Салат из куриного филе с яблоками. Салат с яблоком и курицей рецепт с фото
Салат с курицей, яблоком и овощами: рецепт с фото
Опубликовано: 25.02.2017Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Каждая хозяйка, которая следит за здоровьем своей семьи, старается готовить не только вкусные блюда, но и полезные. На праздники часто готовят Оливье, но можно немного изменить список ингредиентов и получится ничем не хуже. И так, если вам нельзя майонез, соленые огурцы, то приготовьте салат с курицей, яблоком и овощами. Рецепт с фото вам в этом поможет. Его можно даже назвать диетическим. Приготовить салат легко и весь процесс у вас не займет более часа.
Ингредиенты
- куриное филе – 250 граммов,- хлеб белый – 2 кусочка,- яйца куриные – 3 шт.,- морковь – 1 шт.,- картофель – 3 шт.,- яблоко – 1 шт.,- сметана – 2-3 ст. ложки,- соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Куриное филе помойте, посолите и выложите в фольгу. Хорошо закройте фольгу со всех сторон. Чтобы не запачкать духовку, положите фольгу с филе в форму и включите огонь. Запекайте при температуре 200 градусов примерно 20 минут. После этого откройте сверху фольгу, но огонь не выключайте. Готовьте еще 10-15 минут, чтобы появилась небольшая корочка и приятный запах запеченного мяса. Когда мясо будет готово, достаньте его из духовки остудите. Лучше убрать его в холодильник на 1 час. Затем нарежьте кубиками.
Чтобы приготовить домашние сухарики, вам потребуется всего лишь два кусочка белого хлеба и тостер. Хлеб должен быть хорошо поджаренным. Если нет тостера, то можно сделать тосты в духовке или на сковороде с маслом. Тосты нарежьте кубиками, пока они еще теплые.
Отваренные до готовности куриные яйца, нарежьте кубиками.
Морковь отварите и нарежьте кубиками.
Картофель тоже отварите и нарежьте мелко.
Яблоко помойте и нарежьте мелко. Его лучше добавлять перед подачей к столу.
Посолите салат из куриного филе с яблоками и залейте нежирную сметану. Хорошо помешайте.
Можно подать просто в красивой салатнице.
А можно выложить башенкой и украсить свежей мятой.
Хоновец Евгения (infigirl)
А еще попробуйте теплый салат с курицей и мандаринами.
salat-legko.ru
Салат с курицей, кукурузой и яблоком. Пошаговый рецепт с фото
Салат с курицей, кукурузой и яблоком – очень нежный, сочный и питательный салат, который можно поставить и на праздничный стол, особенно, если придумать ему красивое украшение. Кстати, украсить салат можно по-разному к тому или иному празднику. К примеру, на Новый год салат можно посыпать сверху кокосовой стружкой, которая будет имитировать снег, снежинками, вырезанными из сыра, елочкой из укропа и так далее. На 8 Марта слоеный салат с курицей, яблоко и кукурузой можно оформить в виде восьмерки.
В отличие от других слоеных салатов с курицей, этот салат обязательно получается сочным за счет яблока. Все компоненты салата очень гармонично сочетаются между собой. Курица придает для салата сытость, кукуруза – сладость, яблоко – кислинку, сыр – нежность и сливочный вкус.
Ингредиенты:
- Куриная ножка – 1 шт.,
- Консервированная кукуруза – 200 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Плавленый сырок
- Яблоки – 1 шт.,
- Майонез,
- Соль.
Салат с курицей, кукурузой и яблоком – рецепт
Для приготовления этого салата можно использовать как куриную грудку, так и куриную ножку. Ту или иную часть курицы следует отварить до готовности в подсоленной воде со специями и лавровым листом. После остывания куриную грудку разделите руками на волокна, можно ее нарезать кубиками. Снимите с куриного окорочка шкурку. Мясо отделите от кости. Нарежьте его вдоль волокон соломкой.
Куриные яйца отварите вкрутую. Очистите. Натрите на мелкой терке.
Отберите из банки для приготовления слоеного салата с курицей необходимое количество консервированной кукурузы.
На плоскую тарелку выложите кусочки курицы.
Смажьте курицу майонезом.
Посолите. Следующим слоем будет идти тертое на мелкой терке яблоко. Так как мякоть яблок имеет свойство быстро окисляться на воздухе и становится бурой, то яблоко нужно натирать непосредственно перед тем, как оно будет добавляться в салат.
Разложите яблоко ровным слоем на курице.
Этот слой салата можно не смазывать майонезом, так как яблоко очень сочное и оно прекрасно пропитает нижний мясной слой салата. Следующим слоем разложите тертые яйца. Старайтесь их выкладывать горкой.
Слегка подсолите сверху. Полейте майонезом. Ложкой разровняйте салат, чтобы он получился горкой.
Посыпьте салат половиной порции, отобранной из банки консервированной кукурузы.
Натрите на крупной терке плавленый сырок. Посыпьте им салат. Если сыр мягкий, то положите его в морозильник на 30 минут.
Осталось посыпать сверху его зернами оставшейся кукурузы. Слоеный салат с курицей, кукурузой и яблоком поставьте в холодильник для пропитки. Одного часа будет вполне достаточно, чтобы он пропитался. По желанию салат можно дополнительно украсить разными декоративными украшениями из овощей и зелени. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт слоеного салата с курицей, кукурузой и яблоком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, грецкими орехами и сыром.
Салат с курицей, кукурузой и яблоком. Фото
Рейтинг рецептов
- (5 /5)
- (13 Рейтинг)
www.kushat.net
Салат с курицей, сыром и яблоками
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 грамм.
- Яблоки красные - 2 шт.
- Сыр - 200 грамм.
- Яйца - 4 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень.
- Майонез.
- Соль.
Яблочное настроение
Многим салат с яблоком покажется совершенно обычным блюдом, ведь этот фрукт довольно часто встречается в рецептах закусок.
Между тем, яблоко можно считать уникальным ингредиентом, чей кисло-сладкий вкус удачно сочетается с большинством продуктов.
С яблоком готовят овощные салаты, фрукт идеально гармонирует с капустой, морковью, луком, картофелем. Фруктовый салат из яблок с апельсинами, грушами, бананами, виноградом станет отличным десертом.
Даже с мясными продуктами яблоко сочетается идеально, салат с курой или свининой, говядиной или языком - прекрасная сытная закуска на праздник. Рецептов салатов с яблоками так много, что можно каждый день готовить совершенно новое блюдо.
Многое зависит от сорта яблок, сладкие чаще используются в сочетании с овощами или фруктами, а кислые добавляют в мясные закуски. Один из известнейших салатов Вальдорф готовят с красными сладкими яблоками и корнем сельдерея, дополняя пряной уксусной заправкой и грецкими орехами.
Салат с яблоком можно заправлять маслом, майонезом, сметаной, сбрызгивать уксусом или лимонным соком, посыпать семечками или орешками, свежей зеленью.
Салат с яблоками всегда отличается ярким, свежим вкусом. Этот фрукт добавляет изюминку любому блюду. Кроме кулинарной ценности, яблоки обладают рядом преимуществ, что делает их полезным диетическим продуктом.
Эти фрукты богаты углеводами и клетчаткой, содержат ряд органических кислот, все это способствует нормализации работы ЖКТ. Пектин, содержащийся в яблоках, помогает снизить уровень холестерина в крови.
За счет высокого содержания железа, яблоки рекомендованы людям, страдающих заболеваниями сосудов. Эти фрукты богаты антиоксидантами, которые замедляют процессы старения и снижают риск развития раковых заболеваний.
Больше всего таких веществ содержат зеленые яблоки, салат с ними благотворно скажется на деятельности мозга, укрепит иммунную систему и сердце. Уникальность яблок в том, что в них содержатся почти все известные человеку минералы и витамины.
За счет низкой калорийности (47 ккал на 100 грамм) этот фрукт особенно рекомендуется страдающим лишним весом. Салат из моркови и яблок заменит десерт или завтрак, в него можно добавить капусту или орешки, чтобы блюдо получилось более сытным.
А салат с курицей и яблоками поможет следить за фигурой без сильного чувства голода. В такие блюда можно добавлять сельдерей, яйца, овощи, а в качестве заправки использовать растительное масло или обезжиренную сметану.
Рецепты с фото помогут приготовить салаты с яблоком на любой вкус - для диеты, праздничного стола или для повседневного меню.
Приготовление
Куриный салат с яблоками - простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое способно заменить собой легкий обед и не оставит после себя чувство тяжести. За счет того, что основные ингредиенты практически универсальны, их можно дополнять любыми продуктами.
Этот салат готовят с яблоками и сыром, выкладывая слоями, поэтому блюдо вполне может занять достойное место на праздничном столе.
- Заранее отварить картошку с яйцами и куриное филе.
- Картофель и яйца измельчить на терке, куриное мясо разобрать на волокна или мелко порезать.
- На крупной терке натереть сыр.
- Яблоки очистить от сердцевины и кожуры (по желанию), порезать очень тонкой соломкой или измельчить на крупной терке. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Мелко покрошить лук, при необходимости его можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
- Салат следует выкладывать слоями на плоском блюде, лучше будет, если все слои повторить дважды. Сначала следует распределить картофель и выложить сверху куриное мясо, слегка его посолив. Оба слоя обильно смазать майонезом.
- Следующий слой - яблоки, смешанные с луком. Далее следует распределить измельченные яйца, смазать майонезом и посыпать сыром. Повторить все слои в той же очередности, исключая картофель. Сверху все посыпать зеленью.
- При желании в салат из яблок можно добавить грецкие орехи, их лучше всего измельчить и смешать с куриным филе.
Варианты
Вся прелесть яблок в том, что даже простые салаты с ними будут вкусными и красивыми, как на фото. Например, салат из яиц с яблоком и грецкими орехами потребует минимума ингредиентов. Вареные яйца следует порубить ножом, яблоки нарезать мелкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, перед подачей посыпать ядрами грецких орехов.
Салат из капусты с яблоком станет прекрасным гарниром к мясу или самостоятельной легкой закуской. Это блюдо богато витаминами, легкое и свежее. Классический рецепт салата включает в себя нашинкованную капусту, натертые на крупной терке яблоки и морковь.
Капусту следует посолить и обмять руками, добавить яблоки с морковью, сбрызнуть уксусом или лимонным соком и заправить растительным маслом. Морковь можно заменить корневым сельдереем, сладким перцем или кукурузой.
Не менее полезен салат с огурцом, зеленым яблоком и морковью. Все продукты нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть соком лимона, посолить и заправить сметаной. Сверху можно украсить дольками свежего томата или зеленью.
Всем знакомому крабовому салату (вместо крабов традиционно используются крабовые палочки) можно придать оригинальности, добавив в него яблоки. К порезанным палочкам и яблокам добавить кукурузу и измельченные яйца, посолить, заправить майонезом.
Салаты с яблоками простые в приготовлении, но удивительно вкусные. Даже простой салат из овощей с яблоками может стать прекрасным гарниром к жареному мясу, птице или рыбе. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами и близкие останутся довольными.
moysup.ru
Салат с яблоками и курицей
Хотите приготовить простой, нежный, вкусный и очень аппетитный салат с яблоками и курицей? Тогда однозначно советую попробовать этот вариант.Салат с яблоками и курицей впитал в себя мои любимые ингредиенты двух других салатов, - и получилась просто великолепная симфония вкуса. Яблоки, курица, перепелиные яйца, кукуруза и сухарики – очень нежное и вкусное сочетание. Однозначно рекомендую!
Ингредиенты:
- 150 г копчёной грудинки курицы
- 3 небольших яблока
- ½ баночки кукурузы
- 8-10 перепелиных яиц
- 3-4 ломтика батона (для сухариков)
- Зелень петрушки по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку порезать кусочками.
- Перепелиные яйца отварить до готовности. Порезать крупными частями.
- Слить воду с кукурузы. Смешиваем грудку, кукурузу и яйца.
- Режем батон кубиками и отправляем в духовку, чтоб хлеб стал золотистым.
- Мелко режем зелень петрушки.
- Очищаем яблоки от кожуры.
- Режем яблоки кубиками.
- Смешиваем салат, солим по вкусу и заправляем майонезом. Небольшой совет: если не собираетесь сразу же подавать салат с яблоками и курицей к столу – не спешите добавлять в него сухарики: они быстро размокают.
- Готовый салат подаём к столу!
vkysnjatinka.com
