Как известно, существует множество салатов, которые подаются к столу в теплом виде. Бывают теплые салаты с курицей, с печенью, с креветками. Давайте сегодня рассмотрим рецепт вкусного теплого салата из говядины с овощами.

Салат получается с очень ярким вкусом, который, наверняка, придется по душе вам и вашим близким.

Итак, приступим к готовке!

Ингредиенты

Для приготовления салата нам понадобится:

• 700 г говяжьей вырезки;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 2 черешка сельдерея;
• 1 пучок кинзы.

Для маринада:

• 3 ст.л. соевого соуса;
• 1 ч.л. сахара;
• 3 ст.л. нерафинированного арахисового масла.

Для заправки салата:

• ½ лайма;
• 2 см корня имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст.л. светлого соевого соуса;
• 2 ст.л. нерафинированного арахисового масла;
• соль, перец по вкусу.

Количество порций: 6.Время приготовления: 10 мин.Подготовка: 1,5 ч.

Приготовление теплого салата

1. Для приготовления нам сначала нужно замариновать говядину. Для этого все компоненты, необходимые для приготовления маринада, нужно смешать в блендере в единородную массу, обмазать получившимся маринадом кусок говядины и поместить в прохладное место на 1 час.

2. Пока маринуется мясо, сладкий перец вымойте, очистите от семечек, нарежьте мелкими кубиками.

3. Огурец промойте и нарежьте тонкими полосками, а сельдерей – очень тонкими дольками.

4. У кинзы удалите стебли и крупно порубите.

5. Замаринованное мясо выложите в смазанный растительным маслом или выстланный фольгой противень и поместите в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20-30 минут.

6. Готовое мясо нарежьте тонкими ломтиками, полейте заправкой из лайма, смешанного с измельченным имбирем, чесноком и другими ингридиентами.

7. Добавьте нарезанные овощи, посолите и перемешайте.

8. Пока мясо не остыло, подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:

Смотрите также:

• < Салат "Собачка"
• Картофельный салат с беконом и луком >

Добавить комментарий

1001retsept.ru

Теплый салат с говядиной

Готовим теплый салат с говядиной и эффектно подаем к столу

К праздничному столу или домашнему семейному обеду предлагаем приготовить вкусный теплый салат с говядиной и гранатом и подать его в виде верринов.

Мода на веррины пришла к нам из далекой Франции. Теперь многослойные закуски, салаты и десерты стали нашими фаворитами. Помимо того, что порционная подача, безусловно, удобней, веррины имеют очень привлекательный внешний вид, так как подаются в небольших прозрачных стаканчиках. Укладывается закуска слоями, обязательно используются продукты разные по цвету, ну и конечно они должны хорошо сочетаться между собой.

В нашей вариации закуски соединяем теплое вареное мясо говядины с маринованными грибами, свежести добавляем огурцом и сочными перьями зеленого лука и, конечно, вносим пикантную кислинку при помощи зерен граната. Салат с говядиной и грибами получается довольно сытным, поэтому подаем ее в небольших стаканчиках.

Ингредиенты для салата с говядиной:

• 130 г вареной говядины
• 40 г консервированной кукурузы
• 1/2 очищенного граната
• 1 свежий огурец
• 1 ст. л. густого жирного майонеза
• 8-10 шт маринованных шампиньонов
• 1 яйцо
• 4-5 стеблей зеленого лука
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Процесс приготовления теплого салата с говядиной и гранатом

Первым делом измельчим и подготовим все необходимые продукты.

Говядину заранее отвариваем со специями до полной готовности, немного охлаждаем, режем мясо мелкими кусочками. Говядину для теплого салата затем можно или слегка обжарить в масле, или оставить отварную — как пожелаете.

Перья сочного зеленого лука споласкиваем, просушиваем, мелко крошим. Маринованные грибы нарезаем мелкими кубиками/квадратиками. Со свежего огурца снимаем кожуру, мелко режем.

Подготавливаем чистые порционные стаканы, объем — 120 грамм. Стаканы желательно взять толстостенные или использовать большие чашки-пиалы. Посуду следует тщательно прогреть в микроволновке и накрыть полотенцем, чтобы она оставалась теплой, пока вы будете сервировать салат с говядиной.

На дно укладываем кусочки говядины, немного присыпаем солью, прослаиваем майонезом.

Далее раскладываем грибы, сверху насыпаем зеленый лук.

Следующий слой — кусочки свежего огурца, снова  смазываем майонезом. Огурец придаст салату сочности и свежести.

Теперь наполняем стаканы слоем консервированной кукурузы.

Заранее отваренное яйцо очищаем от скорлупы, белок откладываем в сторону, желток трем на самой мелкой терке. Посыпаем получившейся яичной крошкой кукурузу.

Сверху последним слоем распределяем зерна граната.

Украшаем веррины веточкой свежего укропа, подаем  слоеный салат с говядиной немедленно к столу.

Приятного вам аппетита!

Теплый слоеный салат с говядиной и грибами готовила Автор Alena2018.

Готовим теплый салат с говядиной и эффектно подаем к столу

К праздничному столу или домашнему семейному обеду предлагаем приготовить вкусный теплый салат с говядиной и гранатом и подать его в виде верринов.

Мода на веррины пришла к нам из далекой Франции. Теперь многослойные закуски, салаты и десерты стали нашими фаворитами. Помимо того, что порционная подача, безусловно, удобней, веррины имеют очень привлекательный внешний вид, так как подаются в небольших прозрачных стаканчиках. Укладывается закуска слоями, обязательно используются продукты разные по цвету, ну и конечно они должны хорошо сочетаться между собой.

В нашей вариации закуски соединяем теплое вареное мясо говядины с маринованными грибами, свежести добавляем огурцом и сочными перьями зеленого лука и, конечно, вносим пикантную кислинку при помощи зерен граната. Салат с говядиной и грибами получается довольно сытным, поэтому подаем ее в небольших стаканчиках.

Ингредиенты для салата с говядиной:

130 г вареной говядины40 г консервированной кукурузы1/2 очищенного граната1 свежий огурец1 ст. л. густого жирного майонеза8-10 шт маринованных шампиньонов1 яйцо4-5 стеблей зеленого лукаперец — по вкусусоль — по вкусусалат с говядиной и гранатом

Процесс приготовления теплого салата с говядиной и гранатом

Первым делом измельчим и подготовим все необходимые продукты.

Говядину заранее отвариваем со специями до полной готовности, немного охлаждаем, режем мясо мелкими кусочками. Говядину для теплого салата затем можно или слегка обжарить в масле, или оставить отварную — как пожелаете.

салат из говядины

Перья сочного зеленого лука споласкиваем, просушиваем, мелко крошим. Маринованные грибы нарезаем мелкими кубиками/квадратиками. Со свежего огурца снимаем кожуру, мелко режем.

salat_s_goviadinoi (3)

Подготавливаем чистые порционные стаканы, объем — 120 грамм. Стаканы желательно взять толстостенные или использовать большие чашки-пиалы. Посуду следует тщательно прогреть в микроволновке и накрыть полотенцем, чтобы она оставалась теплой, пока вы будете сервировать салат с говядиной.

На дно укладываем кусочки говядины, немного присыпаем солью, прослаиваем майонезом.

салат с говядиной и грибами

Далее раскладываем грибы, сверху насыпаем зеленый лук.

салат с говядиной рецепт

Следующий слой — кусочки свежего огурца, снова смазываем майонезом. Огурец придаст салату сочности и свежести.

рецепт салата с говядиной

Теперь наполняем стаканы слоем консервированной кукурузы.

салат из говядины с грибами

Заранее отваренное яйцо очищаем от скорлупы, белок откладываем в сторону, желток трем на самой мелкой терке. Посыпаем получившейся яичной крошкой кукурузу.

теплый салат с говядиной

Сверху последним слоем распределяем зерна граната.

салат с говядиной и гранатом

Украшаем веррины веточкой свежего укропа, подаем слоеный салат с говядиной немедленно к столу.

теплый слоеный салат с говядиной

теплый салат с говядиной

Приятного вам аппетита!

Теплый слоеный салат с говядиной и грибами готовила Автор Alena2018.

vkusnonatalie.ru

• 
  Рецепт салат теплый с говядиной
• 
  Салат с сыром фета рецепт
• 
  Салат со стручковой фасолью рецепт
• 
  Рецепт салата с орешками кедровыми
• 
  Крабовый салат рецепт с огурцом
• 
  Салат европейский рецепт с фото
• 
  Салат теплый с морепродуктами рецепт
• 
  Салаты для похудения лучшие рецепты
• 
  Салаты рецепты с грецкими орехами
• 
  Лебединый пух салат пошаговый рецепт
• 
  Салат лебединый пух пошаговый рецепт