|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Сухарики со вкусом чеснока по вкусу Консервированная кукуруза 1 банка Консервированная фасоль 1 банка Консервированные шампиньоны 1 банка Твердый сыр 300 г Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Майонез 1 банка eda.ru Салат с грибами, помидорами и сухариками: рецепт с фото
Даже среди салатов, которые часто (и даже по определению) являются сложным миксом, встречаются подобные. В этом нет ничего удивительного, ведь если основной ингредиент самодостаточен, то ему нужно лишь создать небольшую ненавязчивую компанию, которая немного разнообразит или подчеркнет вкус. Шампиньоны являются одним из таких самодостаточных продуктов – они обладают выраженным вкусом, сильным грибным ароматом и характерной нежной мякотью, поэтому будут удачно оттеняться хрустящими сухариками и свежестью томатов. Ингредиенты:
Приготовление
Фото:onwomen.ru onwomen.ru Салат из капусты с сухариками и грибами, рецепт Опубликовано: 18.03.2017Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано Рецепт салат из капусты с грибами и сухариками пригодится для того, чтобы внести разнообразие в скучное ежедневное меню. Особенно это вкусное и необычное блюдо пригодится в холодное время года, когда мы имеем минимум свежих овощей. Капусту можно использовать как белокочанную, так и пекинскую. Подойдет также и краснокочанная. Пекинскую я обычно режу ножом, а вот белокочанную с помощью шинковки, чтобы она была как можно тоньше. Что касается грибов, то я мариную шампиньоны самостоятельно в домашних условиях. Это экономит бюджет, и получаются они такими, как я хочу. Ведь я могу регулировать вкус маринада. И сухарики можно приготовить дома в духовке, на сковороде или в мультиварке. Здесь уже можно экспериментировать с приправами или вовсе их не класть в сухарики. В общем, рекомендую готовить салат с использованием домашних ингредиентов, но если нет такой возможности, все можно купить готовое в магазине. Выход: 3 порции
Пошаговый рецепт с фото:
salat-legko.ru Салат с грибами, сухариками и сыромИзобретательные кулинары не могли оставить без внимания соленые сухарики, появившиеся в изобилии на прилавках магазинов, и ввели их в качестве основного ингредиента в разные салаты. Однако почти всегда в таких рецептах магазинные сухарики можно заменить подсушенным хлебом или гренками. Сегодня мы предложим именно такой салат – из шампиньонов, твердого сыра и гренок из черного хлеба. Салат получается очень вкусный, но тяжелый для людей с заболеваниями пищеварительной системы: жареный хлеб, грибы и жирный сыр – не лучшая комбинация продуктов. Впрочем, очень удачно подмечено, что большинство вещей, приносящих удовольствие, вредны для здоровья.
Шампиньоны отвариваем, нарезаем кусочками и слегка обжариваем на сковороде. Хлеб нарезаем, как на сухарики, обжариваем. Шампиньоны выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и ставим в микроволновую печь, чтобы сыр оплавился. Даем грибам остыть и нарезаем кусочками этот пласт. Смешиваем все ингредиенты, кроме помидор, солим и немного заправляем майонезом.Нарезанные помидоры выкладываем на тарелку вместе с салатом, но не смешиваем, чтобы гренки не размягчились от сока. А любителям гренок рекомендую эту подборку рецептов.Автор: Анна zakuski-salati.ru |
Великолепная двацатка рецептов:
Чтобы быть вкусным, блюдо не обязательно должно быть сложным, и есть много замечательных примеров таких блюд, состоящих из двух-трех компонентов.
1. Помоем грибы и помидоры. Подготовим сухарики – можно брать покупные.
2. Отварим грибы до готовности в течение 30 минут.
3. Нарежем помидоры крупными кубиками.
5. Готовые грибы нарежем кубиками. Достаточно будет небольшие грибы разделить на 4 части.
6. Добавим грибы к помидорам.
7. Добавим необходимое количество майонеза.
8. Хорошенько перемешаем салат. Сухарики будем добавлять перед подачей салата на стол.
9. Выложим в подходящую салатницу, добавим сухарики.
Ингредиенты:- капуста белокочанная – 300 г.,- маринованные шампиньоны – 150 г.,- морковь – 1 шт.,- сухарики – 2 горсти,- масло растительное,- зеленый лук,- соль, перец – по вкусу.
Капусту шинкуем и выкладываем в глубокий салатник, в котором удобно перемешивать. Если она жесткая, можно добавить щепотку соли и перетереть руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок. 
Морковь натираем на крупной или корейской терке. И соединяем ее с капустой. 
Добавляем рубленый зеленый лук.
Выкладываем нарезанные маринованные шампиньоны. Если они у вас мелкие, можно не резать. 
В конце приготовления уже незадолго перед подачей добавляем в капустный салат сухарики. 
Все перемешиваем, добавляем по вкусу соль, перец и растительное масло. 
Вот такой простой, но очень вкусный и сытный получился салат из капусты с грибами и сухариками. 
На заметку
В заправку можно добавить соевый соус или бальзамический уксус по вкусу, чтобы придать блюду насыщенного вкуса. А еще можно готовить заправку так: налить в небольшую стеклянную баночку 4-5 ст.л. растительного масла, столовую ложку уксуса, ½ ч.л. горчицы, по щепотке соли и сахара. Тщательно взболтать, закрыв плотно крышкой.
Сухарики для салата приготовить очень легко. Просто возьмите сухую сковороду. Нагрейте ее. Всыпьте кубиками нарезанный хлеб или батон. На среднем или маленьком огне сушите хлеб минут пять, постоянно перемешивая. При желании сбрызните растительным маслом и посыпьте солью со специями.
Для этого салата подойдут не только маринованные шампиньоны, но и любые другие грибы в маринаде. Я также люблю использовать вешенки, которые мариную в домашних условиях.
Напоминаем, что в прошлый раз мы с вами готовили салат из капусты с морковью, как в столовой.
