Салат с красной икрой на Новый год. Салат с красной икрой рецепт
Салат с красной икрой - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Вкусный салат с красной икрой - замечательная закуска для любого приема еды или как самостоятельное блюдо для романтического тет-а-тета. Готовится блюдо совсем не сложно и может быть использовано даже для диеты Дюкана, так как практически не включает в свой состав углеводы. Благодаря красной икре для салата потребуется минимум специй (соли и черного молотого перца). Подавать его лучше всего с бокалом белого вина сразу же после приготовления, чтобы нарезка не выпустила сок. Многие кулинары добавляют в качестве ингредиентов отварные куриные яйца - ориентируйтесь по своему вкусу. 
Ингредиенты
- Филе куриное - 300 г
- Красная икра - 40 г
- Огурец - 2 шт.
- Майонез - 1,5 ст.л.
- Укроп зелень - 0,5 пучка
- Листовой салат - 0,5 пучка
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Соль - 2 щепотки
Информация
Салат Порций - 2 Время приготовления - 0 ч 20 мин
Салат с красной икрой: как приготовить
Куриное филе промоем и нарежем небольшими кубиками. Высыпем нарезку в кастрюлю, зальем водой и поместим емкость на плиту. Отварим в течение 20 минут. Пока мясной продукт готовится, промоем огурцы в воде и очистим их от кожуры - вкус нашего блюда должен быть нежным. Затем нарежем огурцы средними кубиками и высыпем нарезку в глубокую емкость.
Куриное филе после варки сразу же охладим в ледяной воде, поместив его туда на 3 минуты. После этого нарвем его руками в емкость к огуречной нарезке.
Промытую зелень укропа мелко нарежем и всыпем вместе с солью и черным молотым перцем в емкость к остальным ингредиентам. Можно заменить зелень укропа на петрушку или рукколу.
Выложим основу салата на тарелку для подачи и украсим красной икрой. Ее мы добавим в самом конце, чтобы вид у приготовленного блюда был привлекательным. Подавайте салат, приготовленный с красной икрой к столу, не забыв про вино!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: pojrem.ru
Салат с красной икрой на Новый год
Добро пожаловать мои дорогие гости!
Верная подруга, заботясь о моём здоровье, подарила мне баночку с красной икрой. И строго настрого приказала съесть её самой. Я прислушалась к её наставлениям и стала делать себе вкусные бутерброды на завтрак. Конечно, есть и другие рецепты с красной икрой, но я сильно не заморачивалась.
Спустя некоторое время бутербродами я насытилась, а икра ещё осталась.
Куда применить остаток столь полезного дорого продукта? Ответ в моей голове последовал мгновенно: захотелось, как всегда сочинить какой-то салат с красной икрой. Простой незатейливый из обычных продуктов и нарядный, чтобы его не стыдно было поставить и на праздничный стол и подать на Новый год.
Сказано – сделано! Открыла холодильник и порылась в собственных запасах. Оказалось, что всё не так плохо и в магазин бежать не придётся. И вот буквально через 20 минут моего сочинительства на столе красовалось новое блюдо.
Как всегда делюсь с вами, а вдруг пригодится! Представляю салат с красной икрой рецепт с фото так сказать для наглядности.
В его состав вошли следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Икра красная – 1 столовая ложка
- Крабовые палочки – 4 штуки
- Яйцо куриное – 1 штука
- Помидор – 1 штука
- Кукуруза сладкая (замороженная) – 2-3 столовые ложки
- Майонез вкусный – для заправки
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Если вы уже заходили на мою домашнюю кухню и интересовались рецептами праздничных салатов то, скорее всего, заметили, что все они готовятся быстро легко и из доступных продуктов. К примеру салат «Любовница» на Новый год. Вот и этот крабовый салат с икрой не является исключением.
Быстренько ставим на плиту ковшик с водой и кладём туда яйцо. Нам нужно отварить его вкрутую. Через 10 минут кипения получаем желаемый результат. Ставим остывать яйцо под струёй холодной воды.
Пока варится первый ингредиент нашего салатика, готовим второй. А именно – промываем замороженную кукурузу и заливаем её кипятком. Даём постоять пару минут и воду сливаем. Кукурузка готова!
Крабовые палочки делим вдоль пополам и затем нарезаем небольшими кусочками. Помидор так же режем кусочками. Лишнюю жидкость с семенами убираем.
С остывшего к этому времени яйца снимаем скорлупу и отделяем белок от желтка. Белок режем кусочками, а желток пока откладываем в сторону.
Все подготовленные ингредиенты ссыпаем в салатник и заправляем майонезом. Его не должно быть слишком много! Нам нужно чтобы салат с красной икрой держал форму.
Всё перемешиваем, уплотняем и переворачиваем содержимое салатника на блюдо. Получаем некую горку.
Теперь берём в работу желток. При помощи мелкой тёрочки покрываем им нашу салатную горку.
И вот он наступает торжественный момент – водружаем на верхушку основной ингредиент. Украшаем наш салат с красной икрой перышками зелёного лука и майонезом.
Процесс созидания – завершён! Ну чем не праздничный салат?! Можно и на Новый год поставить на стол, тем более, что готовится он очень быстро.
А впрочем, решать как всегда вам!
С любовью для вас Людмила.
lyudmilalebed.ru
рецепты с фото. Вкусные салаты с красной икрой
Зимние праздники просто созданы для того, чтобы баловать себя и гостей всяческими вкусностями и готовить новогодние салаты с красной икрой, креветками, изысканной рыбой, кальмарами и другими деликатесными продуктами, которые не входят в привычный ежедневный рацион. Мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов с фото.
Несложные новогодние салаты с красной рыбой и икрой: рецепт «Коктейль морской» с фото
Особенность этого яства состоит в том, что его готовят порционно и подают каждому гостю в отдельной вазочке. Делается он просто и быстро, но выглядит, несмотря на это, очень стильно и элегантно.
Необходимые ингредиенты:
- красная икра – 200 гр
- красная рыба – 200 гр
- яйцо – 6 шт
- майонез 75% — 1 пачка
Пошаговая инструкция
- Порционные новогодние салаты с красной икрой и рыбой делаются индивидуально для каждого гостя. Продукты в рецепте рассчитаны на 6 персон.
- Рыбное филе нарезать очень тонкими полосками, отварные яйца натереть на крупной терке (белок от желтка не отделять).
- Подготовить шесть одинаковых пиалочек или небольших широких бокалов. На дно уложить слой рыбы, сделать тонкую майонезную сетку, всыпать яйца, обильно смазать майонезом и дать постоять в холодильнике для пропитки около получаса.
- Перед подачей сверху выложить красную икру и отнести на праздничный стол. По желанию дополнительно украсить салат из красной рыбы и икры зеленью, маслинами, лимонными колечками или оливками.
Как готовить праздничные салаты слоями: рецепт «Царская корона» с фото
Это по-настоящему роскошное блюдо, полностью оправдывающее свое громкое название. В состав входят только очень вкусные компоненты, превращающие слоеное кушанье в изюминку всего праздничного меню.
Необходимые ингредиенты:
- отварные яйца и картофель – по 6 шт
- сыр пармезан – 300 гр
- кальмары консервированные – 300 гр
- персики консервированные – 300 гр
- икра красная – 200 гр
- креветки крупные – 18-20 шт
- кукуруза для украшения
- майонез – 1 пачка
Пошаговая инструкция
- Картофель нарезать мелкими кубиками и половину объема выложить на парадное блюдо ровным слоем. Для уплотнения можно слегка размять его вилкой и промазать майонезом. Дать пропитаться 15-20 минут.
- Поверх распределить ½ часть тонко нарезанных кальмаров+майонез, натертый на крупной терке белок 3 яиц+половина измельченного пармезана+майонез+порубленные мелко персики+натертые на мелкой терке желтки 3 яиц+тонкий слой красной икры.
- Затем пропитать майонезом и еще раз повторить все слои в том же самом порядке.
- На полностью сформированное блюдо выложить всю оставшуюся икру, украсить верхушку готовыми очищенными креветками, а бока слоеного «тортика» тщательно обмазать майонезом.
- Для красоты вокруг рассыпать зернышки деликатесной кукурузы и отправить блюдо пропитываться на 3-4 часа в холодильник.
- На стол салат новогодний с красной икрой и креветками подать непосредственно перед употреблением.
Самый вкусный новогодний салат с красной икрой и крабовыми палочками: популярный рецепт с фото
Нежная структура крабового мяса, деликатно подчеркнутая солонковатыми икорными нотками и пикантностью твердого сыра, придает блюду особую изысканность.
Необходимые ингредиенты:
- красная икра – 200 гр
- крабовые палочки – 200 гр
- яйца – 5 шт
- острый твердый сыр – 300 гр
- майонез – 1 пачка
Пошаговая инструкция
- Отварить яйца вкрутую, хорошо остудить и натереть на крупной терке.
- Сыр порезать маленькими кубиками или натереть на мелкой терке.
- Крабовые палочки разморозить и порубить на тонкие, короткие полоски.
- Все составляющие поместить в глубокую керамическую миску, добавить 2/3 всего объема красной икры и аккуратно перемешать. Заправить майонезом и дать настояться в холоде от 40 минут до полутора часов.
- Перед подачей на стол декорировать оставшейся икрой и предложить гостям.
Овощной салат с красной икрой: рецепт с фото
Легкий, нежный и свежий вкус этого кушанья не оставит равнодушным никого. Салат удачно подчеркнет мясные блюда и станет оригинальным дополнением праздничного меню.
Необходимые ингредиенты:
- малосольная семга – 250 гр
- помидоры – 150 гр
- огурцы – 200 гр
- икра красная – 100 гр
- брынза – 150 гр
- майонез – 1 пачка
- свежий салат
Пошаговая инструкция
- Помидоры, семгу, брынзу и огурцы порезать кубиками.
- Листья салата порвать руками на кусочки средних размеров.
- В глубокую емкость выложить все ингредиенты и очень осторожно перемешать.
- Заправить майонезом, сформировать башенку, а сверху украсить листочками свежей зелени.
Русский салат с икрой: рецепт с фото
Основу этого блюда составляет классическая отварная картошка, но ее не крошат, как обычно, на мелкие кусочки, а нарезают довольно крупными дольками. Свежая зелень и лимонный сок обогощают кушанье пикантными нотками, а нежная икорная заправка делает вкус неповторимым.
Необходимые ингредиенты:
- картофель средних размеров – 1/2 кг
- икра красная – 100 гр
- шнитт-лук – 1 пучок
- сметана 15% — 250 гр
- половинка среднего лимона
- перец
- соль
Пошаговая инструкция
- Картофель помыть, отварить в мундире до готовности, остудить, аккуратно очистить и нарезать вдоль на ровные ломтики.
- Для соуса в отдельной небольшой емкости соединить икру (одну ложку оставить для последующего украшения), сметану, свежевыжатый сок половинки лимона, соль и черный молотый перец.
- Шнитт-лук хорошо вымыть, обсушить на полотенце и нашинковать тонкими брусочками.
- Картофельные дольки обильно полить икорным соусом, осторожно перемешать и выложить в салатницу красивой горкой.
- Сверху обсыпать луковой зеленью и декорировать оставшейся красной икрой.
Мы уверены, что гости будут без ума от ваших салатов с красной икрой, красной рыбой и креветками, которые вы приготовили по нашим рецептам.
strana-sovetov.com
