Пошаговый рецепт приготовления салата с креветками и авокадо. Салат с рукколой и авокадо и креветками рецепт с фото

Салат с рукколой, креветками и авокадо

Для приверженцев здоровой и вкусной пищи, которая содержит много питательных веществ, подойдет салат с рукколой и креветками. Он придется по вкусу всем. Это кушанье украсит торжественный вечер и порадует на обед.

Замените перегруженные майонезными соусами тяжелые закуски на легкий насыщенный витаминами салат.

Ингредиенты:

• руккола – пучок;
• орех – 25 г кедровый;
• чеснок – 2 зубка;
• черри – 11 шт.;
• сыр – 25 г;
• креветки – 260 г.

Заправка:

• масло – 50 г оливковое;
• мед – 10 г жидкий;
• соус соевый – 20 мл;
• сок лимана – 20 мл.

Приготовление:

1. Промыть рукколу. Просушить.
2. Разложить горкой.
3. Креветки почистить. Обжарить.
4. Разрезать черри.
5. Отправить к зелени вместе с креветками.
6. Взять мелкую терку. Измельчить сыр.
7. Присыпать закуску.
8. В масло залить мед.
9. Добавить соевый соус.
10. Залить соком. Перемешать.
11. Полученной жидкостью полить закуску.
12. Присыпать орешками.

Легкое блюдо, которое внесет разнообразие во время поста.

Ингредиенты:

• креветки – 430 г;
• перец;
• огурец — 2 шт. длинный;
• пармезан – 35 г;
• соль;
• помело – 3 дольки;
• масло оливковое – 3 ст. ложки;
• руккола – пучок;
• уксус бальзамический – 2 ст. ложки.

Приготовление:

• В масло влить уксус.
• Подсолить.
• Присыпать перцем.
• Нарезать огурец полосками.
• Удалить пленки с помело.
• Разобрать кусками.
• Залить кипятком креветки. Выдержать пару минут.
• Очистить.
• Присыпать солью.
• Обжарить. Присыпать перцем.
• Смешать подготовленные продукты.
• Порвать рукколу.
• Закинуть в закуску.
• Залить соусом.
• Настругать пармезан.
• Посыпать заготовку.

Простой в приготовлении салат руккола с креветками и помидорами черри идеально сочетаются. Такой закуской можно дополнить любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• перец;
• черри – 320 г;
• руккола – 45 г;
• креветки – 850 г;
• уксус бальзамический;
• соль;
• масло оливковое.

Приготовление:

1. Почистить морепродукт.
2. Раскалить сковородку.
3. Залить масло.
4. Прожарить креветки. Они должны стать румяными.
5. Разрезать черри половинками.
6. Порвать рукколу.
7. Соединить с томатами.
8. Смешать с креветками.
9. Залить уксусом.
10. Приправить.
11. Подсолить.
12. Перемешать.

Сытная и необычная закуска с сыром моцарелла

Придется по вкусу любителям морепродуктов. Получается красивым по внешнему виду и волшебным по вкусу.

Ингредиенты:

• креветки – 570 г замороженные;
• соль морская;
• сыр – 120 г моцарелла;
• черри – 12 шт.;
• перец;
• руккола – 45 г;
• уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
• базилик – 2 ветки;
• масло подсолнечное;
• лук – 0,2 шт. красный.

Приготовление:

1. Разморозить морепродукт. Чтобы креветки быстрее разморозились, следует залить их горячей водой. За пять минут они станут готовы к употреблению.
2. Порвать рукколу.
3. Добавить листочки базилика.
4. Разрезать черри.
5. Нашинковать лук.
6. Отправить к зелени.
7. Нарезать моцареллу кубиками.
8. Отправить к зелени.
9. Снять панцирь с морепродукта. Можно воспользоваться очищенными, но они не такие вкусные.
10. Поместить в салат.
11. Залить уксус.
12. Присолить.
13. Подсыпать перец.
14. Залить маслом оливковым.
15. Размешать.

Теплый салат с рукколой, креветками и шампиньонами

Этот салат способен заменить полноценный ужин. Несмотря на легкое приготовление, он получается весьма сытным.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 320 г;
• черри – 15 шт.;
• креветки – 530 г замороженные;
• пармезан – 120 г;
• сыр – 220 г фета;
• руккола – 45 г.

Заправка:

• масло – 50 мл оливковое;
• перец;
• горчица – 15 г французская;
• майоран;
• сок – 30 мл лимонный.

Приготовление:

1. Разморозить морепродукт.
2. Натереть пармезан.
3. В масло влить сок.
4. Присыпать перцем.
5. Положить горчицу.
6. Подсолить.
7. Размешать.
8. Порвать рукколу. Резать ножом не стоит. При нарезании зелень будет горчить и испортит вкус блюда.
9. Залить частью заправки.
10. Разрезать черри.
11. Поместить на рукколу.
12. Фету нарезать кубиками.
13. Отправить к томатам.
14. Очистить креветки.
15. Нарезать грибы.
16. Обжарить с использованием масла.
17. В горячем виде закинуть в салат.
18. Залить заправкой.
19. Обсыпать пармезаном.
20. Подавать, пока не остыл.

С добавлением базилика

Эта вариация для тех, кто уделяет особое внимание фигуре.

Ингредиенты:

• креветки – 220 г;
• соль;
• масло оливковое;
• руккола – 45 г;
• базилик – 30 г;
• филе куриное – 160 г отваренное;
• семечки кунжутные;
• перец – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.

Приготовление:

1. Морепродукт закинуть в кипяток.
2. Отварить пять минут.
3. Нарезать перец полосками.
4. Морковь понадобится по форме, как перец.
5. Курицу порубить маленькими кусками.
6. Подготовленные продукты поместить в сковородку.
7. Влить масло.
8. Обжарить.
9. Отправить на тарелку. Присолить.
10. Перемешать.
11. Порвать рукколу.
12. Измельчить базилик.
13. Поместить в салат.
14. Перемешать.

С манго

Закуска получится вкусной, если добавить фрукты. Таким блюдом не стыдно порадовать гостей. Креветки замечательно сочетаются с манго.

Ингредиенты:

• мандарин – 2 шт.;
• креветки – 470 г;
• руккола – 45 г;
• яйцо – 4 шт.;
• майонез – 85 мл;
• сыр – 120 г;
• соль;
• яблоко – 1 шт.;
• манго – 160 г.

Приготовление:

1. Закинуть в кипяток креветки.
2. Выдержать шесть минут.
3. Очистить.
4. Проварить яйца.
5. Натереть на крупной терке.
6. Нарезать яблоки дольками.
7. Разобрать на отдельные дольки мандарины.
8. Натереть сыр.
9. Порвать рукколу.
10. Разложить креветки.
11. Подсолить.
12. Промазать майонезом.
13. Обсыпать яйцом.
14. Выложить манго.
15. Разложить руколлу.
16. Поместить остальные фрукты.
17. Растереть майонез.
18. Присыпать сыром.

Пикантный вариант салата с тыквой

Яркий, солнечный, веселый. Эта закуска покорит своей изысканностью и великолепием.

Ингредиенты:

• тыква – 320 г;
• приправы;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• креветки – 11 шт.;
• уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
• перец;
• руккола – 45 г;
• соль;
• семечки – 55 г тыквенные;
• чеснок – 4 зубка;
• пармезан – 120 г.

Соус:

• уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
• масло – 2 ст. ложки оливковое;
• перец;
• масло – 2 ст. ложки тыквенное;
• соль.

Приготовление:

1. Прогреть духовой шкаф.
2. Температура потребуется 200 гр.
3. Срезать кожуру с тыквы.
4. Нарезать мелкими квадратами.
5. В соль засыпать перец.
6. Порубить чеснок.
7. Отправить в сухую смесь.
8. Влить уксус.
9. Залить маслом. Размешать.
10. Промазать соусом тыкву.
11. Раскатать фольгу.
12. Разложить тыкву.
13. Завернуть.
14. Отправить запекаться.
15. Выдержать полчаса.
16. Открыть фольгу. Зарумянить овощ.
17. Семечки зажарить.
18. Поджарить креветки.
19. Смешать продукты для соуса.
20. Руколлу поместить в салатницу.
21. Разложить тыкву.
22. Присыпать приправами.
23. Поместить креветки.
24. Укрыть семечками.
25. Натереть сыр.
26. Полученную стружку отправить в салат.
27. Залить соусом. Размешать.

zdorov-today.ru

Салат с рукколой, креветками и авокадо

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить вкусный и простой салат с рукколой, креветками и авокадо. Руккола давно перестала быть импортным ресторанным деликатесом. Эту траву успешно выращивают у нас, поэтому и стоимость рукколы в сезон вполне доступная. Руккола самодостаточна в салатах, и хорошо сочетается с многими продуктами, и мой сегодняшний вариант салата с креветками и авокадо яркое тому подтверждение.

А если приготовить к салату с рукколой еще и правильную заправку, то получим настоящий салат как в ресторане. Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу как приготовить очень вкусный салат с рукколой, креветками и авокадо.

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 пучок рукколы
• 200 гр. креветок (варено-мороженных)
• 1 шт. авокадо
• ½ лимона

Для заправки:

• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. горчицы в зернах

Как приготовить салат с рукколой, креветками и авокадо:

Первым делом займемся креветками: заливаем креветки кипятком, и отставляем в сторону до полного остывания.

Теперь займемся рукколой: распускаем пучок, и опускаем всю рукколу в емкость с водой, чтобы избавиться от песка. Удобно это делать в раковине с водой. Если нужно, повторите процедуру, чтобы из избавиться от песчинок окончательно. Чистую рукколу перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Дальше очищаем креветки от панциря. Авокадо также чистим от кожуры, вынимаем косточку и нарезаем крупными кусками, как у меня на фото. На авокадо обязательно выдавливаем сок половинки лимона, чтобы оно в салате не потемнело.

Смешиваем все ингредиенты для заправки салата в отдельной емкости. Попробуйте заправку на вкус, возможно, вам захочется добавить соли.

Из подготовленной рукколы обрываем все твердые ветки (если такие имеются), оставляем только листья. Крупные листья рукколы нужно разорвать пополам. Раскладываем рукколу на порционные тарелки для салата.

Сверху на листья рукколы выкладываем креветки и авокадо.

И в завершении поливаем наш салат с рукколой, креветками и авокадо заправкой из соевого соуса и горчицы. Подаем салат с тостами и красным вином. Желаю вам приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Очищенные креветки для салата с рукколой и авокадо можно обжарить на сковороде  со сливочным маслом и чесноком. Но тогда на выходе получится более калорийный салат. Также с жареными креветками салат нужно будет подавать сразу, тогда как с обычными отварными креветками салат можно будет приготовить заранее, и хранить его в холодильнике без заправки.

Салат с рукколой, креветками и авокадо

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

home-restaurant.ru

Как приготовить салат с креветками и авокадо по рецепту с фото

Незабываемо вкусный салат с авокадо и креветками – достойнейшее украшение праздничного стола. Его приготовление не отличается особой сложностью, однако любой хозяйке все же требуется иметь представление о некоторых секретах успешной подготовки продуктов, чтобы не испортить недешевые креветки и собственное настроение.

Сегодня я представлю вашему вниманию три отличных рецепта такого салата, чтобы вы сами смогли выбрать для себя подходящий вариант.

Салат с креветками, авокадо и помидорами

Кухонный инвентарь: салатница или другое подходящее блюдо; две-три вместительные миски; разделочная доска; кухонные полотенца; столовые приборы; весы.

Ингредиенты

Как выбрать необходимые ингредиенты

• Креветки – основа блюда. Важно помнить, что от их качества зависит не только вкус салата, но и его польза для организма. Необходимо помнить, что свежие креветки отличаются розовым, без переливов, цветом, а их хвостики должны быть подогнуты. Также обратите внимание на цвет головы: если он черный, продукт следует незамедлительно выбросить, поскольку такой оттенок свидетельствует о болезни креветки.
• Не забывайте то, что цвет авокадо не должен являться критерием выбора, поскольку в мире существует множество оттенков этого продукта. Чтобы выбрать подходящий плод, возьмите его в руки и слегка потрясите: если при этом слышно, как стучит косточка, то авокадо можно покупать. Также обратите внимание на кожуру, она не должна нести на себе следы повреждений и ушибов.
• Предлагаемый салат с креветками и авокадо можно приготовить и с помидорами черри. Также допускается добавление дополнительных пряностей, таких как базилик, розмарин, тмин или сушеная петрушка.

Пошаговый процесс приготовления

1. Хорошо промываем один авокадо, затем разрезаем надвое вдоль по косточке. Аккуратно извлекаем косточку, при помощи ножа надрезаем в нескольких местах мякоть плода. С одного авокадо у нас должно получиться две импровизированные «лодочки» с рыхлой мякотью.
2. Поливаем обе лодочки оливковым маслом в количестве 10 мл, добавляем туда же немного соли.
3. Помидор очищаем от кожуры, получившуюся мякость нарезаем мелкими кубиками. Распределяем полученную томатную массу по лодочкам из авокадо.
4. Сверху располагаем 10-15 штук креветок, посыпаем кунжутом в количестве 5-10 г.
5. Перышко укропа моем и обсушиваем, украшаем им наш салат.

Видео рецепта салата из креветок с авокадо и помидорами

На предлагаемом к просмотру ролике в подробностях описано пошаговое приготовление невероятно вкусного и потрясающе красивого салата.

Салат с креветками, авокадо и рукколой

Время приготовления: от 10 до 20 минут.Количество порций: 5-8.Калорийность на 100 грамм: 92-105 ккал.Кухонный инвентарь: салатница или другое подходящее блюдо;сковородка с антипригарным покрытием; две-три вместительные миски; разделочная доска; кухонные полотенца; столовые приборы; лопатка деревянная; терка; весы.

Ингредиенты

Пошаговый процесс приготовления

1. В сковородку выливаем 30-35 мл оливкового масла и отправляем для разогрева на средний огонь.
2. Чеснок нарезаем небольшими дольками и отправляем на сковороду.
3. Чистим и моем 100-150 г креветок и сразу выкладываем их туда же. Обжариваем креветки с чесноком примерно пять минут, постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и позволяем хорошенько остыть.
4. Очищаем и промываем ялтинский лук, нарезаем его крупными дольками.
5. Моем 100 г помидоров и тоже крупно нарезаем их, не снимая кожуры. То же самое проделываем и с авокадо.
6. В миску выливаем 20-25 мл оливкового масла, добавляем к нему 5-10 мл бальзамического уксуса. Высыпаем туда же 10 г французской горчицы и тщательно перемешиваем полученную заправку. Добавляем немного поваренной соли и черного молотого перца, еще раз размешиваем массу.
7. Натираем на терке 50 г твердого сыра, при желании добавляем к нему немного соли.
8. В салатницу высыпаем 100-150 г промытой и высушенной рукколы.
9. Затем добавляем подготовленные помидоры, красный лук и обжаренные с чесноком креветки.
10. Следом выкладываем нарезанный авокадо, посыпаем салат натертым сыром.
11. Поливаем массу подготовленной заправкой и оставляем блюдо настаиваться примерно на пять минут.

Видео рецепта салата с креветками, авокадо, рукколой и сыром

Предлагаемое ниже видео во всех подробностях раскрывает все секреты правильного приготовления вышеописанного салата.

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Время приготовления: от 15 до 25 минут.Количество порций: 4-9.Калорийность на 100 грамм: 95-115 ккал.Кухонный инвентарь: салатница или другое подходящее блюдо; две-три вместительные миски; разделочная доска; кухонные полотенца; столовые приборы; весы.

Ингредиенты

Пошаговый процесс приготовления

1. Салат корн в количестве 70-80 г промываем, обсушиваем и выкладываем в салатницу.
2. Моем и нарезаем крупными дольками авокадо, укладываем его поверх салата.
3. Очищаем от кожуры и пленок грейпфрут, оставляя только мякоть. Выкладываем полученную массу в салатницу.
4. Следом делаем слой из 7-10 штучек готовых креветок.
5. Поливаем изделие 10 мл лимонного сока, посыпаем поваренной солью и перцем, отставляем для расстойки.
6. Пока салат настаивается, готовим соус: в небольшой мисочке перемешиваем 10 г горчицы, 10 мл оливкового масла и 20-25 мл винного уксуса.
7. Настоявшийся салат украшаем свежим укропом и кедровыми орешками, а соус подаем отдельно, в небольшой емкости. Это позволит кажому едоку по собственному вкусу заправлять изделие.

Видео рецепта салата с креветками, авокадо и грейпфрутом

Предлагаемый вашему вниманию ролик во всех подробностях описывает пошаговое приготовление ароматного салата.

Советы по приготовлению блюда

• Все предложенные варианты салатов можно изменять на собственное усмотрение. К примеру, вместо помидоров, грейпфрута или рукколы можно добавлять маринованный болгарский перец, свежую капусту или апельсины. Также очень неплохо смотрится на столе салат с креветками, авокадо и огурцом. Его вы сможете приготовить по второму вышеописанному рецепту, добавив свежий огурец вместо помидоров.
• Помимо этого, можно поэкспериментировать с заправкой. Многие хозяйки предпочитают использовать майонезный или сметанный соус вместо стандартных масла со специями. Также некоторые заправляют салаты китайскими кисло-сладкими соусами – получается просто великолепный вкус и вид!

Полезная информация

Если вам и вашей семье понравились блюда, приготовленные по только что описанным рецептам, возьмите на заметку другие варианты вкусных и полезных салатов.

• Попробуйте приготовить изумительно аппетитный салат с маринованными опятами, отличающийся восхитительным вкусом и привлекательным видом.
• Кроме того, не забудьте о замечательном салате с копченой курицей и шампиньонами, который по-настоящему удивит своим незабываемым вкусом ваших близких и гостей.
• Возьмитесь также за очень ароматный салат из печени трески – это деликатное блюдо точно понравится тем, кто предпочитает здоровое питание и следит за своей фигурой.
• Обязательно присмотритесь к знаменитому салату с курицей и ананасами, его восхитительно привлекательный вид приведет в восторг даже самых привередливых гурманов.

Спасибо читателям за внимание к рецепту! Искренне надеюсь, что вы напишете несколько комментариев, касающихся ваших впечатлений после пробы готовых изделий. Если же вы как-то по-другому готовите салаты с креветками и авокадо, поделитесь своим индивидуальным опытом! Давайте совместно обсудим это блюдо со всех сторон. Приятного всем аппетита и побольше успешных свершений на кулинарном поприще!

www.alizy.club

Салат с авокадо, креветками и руколой (новый рецепт)

Facebook

Вконтакте

Одноклассники

Авокадо и креветки – проверенное временем сочетание. Его можно встретить во множестве рецептов. Если добавить к нему свежих овощей и ароматную заправку, получится изысканный салат. Кроме прекрасного вкуса он сочетает в себе лёгкость, пользу для здоровья и приятный внешний вид.

Сделать этот салат очень просто, нужно только заранее подготовить ингредиенты. Придётся неспешно прогуляться по ближайшему супермаркету.

Ингредиенты

• креветки – 500 граммов.
• авокадо — 2 штуки.
• маленькие томаты черри – 10 штук.
• рукола – 200 граммов.
• лук порей — по вкусу.
• белый уксус — 1 столовая ложка.
• масло оливковое – 4 столовых ложки.
• чёрный молотый перец.
• прованские травы.
• сыр пармезан — для посыпки.
• половинка лимона, лавровый лист, душистый перец горошком — для варки креветок.
• соль — по вкусу.

Совет: Если вы не уверены, что сможете найти мягкий авокадо, купите жёсткий за несколько дней до приготовления. Выбирайте плотный плод без видимых повреждений и чёрных пятен. Дома положите его в тёмное место — подойдёт кухонный шкаф. В тёплом месте без света авокадо дозреет и станет мягким за 3 — 4 дня.

Рецепт приготовления

1. Креветки предварительно разморозить. Отварите их в кипящей воде с лимоном, солью и специями в течение пяти минут. Важно не превышать времени варки, иначе они будут жёсткими. Готовые креветки нужно тщательно очистить.
2. Руколу промойте в прохладной воде, обсушите и нарвите руками.
3. Томаты просто разрежьте на половинки.
4. Мелко порубите лук порей. Используйте только белую часть.
5. Чтобы разделать авокадо, нужно иметь определённый навык. Спелый фрукт разрежьте пополам, ложкой удалите косточку и аккуратно отделите кожуру от мякоти. Нарежьте тонкими дольками.
6. Для заправки смешайте оливковое масло с уксусом, солью, прованскими травами и молотым перцем. Если вам не нравятся прованские травы, можно обойтись и без них.
7. Все ингредиенты перемешайте в глубокой миске вместе с заправкой. Делать это нужно очень аккуратно, иначе авокадо превратится в бесформенную массу.

Ваш салат готов! Быстрее разложите его по тарелкам, посыпьте тёртым сыром, и он станет отличным украшением любого праздничного стола.

name365.ru

Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Руккола 1 пучок

Тигровые креветки 6 штук

Сладкий перец ½ штуки

Яйцо куриное 1 штука

Авокадо 1 штука

Тертый сыр пармезан 10 г

Кунжут 10 г

Бальзамический крем 5 г

Оливковое масло 5 мл

Чеснок 1 зубчик

eda.ru

Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками еще пару десятков лет назад был неслыханным деликатесом, сегодня же приготовить такое блюдо совсем нетрудно. Родиной его называют Мексику, хотя попробовать угощение можно во многих странах мира. Очень выгоден в составе диет, салат сытный и низкокалорийный.

Легкий салат с авокадо и креветками

Чтобы салат с авокадо и креветками получился вкусным, важно правильно выбрать продукты.

1. Фрукт должен быть плотным, без мягких участков, ровного темно-зеленого цвета, со светло-желтой мякотью.
2. Мороженные креветки должны легко отделяться, а не представлять один ледяной ком. Лучше всего покупать тигровые.
3. Салат с тигровыми креветками и авокадо будет удачным, если не переваривать креветки.
4. Для обжаривания морепродукты заранее разморозить и отварить до полуготовности.
5. Для салата с ананасами подойдет сметанная заправка, для помидорного – французская.

Заправка для салата с креветками и авокадо готовится несколькими способами, но есть 2 самых распространенных варианта:

1. Французская: стакан оливкового масла, треть стакана лимонного сока, горчица и толченый чеснок.
2. Сметанная: стакан сметаны, кинза, соль и черный перец.

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри

Хотя авокадо – фрукт, он отлично сочетается с овощами и морепродуктами, поэтому и приобрел популярность салат из авокадо с креветками и помидорами. Удобнее класть сорт черри, они маленькие и сочные, их легко разрезать на четвертинки, не раздавив мякоть. Украсить угощение можно дольками лайма.

Ингредиенты:

• креветки – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры черри – 10 шт.;
• листья салата – 0,5 пучка;
• укроп – 2 ветки;
• чеснок – 1 зубок;
• масло – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• черный перец – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Авокадо и помидоры нарезать.
2. Креветки почистить.
3. Смешать масло, сок лимона, чеснок и укроп.
4. На листья выложить ингредиенты.
5. Полить заправкой, посыпать перцем.

Салат с креветками, авокадо и ананасом

Выбирая морепродукты, важно не забывать, что иногда продавцы их перемораживают, чтобы создать панцирь из льда. Такие комья не только дороже стоят, но и более вредные. Поэтому лучше покупать на развес. Оригинальное сочетание дает салат с креветками и авокадо – рецепт с консервированным ананасом.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• ананас – 200 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• перец – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Креветки отварить, почистить.
2. Нарезать авокадо и ананас.
3. Смешать с майонезом.
4. Салат с авокадо и креветками посыпать перцем.

Салат из авокадо с креветками и огурцом

Не менее вкусным получается салат из авокадо, креветок, огурцов, этот овощ привносит нотку свежести. В сочетании с базиликом или укропом создает непередаваемый смак, особенно, если все огурцы молодые. Для пикантности при отваривании креветок в воду можно положить на минутку стручок жгучего перца.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• лайм – 1 шт.;
• базилик – 2 вет.;
• масло – 1 ст. л.;
• перец – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Креветки отварить, почистить.
2. Измельчить стебли базилика и чеснок.
3. Смешать с креветками, обжарить.
4. Из огурца вынуть семечки, порезать.
5. Выжать из лайма сок.
6. Половиной полить огурцы, посыпать цедрой, посолить.
7. Мякоть авокадо порезать.
8. Полить остатками сока.
9. Смешать ингредиенты.
10. Заправить листьями базилика, маслом и специями.

Рецепт салата с грейпфрутом, креветками и авокадо

Если хочется добавить оригинальную нотку, можно приготовить салат с креветками грейпфрутом и авокадо. Разрезая авокадо, важно не повредить косточку, в ней много токсинов. Угощение можно подавать в лодочке из этого фрукта. Для этого мякоть надрезают «решеткой» и вынимают ложкой, не задевая кожуру.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• авокадо – 2 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• руккола – 1 пучок;
• черный перец – 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Креветки отварить, почистить.
2. Обжарить 2 минуты чеснок, потом креветки.
3. Порезать фрукты.
4. Смешать масло, сок лимона, мед и специи.
5. Добавить в салат с авокадо и креветками грейпфрут и рукколу.
6. Полить заправкой.

Салат креветки, авокадо, моцарелла

Важно учитывать, что в рецептах указан вес очищенных креветок, не очищенных понадобится купить в 2 раза больше. Размораживать рекомендуется естественным путем, без микроволновки, иначе станут резиновыми на вкус. Салат из креветок с авокадо и яйцом отлично сочетается с сыром моцарелла, шарики резать удобнее.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 2 шт.;
• моцарелла – 200 г;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• перец – 0,25 ч. л.;
• листья салата – 1 пучок.

Приготовление

1. Креветки отварить, почистить.
2. Измельчить авокадо и сыр.
3. Смешать ингредиенты.
4. Салат с авокадо, моцареллой и креветками заправить маслом, соком и перцем.

Салат из киноа с креветками и авокадо

Очень полезный и вкусный салат с авокадо и креветками получается с добавлением киноа. Добавит пикантности, если при варке креветок добавить в воду лимонный сок. Чтобы убрать горечь, киноа замачивают заранее на несколько часов. Потом заливают 1 к 2, варят 15 минут, откидывают на дуршлаг до остывания.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• киноа – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• морковь – 1шт.;
• черри – 5 шт.;
• мед – 20 г;
• горчица – 30 г;
• кунжут – 20 г;
• соевый соус – 40 мл.

Приготовление

1. Киноа и креветки отварить, охладить.
2. Измельчить фрукты и овощи.
3. Смешать мед, соус и горчицу, заправить.
4. Салат с авокадо, киноа и креветками посыпать кунжутом.

Теплый салат с авокадо и креветками

Особым вкусом выделяется салат с жареными креветками и авокадо, который еще называют теплым. Мелкие морепродукты варят 5 минут, крупные – 10-12 минут. Признак готовности - всплывут на поверхность, тогда и готовы. Из трав пикантности добавят тимьян, эстрагон или готовая смесь прованских трав.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло – 1 ст. л.;
• апельсины – 1 шт.;
• дижонская горчица – 1 ч. л.;
• перец черный – 0,25 ч. л.
• кедровые орехи – 0,25 ст.;
• сыр пармезан – 100 г;
• салат – 3 пучка.

Приготовление

1. Креветки отварить, охладить.
2. Орехи обжарить на сухой сковороде.
3. Измельчить авокадо, лук и огурцы.
4. Выжать сок апельсина.
5. Смешать с горчицей и зеленью.
6. Обжарить пару минут чеснок.
7. Добавить креветки.
8. Пассеровать по 2 минуты.
9. На листья салата выложить апельсин.
10. Укрыть креветками, сыром.
11. Полить заправкой.

Салат руккола с креветками и авокадо

Самый простой салат с авокадо и креветками - с добавлением рукколы. Маленькими креветками можно украсить блюдо, выложив узором на блюде. Если подается угощение в креманке, то пристроить на край. Посыпать рекомендуется орехами. Нельзя обжаривать креветки дольше 1-2 минут, иначе станут жесткими.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• руккола – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• перец чили – 1 шт.;
• помидоры черри – 12 шт.;
• пармезан – 150 г;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.

Приготовление

1. Креветки отварить, охладить.
2. Обжарить чеснок и перец.
3. Пассеровать креветки.
4. Порезать авокадо и помидоры.
5. Уложить слоями авокадо, рукколу, помидоры, тертый сыр и креветки.
6. Полить маслом и уксусом.

womanadvice.ru

Салат с рукколой, креветками и авокадо

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3484
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд20516
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1740)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(189)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1092)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7147)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8173
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты

vpuzo.com

• 
  Салат из баклажанов в мультиварке на зиму рецепт с фото
• 
  Салат из свеклы рецепт с фото очень вкусный с картошкой
• 
  Салат из огурцов и баклажанов на зиму рецепты с фото
• 
  Салат королевский рецепт с фото с курицей и грибами рецепт
• 
  Салат из кальмаров и фасоли рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из кальмаров по корейски рецепт с фото очень вкусный
• 
  Простой салат с мидиями рецепт с фото очень вкусный с
• 
  Рецепт салата из огурцов помидор и сладкого перца на зиму
• 
  Салат из яиц и сыра и чеснока рецепт с фото
• 
  Салат с ветчиной и сыром и огурцами и яйцом рецепт
• 
  Салат на зиму из гречки с овощами на зиму рецепты