Зеленый салат из сельдерея стеблевого с яблоком. Салат с сельдереем стеблевым рецепты и яблоком

Зеленый салат из сельдерея стеблевого с яблоком

В 100 гр стеблевого сельдерея содержится не более 15 ккал, поэтому салаты на основе этого зеленого овоща так популярны у худеющих.

Сегодня я приготовлю зеленый салат из стеблевого сельдерея с яблоком. Рецепт очень простой – все вымыть, нарезать и перемешать. Секрет только в ингредиентах и заправке.

Как известно, вкус сельдерея сладковато-горький, поэтому кроме яблок я буду добавлять пекинскую капусту – она немного сгладит терпкость. В конце полью соусом на основе горчицы и оливкого масла и посыплю семенами кунжута. Чтобы наш зеленый диетический салат стал по настоящему аппетитным.

Ингредиенты

• 1800 гр пекинской капусты
• 2 стебля сельдерея
• 150 гр зеленых яблок
• 1 десертная ложка зерновой горчицы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 десертная ложка белого кунжута
• 3 столовые ложки масла оливкового
• 1 десертная ложка сока лимона
• пучок зелени
• соль

Рецепт

Сельдерей помыть, вытереть насухо, нарезать маленькими дольками.С капусты снять верхние вялые листочки, сполоснуть под проточной водой, при этом кочан следует держать кочерыжкой вверх, чтобы вода не скапливалась между листочками. Капусту разрезать вдоль пополам, затем покрошить.Сельдерей и капусту соединить в отдельной глубокой мисочке.С яблок снять кожуру, вырезать сердцевину, обмыть, нарезать длиной соломкой. Чтобы кусочки не очень быстро потемнели, следует полить их лимонным соком.Яблоки кинуть в салат. Петрушку вымыть, стряхнуть капли, порвать руками или нашинковать ножом, добавить в миску.

Этот рецепт из категории

Нравится

Twitter

Google+

Like

www.dietplan.ru

Рецепты салатов со стеблем сельдерея и зелеными яблоками

Кальмары 300 г

Салат айсберг 150 г

Зеленые яблоки 1 штука

Стебель сельдерея 2 штуки

Зеленый виноград без косточек 120 г

Кедровые орехи 80 г

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Листья лайма 2 штуки

Лимонная трава 2 штуки

Галангал 10 г

Зеленые коробочки кардамона 10 г

Рыбный соус 30 мл

Морская соль 2 чайные ложки

Кунжутное масло 10 мл

eda.ru

Салат со стеблевым сельдереем и яблоком: рецепт с фото

Сельдерей, а точнее стебли этого растения очень часто используются в приготовлении разных блюд, особенно салатов. Один из таких рецептов – салат со стеблевым сельдереем и яблоком. Свежий и пряный запах сельдерея придает этому салату свой неповторимый аромат, а также особенный вкус. Такой салат очень быстро можно приготовить, ведь ингредиентов в нем немного, но вкус его получается очень изысканным, как и у всех блюд, в состав которых входит сельдерей, потому что блюда с ним получаются легкими и полезными, в нем много нужных нам витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Поэтому советую этот салат с сельдереем обязательно приготовить.

Рубрики: Овощи Овощные салаты С пошаговыми фото Салаты Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10минут Общее время: 25 минут Выход: 2 порции

Ингредиенты для салата со стеблевым сельдереем

• Стебли сельдерея - 2 шт
• Яблоко - 2 шт
• Орехи - 40 г
• Майонез - 40 г

Пошаговый рецепт салата со стеблевым сельдереем

В салат со стеблевым сельдереем входят яблоки, орехи, майонез и сам сельдерей.

Нарежем сельдерей тонкими ломтиками. Если стебли широкие, то его предварительно можно почистить.

Орехи для салата надо помыть и немного поджарить на сковороде без масла. Обжаренные орехи намного вкуснее сырых и салат от этого только выиграет. Во время обжарки от них будет отделяться тонкая шкурка, поэтому удалите ее после того, как орешки остынут.

После того, как они остыли, порежьте орехи ножом.

Яблоки для салата лучше почистить, чтобы они были без шкурки. Нарежем их сначала пластинами, а потом небольшими брусочками. Если яблоки быстро темнеют, их лучше сбрызнуть лимонным соком.

Салат с сельдереем и яблоком по этому рецепту готовиться за считанные минуты и может выручить вас, если к вам неожиданно пришли гости и вам надо быстро приготовить легкий изысканный салат. Главное, не забудьте немного обжарить орешки, потому что этот простой прием существенно влияет на общий вкус салата. Попробуйте и приятного вам аппетита!

www.foodbest.ru

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком

Опубликовано: 25.05.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком прежде всего заинтересует милых дам, потому, что он малокалорийный и при этом безумно вкусный и сытный. Им запросто можно заменить обед или ужин. А вот пользы от такого салата для нашего организма будет много, ведь сельдерей – один из самых витаминосодержащих и полезных овощей. Регулярно употребляя его, можно поддерживать свой организм в тонусе абсолютно здоровым, потому что сельдерей улучшает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем организма. Кроме того, такой салат будет очень полезным для поддержания мужского здоровья, поэтому смело готовьте это блюдо на ужин, как можно чаще. Для его приготовления нам нужно купить стебли черешкового сельдерея. Это не такая уж и редкость в настоящий момент. Зимой на прилавках магазина чаще можно увидеть корень сельдерея, из которого, кстати, также можно готовить огромное количество блюд, а вот, весной, начинает появляться молоденький сельдерей в стеблях. Обязательно попробуйте приготовить из них салат, и вы будете добавлять его практически во все свои блюда – супы, основные блюда и салаты. Дополнительным ингредиентом в блюде служит куриное мясо. Оно должно придать ему сытности и определённого вкуса, поэтому важно определиться с режимом его готовки. Если вы хотите приготовить очень нежное, мягкое по вкусу блюдо, то куриное филе просто отварите в подсоленной воде, а для «мужского» варианта салата мясо можно обжарить со специями и приправами. Ну и, конечно же, обязательно добавляем ароматное яблочко с кислинкой, чтобы завершить вкусовую композицию блюда. Заправлять такой салат можно майонезом, но лучше всего натуральным йогуртом или ароматным сметанным соусом с базиликом и мятой.

Ингредиенты:- мясо куриное (филе) - 1 шт.,- сельдерея черешкового стебли - 2-3 шт.,- яблоко кислых сортов - 1 шт.,- специи, соль, приправа «хмели-сунели»,- соус (сметана или йогурт).

Пошаговый рецепт с фото:

Филейку зачищаем от плёнок и жира. Промываем и кладём в кастрюлю с водой, добавляем соль, специи и варим филе до готовности. Важный момент – когда мы хотим получить более вкусное мясо, а не бульон, то заливаем сырое мясо именно горячей водой. Остывшее мясо вынимаем из бульона и нарезаем средними кубиками.

Сельдерей моем и нарезаем тонкими кусочками.

Затем помытые яблоки разрезаем пополам и вырезаем семенную коробочку. Далее, если кожица у яблока не очень жёсткая, то мы её не снимаем, а просто нарезаем яблоки мелкими кусочками.

В салатник кладём нарезанное куриное мясо и добавляем к нему кубики яблок и сельдерея. Посыпаем сверху солью и специями и заправляем натуральным йогуртом.

Перемешиваем и сразу подаем к столу.

Советуем так же узнать, как готовится витаминный салат с сельдереем и консервированной фасолью. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Салаты с яблоком и стеблем сельдерея, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Зеленый салат 80 г

Стебель сельдерея 4 стебля

Антоновские яблоки 2 штуки

Лимонный сок 20 мл

Листья мяты 1 пучок

Красный лук 120 г

Свежие шампиньоны 80 г

Сыр фета 200 г

Вяленые помидоры в масле 80 г

Бальзамический соус 20 мл

Мандарин 1 штука

Салат с сельдереем и яблоками

Любители полезной и вкусной еды обязательно должны использовать в своих блюдах такой продукт, как сельдерей. В последнее время все больше популярными становятся менее калорийные блюда – это также касается салатов. Сельдерей в салате – это не только полезно, но и вкусно.

Многие давно знают, что сельдерей является отличным помощником при нервных расстройствах. Тем более, что в еду можно использовать как черешки, так и листья. Для салатов лучше всего брать черешки, а вот к мясу подойдут листья.

Сельдерей отлично сочетается с мясом, тунцом и другими овощами. Очень вкусные салаты получаются с добавлением сельдерея и кисло-сладкого яблока. Отличным салатом из этих полезных продуктов является салат Вальдорф, который готовится из яблок, порезанных тонкими полосочками, и черешков сельдерея.

Салат Вальдорф

Ингредиенты:

• черешки сельдерея – 300 г
• яблоки зеленого цвета – 2 шт.
• орехи грецкие – 120 г
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л.
• перец
• душистый перец молотый – 3 горошины
• майонез – 120 г
• сливки – 4 ст. л.
• соль – по необходимости

Черешки сельдерея требуется очистить и порезать полосочками. Зеленые яблоки, с кисло-сладким вкусом, надобно очистить от кожуры, а мякоть порубить кусочками. Свежевыдавленным соком лимона сбрызнуть яблоки. Мелко порезанные грецкие орехи добавить в салат. В другой миске смешать лимонный сок, сливки, майонез, все виды перца и соль. Полить салат соусом. Перед употреблением выстоять салат в холодильнике.

Салат из сельдерея и яблок

Компоненты:

• сельдерей – 3 шт.
• кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
• грецкие орехи – горсть
• соль – щепотка
• сметана или домашний майонез – по вкусу
• салатные листья

Помыть тщательно стебли сельдерея и порезать их мелкими кубиками. Яблоки почистить, вырезать семена и мякоть нарезать кубиками немного крупнее, чем сельдерей. Грецкие орехи растолочь в ступке или порубить мелко ножом. В салатнике смешать орехи, сельдерей и яблоки. Салатные листья порезать полосочками. Также можно просто порвать салат. Добавить листья в салат, посолить и заправить сметаной или домашним майонезом.

Сырный салат с сельдереем и яблоками

Составляющие:

• черешки сельдерея – 4 шт.
• яблоки – 2 шт.
• зеленый консервированный горошек – 1 банка
• сыр твердых сортов – 100 г
• соль поваренная – щепотка
• подсолнечное масло – по необходимости
• уксус яблочный
• горчица

Черешки сельдерея помыть и порезать кусочками. Очищенные яблоки от кожуры, семян и всего ненужного порезать полосочками. Добавить к этим компонентам горошек и натертый на терке сыр. Чтобы приготовить заправку, требуется смешать подсолнечное масло, яблочный уксус и горчицу. Заправить салат такой заправкой, немного посолить и вымешать.

Салат с грудкой, сельдереем и яблоками

Компоненты:

• кисло-сладкие яблоки – 5 шт.
• черешки сельдерея – 1 кг
• подсолнечное масло – 5 ст. л.
• вареная куриная грудка – 250 г
• лимон – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• соль, перец молотый – по необходимости

Черешки сельдерея почистить и нарезать соломкой. Полить сельдерей свежевыжатым лимонным соком и посыпать солью, так он станет более мягким. Яблоки почистить, вырезать середину и нарезать мякоть такой же соломкой. Полить яблоки выдавленным соком с лимона, чтобы они остались светлыми. Мясо цыпленка сварить. Готовую грудку остудить и порезать кусочками. Из двух куриных яиц, подсолнечного масла, лимонного сока, соли и перца приготовить домашний майонез и заправить им готовый салат.

Салат с яблоками, сельдереем и картофелем

Ингредиенты:

• кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
• корни сельдерея – 60 г
• картошка – 5 шт.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• майонез – 130 г
• соль, перец черный молотый – по необходимости
• свежая зелень

Картошку помыть и с кожурой отварить до готовности. Готовый картофель почистить и порезать кубиками. Корни сельдерея помыть и порезать мелкими кубиками. Добавить в сельдерей подсолнечное масло и перемешать. Почищенные яблоки нарезать квадратиками. Можно нарезать любой другой формой. Смешать салат, приправить по вкусу и полить майонезом.

Составляющие:

• черешки сельдерея – 100 г
• яблоки – 50 г
• морковь свежая – 50 г
• свежая петрушка – 10 г
• сметана – 30 г
• лимон – 0.25 г
• соль – щепотка

Черешки сельдерея почистить и натереть на терке. Морковку и яблоки также измельчить. Сбрызнуть все лимонным соком, заправить сметаной, посолить и тщательно вымешать. Когда салат будет готов, посыпать его петрушкой, которую перед этим покрошить.

Сельдерей – это удивительное растение, имеющее в своем составе много витаминов и полезных веществ. Он отлично выводит токсины, обладает мочегонным и слабительным действием. Сельдерей является низкокалорийным продуктом, который часто можно встретить в составе различных диет. Также этот овощ полезен в лечении болезней почек и хорошо влияет на зрение.

Также советуем почитать!

vse-pryanosti.ru

Салат с сельдереем стеблевым и яблоком

Сельдерей — чудесное пряное растение, которое до сих пор ещё встречается в диком виде в странах Средиземноморья. Сельдерей был хорошо известен ещё в Древней Греции и Древнем Риме, где считался божественным растением. Его ели, чтобы вернуть молодость, очистить кровь, подлечить сердце. Самый простой салат с сельдереем, китайской капустой и яблоком. Яблочко нарезать кубиками, сельдерей тоненькими дольками, немного красного или салатного лука мелко. Заправка — по вкусу, но обязательно немного лимонного сока, даже под майонез.  

Салат со стеблевым сельдереем, яблоком и орехами

Стеблевой (черешковый) сельдерей признан учеными всего мира как самый полезный продукт. он вошел в пятерку нужных человеку продуктов для полноценного развития и поддержания здоровья. Вместе с бананами, свёклой, лимонами и яблоками. Так что ешьте на здоровье.

Ингредиенты:

• яблоки — 150 г;
• небольшой стебель сельдерея;
• грецкие орехи;
• майонез;
• листья салата;
• перец.

Очищенные яблоки нарезать кубиками. Добавить нарезанный в такой же способ сельдерей и измельченные орехи. Выложить перемешанные овощи на листья салата. Сверху залить майонезом и украсить орехами.

Салат Вальдорф из сельдерея и яблок

• сельдерей 260 г
• яблоки 250 г
• орехи грецкие очищенные 100 г
• майонез 100 г
• сливки 4 ст. л.
• лимонный сок 2 ст. л.
• соль по вкусу

Инструкция: Сырой сельдерей очищают и нарезают соломкой или предварительно слегка отваривают, но не до мягкости. Яблоки очищают и нарезают кубиками. Мелко нарезают орехи. Hесколько половинок орехов оставляют для украшения салата. В майонез добавляют лимонный сок, соль, сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат. Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

Жиросжигающий супчик 8 кг за неделю с отзывами

Салат из филе тунца с яблоками и сельдереем

• тунец — 400 г.
• сельдерей — зелень 1 пучок
• яблоки — 3 шт.
• сметана — 1/2 стакана
• корень имбиря — 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу
• лимон.

Способ приготовления:

Обработанное филе тунца отварить в подсоленной воде до готовности, после чего охладить и нарезать небольшими кусочками. Зелень сельдерея промыть под холодной проточной водой и Измельчить. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать соломкой (или натереть на терке с крупными отверстиями). Смешать в салатнике филе тунца, сельдерей и яблоки, залить смесью сметаны, соли и имбиря и тщательно перемешать. Готовый салат украсить ломтиками лимона и подать к столу охлажденным.

Овощной суп для похудения с сельдереем рецепт

Салат из стеблевого сельдерея и яблок

Ингредиенты:

• стебель сельдерея — 250 г.
• морковь — 200 г.
• яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
• сок лимона
• йогурт — 170 мл.
• сметана 20% — 1 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• мед — 1 ч. л.
• горчица — 1/2 ч. л.
• соль, перец по вкусу
• отварное мясо — 100 г.
• миндаль — 3 ст. л.
• кресс салат.

Способ приготовления:

Очистите сельдерей, удалите твердые волокна и промойте в проточной воде. Нарежьте на небольшие кусочки. Очистите морковь и яблоки. Удалите косточки и нарежьте. Добавьте лимонный сок. Выложите все в стеклянный салатник или в отдельные тарелочки. Соус: Смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, мед и горчицу. Добавьте соль и перец. Нарежьте мясо маленькими кубиками и все перемешайте с миндалем. Залейте соусом готовое блюдо и украсьте кресс-салатом.

as-woman.ru

• 
  Салат острый из огурцов на зиму рецепты
• 
  Салат с рыбой жареной рецепт с фото
• 
  Салат с жареными яйцами и курицей рецепт
• 
  Салат с горбушей консервированной с рисом рецепт
• 
  Салат острый из моркови на зиму рецепты
• 
  Салаты из копченой горбуши рецепты с фото
• 
  Салат деревенский с курицей и грибами рецепт
• 
  Рецепт теплый салат с говядиной и овощами
• 
  Салат с перепелиными яйцами и креветками рецепт
• 
  Салат с солеными груздями рецепт с фото
• 
  Салат с помидорами и красной фасолью рецепт